ฤทธิ์กันเสียของฝาง(Caesalpinia sappan L.) - Faculty of Pharmacy ...

ูเวลา 60 นาที สามารถทําลายเชื้อ S. aureus ได เชื้อนี้ยังทนตอยาฆาเชื้อ และดื้อตอยาปฏิชีวนะหลายชนิดS. aureus สรางเอนไซมและสารพิษหลายชนิด ไดแก- Coagulase เปนเอนไซมที่ทําใหพลาสมาแข็งตัว- Hyarulonidase เปนเอนไซมที่ยอยกรด hyaluronidic เปนสารที่เชื่อมเซลลตอเซลล- Phytokinase เปนเอนไซมที่ทําลายเลือดที่แข็งตัว- Nuclease (Dnase) เปนเอนไซมที่ทําลาย DNA- Lipase เปนเอนไซมที่ยอยไขมัน ชวยใหเชื้อเจริญบนผิวหนังที่มีไขมันไดดี- Penicillinase เปนเอนไซมที่ยอยเพนนิซิลิน ทําใหเชื้อดื้อตอยาเพนนิซิลิน- Hemolysin เปนสารพิษที่ทําใหเม็ดเลือดแดงแตกสลาย- Leukocidin เปนสารพิษที่ทําใหเม็ดเลือดขาว neutrophil และmacrophage แตก- Exfoliative toxin ทําใหผิวหนังหลุดลอกออกเปนแผนๆ- Enterotoxin เปนสารพิษที่ทนความรอนโรคอาหารเปนพิษ S. aureus บางสายพันธุสรางสารพิษที่เรียกวา enterotoxin ขึ้น สารนี้มีคุณสมบัติทนความรอน การสลายสารพิษตองใชอุณหภูมิ 100 °C เปนเวลานานอยางนอยครึ่งชั่วโมง S. aureus ที่ติดอยูกับมือของผ ประกอบอาหาร เปนตัวการที่ทําใหเกิดโรค โดยปนเปอนไปในอาหาร พบวา ในเวลาเพียง 3 – 5 ชั่วโมง S. aureus ก็สามารถสรางสารพิษขึ้นมามาก พอที่จะทําใหเกิดอาการได อาหารหลายชนิดที่สัมผัสกับมือโดยตรง เชน ขาวขาหมูขนมปงสังขยา อาจเปนสาเหตุของโรคอาหารเปนพิษได หลังจากไดรับสารพิษเขาไป ประมาณ 6– 8 ชั่วโมง จะมีอาการเฉียบพลัน คลื่นไส อาเจียน อุจจาระรวง ผูปวยมักจะหายเองได ในเวลาประมาณ 24 ชั่วโมง2. Escherichia coliเปนเชื้อแบคทีเรียแกรมลบ รูปรางเปนทอนขนาดประมาณ 0.5 – 3.0 µm โดยปกติมักอาศัยอยูในลําไสคนและสัตวเลือดอุน ในการตรวจอุจจาระอาจตรวจพบเชื้อนี้จํานวนมาก โดยไมทําใหกอโรคแตฉวยโอกาสกอโรคไดในกรณีที่ภูมิคุมกันบกพรอง E.coli สามารถปรับตัวไดงายตามถิ่นที่อยูอาศัย เจริญเติบโตไดดีในอาหารเลี้ยงเชื้อที่มีกลูโคสอยางเดียว และเปลี่ยนกลูโคสใหกลายเปนองคประกอบที่ใชในการสรางเซลล สามารถเจริญเติบโตไดทั้งภาวะที่มีออกซิเจนและไม5