Informatiebrochure voor het Offerfeest - Favv

3.12 Barbecue bij de tijdelijk erkende slachtplaats
Zoals hierboven vermeld, mag vlees afkomstig van tijdelijk erkende plaatsen door de aangever
en zijn familie worden verbruikt. Indien men een barbecue wenst te organiseren op de tijdelijke
plaats moet het vlees afkomstig zijn van een erkend slachthuis en moet het gestempeld zijn met
de ovale stempel, die als bewijs geldt dat het gekeurd en voor consumptie geschikt verklaard is.
4. Controles en sancties
Zoals bij iedere grote gebeurtenis worden tijdens het Offerfeest door de bevoegde overheid
controles uitgevoerd. Rituele slachtingen worden uitgevoerd onder toezicht van erkende dierenartsen
vanaf de aankomst van het eerste schaap en tot het laatste schaap geslacht is.
De politiediensten zijn bovendien ook gemachtigd om toezicht te houden op de naleving van de
reglementering en het FAVV voert gedurende de hele dag controles uit.
Indien de operator de reglementaire voorschriften niet naleeft, treft de controledierenarts, in
overleg met de PCE, onmiddellijk de nodige maatregelen waarbij zelfs de slachting kan worden
onderbroken.
Indien na het Offerfeest blijkt dat de operator niet aan de verplichtingen voldeed, kan hem de
ministeriële erkenning bij een volgende editie van het Offerfeest worden geweigerd.
Ook voor particulieren kan elke inbreuk op de wetgeving leiden tot strafrechtelijke sancties.
Rituele thuisslachting is verboden. In geval van overtreding wordt het levend dier of het karkas
in beslag genomen met een belangrijke financiële sanctie als gevolg.
27