digitale versie van de Smakelijk! - Facilicom

Simadan in aanbouw, een terrein dat óók plaats biedt aan alle zusterbedrijven
van Rotie. Tankstorage Amsterdam gaat alle olie opslaan
op het terrein. Biodiesel Amsterdam, recent voortgekomen uit Rotie,
gaat frituurolie, vetzuren en dierlijke vetten omwerken tot hoog -
waardige brandstoffen. Orgaworld gaat vervolgens de glycerine en
de residuen uit de frituurolie vergisten. ‘De glycerine wordt omgezet
in biogas, dat weer wordt gebruikt om de elektriciteit op te wekken
voor de machines. Wat overblijft gaat terug naar het net.’ Al het
restwater wordt gezuiverd in de eigen waterzuivering. ‘De schone
restfracties (digistaat) vermengt Orgaworld weer met zwarte aarde,
die dan als compost kan dienen voor de agrarische sector.’
Transparant en duurzaam Vetveredelaars stonden
vroeger wel bekend als ‘vetboeren’. Robert Jagtman: ‘Niet zo lang
geleden waren er weer berichten van chauffeurs die diep in de nacht
op pad gingen om elke vetton die ze maar tegenkwamen, mee te
nemen. Dat oude vet is immers geld waard. Van die praktijken
distantiëren wij ons. Wij zijn een professionele dienstverlener die
van organische reststromen weer hoogwaardige nieuwe producten
maakt. Daarom gaan we ook werken met een track & trace-systeem
voor onze auto’s, de chauffeurs krijgen een handterminal mee waarop
de klant elke omwisseling kan aftekenen. De klant krijgt meteen
een afhaalbon die kan dienen als verantwoording bij de Voedsel &
Portret van een ketenpartner
‘Het rendement is groot.
Van 1,0 liter frituurolie maken
we 0,9 liter hoogwaardige
biodiesel’
Warenautoriteit. Alles wordt dus verantwoord en meteen geregistreerd.
Een waterdicht systeem. Daarin is Rotie uniek, er is nauwelijks
een ander vetveredelingsbedrijf in Nederland zo transparant en
duurzaam als Rotie.’ Als straks in Amsterdam de hele productie
nog verder is verduurzaamd, krijgen klanten ook een CO2-reductiecertificaat.
‘We reduceren het aantal transportbewegingen straks
sterk, worden deels selfsupporting in energie én zetten alle rest -
stromen voor het overgrote deel om in hoogwaardige biobrandstoffen.
Vergelijk je dat met reguliere verwerking, dan scheelt dat aanzienlijk
in CO2-reductie. Dat willen we tot uitdrukking brengen. Klanten als
Prorest kunnen dat dan opvoeren in hun MVO-rapportage. Want het
is natuurlijk een welbewuste beslissing om te kiezen voor een vet -
veredelaar die duurzaam opereert.’
Smakelijk! 1 | 2010 negen
Robert Jagtman van Rotie