Ergonomisch werken in de verzorging - Plantyn

204
Thermostatische
kraan
Vacuüm Luchtledig.
Vervangproduct voor
vlees
Kraan waarvan de temperatuur van het water op voorhand
ingesteld kan worden. Wordt bv. gebruikt in de
badkamer zodat de persoon zich niet kan verbranden.
Alternatief voor vlees, bv. bij vegetarisme. Voorbeelden
zijn Quorn, tofu, seitan en tempeh.
Vochtbalans Een evenwicht tussen vochtopname en vochtuitscheiding.
Zoutarm dieet Voedselaanpassing waarbij zo weinig mogelijk zout
(natrium) aanwezig is.
μg Microgram, een duizendste van een milligram.
Indirecte zorg bij aandoeningen of problemen
Chronische ziekte Langdurige, steeds terugkomende, blijvende ziekte.
Consistentie van
de voeding
Glucose Enkelvoudige suiker.
De samenhang, vastheid van de voeding.
Hypoglycemie Te weinig suiker in het bloed.
Insuline Een hormoon dat gemaakt wordt in de pancreas en
vrijkomt in de bloedbaan. het laat de glucosewaarde
in het bloed dalen. Er bestaat ook synthetische insuline.
Dit wordt gebruikt bij diabetespatiënten.
Kunstmatige zoetstof Kunstmatige stof die zoet smaakt maar niet behoort
tot de suikers. Levert gewoonlijk minder energie en
sommige kunnen gebruikt worden bij diabetici. Bv.
aspartaam.
Laxeermiddelen
Geneesmiddelen die voorgeschreven worden om
gemakkelijker naar het toilet te kunnen gaan.
Laxerende werking Effect waardoor de stoelgang bevorderd wordt en je
gemakkelijker naar het toilet kan.
Natriumbeperkte
voeding
Obstructie Verstopping.
Voeding waar er geen extra zout wordt aan toegevoegd.
Pocheren Voedsel garen juist onder het kookpunt. Bv. een gepocheerd
ei.
Polyonverzadigde
vetzuren
© Plantyn
Dit zijn de gezondste vetzuren. Ze komen voornamelijk
voor in plantaardige voedingsmiddelen.
Smoren Met weinig vocht en vet het voedsel laten garen in
een gesloten pan.