gramata Labas prakses rokasgramata

3.9. TĪRĪŠANA / DEZINFEKCIJAĶīmiskie atļauti, glabā atsevišķi, instrukcijasIevēro, kopējas prasības: gaļai, pienam, maizeiülieto tikai sertificētus, t.i., reģistrētus tīrīšanas un dezinfekcijaslīdzekļus.üIr nodalīta atsevišķa vieta: neliela telpa, slēgta niša vai skapītistīrīšanas un dezinfekcijas līdzekļu uzglabāšanai, kā arīvieta tīrīšanas aprīkojuma (slota, spainis u.c.)uzglabāšanaiüLietošanas instrukcija!!!! (ar norādēm par izmantošanasmērķi) vai var izmantot pārtikas uzņēmumos(videi draudzīgo dezinfekcijas līdzekļu saraksts 4. pielikumā)ükādam mērķim paredzēts;ükāda ir darba koncentrācija( negatavot vājāku šķīdumu);ükāds/ vai ir iedarbības laiks;üvai jāskalo ar tekošu ūdeni;ülīdzekļa derīguma termiņš;üuzskaite;üdezinfekcijai var izmantot – verdošu ūdeni, citronskābi,etiķskābi vai pienskābiüuzglabā tikai oriģinālā iepakojumā, slēgtā vietāülīdzekļus nekādā gadījumā nejauc kopāütīrīšanas/dezinfekcijas grafiks + izpilde(6. pielikums );ülietojot līdzekli pirmo reizi, ņem virsmu tīrīšanas uztriepes,lai pārliecinātos par līdzekļa efektivitāti (paškontrolei);Dezinfekcijas pakalpojumu sniedzēji – 15.pielikums.3.10. DERATIZĀCIJANeskrien peles, nelido putni, mušas utt.Ievēro, kopējas prasības: gaļai, pienam, maizeiüLīgums ar firmu, (ja paši netiek galā) Deratizācijas undezinsekcijas pakalpojumu sniedzēji – 15.pielikums.– Kategoriski pašiem aizliegts veikt deratizācijas vai dezinsekcijaspasākumus, kur tiek izmantotas bīstamās ķīmiskāsvielas.üRegulāra pārbaude (apkārtējo teritoriju un telpas)üUzmanību atkritumiem, šķirbām, komunikācijām, skapīšiem,atvilktnēm u.tml., (novērst kukaiņu vairošanās vietas).üIevestiem produktiem, iepakojumiem (sekot, vai nav bojāti).üNē indēm! Vietās, kur atrodas produkti, kaitēkļu likvidācijaiizmanto tikai mehāniskus līdzekļus ( slazdus, līmlentesu.c.).üLīdzekļu uzskaite (kādus, cik daudz, kad un kādām vajadzībāmlieto).üKaķiem, suņiem – nē ( ražošanas telpā).Prasības atsevišķai produktu grupaiGaļas, piena, miltuüproduktu ražošanā lieto tikai sertificētus,t.i., reģistrētus tīrīšanas un dezinfekcijaslīdzekļus, kurus pārdod izplatītāji vai mazumtirdzniecībānopērkamos, kas paredzētinoteiktiem mērķiem (trauku vai grīdas mazgāšana,plīts tīrīšana u.c.). Ieteicams lietotvidei draudzīgus tīrīšanas un/vai dezinfekcijaslīdzekļus. (4. pielikums).Prasības atsevišķai grupai12