Bakkerij, snacks & snoep - METTLER TOLEDO

Bakkerij, snacks
& snoep
Industrieel wegen en productinspectie
Eten wordt nog lekkerder
met complete receptuurcontrole
Jel Sert Company zijn de ’Makers of Fun Food’ en het bedrijf groeit in volume,
maar dat mocht niet tornen aan de kwaliteit waar de producten bekend om staan.
Een FormWeigh.Net ® receptuursysteem werd geïnstalleerd en zorgde voor meer
efficiëntie, kwaliteit en traceerbaarheid van het receptuurproces.
De Jel Sert Company is in 1926 klein
begonnen als familiebedrijf dat hoogwaardige
voedingsmiddelen van uitstekende
kwaliteit produceerde. De productievoorziening
in West Chicago in de VS
produceert diepvriesrepen, desserts en
drankmixen. Al jaren zijn de merken Flavor-Ice
en Otter Pops overal in Amerika
goed bekend.
Betere batchingcontrole met een
uitstekende zichtbaarheid
Gezien de toegenomen vraag naar producten
en de inzet voor een uitstekende
productkwaliteit, moest de onderneming
meer grip op de productieprocessen krijgen.
Minder administratieve werkzaamheden
zonder documentatiefouten en het
voorkomen van partijfouten waren de
verbeterpunten. Jel Sert besloot te inves-
teren in het FormWeigh.Net receptuursysteem
van METTLER TOLEDO. ”We
wilden een systeem om onze receptuur te
stroomlijnen en te controleren, met daarbij
meer zichtbaarheid en traceerbaarheid
van ons grondstofbeheer,” zegt Andy
Rush, Executive VP of Operations.
Veel minder fouten
Jel Sert installeerde zes weegstations,
waaronder twee mobiele, met de
FormWeigh.Net-software en ID30 industriële
pc-terminals. Elk station
heeft weegplateaus, barcodelezers en
etiketprinters voor de procestracering.
Het systeem leidt de operators door elke
processtap, zodat de partijkwaliteit wordt
verzekerd. Carlos Fregoso, Blending
Manager, zegt dat sinds de installatie
de nauwkeurigheid van de nagenoeg
15
News

Receptuur
Uitgever / productie
Mettler-Toledo AG
MarCom Industrial
Heuwinkelstrasse
CH-8606 Nänikon
Zwitserland
Technische wijzigingen voorbehouden
© 02/2013 Mettler-Toledo AG
Gedrukt in Zwitserland
2 METTLER TOLEDO Nieuwsbrieven 1/2013
33 000 partijen gedurende de afgelopen
15 maanden drastisch is verbeterd.
”Fouten komen niet meer voor, omdat de
ingrediënten in het hele systeem worden
gescand. Verkeerde of verlopen ingredienten
worden niet toegestaan in de partij
die wordt gewogen,” aldus Carlos.
Nauwkeurige ingrediëntverificatie
Efficiënt afvulstation voor grondstoffen met ID30.
Betere weegefficiëntie
De weegfuncties zijn veel efficiënter
geworden. De traceeretiketten van de
grondstoffen worden automatisch afgedrukt
en vervangen de eerder met de
hand geschreven informatie. De etiketten
zorgen ervoor dat voorgevulde zakken in
de fabriek eenvoudiger te identificeren
zijn. Ook wordt een productierapport au-
tomatisch in het QA-lab afgedrukt nadat
elke partij is gewogen.
Meer tijd voor andere projecten
Erika Sherer, QA Manager, zegt dat dankzij
FormWeigh.Net ® de beschikbare hulpmiddelen
in het lab beter konden worden
ingezet. ”In plaats van partijnummers
controleren en met de hand over te zetten
in het systeem, kunnen wij nu aan QAprojecten
werken, zoals de analyse van
binnenkomende ingrediënten en andere
procesverbeteringsprojecten.”
Natuurlijk is de complete elektronische
documentatie een enorm voordeel voor
Erika. ”We hebben nu een uitstekend
traceerproces voor onze ingrediënten
waardoor we onze grondstoffen optimaal
inzetten.”
Met FormWeigh.Net ® behouden wij totale
controle over het gestroomlijnde productieproces.
Jel Sert kan dus op efficiënte
wijze aan de hoge kwaliteitsverwachtingen
van de klanten blijven voldoen.
www.mt.com/formweighnet-bak15
www.jelsert.com
Belangrijkste voordelen van FormWeigh.Net ®
• Consistente productkwaliteit met voorspelbare
resultaten
• Betere productie-efficiëntie
• Preventie van materiaalverspilling
• Eliminatie van slechte partijen
• Complete en automatische traceerbaarheid
• Duidelijke, overzichtelijke weergave van het
receptuurproces
• Gewaarborgde productveiligheid en integriteit
Tips en tricks
Betere productieopbrengst
Profiteer van een computergebaseerd
receptuursysteem.
Download een informatief white paper
en ontdek het volgende:
• Waarom meer regelgeving meer
traceerbaarheid vereist
• Hoe computergebaseerde
documentatie productveiligheid
garandeert
• Waarom elektronische dataanalyse
voor een consistente kwaliteit
en een hogere opbrengst zorgt
• Hoe u uw productieprocessen
stroomlijnt en de naleving van internationale
reguleringen handhaaft
Download nu de white paper!
www.mt.com/ind-food-guides-bak15
Enkele feiten over FormWeigh.Net ®
• Flexibele configuratie die bij uw productieproces
past
• Hardware-opties die aan uw werkomgeving
zijn aangepast
• Modulaire software voor schaalbaarheid
• Robuuste netwerkarchitectuur met een centrale
database
• Volledig elektronische documentatie
• Naadloze ERP-integratie
• Snelle ROI

Lagere meetpuntkosten –
langer productleven
De verwerkingsomstandigheden bij de productie van suiker, zetmeel en gist zijn voor
procesanalytische sensoren vaak veeleisend. EasyClean 350e is een robuust en beproefd
geautomatiseerd sensorreinigings- en kalibratiesysteem waarmee sensoren optimaal
blijven functioneren en tot 30% langer meegaan.
Langer productleven
Automatische reiniging en kalibratie
kan het sensorleven aanzienlijk verlengen,
vooral bij sensoren die in agressieve
omgevingen functioneren bij hoge
drukwaarden en temperaturen. Verder
is het met een automatisch systeem mogelijk
om de sensor alleen bij het proces
te betrekken als een meting nodig is. De
rest van de tijd kan de sensor veilig in de
spoelkamer van de behuizing opgeborgen
blijven.
Lagere onderhoudskosten
Met het EasyClean 350e reinigings- en
kalibratiesysteem kunt u op effectieve
wijze de onderhoudskosten van meetpunten
verlagen en de veiligheid verhogen.
Uw werkomgeving wordt dus veiliger en
uw meetpunten effectiever. De uitermate
compacte en sterke constructie van het
systeem verzekert een veilige werking
in aanwezigheid van agressieve reinigingschemicaliën
en hoge temperaturen.
De EasyClean 350e biedt een langer
sensorleven en meer betrouwbare meetwaarden,
zelfs in de meest veeleisende
toepassingen.
Voordelen van de EasyClean 350e
• Minimale onderhoudskosten dankzij
volledig automatische sensorreiniging
en -kalibratie
• Gebruiksvriendelijke werking van
voorgedefinieerde spoel-, reinigings-
en kalibratieprogramma’s
• Programma-optimalisatie via instelbare
softwareparameters
• Eenvoudige installatie dankzij het
compacte ontwerp en de eenvoudige
integratie in procesregelsystemen
• Uitermate duurzame componenten
zorgen voor een betrouwbare werking
bij de meest veeleisende toepassingen
Meer informatie:
www.mt.com/EasyClean-bak15
EasyClean 350e
sensorreinigings-
en kalibratiesysteem
METTLER TOLEDO Nieuwsbrieven 1/2013
3

Controlewegen
4 METTLER TOLEDO Nieuwsbrieven 1/2013
Van dorpsbakkerij
tot wereldwijde speler
Mestemacher is een leidinggevend bedrijf dat brood en banket produceert. Dit Duitse
familiebedrijf produceert gepasteuriseerde speciaalbroden met een natuurlijk lang
productleven. Dynamische controlewegers van Garvens verzekeren dat het productgewicht
consistent en nauwkeurig is.
De voorverpakte specialiteiten liggen
in de winkels van Duitse en internationale
food retailers. Op de speciale
markt van volkoren- en roggebrood met
een lang productleven is Mestemacher
de marktleider. Het kwaliteitsbeheersysteem
vertrouwt op controlewegers van
METTLER TOLEDO Garvens, omdat alleen
deze dynamische toestellen de gewichtscontrole
volledig garanderen.
Traditionele bakmethoden
van Mestemacher
Het familiebedrijf heeft al sinds 1871
speciaalbrood, zoals volkoren- en roggebrood
geproduceerd. Ook internationale
speciaalbroden worden door de onderneming
verkocht. Duitse volkoren- en roggebroden
worden naar meer dan 80 landen
geëxporteerd.
De producten van Mestemacher hebben
vanwege hun kwaliteit veel prijzen
gewonnen, zoals ”Landesehrenpreis
NRW 2009”, de ereprijs van Noord-Rijn
Westfalen.
Productinspectie
Twee controlewegers van METTLER
TOLEDO Garvens inspecteren het gewicht
van het verpakte brood. Alle producten
die lichter of zwaarder zijn dan het verplichte
gewicht, worden uitgeworpen.
”Wij waarborgen dat al het verpakte
brood voldoet aan de verpakkingsregels,”
De XE3 controleweger beschermt de consumenten en het merkimago door gewichtscontrole.
zegt Hans R. W. Abry, Controlling Manager
van Mestemacher.
Compacte, kosteneffectieve
en efficiënte weegsystemen
De controlewegers van Garvens kunnen
verschillende productenstromen wegen,
met brood dat 250 tot 750 gram weegt.
Met een weegnauwkeurigheid tot 1 gram,
worden in deze moderne bakkerij nagenoeg
100 verpakte broden per minuut
gewogen. Broden die te licht of te zwaar
zijn worden betrouwbaar met een pusher
uitgeworpen. Het productgeheugen bestaat
uit 100 productinstellingen, zodat
productwisselingen snel verlopen. Dit
betekent dat gedurende de productie de
stilstand minimaal is.
Procesoptimalisatie
door controlewegen
”Brood is een natuurlijk product en wordt
dus beïnvloed door natuurlijke gewichtsschommelingen,”
aldus de heer Abry. ”In
dit geval is een gewichtscontrole van een
willekeurig monster niet afdoende,” gaat
hij door. Als er de controleweger te veel
broden uitwerpt, wordt ofwel de breedte
van de snijmachine aangepast of wordt
het productieproces geanalyseerd op mogelijke
fouten.

Garvens XE3 controleweger Mestemacher vertrouwt op de dynamische weegtechnologie
van METTLER TOLEDO Garvens voor
de kwaliteitsborging.
Compleet met statistische
gegevens
Alle statistische gegevens en productieresultaten
kunnen ofwel direct bij de
controleweger worden opgehaald via een
USB-stick of kunnen naar een lokaal
netwerk worden gestuurd. De XE3-controleweger
is ideaal voor toepassingen
waar officiële kalibratie voor nodig is.
Conform de MID-Richtlijn, is de initiele
verificatie (officiële kalibratie) van
de controleweger vervangen door de conformiteitsbeoordeling
van de producent.
Daarom wordt de evaluatie ’fase 2’ ter
plaatse uitgevoerd door een technicus
van Garvens, zodat tijd wordt bespaard
en de inbedrijfstellingsfase aanzienlijk
wordt vereenvoudigd.
www.mt.com/garvens-bak15
Best practice
White paper –
De gebruikskosten van
productielijnapparatuur
berekenen
Deze nieuwe white paper legt uit
hoe producenten de eigendomskosten
van een controleweger moeten
bereken.
De onderwerpen die aan de orde
komen, zijn:
• Totale eigendomskosten als een
solide, betekenisvol bedrijfsmodel;
als basis voor management en
beslissingnemers; en bescherming
tegen verrassingen
• Totale eigendomskosten gefocust
op dynamische weegtechnologie
• Direct en indirecte kosten
• Hoe de investering zichzelf
terugbetaalt
• Hoe lang een redelijke ROI op zich
zal laten wachten
Download deze gratis white paper
www.mt.com/garvens-tco-bak15
METTLER TOLEDO Nieuwsbrieven 1/2013
5

X-ray inspectie
6
Nederlandse bakkerij
ontsluit nieuwe markten
De Ruiter’s Bakkerij werd in 1970 opgericht en is een Nederlands familiebedrijf dat
speculaaskoekjes produceert en een trouwe klantenbasis heeft, zelfs tot in Australië,
Nieuw Zeeland en Canada. Maar toen een grote brand in 2009 de fabriek in Ooltgensplaat
verwoestte, waarbij het hele gebouw werd vernietigd, dachten veel liefhebbers
dat ze hun laatste De Ruiter koekje hadden gegeten.
De familie De Ruiter was vastbesloten
door te gaan met bakken en had binnen
een jaar een nieuwe fabriek op de originele
locatie geopend. Ontworpen met het
oog op maximale efficiëntie en de allerhoogste
wereldwijde voedselveiligheidsnormen.
”We hebben verschillende leveranciers
van inspectietechnologie geëvalueerd en
METTLER TOLEDO stak er met kop en
schouders boven uit, omdat hun machines
zijn uitgerust met de meest geavanceerde
technologie. We waren erg onder
de indruk van de expertise van de verkooptechnici
op het gebied van productinspectie,”
zegt bakkerij eigenaar Johan.
METTLER TOLEDO Nieuwsbrieven 1/2013
De AdvanCheK inspecteert in folie verpakte koekjes op productvreemde deeltjes en voert ook een
kwaliteits- en integriteitscontrole uit.
Folieverpakking is geen probleem
De AdvanCheK detecteert feilloos ferro,
non-ferro en rvs verontreinigingen, zelfs
in producten die verpakt zijn in (metaal)
film of folie. Het systeem controleert in
folie verpakte koekjes op productvreemd
materiaal. Het X-ray systeem identificeert
niet alleen variaties in dichtheid door
verontreinigingen, maar helpt ook bij
handhaving van de kwaliteitscontrole en
productintegriteit. Het systeem wordt ook
gebruikt om suikerklontjes te identificeren:
een zeer gewenste variatie van de
productdichtheid waar speculaaskoekjes
knapperig van worden. Beide controles
worden gelijktijdig uitgevoerd, zodat het
product maar één keer de X-ray stralen
hoeft te passeren.
De EU-wetgeving vereist dat producenten
van voedingsmiddelen een aparte
weegmachine gebruiken en De Ruiter
heeft naast een X-ray systeem ook een
controleweger en metaaldetector van
METTLER TOLEDO geïnstalleerd. De
controleweger is vlak voor het X-ray toestel
geïnstalleerd en controleert het gewicht
van de verpakte producten. De metaaldetector
inspecteert het rauwe deeg
voordat er koekjes van gebakken worden.

Vlak voor het AdvanCheK X-ray systeem controleert een controleweger
van METTLER TOLEDO Garvens de producten op het juiste gewicht.
Een tweede X-ray systeem haalt
nieuwe klanten binnen
Vanwege de groeiende vraag, heeft De
Ruiter onlangs een tweede productielijn
geïnstalleerd, met dezelfde configuratie
van controleweger en X-ray inspectie. ”De
bescherming van ons merkimago is voor
ons familiebedrijf van groot belang,”
zegt de heer De Ruiter. ”Dankzij de uitstekende
detectie en technische kennis,
weten wij zeker dat we er alles aan doen
om onze klanten tevreden te stellen. We
zullen opnieuw contact opnemen met
METTLER TOLEDO, omdat we van plan
zijn een nieuwe lijn te installeren en wij
zeer tevreden zijn over hun apparatuur
en expertise.”
De AdvanCheK
De AdvanCheK heeft een transportband
waarop verpakte producten door een enkele
verticale X-ray straal worden geleid
en biedt veel bijkomende voordelen,
waaronder hulpmiddelen om te voldoen
aan industrienormen zoals Hazard
Analysis and Critical Control Points
(HACCP).
Geavanceerd en toch gebruiksvriendelijk,
met een minimum aan onderhoud:
de AdvanCheK biedt de operator volledige
controle zonder dat daar speciale
training of kennis over X-ray voor nodig
is. De geautomatiseerde installatie
zorgt voor maximale productietijd en
biedt volledige traceerbaarheid met een
unieke inlogfunctie voor gebruikers,
een standaardinspectiesnelheid tot 500
producten per minuut en verschillende
bandbreedtes. Het systeem is ideaal voor
werkomgevingen die met water worden
schoongespoten.
www.mt.com/safeline-xray-bak15
Best practice
White paper –
Hoe vinden X-ray
systemen productvreemde
deeltjes?
Producenten van voedingsmiddelen
beginnen steeds vaker X-ray systemen
te gebruiken om verontreinigde
producten uit hun productie te verwijderen.
Maar hoe vinden X-ray systemen
deze productvreemde deeltjes?
In deze white paper worden zonder
technisch jargon de complexe principes
uitgelegd waar X-ray inspectie
op is gebaseerd en worden enkele
veel gestelde vragen beantwoord.
Download de gratis white paper:
www.mt.com/xray-principles-bak15
METTLER TOLEDO Nieuwsbrieven 1/2013
7

IND890 pc-weegterminal
8 METTLER TOLEDO Nieuwsbrieven 1/2013
De persoonlijke weegcomputer
Nauwkeurige informatie voor duidelijke beslissingen
De snelle regeling van weegprocessen helpt met de optimalisatie van uw productie en maakt
een snelle tussenkomst in geval van nood mogelijk. De nieuwe IND890 pc-weegterminal
controleert het weegresultaat, vereenvoudigt routinematige processen en levert informatie
voor weloverwogen beslissingen. Het systeem is vooral krachtig in combinatie met
FreeWeigh.Net, een statistisch kwaliteitsprogramma en receptuursoftware FormWeigh.Net.
De nieuwe IND890 pc-weegterminal is
een combinatie van een pc en een weegterminal.
Het is een totaaloplossing, inclusief
complexe weegprocessen in natte
en zware werkomgevingen. Gewichten
van maximaal vier weegschalen plus een
totaal van alle vier kunnen tegelijkertijd
weergegeven worden. Verder kunnen operators
meteen verschillende weegfuncties
gebruiken, zoals DeltaTrac ® , tarradeductie,
instelpunten of identificatiecodes.
www.mt.com/ind890-bak15
Pas het aan op uw eigen proces
Klantspecifieke aanpassingen via gratis
programma’s maken deel uit van de
software en zijn eenvoudig in te voeren.
Sommige toepassingen hebben configureerbare
toetsen, instructies voor gebruikers
of specifieke schermlay-outs voor
bepaalde landen of talen.
Enkele feiten
• Gelijktijdige weergave van 4 weegschalen plus het totaal
• Compact model met 10” touchscreen en Windows CE
• HMI-model met 15” touchscreen, ELO-kast en
Windows 7/XP
• IP66/ IP69k bescherming
• VisualStudio.Net
Belangrijkste voordelen
• Weegterminal voor natte en zware werkomstandigheden
• Hygiënisch ontwerp voor reiniging met harde waterstralen
• Ideaal in combinatie met FreeWeigh.Net of FormWeigh.Net
• Ergonomische gebruikersinformatie voor een nog betere
efficiency
• Eenvoudige implementatie van aangepaste oplossingen

Hygiënisch ontwerp voor moeilijke werkomstandigheden
De hygiënische constructie ondersteunt uw veilige voedingsmiddelenproductie.
De rvs-terminal met IP66/IP69k
bescherming is ontworpen voor natte en zware werkomstandigheden
en is bestand tegen reiniging met stoom en
harde waterstralen.
Flexibel en ergonomisch
Receptuurverwerking en statistische kwaliteitscontrole*
Twee modellen leveren duidelijke feiten over uw productie.
Zowel de compacte terminal met Windows CI (IND890-10)
of de grotere met Windows 7 of XP (IND890-HMI) geven
relevante productie-informatie weer.
• IND890-10: Een compact model met Windows CE en een
10” touchscreen
• IND890-HMI heeft een 15” touchscreen en is aangesloten
op een aparte ELO-kast met alle weeg- en pc-elektronica
Standaardsoftware zoals FreeWeigh.Net voor statistische kwaliteitscontrole
en FormWeigh.Net voor doserings- en receptuurverwerking zijn vooral
succesvol gebleken in combinatie met IND890. Met de persoonlijke
weegcomputer zijn de relevante productiegegevens van FreeWeigh.Net of
FormWeigh.Net ® direct zichtbaar op het scherm. Gebruiksaanwijzingen,
statistieken of procesafwijkingen bij het afvulproces worden duidelijk weergegeven,
compleet met informatie over procesverbeteringen. Dit bespaart
tijd, reduceert verliezen en zorgt voor traceerbaarheid.
* Deze software is niet in alle landen verkrijgbaar.
Informatie via het scherm
Beide terminalversies zijn met het
oog op ergonomie geoptimaliseerd.
Pictogrammen met tekstondersteuning
leiden de gebruiker door de configuratiemenu’s
en applicatie-instellingen.
Feitelijke resultaten verschijnen op
het scherm.
METTLER TOLEDO Nieuwsbrieven 1/2013
9

Staande weegschalen
10 METTLER TOLEDO Nieuwsbrieven 1/2013
Hygiënische staande weegschalen
de werkpaarden in natte en zware omgevingen
Permanente, tilbare of verplaatsbare modellen: hygiënisch ontworpen staande weegschalen
bieden grote flexibiliteit bij de productieplanning en zijn gebouwd voor een snelle en
efficiënte reiniging. U kiest het juiste model voor uw toepassing De juiste staande weegschaal
verbetert de voedselveiligheid en verhoogt de productieprestatie.
Staande weegschalen voor natte en zware
werkomgevingen moeten bestand zijn tegen
zware belastingen, een ruwe behandeling,
afvalmateriaal en regelmatige
reiniging met veel water. Voor een veilige
voedselproductie moet de staande weegschaal
gebouwd en geïnstalleerd zijn op
basis van goede hygiënische ontwerpprincipes,
bestand zijn tegen bijtende
stoffen en schoonmaakmiddelen en geschikt
zijn voor eenvoudig en frequent
laden, wegen en lossen.
METTLER TOLEDO heeft allerlei staande
weegschalen, speciaal ontworpen voor
hygiëne in gebieden die schoongespoten
worden. Dankzij het robuuste design en
de RvS-constructie zijn deze weegschalen
bestand tegen zware industriële werkomstandigheden.
De bescherming begint
vanaf IP65 voor reiniging met weinig water
en loopt op tot IP69k voor reiniging
met een hogedrukspuit.
Verschillende designs vereenvoudigen
en versnellen de reguliere
reinigingsprocedures.
Staande weegschalen
met ultra-laag profiel
(PUA5../PUA6../PUA7..)*
Staande weegschalen met een laag profiel
zijn ideaal voor de veilige en snelle
verplaatsing van de last. Deze staande
weegschalen hebben een robuuste constructie,
eenvoudig te reinigen oppervlakken
en een uitzonderlijk laag profiel
met korte opritten. Er zijn twee modellen
beschikbaar: een permanent standalone
model en een tilbaar model. Het tilbare
model is uitgerust met twee ingebouwde
gasveren waarmee de weegschaal met
een minimum aan kracht wordt gekanteld,
zodat de vloer onder de weegschaal
schoongemaakt kan worden.
Eenvoudig op te tillen. Staande weegschaal met laag profiel: voor eenvoudig
laden.
Werkpaarden – elementaire
staande weegschalen
Staande weegschalen van METTLER
TOLEDO worden gebruikt in stoffige en
vochtige gebieden. Al deze weegschalen
kunnen op verstelbare voeten worden
neergezet of in putframes worden geplaatst.
De ’M line’ heeft een multi-intervalweegbereik
met drie verschillende
resoluties op één weegschaal. Deze werkpaarden
worden voor allerlei verschillende
toepassingen gebruikt.
De hoogste mate van nauwkeurigheid
op de vloer (K line)*
De ’K line’ zorgt voor de hoogste mate
van nauwkeurigheid met een maximale
precisie tot 6000e/7500e (enkelvoudig
bereik). Deze weegschalen staan op de
vloer of worden in een put geplaatst, hebben
een capaciteit van 300 kg x 2 g tot
3000 kg x 50 g, en een groot weegbereik
voor maximale flexibiliteit.
Gewoon verplaatsen.

Staande weegschaal voor een natte en zware omgeving.
Eenvoudig op te tillen
(PFA5../-7../-8..tilbaar)*
Staande tilbare weegschalen worden
op een vloer neergezet of in een put geplaatst,
hebben een rvs-constructie en
zijn overal toegankelijk voor een goede
reiniging. METTLER TOLEDO heeft twee
modellen: handmatige of automatische
hefwerking. Bij het handmatige model
wordt alleen de bovenplaat opgetild, zodat
de binnenkant van de weegschaal en
de put zichtbaar wordt, terwijl de automatische
versie pneumatische cilinders
heeft die de hele weegschaal optillen.
U zet een knop om en het automatische
model wordt 45° gekanteld. Voor alle
veiligheid kan dit model worden vergrendeld.
Beide modellen kunnen eenvoudig
en veilig door één persoon worden
bediend.
Verplaats hem
(PUA5../PUA6.. verplaatsbaar)*
Een mobiele staande weegschaal wordt
verplaatst door de vier wielen te laten
zakken. Er zijn geen vloergaten of -klemmen
nodig. Ze kunnen elders worden
neergezet, zodat de hele productievloer
kan worden schoongemaakt.
Ongeacht de werkomgeving of de benodigde
reinigingsprocedure, METTLER
TOLEDO biedt hygiënische staande weegschalen
ter ondersteuning van uw veilige
en schone productieprocessen.
*Naam kan variëren afhankelijk van het
land
www.mt.com/floor-scales-bak15
Staande weegschalen voor een natte en zware werkomgeving*
Type Weegblad Goedgekeurde
resolutie
K line Zeer nauwkeurige hybridische vloerweegschaal
met vaste vloer- of putinstallatie
M line Hybridische vloer- / vaste vloer-
of putinstallatie
PFA2../-5../-
6../-7../-8..)
PUA5../
PUA6../PUA7..
PFA5../-7../-8..
lift
PUA5..Mobile
/PUA6..Mobile
Roestvrijstaal 6000e/7500e
Enkelvoudig bereik
Roestvrijstaal 3 x 3000e
Meervoudig bereik
Vaste vloer- of putinstallatie Roestvrijstaal 3000e
Enkelvoudig bereik
Laag profiel / tilbare vloerinstallatie Roestvrijstaal 3000e
Enkelvoudig bereik
Tilbaar weegblad
Vaste vloer- of putinstallatie
Roestvrijstaal “3000e
Enkelvoudig bereik
Laag profiel / verplaatsbaar Roestvrijstaal “3000e
Enkelvoudig bereik
*In verschillende landen kunnen de cijfers variëren
Best practice
Het juiste werkstation
voor uw staande
weegschaal
Het juiste werkstation voor de
staande weegschaal verbetert de
voedselveiligheid en verhoogt de
productieprestatie. Er bestaan allerlei
verschillende werkstations, van
gebruiksvriendelijke, eenvoudige
werkstations voor gewone weegtoepassingen
tot geavanceerde instrumenten
die gegevens verzamelen of
met computers communiceren.
Werkstations voor een natte en zware
omgeving:
ICS669
IND780
IND226
Weegbereik Bescherming
tegen indringing
300 kg - 3000 kg IP66/67
300 kg - 3000 kg IP67
500 lb - 10 000 lb
300 kg - 6000 kg
500 lb - 10 000 lb
300 kg - 6000 kg
500 lb - 5000 lb
300 kg - 3000 kg
500 lb - 5000 lb
300 kg - 3000 kg
IP65/68
IP68
IP68
IP68
www.mt.com/terminals-bak15
METTLER TOLEDO Nieuwsbrieven 1/2013
11

Bezoek onze internetsite
Gebruik www.mt.com
als hulpmiddel voor meer efficiency
Profiteer van onze informatiegidsen en white papers
Onze nieuwe gidsen helpen bij het maken van weloverwogen beslissingen
en versnellen de productie. Bestel gratis de complete
informatiegids of download een white paper over een van de volgende
onderwerpen:
• Traceerbaarheid / receptuur
• Quality Data Management
• Vision inspectie
• Detectie van productvreemde deeltjes
• Hygiënisch ontworpen apparatuur
• Goedgekeurde metrologie
• En nog 7 andere onderwerpen
www.mt.com/ind-food-guides-bak15
Bekijk ons op YouTube
Bekijk onze video en ontdek onze oplossingen voor het volgende:
• Handmatig controlewegen
• X-ray inspectie
• Vision inspectie
• En nog veel meer
www.youtube.com/mtindustrial
Nederland
Mettler-Toledo B.V.
Franklinstraat 5
4004 JK Tiel
Tel. + 31 344 63 83 63
Fax + 31 344 63 83 90
contact.nl@mt.com
Nederland
Mettler-Toledo PI B.V.
Het Sterrenbeeld 48
5215 ML’s-Hertogenbosch
Tel. + 31 735 48 11 88
Fax + 31 735 48 11 90
info.nl@mt.com
Formulation
Improved Production Yield through
Computer Based Formulation / Recipe Weighing
Vehicle Weighing
Gratis
X-ray Inspection
Foreign Body Detection
X-ray Inspection
Food manufacturing companies are under increased pressure to improve plant productivity,
X-ray inspection technology is increasingly used in food, pharmaceutical and related
product quality and consumer safety. For all three, ingredient traceability and process track-
industries, to ensure product safety and quality. Brand reputation is easily damaged
ing play central roles.
by customer complaints and product recalls. Manufacturers use x-ray inspection systems
to detect foreign bodies and perform in-line quality checks to protect consumers
and safeguard their brands.
Reliable Vehicle Weighing
International standards designed to ensure product
X-ray inspection technology not only offers exceptional
safety (EC 178/2002, US Bioterrorism Act, FDA, GMP,
ferrous, non-ferrous and stainless steel detection, it is
BRC, IFS, ISO 22000) are cropping up. A prerequisite
Helps Protect Profits - White Paper
also extremely good at detecting other foreign bodies
to the traceability required is documentation of all rele-
such as glass, stone, bone, high density plastics, and
vant formulation and weighing process activities.
rubber compounds. In addition, x-ray systems can be
used to perform a wide range of in-line quality checks
A computer-guided and networked, rather than paper-
including:
based, production system provides easily accessible
• Measuring mass
Moving bulk goods or raw materials into or out of a processing facility effectively is critical
production data. The resulting documentation and
• Components
analysis can improve quality, reduce waste and protect
to plant productivity. As a result, unplanned truck scale downtime can seriously impact • Identifying the missing or broken products
both consumers and brand reputation, providing signif-
total product output of a processing plant and threaten profit margins.
• Monitoring fill levels
icant bottom-line improvement.
• Inspecting seal integrity
• Checking for damaged product and packaging
This paper will address the benefits of investing in such
a system as well as considerations that help ensure the
Food manufacturers are under pressure to adopt the
system enhances manufacturing processes.
Primary causes of unplanned downtime in traditional
standards of the Global Food Safety Initiative (GFSI).
Contents
Contents
truck-scale systems include:
Other directives and standards such as HACCP (Haz-
1 Increasing regulatory pressure
• Harsh
requires
conditions, including water ingress, damage
ard Analysis Critical Control Points) and GMP (Good
1 The case for x-ray inspection
traceability
to load cells, junction boxes, and scale terminals,
Manufacturing Practice) require food and pharmaceuti-
2 How x-ray Inspection Systems work
and lightning-generated surges
cal manufacturers to make their processes as safe and
2 Traceable weighing / formulation • Heavy is loads and high traffic volume, which con-
transparent as possible.
3 X-ray Inspection System Design
computer-based tribute to issues such as scale drift, and cause de-
4 Summary
3 System components / configuration creased accuracy over time
This chapter explores why x-ray inspection could be
• Rodent and debris damage which can affect the in-
5 Additional resources
the solution, how x-ray inspection technology works
4 Real-world tracking / tracing
tegrity of cables and wiring
and looks at effective x-ray inspection system design.
5 Summary
Many companies believe unplanned downtime to
6 Additional resources
maintain or repair truck scales is unavoidable. However,
unplanned scale downtime does not have to be
an accepted variable in the productivity equation.
Newer scale technologies, such as microprocessorequipped
load cells and systems that eliminate junc-
Contents
tion boxes, have many advantages over older
1 The importance of reliable vehicle weighing
technology.
2 Enhancing accuracy: microprocessors within
load cells
This paper addresses technology and design
advances that help eliminate unplanned downtime
3 Reducing physical threats: innovative product
such as self-monitoring load cell networks, which
design
keep scales operating and help ensure in-plant pro-
4 Considering ROI
ductivity gains are not made in vain.
5 Summary
6 Additional resources
www.mt.com/ind-bakery-snacks-sweets-bak15
België
N.V. Mettler-Toledo S.A.
Leuvensesteenweg 384
1932 Zaventem
Tel. + 32 2 334 02 11
Fax + 32 2 334 03 34
contact.be@mt.com
Meer informatie: