You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
For di ganse Famili, 4 personi:<br />
Ingrediënti: 5 kg Aardappelli<br />
1 kg Boerenkoli, versi<br />
200 ml Tomatii sausi<br />
1 tl papri poedi<br />
2 e1 pesto<br />
10 gedroogdi tomati<br />
Parmesani kasi<br />
Koke di aardappelli gari mit salti, so ok di<br />
boerenkoli.<br />
Stampi di aardappelli, mengi mi di boerenkoli,<br />
200 ml tomatii sausi, papri, pesto en gedroogde<br />
tomati in heli kleine stukkii.<br />
Op smaki brengi mit peperi en salti.<br />
Parmesoni kasi eroveri.<br />
RECEPTI<br />
Één uri in overi bi 200 ºC, laatsti 10 minuti bovi in<br />
di overi met grili an.<br />
Boni appetiti<br />
Elisabethi di Vriesi<br />
Recepti di Boerenkoli à la Italiani<br />
30<br />
een sleephulp met nasleep...<br />
Wat als een grandioos weekend zou eindigen, begon<br />
met een drama. Het was woensdag 28 september 2011,<br />
een ongekende nazomerwarmte hing over Nederland.<br />
Het plan was dat mijn broer Paul en ik deze dag op ons<br />
gemak naar een gezellig hotelletje in België zouden<br />
toeren voor een lang weekend met andere <strong>Spider</strong>isti.<br />
Dus kapje open, wat kon ons gebeuren?<br />
De <strong>Spider</strong> (Speedy voor intimi) was in al de jaren dat<br />
ik deze bezit (36 jaar!) een zeer betrouwbare reisauto<br />
gebleken, en heeft mij maar twee keer niet op eigen<br />
kracht thuis gebracht.<br />
De eerste keer in 1979 door een oorzaak van buitenaf,<br />
namelijk een tegenligger in een Mercedes die links door<br />
de bocht kwam en niet meer te ontwijken viel.<br />
De <strong>Spider</strong> total loss, oftewel de schade bedroeg Fl. 6000,-<br />
en de dagwaarde (5 jaar jong!) was maar 5000,-!<br />
Auto’s schreven hard af in die tijd, en vooral de gestaag<br />
roestende <strong>Fiat</strong>s... Mijn <strong>Spider</strong> was preventief zwaar geïnjecteerd<br />
met Dinitrol door de eerste eigenaar en dus nog<br />
puntgaaf. Om een lang verhaal nog langer te maken;<br />
het kostte mij een jaar om vooral kleine onderdeeltjes bij<br />
elkaar te sprokkelen om de reparatie te voltooien.<br />
In Californië was toen wel van alles te krijgen, daar<br />
zwermde het van de <strong>Spider</strong>s. Ik was bij een <strong>Fiat</strong>dealer op<br />
onderdelenjacht waar er maar liefst 12 nieuwe op aflevering<br />
aan de gelukkige eigenaars stonden te wachten.<br />
De tweede keer was een aantal jaren later.<br />
Op weg naar een meeting met een aantal <strong>Spider</strong>isti naar<br />
een evenement van de Duitse Club, hield de motor plotseling<br />
in tijdens het optrekken vanaf de rotonde in de<br />
A12 bij Velp, en de opgetrommelde Wegenwacht stelde<br />
vast dat er een zuiger “gesmolten” was!<br />
Pas vele maanden later, toen de motor al lang weer<br />
draaide met Mahle zuigers, begon ik mij te realiseren dat<br />
de schade waarschijnlijk kwam door Shell super benzine.<br />
Er was toen kortstondig een benzine op de markt die<br />
werd geadverteerd “met vlampuntversterkers”. Blijkbaar<br />
werd daardoor het verschijnsel “high speed knock” ver-<br />
Een horrorstory door Martin van der Velde<br />
31<br />
oorzaakt, ook bekend als pingelen, maar dan bij hoge<br />
toerentallen waardoor het niet hoorbaar is.<br />
Als ik toen de wijsheid had om Shell aan te klagen had<br />
ik mijn kosten misschien ruimschoots terug gehad.<br />
Die speciale benzine was immers schielijk weer van de<br />
markt verdwenen…<br />
Maar we dwalen erg af, ik begon over de betrouwbaarheid<br />
van mijn <strong>Spider</strong>, ook na de wintermaanden in een<br />
onverwarmde garage was starten niet echt een probleem.<br />
Even eerst de elektrische benzinepomp de vlotterkamer<br />
laten voldraaien, choke uit en presto: starten-lopen!<br />
Daarom was het onverwachts dat die bewuste woensdag<br />
na het probleemloos starten en rustig wegrijden, ruim 6<br />
kilometer van huis bij de rand van Amerongen de motor<br />
afsloeg op een recht stuk weg. Ik kon nog net de auto uit<br />
laten rollen tot op de parkeerstrook voor de dorpsplattegrond,<br />
en we doken eens onder de motorkap.<br />
De verbazing werd steeds groter, alles leek te werken:<br />
De startmotor tornde lustig rond, er was ontsteking,<br />
de carburateur sproeide benzine in het inlaatspruitstuk,<br />
maar geen plofje te horen bij ontelbare startpogingen.<br />
Door drukke bezigheden waren we nogal laat vertrokken<br />
en hadden onze spidervrienden in het hotel al verwittigd<br />
(om maar alvast een belgisch woord te gebruiken) dat het<br />
diner voor ons niet haalbaar zou zijn.<br />
Het werd nu al schemerig, (het was eind september dus)<br />
en zowaar na één uur onduidelijk getob onder de motorkap<br />
startte de <strong>Spider</strong> na bijna de laatste stuiptrekking van<br />
de accu! Het leek ons niet raadzaam met een dergelijk<br />
onduidelijke storing aan de auto een reis in het donker<br />
van enkele uren te maken, en we besloten maar thuis te<br />
gaan slapen en het Belgische front in te lichten dat we<br />
helaas een dagje later kwamen. Dus de motor liep weer<br />
als een zonnetje en we keerden om. In Leersum stopten<br />
we bij een brievenbus om nog een brief te posten, en<br />
zette ik de motor af. Dat had ik beter niet kunnen doen,<br />
het bleek onmogelijk om weer te starten…<br />
Op een boogscheut (ik werp niet graag stenen) afstand<br />
van onze parkeerplek woont een goede kennis, en zij was<br />
zo vriendelijk in haar auto Paul even thuis te brengen om<br />
zijn dagelijkse Ford op te halen als sleepauto voor de<br />
<strong>Spider</strong>. Dus na enige tijd kon de sleepkabel worden vastgemaakt,<br />
aan de trekhaak van de Ford en aan het solide<br />
trekoog, tevens bumpersteun van de onwillige <strong>Spider</strong>.<br />
Het parcours in Leersum, het dorp uit richting huis begon<br />
met een rotonde, en vlak daarna een verkeersdrempel in