werkbladen met antwoorden - Het Groene Wiel

Kringloop
In de landbouw bestaat er een natuurlijke kringloop. De kringloop ziet er zo uit: Het vee
produceert mest. De mest wordt verspreid over het land. Dit zorgt voor voedingsstoffen
voor gewassen die op het land verbouwd worden. Deze gewassen zijn het voedsel voor
mensen en voor vee. Vee produceert dan weer mest, enzovoort. Zo sluit de natuurlijke
kringloop.
Verstoring
Er zijn verschillende dingen die de
natuurlijke kringloop verstoren.
Bijvoorbeeld het gebruik van
kunstmest en van chemische
bestrijdingsmiddelen. Chemische
bestrijdingsmiddelen zijn door de
mens gemaakt en giftig voor een
aantal soorten planten, dieren en
schimmels.
Kunstmest zijn korrels die in een fabriek gemaakt worden.
In de korrels zitten meer voedingsstoffen voor planten dan in gewone mest.
Gras en granen groeien dus beter met kunstmest. Boeren die kunstmest gebruiken, houden
de gewone mest van hun vee over. Er ontstaat een overschot aan gewone mest.
Dit wordt het mestprobleem genoemd.
Gangbare boeren gebruiken chemische bestrijdingsmiddelen om onkruid en ziekten in de
gewassen te bestrijden. Het nadeel is dat chemische bestrijdingsmiddelen niet goed zijn
voor de natuur. In Nederland wordt de natuurlijke kringloop ook op een andere manier
verstoord: door het gebruik van veevoer uit het buitenland. Dit voer is veel goedkoper dan
veevoer uit Nederland. Om de kringloop niet te verstoren zou de mest eigenlijk over de
akkers in het buitenland verspreid moeten worden, daar waar het veevoer vandaan komt.
Maar dat gebeurt natuurlijk niet. Die mest blijft in Nederland. Dus wordt het overschot aan
mest nog groter.
Kringloop bij de biologische en de gangbare boer
Bij de biologische melkveehouderij is de natuurlijke kringloop erg belangrijk.
De koeien maken deel uit van de kringloop.
Biologische boeren gebruiken geen kunstmest, maar de mest van de eigen koeien.
Om de natuurlijke kringloop zo goed mogelijk te sluiten, verbouwen de biologische
veehouders een deel van hun veevoer zelf. Ook is het aantal dieren dat een biologische
boer mag hebben, gekoppeld aan de hoeveelheid grond. Hij mag niet meer dan twee koeien
per één hectare grond hebben (één hectare is ongeveer 2 voetbalvelden). Zo kan er nooit
teveel mest komen.
In de biologische landbouw worden geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt.
De biologische boer werkt samen met de natuur, om ervoor te zorgen dat de gewassen niet
ziek worden. Onkruid wordt met de hand of met een machine weg geschoffeld.
Voor de gangbare melkveehouder is de natuurlijke kringloop minder belangrijk. Hij wil
zoveel mogelijk melk verkopen en heeft daarom meer vee op het land. Om een zo hoog
mogelijke opbrengst te krijgen van dit land gebruikt hij kunstmest en chemische
bestrijdingsmiddelen.
Vraag 1
Stel: Een biologische melkveehouder heeft geen land om gewassen te verbouwen.
Zijn buurman heeft een biologisch akkerbouwbedrijf. Hoe kunnen deze boeren/buren
samenwerken om de natuurlijke kringloop te sluiten?
De ene boer kan een deel van zijn mest aan de andere boer geven en die boer geeft een
deel van zijn gewassen in ruil aan de eerste boer.