Pommeliere, - CC Ter Vesten Beveren

gedurende langere periodes te bewaren. De waslaag van bijvoorbeeld de Elstarappel
vervloeit niet. De barstjes blijven aanwezig waardoor de appel meer vocht verliest en minder
geschikt is om te bewaren.
Hoe vettige schilvorming tegengaan?
De teler kan een te vette schil voorkomen door de appels te plukken voor ze helemaal rijp
zijn. Als de appel te rijp wordt geplukt, zal de waslaag al te veel vervloeid zijn en dus ook
vettiger aanvoelen. Tijdens de bewaring moet de verdere rijping zoveel mogelijk worden
vertraagd. Dit kan door de appels op te slaan in grote koelcellen bij lage temperaturen en
onder gecontroleerde luchtsamenstelling met lagere zuurstofgehaltes en hogere
hoeveelheden koolstofdioxide. Vooral warmte doet de waslaag vervloeien. Appels moeten
daarom ook in de winkel en thuis gekoeld worden bewaard. Appels die enkele dagen in een
niet-gekoeld winkelrek of op een fruitschaal hebben gelegen vertonen vaker een meer
vettige schil dan appels die koel zijn bewaard. De vettigheid kan niet met water worden
weggewassen. Het proper wrijven met een droge doek is doeltreffender..
Hebben appels ook vijanden?
De appeloogst kan verminderen of zelfs verloren gaan door:
Vorst / de vriezeman: de appelbloesem kan veel schade ondervinden door vorst,
waardoor de bloemen niet uitgroeien tot appels.
hagel : hagel kan de bloemetjes of vruchten beschadigen zodat
ze niet uitgroeien tot grote appels.
Bladluizen: Lieveheersbeestjes en zweefvliegen worden gebruikt om
ongewenste gasten weg te huiden van de appels die nog aan
de boom hangen. Ze worden gelokt met bloembedden.
rupsen: kool- en pimpelmezen eten de rupsen zodat deze geen
schade aanbrengen .
Bewoners van appels
Dat regenwormen graag in appels wonen, dat weet iedereen, maar wist je ook dat er
mensen in Appels wonen? Appels is namelijk ook een dorpje in Oost-Vlaanderen, een
deelgemeente van Dendermonde.
Niet alle appels zijn eetbaar….
Komen giftige appels alleen maar in sprookjes voor?
Wilde appels zijn veel kleiner en groeien nog in enkele bossen in België.
Sierappels vind je vaak in tuinen en parken of worden aangeplant in het straatbeeld. maar
zijn ook te koop in tuincentra en bloemenhandels.
Deze bomen worden vooral om de decoratieve appeltjes en bloesems gewaardeerd.
De appels zijn wel eetbaar, maar niet lekker. Ze zijn zuur en hebben een groot klokhuis.
Een nachtvorst periode verbeterd de smaak. Ze kunnen dan uitstekend gebruikt worden voor
het maken van gelei omdat ze een grote hoeveelheid pectine bevatten.
De sierappels die je kan kopen in tuincentra zijn louter decoratief. In deze winkels zijn ze
behandeld tegen het te vroeg gaan schimmelen en niet eetbaar.
40