Resepte Verskeidenheid - Peterjasie
Resepte Verskeidenheid - Peterjasie
Resepte Verskeidenheid - Peterjasie
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Minette se gemmerkoekies<br />
185g margarine<br />
250ml stroop<br />
700g koekmeel<br />
20ml koeksoda<br />
20ml kremetart<br />
60ml gemmer<br />
550g bruinsuiker<br />
5ml sout<br />
3 eiers<br />
Smelt botter en stroop in groot kastrol en laat afkoel. Voeg nou die eiers een vir een by<br />
die stroopmengsel. Gooi nou die bruinsuiker bo-oor en meng net tot die mengsel nat is.<br />
Sif droё bestandele en voeg by die die stroopmengsel en meng. Laat staan vir 2 ure, maak<br />
balletjies en bak 10 – 12 minute by 180ْ C. Die resep lewer omtrent 13 dosyn. Ek voeg<br />
maar altyd ń bietjie ekstra gemmer by, net vir liefde. Die is ’n regte outydse harde<br />
gemmerkoekie wat lekkerder word soos dit ouer word.<br />
--------------------------------------------------------------------------------<br />
Jan Smuts-koekies<br />
Hierdie koekies is genoem na genl. Jan Smuts wat van 1919 tot 1924 en van 1939 tot<br />
1948 die eerste minister van die Unie van Suid-Afrika was.<br />
Die resep lewer 4 dosyn koekies. Volgens oorlewering was die koekies destyds baie<br />
gewild onder genl. Smuts se aanhangers terwyl hul politieke opponente niks daarvan wou<br />
weet nie en net Hertzoggies gebak het.<br />
Kors<br />
400 g (750 ml, ongesif afgemeet)<br />
koekmeelblom<br />
10 ml bakpoeier<br />
1 ml sout<br />
250 g botter of margarien, by<br />
kamertemperatuur<br />
200 g (250 ml) suiker<br />
2 eiers, geklits<br />
Vulsel<br />
125 g botter of margarien, by kamertemperatuur<br />
125 g (150 ml) suiker<br />
2 eiers, geklits<br />
125 g (225 ml, ongesif afgemeet)
![Boererate & Verbruikers-wenke[1] - Peterjasie](https://img.yumpu.com/39319186/1/184x260/boererate-verbruikers-wenke1-peterjasie.jpg?quality=85)
Change language