Kom mee naar buiten - Spaarnwoude

Melk van
Zorgvrij en
de Ettingen
Boerderij de Ettingen is een biologische melkvee houderij
met zo’n 80 melkkoeien. Zij leveren de melk aan Eko
Holland. Van de melk wordt onder meer de Beemsterkaas
gemaakt.
Boerderij Zorgvrij heeft ook melkkoeien. Deze melk gaat
naar Campina die er op hun beurt lekkere zuivel producten
van maken. En het wordt gebruikt voor het kaas maken.
De handen uit de mouwen steken
Doordat er veel met grote landbouwmachines wordt
gewerkt is het te gevaarlijk om de boerderij open te
stellen voor publiek. De Koningshoeve is wel open op
afspraak, voor groepen, partijtjes, rondleidingen en klassen.
Ze werken samen met Boerderij Educatie Amsterdam
en ontvangen via hun klassen die ze in 4 uur tijd een link
laten leggen tussen het eten op hun bord en de boerderij.
Afhankelijk van de seizoenen gaan ze de tuin in, doen werk
op het land, laten het verschil zien tussen melkkoeien
en vleesvee. In de schapentijd maken de scholieren een
logboekje over het lammetje, wat eet een lammetje, wat
weegt hij enzovoort. Maar de kinderen gaan ook aan het
werk in de stallen waar ze kunnen helpen met het voeren,
uitmesten en vegen.
Boerderij de Koningshoeve ligt aan de Kerkweg 33,
2064 KS in Spaarnwoude, 023-5384097,
info@koningshoevebv.nl / www.koningshoeve-ettingen.nl.
17