Ontdek onze recepten met de 6 TH SENSE ... - Whirlpool

Focaccia [platbrood gemaakt met olijfolie]
750 g bloem
30 g gist
1 lepel malt
4 lepels extra virgin olijfolie
20 g zout voor de deeg
380 ml water
grof zout om te garneren
rozemarijn
20/25 min
50 | 30 recepten voor de 6 th sense® inductieoven
zeef de bloem en voeg de malt toe. maak een “hoop”.
Giet het water (mag niet warmer zijn dan 36°c), waarin
de gist is opgelost, in de hoop. voeg daarna zout en olie
toe en kneed de massa stevig. leg het deeg in een kom en
laat het ongeveer 60 minuten rijzen. rol het deeg uit over
de ingevette inductieplaat bedekt met ovenpapier. laat de
focaccia nog ongeveer dertig minuten rijzen. Garneer de
focaccia, indien gewenst met bijvoorbeeld rozemarijn, grof
zout, olijven, sprenkel een beetje olijfolie erover heen en
een paar lepels zout en water. bereid het gerecht in de oven
op de juiste inductie instelling.