ALGEMENE REGULASIES - GLOBALG.AP - GlobalGAP

ALGEMENE REGULASIES
DEEL II – REëLS VIR OPSIE 2 EN OPSIE 1 MULTI-
TERREIN MET KWALITEITSBESTUURSTELSEL
Afrikaanse Weergawe
Verwys asb na die Engelse Weergawe indien onseker
2.2 Tegniese Vaardighede en Kwalifikasies
2.2.1 Inspekteursopleiding
Kode verw: V4.0 - GR
Uitgawe: Deel II 4.0-1
Bladsy: 12 van 15
(i) Een-dag praktiese inspeksiekursus wat basiese beginsels van inspeksies
aanspreek.
(ii) Twee "witness"-inspeksies (vergesel van ‘n oudit, kan ‘n GLOBALG.A.P. of
ander wees) OF 2 skadu-oudits deur die Sertifiseringsliggaam (CB).
2.2.2 Ouditeursopleiding
(i) Praktiese kennis van Kwaliteitsbestuurstelsels (QMSs).
(ii) Voltooiing van ‘n interne ouditeursopleidingskursus verwant aan Kwaliteitsbestuurstelsel
(QMS) (min. 16 ure).
2.2.3 Voedselveiligheid en "GAP" Opleiding
(i) Opleiding in HACCP-beginsels as deel van formele kwalifikasies óf die
suksesvolle voltooiing van ‘n formele kursus gebaseer op die beginsels van
“Codex Alimentarius” of opleiding in ISO 22000.
(ii) Voedselhigiëne-opleiding as deel van formele kwalifikasies óf deur die
suksesvolle voltooiing van ‘n formele kursus.
(iii) Vir Gewas-bestek: Gewasbeskerming, bemesting en “IPM” opleiding as
deel van formele kwalifikasies, óf deur die suksesvolle voltooiing van ‘n
formele kursus.
(iv) Vir Lewendehawe- en Akwakultuur-bestekke: Basiese veterinêre
medisyne en veekunde-opleiding insluitende dieregesondheid- en
welsynsake.
2.2.4 Aanlynopleiding
2.3 Kommunikasievaardighede
(i) Die voltooiing van die opleiding en slaag van die eksamen wanneer
verpligtend gemaak.
a) “Werkstaal” vaardighede in die ooreenstemmende plaaslike/werkstaal. Dit moet die plaaslike
spesialis-terminologie wat gebruik word in hierdie werkstaal, insluit.
b) Uitsonderings op hierdie reël moet vooraf met die GLOBALG.A.P. Sekretariaat uitgeklaar
word.
NOTA: Die relevante Sertifiseringsliggaam (CB) sal ‘n volledige en huidige lys van al die
produsentegroep-inspekteurs en -ouditeure hê. Hierdie interne inspekteurs sal goedgekeur word deur
die Sertifiseringsliggame (CBs) gedurende die eksterne inspeksies.
Vertaal deur Rina Burger, Suid-Afrika
Geproeflees deur GLOBALG.A.P. 120615_GG_GR_PART_II_AFR_V4_0-1
©Kopiereg: GLOBALG.A.P. p/a FoodPLUS GmbH,
Spichernstr. 55, 50672 Köln (Cologne), Duitsland | Tel: +49-221-57993-25; Faks: +49-221-57993-89 |
www.globalgap.org