You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Zagerijstraat 25<br />
2960 Sint-Job-in-’t-Goor<br />
Tel : 03 238 05 84<br />
Fax : 03 237 51 13<br />
info@despert.be<br />
www.despert.be<br />
your<br />
WINE<br />
and<br />
partner<br />
SPIRITS<br />
2013-2014
PRIJSLIJST 03/2013 PARTICULIER<br />
EUROPA<br />
FRANKRIJK<br />
Vin de Pays 8<br />
Alsace 14<br />
Beaujolais 14<br />
Bourgogne 15<br />
Bordeaux 19<br />
Côtes du Rhône 27<br />
Jura 30<br />
Languedoc - Roussillon 30<br />
Loire 39<br />
Provence 44<br />
Zuid-Westen 45<br />
ITALIË<br />
Vino da tavola - Abruzzo - Emilia Romagna - Lombardia 50<br />
Campania 51<br />
Friuli 53<br />
Marche 55<br />
Piemonte 57<br />
Puglia 58<br />
Sicilië 61<br />
Toscane 64<br />
Umbrië 67<br />
Veneto 69<br />
OOSTENRIJK 73<br />
PORTUGAL 75<br />
DUITSLAND 77<br />
SPANJE<br />
Alicante - Bierzo - Bullas 79<br />
Calatayud - Castillo y León 80<br />
Emporadà 81<br />
Jumilla 83<br />
Malaga 84<br />
Montsant 85<br />
Monterrei 86<br />
Navarra 87<br />
Priorat - Rias Baixas 88<br />
Rioja - Rueda 90<br />
Ribera del Duero 91<br />
Somontano 93<br />
Tarragona 97<br />
Toro 99<br />
Utiel Requena 102<br />
Viños de Madrid 103<br />
Vino de la Tierra - Yecla 104<br />
NIEUWE WERELD<br />
ARGENTINIË 106<br />
AUSTRALIË 108<br />
CHILI 109<br />
NIEUW-ZEELAND 110<br />
VERENIGDE STATEN 110<br />
ZUID-AFRIKA<br />
Constantia 113<br />
Franschhoek - Paarl 115<br />
Stellenbosch 116<br />
APERITIEVEN & DIGESTIEVEN<br />
BUBBELS (Champagne, Schuimwijn, Crémant de Limoux, Frizzante, Spumanti en Cava) 119<br />
APERITIEF- EN DESSERTWIJNEN 132<br />
SHERRY 133<br />
PORTO 137<br />
LIKEUREN 141<br />
STERKE DRANKEN 142<br />
TOEBEHOREN - VERPAKKING 148<br />
VERKOOPSVOORWAARDEN 149
WEBSITE<br />
Via onze website proberen wij U ook graag op de hoogte te houden van bv. opendeurdagen,<br />
themadegustaties, nieuwe wijnen, promoties enz.<br />
U kan hier ook terecht voor ons volledig gamma met bijhorende technische fiches van<br />
al onze wijnen.<br />
BEZOEK ONZE NIEUWE WEBSITE WW.DESPERT.BE<br />
RELATIEGESCHENKEN<br />
Bij <strong>Despert</strong> & Co kan U terecht voor al uw relatiegeschenken. Onze mensen staan<br />
steeds klaar om U te adviseren in uw keuze naar het gepaste geschenk, al dan niet<br />
gepersonaliseerd. Al onze pakketten worden met de meeste zorg ingepakt en kunnen<br />
indien gewenst door ons geleverd worden. Wij staan steeds tot uw beschikking voor<br />
meer inlichtingen op het nummer 03/238 05 84 of via info@despert.be<br />
2012-2013<br />
RELATIEGESCHENKEN
DEGUSTATIES<br />
Op aanvraag organiseren wij voor groepen van ca. 15 personen degustaties.<br />
Voor meer inlichtingen kan U ons steeds bereiken op volgend nummer<br />
03 238 05 84 of via info@despert.be
KOOK-INCENTIVES<br />
Als “Bourgondiërs” staan eten en drinken bij ons op nummer 1. Er is nog nooit<br />
zoveel interesse geweest in het samenstellen van smaken op een bord en<br />
dit in combinatie met de perfecte wijn!<br />
Boven de winkel beschikken wij over een polyvalente degustatieruimte tot 150<br />
personen. Deze beschikt over een semi professionele keuken die zich perfect<br />
leent tot het organiseren van kookworkshops voor collega’s, familie, vrienden,….<br />
Deze workshops worden, indien U wenst, begeleid door een passende degustatie<br />
van de meest uiteenlopende wijnen, aangepast aan de bereide gerechten .<br />
Voor eventuele inlichtingen of een offerte kan U terecht op info@despert.be
EUROPA
FRANKRIJK<br />
PPL 0104<br />
PPL 0113<br />
WIT<br />
PPL 0105<br />
PPL 0114<br />
ROOD<br />
PPL 0036<br />
PPL 0048<br />
WIT<br />
PPL 0037<br />
PPL 0049<br />
ROOD<br />
PPL 0038<br />
ROSE<br />
VINS DE PAYS<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
LE PETIT BONHEUR<br />
Petit Bonheur ‘Colombard - Sauvignon’ 2012<br />
75 cl 6,37 €<br />
Petit Bonheur ‘Colombard - Sauvignon’ 2011<br />
50 cl 5,05 €<br />
Stralend, parelmoer groengeel met vette tranenbeekjes. Intens<br />
fruitgedreven met een floraal boeket van witte bloemen, nectarine,<br />
gekonfijte citrusvruchten en mango. Citruspittig en zesty tevens in<br />
de mond, met limoen, pompelmoes en groene appel, superlevendig<br />
en zelfs licht mineralig, met een sappige finale.<br />
Petit Bonheur ‘Syrah’ 2011<br />
Petit Bonheur ‘Syrah’ 2010<br />
Een Een heerlijke heerlijke wijn wijn zonder zonder hout hout met met een een<br />
donkerrode donkerrode kleur kleur en en mooie mooie schittering. schittering. In In<br />
de de neus neus vooral vooral frambozen, frambozen, zwart zwart fruit fruit en en<br />
kruidige kruidige toetsen. toetsen. In In de de mond mond zijn zijn de de tannines tannines<br />
omhuld door sappig fruit en mooie zuren.<br />
BONDEVILLE<br />
Bondeville blanc 2012<br />
Bondeville blanc 2012<br />
Deze wijn charmeert met zijn blinkende kristalhelder goudgele<br />
weerschijn. In de neus komen U delicate fruitige en bloemige aroma’s<br />
tegemoet. Zijn afdronk is fris, fruitig, zuiver en pittig.<br />
Bondeville rouge 2012<br />
Bondeville rouge 2012<br />
De kleur is helder blauwrood. De neus vertoont mooi rood fruit en<br />
schept de indruk van een heerlijke warme zomer. Zachte aanvang<br />
met mooie rondheid en een goede lengte. Heerlijk bij pasta’s en<br />
gegrild vlees.<br />
75 cl 6,37 €<br />
50 cl 5,05 €<br />
75 cl 6,15 €<br />
100 cl 7,10 €<br />
75 cl 6,15 €<br />
100 cl 7,10 €<br />
Bondeville rosé 2012<br />
75 cl 6,15 €<br />
Mooie zalmroze kleur met florale pure aroma’s. Deze wijn boeit<br />
door zijn fluweel zachte afdronk. Ideale partner voor alle zomerse<br />
gerechten of als aperitief.<br />
8
PPL 0085<br />
WIT<br />
PPL 0084<br />
ROOD<br />
PPL 0090<br />
WIT<br />
PPL 0091<br />
ROOD<br />
PPL 0100<br />
ROSE<br />
CELLIERS DU NOUVEAU MONDE<br />
Celliers du Nouveau Monde ‘Sauvignon’ 2012<br />
75 cl 6,85 €<br />
Goudgele kleur met een lichtgroene weerschijn. Een fruitige neus<br />
met het accent op citrusvruchten. Fruitige afdronk met een zeer<br />
aangename frisheid.<br />
Celliers du Nouveau Monde ‘Merlot’ 2011<br />
75 cl 6,85 €<br />
Een mooie intense robijnrode kleur. De neus brengt gezond rijp,<br />
zelfs wat geconfijt fruit naar voor. De afdronk is soepel en fruitig<br />
met een goede fluwelige lengte.<br />
nieuwe presentatie<br />
CHIBET<br />
Chibet ‘Chardonnay’ 2012<br />
75 cl 6,47 €<br />
In de neus is deze wijn licht boterig, de mond is rijk en erg fruitig, en<br />
eindigt op een finale van aroma’s van peer en citroen.<br />
Concours Mondial Bruxelles 2010 : Silver Medal<br />
Chibet ‘Merlot’ 2012<br />
75 cl 6,47 €<br />
Deze gulle Merlot met aroma’s van rijpe frambozen vertoont een<br />
mooie structuur in de mond die gekenmerkt wordt door soepelheid<br />
en zachtheid.<br />
Chibet ‘Cabernet - Grenache’ rosé 2012<br />
Deze Chibet is een heel fruitige rosé, met<br />
aroma’s van aardbeien en framboosjes,<br />
en een hel frisse aciditeit. Hij is zeer lekker<br />
als aperitief of bij salades, paella en<br />
oosterse keuken.<br />
75 cl 6,47 €<br />
9
PVL 0003<br />
WIT<br />
PVL 0012<br />
WIT<br />
PVL 0007<br />
ROOD<br />
PPL 0013<br />
WIT<br />
PPL 0011<br />
ROOD<br />
PPL 0072<br />
WIT<br />
PPL 0073<br />
ROOD<br />
PPL 0078<br />
ROSE<br />
VALENTIN FLEUR<br />
Reserve de Valentin ‘Sauvignon’ 2012<br />
75 cl 6,32 €<br />
Mooie lichtgele kleur met wat groenige toetsen. Zeer geparfumeerde<br />
neus met sterk vegetale accenten. Frisse en fruitige afdronk<br />
met mooie zuren.<br />
Reserve de Valentin ‘Chenin blanc’ 2012<br />
75 cl 6,32 €<br />
Reserve de Valentin ‘Merlot’ 2011<br />
75 cl 6,32 €<br />
Merlot, de koning der druivensoorten in de Bordeauxstreek, geeft<br />
een mooi intens rood purpere kleur. De afdronk is krachtig met een<br />
mooi karakter.<br />
FLEUR DU SUD<br />
Fleur du Sud ‘Chardonnay’ 2012<br />
75 cl 6,84 €<br />
Rijkelijke witte wijn met een mooi glanzende kleur. Mooie aangename<br />
neus met fruitige en frisse aroma’s. Soepele, ronde wijn met<br />
een rijk smaakpallet en een volmondig einde.<br />
Fleur du Sud ‘Cabernet Sauvignon’ 2010<br />
75 cl 6,84 €<br />
LAURENT MIQUEL PERE ET FILS<br />
Père et Fils ‘Chardonnay - Viognier’ 2012<br />
75 cl 7,22 €<br />
Deze schitterende wijn is een creatie van 65% Chardonnay met<br />
35% Viognier en levert een zeer aangename, maar ook uitdagende<br />
witte wijn op. De druivenopbrengst wordt beperkt gehouden tot 55<br />
hl/ha en voor maximale fruitcondities worden de druiven ‘s nachts<br />
geoogst met strenge selectie van het rijpe fruit. Na de vinificatie<br />
op 16-17 graden Celsius rijpt de wijn in roestvrij stalen tanks en<br />
voor 7% op eikenhoutenvaten. Het is een bleekgele wijn met een<br />
groene, sprankelende schittering met aroma’s van delicaat fruit en<br />
witte bloemen. In de mooi gestructureerde, rijke smaak proeft men<br />
fris exotisch fruit met een hint van amandelen.<br />
Père et Fils ‘Syrah - Grenache’ 2011<br />
75 cl 7,22 €<br />
Diep robijnrood gekleurde wijn met een uitnodigend aroma van rijp<br />
rood fruit met iets van peper en zoethout. In de goed gestructureerde<br />
smaak proeft men de mooie balans tussen de zachte tannines<br />
en het rijpe fruit met een fijne lichte kruidigheid, waarna de<br />
wijn afrond met een aangenaam verrassend lange nasmaak.<br />
Père et Fils ‘Cinsault - Syrah’ 2012<br />
75 cl 7,22 €<br />
De smaak is karaktervol: elegant, fris, fruitig, droog en subtiel. Père<br />
et Fils Cinsault Syrah rosé is een zeer smaakvolle blendwijn, die zich<br />
goed laat drinken als aperitief, maar ook heerlijk smaakt bij lichte<br />
gerechten en salades en licht gekruide Oosterse gerechten.<br />
10
Père et Fils<br />
Chardonnay - Viognier<br />
Cinsault - Syrah<br />
Syrah - Grenache
Tel. 33 (0) 562 098 782 - Fax 33 (0) 562 098 949 - www.tariquet.com<br />
VIN DE PAYS DES CÔTES DE GASCOGNE & BAS-ARMAGNAC<br />
scv Château du Tariquet - P. Grassa Fille & Fils - Proprietaire Recoltant - 32800 Eauze - France
PPL 0051<br />
WIT<br />
PPL 0005<br />
WIT<br />
PPL 0060<br />
WIT<br />
PPL 0028<br />
ZOET<br />
PPL 0061<br />
ZOET<br />
PPL 0052<br />
ROSE<br />
VINS DE PAYS DE GASCOGNE<br />
DOMAINE TARIQUET<br />
Domaine du Mage 2012<br />
75 cl 6,46 €<br />
Domaine du Tariquet 2012<br />
75 cl 6,46 €<br />
Druiven : 60% Colombard 40% Ugni Blanc<br />
Onze Tariquet Classic, gemaakt van de druivenrassen Ugni Blanc<br />
en Colombard, komt van het befaamde Domaine du Tariquet van<br />
de familie Grassa uit Éauze in de Côtes de Gascogne in het Zuid-<br />
Westen van Frankrijk. Deze Classic wijn is voor 40% gemaakt<br />
van Ugni Blanc druiven en voor 60% van de Colombard. De familie<br />
Grassa heeft in de afgelopen decennia een grote naam opgebouwd<br />
als dé specialist in het maken van de mooiste witte wijnen.<br />
De modern gevinifieerde Tariquet Classic Ugni Blanc-Colombard<br />
is daarvan een prachtig voorbeeld. Het is een “open wijn” met een<br />
prachtige intensiteit met aroma’s van bloemen, citrusvruchten en<br />
mooie nuances van exotische vruchten. De smaak is lekker fris en<br />
rond met de volheid van rijpe vruchten. De afdronk heeft een rijke<br />
citrussensatie. De vruchtbare grond zorgt ervoor dat de fijnste<br />
aroma’s in de vruchten zitten, hetgeen<br />
weer goed is voor de kwaliteit van de<br />
wijnen. Domaine du Tariquet Classic<br />
Ugni Blanc-Colombard is een lekkere<br />
frisse wijn en bovendien een prima<br />
begeleider bij maaltijden met vis, wit<br />
vlees, zeevruchten én ... een voortreffelijk<br />
begeleider bij asperges!<br />
Côté Tariquet 2010-12<br />
Dernières Grives 2010 ‘Petit Manseng’<br />
75 cl 10,46 €<br />
Premières Grives 2010 ‘Gros Manseng’<br />
75 cl 11,05 €<br />
Eén van de eerste tekenen van het einde van de herfst is de komst<br />
van de eerste lijsters. Op dit moment, 1 maand nadat de druiven<br />
rijp zijn, oogst Tariquet de overrijpe Gros Manseng druiven die de<br />
lijsters zo graag lusten. Dit resulteert in een delicate, elegante,<br />
zeer karakteristieke en intens aromatische<br />
wijn. Mooi helder goud van kleur.<br />
Expressieve en exotische neus met hinten<br />
van citrus fruit. Krachtige en ronde wijn<br />
met een goede balans tussen frisse zuren<br />
en fruitaroma’s.<br />
75 cl 23,09 €<br />
Tariquet ‘Rosé de Pressée’ 2012<br />
75 cl 7,33 €<br />
Druiven : 40% Syrah, 40% Merlot, 20% Tannat<br />
De neus is intens fruitig en doet denken aan frambozen en bloemblaadjes<br />
met subtiele hinten van zoete kruiden. Het is een rijke,<br />
vlezige en frisse wijn. In de smaak vinden we aroma’s van geconfijte<br />
vruchten en rode bosvruchten. Ideaal als aperitief maar ook bij<br />
diverse voorgerechten zoals tapas, spaanse ham, olijftapenades<br />
op stokbrood. Tevens bij salades en italiaanse, gekruide gerechten.<br />
13
PAL 0024<br />
WIT<br />
PAL 0016<br />
PAL 0025<br />
WIT<br />
PAL 0022<br />
WIT<br />
PAL 0026<br />
ROOD<br />
PBJ 0005<br />
PBJ 0006<br />
ROOD<br />
PBJ 0011<br />
PBJ 0014<br />
ROOD<br />
PBJ 0008<br />
PBJ 0010<br />
ROOD<br />
PBJ 0018<br />
ROOD<br />
PBJ 0007<br />
ROOD<br />
PBJ 0004<br />
PBJ 0025<br />
ROOD<br />
PBJ 0012<br />
PBJ 0020<br />
ROOD<br />
PBJ 0009<br />
ROOD<br />
PBJ 0013<br />
ROOD<br />
PVT 0025<br />
WIT<br />
PVT 0013<br />
WIT<br />
PVT 0026<br />
ROOD<br />
PVT 0012<br />
ROOD<br />
ALSACE<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
HUBERT BECK<br />
Pinot Blanc 2010<br />
Pinot Gris 2011<br />
Pinot Gris 2011<br />
Deze wijn pakt uit met een mooie weelderigheid en een<br />
karaktervolle smaak. Stevige, zachte en lange afdronk.<br />
Gewürztraminer 2008<br />
Pinot Noir 2005<br />
BEAUJOLAIS<br />
GEORGES DUBOEUF<br />
Beaujolais Villages 2011<br />
Beaujolais Villages 2005<br />
Fleurie ‘La Madone’ 2009<br />
Fleurie ‘La Madone’ 2005-09<br />
Juliénas 2010<br />
Juliénas 2009<br />
Brouilly 2010<br />
Chiroubles 2007<br />
Morgon 2010<br />
Morgon 2007<br />
Saint-Amour 2011<br />
Saint-Amour 2010<br />
Moulin-à-Vent 2010-11<br />
Regnié 2007<br />
TAFELWIJN<br />
Monpichet<br />
Le Pichet (bag in box)<br />
Monpichet<br />
Le Litron (bag in box)<br />
75 cl 8,80 €<br />
75 cl 11,07 €<br />
37 cl 7,15 €<br />
75 cl 12,15 €<br />
75 cl 10,44 €<br />
75 cl * 6,76 €<br />
37 cl * 4,04 €<br />
75 cl * 10,03 €<br />
37 cl * 5,67 €<br />
75 cl * 8,66 €<br />
37 cl * 4,83 €<br />
75 cl * 9,38 €<br />
75 cl * 8,07 €<br />
75 cl * 8,53 €<br />
37 cl * 4,76 €<br />
75 cl * 9,96 €<br />
37 cl * 5,54 €<br />
75 cl * 9,64 €<br />
75 cl * 7,09 €<br />
25 cl 1,85 €<br />
10 l 48,07 €<br />
25 cl 1,85 €<br />
10 l 45,56 €<br />
14
PBG 0015<br />
WIT<br />
PBG 0113<br />
WIT<br />
PBG 0153<br />
WIT<br />
PBG 0008<br />
WIT<br />
PBG 0116<br />
WIT<br />
PBG 0012<br />
ROOD<br />
PBG 0114<br />
WIT<br />
BOURGOGNE<br />
DOMAINE AUVIGUE BURRIER<br />
De gebroeders Auvigue vormen de tweede generatie van<br />
dit familie bedrijf dat zijn wijngaarden op de kalkrijke gronden<br />
rond de Roche de Solutré hebben liggen. Het gebied<br />
behoort tot het zuidelijk deel van de Bourgogne en staat bekend<br />
als le Maconnais. De 3 voornaamste product groepen<br />
zijn : Pouilly – Fuissée, Saint – Véran, en Mâcon Blanc. Het<br />
overgrote deel van de druiven wordt handmatig geplukt. In<br />
totaal worden 14 verschillende wijnen door de familie Auvigue<br />
gebotteld en in eigen beheer op de markt gebracht.<br />
Bourgogne AC 2011<br />
75 cl 11,39 €<br />
Mâcon Solutré 2011<br />
75 cl 12,78 €<br />
De acacia’s, die aan de voet van de rots van Solutré<br />
groeien, laten het parfum van hun bloemen in de neus<br />
van de Mâcon uitwasemen. Wijn met een mooie citroengele<br />
kleur. Heerlijke frisse en fruitige neus met toetsen<br />
van perzik. Ronde en zijdeachtige lange afdronk<br />
met een zeer mooie nervositeit.<br />
Viré-Clessé ‘Vendanges Manuelles’ 2010-11<br />
De druiven worden geteeld op de percelen van vier<br />
dorpen, dorpen, waaronder waaronder Viré Viré en en Clessé. Clessé. De De ChardonnayChardonnaydruifdruif<br />
levert levert hier hier krachtige, krachtige, maar maar tegelijkertijd tegelijkertijd subtiele subtiele<br />
levendige levendige wijnen wijnen met met een een mooie mooie ronde ronde afdronk. afdronk. De De<br />
aroma’s van de Viré-Clessé doen denken aan acacia<br />
en honing met nuances van mineralen. TOP !!!<br />
75 cl 13,30 €<br />
Saint-Véran ‘Les Chênes’ 2011<br />
75 cl 16,56 €<br />
Complexe wijn met de kwaliteiten van een Pouilly Fuissé.<br />
Aroma’s van witte perzik en peer met een subtiele zachtronde<br />
amandelachtige afdronk mede door het verstandig gebruik van<br />
nieuwe eik. (coup de coeur Guide Hachette 2008)<br />
Pouilly Fuissé ‘Vieilles Vignes’ 2009<br />
75 cl 29,21 €<br />
Deze Pouilly-Fuissé is volledig in eiken vaten groot gebracht in de<br />
traditionele stijl van de grote witte Bourgognes. De vanille toets<br />
en de aromatische complexiteit van deze wijn wordt ondersteund<br />
door een lange afdronk.<br />
Le Gilbert & Gaillard Guide 2008 (90 points)<br />
Bourgogne AC 2010<br />
75 cl 12,67 €<br />
Deze wijn is erg typerend voor zijn appellatie. Hij heeft een dieprode<br />
kleur en vertoont aroma’s van confituur en rode vruchten.<br />
In de mond is hij complex en mooi gestructureerd met een lange<br />
afdronk.<br />
DOMAINE BALLOT MILLOT<br />
Meursault 2010<br />
75 cl 46,55 €<br />
Meursault is een van de meest gerenommeerde witte Bourgogne<br />
wijnen. Velen rekenen hem zelfs tot de grote wijnen op aarde. De<br />
wijngaarden bevinden zich in het hart van de Côte de Beaune, waar<br />
de bodem een hoog aandeel mergel en kalk bezit. Deze omstandigheden<br />
zijn ideaal voor de chardonnay. Hij geeft hier complexe,<br />
rijke wijnen met een breed spectrum aan nuances.<br />
15
PBG 0077<br />
WIT<br />
PBG 0040<br />
WIT<br />
PBG 0109<br />
WIT<br />
BOURGOGNE<br />
MAISON ALBERT SOUNIT<br />
Albert Sounit heeft een belangrijk<br />
standpunt waar het<br />
gaat om de kwaliteit van haar<br />
(stille) wijnen. De origine (“terroir”)<br />
van de verschillende wijngaarden<br />
moet zoveel mogelijk<br />
tot uitdrukking komen in de<br />
wijnen. Sounit vinifieert haar<br />
wijnen vrijwel uitsluitend zelf, ook als de druiven niet van eigen<br />
wijngaarden afkomstig zijn. Iedere wijn wordt op haar beurt<br />
weer apart gebotteld en dus niet als handelswijn (verschillende<br />
origines bij elkaar) op de markt gebracht. Dit is een belangrijk<br />
verschil met veel andere handelshuizen, zg. “negociantseleveurs”<br />
in de Bourgogne die dikwijls wijn of most opkopen.<br />
Slechts waar de wijnboer (in de omgeving van Rully) volgens<br />
de hoge “Sounit” kwaliteitsstandaard de wijn zelf maakt wil<br />
men in plaats van druiven wel eens de wijn aankopen om deze<br />
zelf verder op te voeden.<br />
Albert Sounit Rully Blanc “Saint-Jacques” 2010<br />
75 cl 23,88 €<br />
De A.O.C. Rully (339 ha waarvan 1/3<br />
rood en 2/3 wit) bevindt zich in het<br />
uiterste noorden van de Chalonnais.<br />
Er worden 2, vrijwel identieke percelen<br />
van de Saint-Jacques wijngaard,<br />
gelegen in de noordelijkste herkomstbenaming<br />
van de Chalonnais streek,<br />
gebruikt om deze wijn te maken. De Chardonnay druiven worden<br />
op volle rijpheid geplukt en vergist op een lage temperatuur om het<br />
fruit zoveel mogelijk vast te houden. De vergisting vindt plaats in<br />
eikenhouten fusten (1/3 nieuw) om meer complexiteit op te bouwen.<br />
Daarna blijft de wijn nog circa 10 maanden op zijn Lie (bezinksel)<br />
in het fust liggen. Sounit concentreert zich op het behouden van<br />
de karakteristieke eigenschappen van de wijngaard en niet zo zeer<br />
op het maken van wijn op een bepaalde smaak. Jong gedronken<br />
heeft deze wijn dan ook een hoog mineraal gehalte met een bouquet<br />
van wit fruit (ananas) en een volle, complexe smaak waarin<br />
getoast brood, honingcitrus, vanille en delicaat wit fruit waar te nemen<br />
zijn. Productie: 6 à 7000 flessen, bewaren tot 4-6 jaar na de<br />
oogst. Serveer deze wijn niet te koud (10-12 graden) bij een mooie<br />
stevige vis in saus.<br />
DOMAINE LOUIS JADOT<br />
Saint-Aubin 2007<br />
CHARTRON & TREBUCHET<br />
Corton Charlemagne 1998<br />
75 cl 35,87 €<br />
75 cl 92,65 €<br />
16
PBG 0069<br />
WIT<br />
PBG 0070<br />
PBG 0038<br />
WIT<br />
PBG 0006<br />
WIT<br />
PBG 0031<br />
ROOD<br />
DOMAINE WILLIAM FEVRE<br />
Cet attachement à la valeur du terroir a permis au Domaine<br />
William Fèvre de se constituer un patrimoine d’exception en<br />
acquérant quelques unes des plus belles parcelles du vignoble<br />
chablisien. Avec un Domaine de 48 hectares, dont plus<br />
de la moitié en Premiers crus (12 hectares) et Grands crus<br />
(15.2 hectares) de Chablis, le Domaine William Fèvre possède<br />
la plus large palette de Grands crus et bénéficie des<br />
conditions idéales pour produire d’excellents vins de Chablis.<br />
Situés sur des terroirs dits « historiques », car datant<br />
d’avant l’extension du vignoble vers les années 1970, les<br />
Domaines William Fèvre sont au plein cœur du vignoble, sur<br />
un sol mêlant marne et calcaire argileux du kimméridgien<br />
et un sous-sol riche en minéraux et fossiles d’huîtres qui<br />
confèrent aux vins de Chablis leur caractère minéral.<br />
Petit Chablis 2007<br />
Chablis ‘Champs Royaux’ 2011<br />
Chablis ‘Champs Royaux’ 2011<br />
William Fèvre is altijd een voorvechter geweest van echte, authentieke<br />
Chablis. Hij schreef er zelfs een boek over: Le vrai Chablis<br />
et les autres. Dat durf je natuurlijk alleen als je echt héle goede<br />
wijnen maakt. En dat doet Fèvre. Sterker nog: William Fèvre geldt<br />
als geen ander als de referentie voor Chablis.<br />
William Fèvre’s Chablis is een loepzuivere wijn met de kenmerkende<br />
invloeden van de mergel en kalkbodem van de regio.<br />
Naast een verfijnde mineraligheid en een indrukwekkende vitaliteit<br />
imponeren zijn rijpe citrustonen en een tikkeltje room. Dit is een<br />
grootse wijn, - een echte referentie-Chablis - die een plekje op tafel<br />
verdient naast vis, zachte kazen en de lekkerste zeevruchten.<br />
Chablis ‘Fourchaumes 1er cru’ 2009<br />
DOMAINE JEAN-LUC JOILLOT<br />
Pommard ‘Croix Blanche’ 2002<br />
75 cl 15,60 €<br />
75 cl 18,59 €<br />
37 cl 10,39 €<br />
75 cl 31,80 €<br />
75 cl 31,46 €<br />
17
PHILIPPE CHARLOPIN<br />
Philippe Charlopin a été un précurseur de la vignification<br />
moderne. Il produisait des vins concentrés<br />
et musclés presque atypique pour le terroir<br />
bourguignon. Depuis 1997, il est revenu sur un<br />
style plus élégant qui fait de lui l’un des grands vignerons<br />
de la Côte de Nuit. Ses vins sont toujours<br />
disponibles en quantité limitée.<br />
PBG 0056<br />
PBG 0056<br />
WIT<br />
PBG 0067<br />
WIT<br />
PBG 0042<br />
WIT<br />
PBG 0058<br />
ROOD<br />
PBG 0044<br />
PBG 0060<br />
ROOD<br />
PBG 0036<br />
PBG 0051<br />
ROOD<br />
PBG 0045<br />
ROOD<br />
PBG 0061<br />
ROOD<br />
PBG 0046<br />
ROOD<br />
PBG 0049<br />
PBG 0066<br />
ROOD<br />
PBG 0052<br />
PBG 0073<br />
ROOD<br />
PBG 0053<br />
PBG 0076<br />
ROOD<br />
PBG 0079<br />
PBG 0154<br />
ROOD<br />
PBG 0029<br />
ROOD<br />
PBG 0030<br />
PBG 0155<br />
ROOD<br />
Puligny Montrachet AC 2008<br />
Puligny Montrachet AC 2009<br />
Fixin Blanc AC 2008-09<br />
Chassagne Montrachet AC 2009<br />
Bourgogne AC 2007-08<br />
Marsannay ‘Montchenevoy’ AC 2006<br />
Marsannay ‘Montchenevoy’ AC 2007<br />
Fixin ‘Clos de Fixey’ AC 2006<br />
Fixin ‘Clos de Fixey’ AC 2007<br />
Chassagne Montrachet AC 2006<br />
Aloxe Corton AC 2009<br />
Gevrey Chambertin 2008-09 ‘La Justice’<br />
Gevrey Chambertin 2006 ‘Vieilles Vignes’<br />
Gevrey Chambertin 2007 ‘Vieilles Vignes’<br />
Dit is een zeer krachtige, doch elegante wijn. De structuur is<br />
fluweelzacht. De aroma’s van rood fruit zoals cassis, framboos<br />
en vooral kers wedijveren met de bloemige geuren van roos en<br />
viooltjes. Bij verdere rijping zullen smaken als zoethout, champignons,<br />
leder en andere nuances van deze Gevrey één van de<br />
mooiste wijnen maken van deze appellatie.<br />
Chambolle Musigny 2006<br />
Chambolle Musigny 2007<br />
Vosne-Romanée 2006<br />
Vosne-Romanée 2007<br />
Charmes Chambertin 2008 Grand Cru<br />
Charmes Chambertin 2009 Grand Cru<br />
Incredible engaging nose with lots of red fruits. Complex and engaging<br />
palate with red fruits, kirsch, spices, tar, ... still very accessible<br />
and enjoyable... will this ever close down? Very difficult to<br />
leave this alone now, but probably the sensible thing to do (I’m not<br />
convinced though... this is so good at present). (RP : 95 pts.)<br />
Clos de Vougeot 2009 Grand Cru<br />
Echezeaux 2003 Grand Cru<br />
Echezeaux 2009 Grand Cru<br />
75 cl 58,96 €<br />
75 cl 58,96 €<br />
75 cl 31,53 €<br />
75 cl 51,78 €<br />
75 cl 21,40 €<br />
75 cl 31,64 €<br />
75 cl 31,64 €<br />
75 cl 31,53 €<br />
75 cl 31,53 €<br />
75 cl 36,70 €<br />
75 cl 36,14 €<br />
75 cl 47,28 €<br />
75 cl 58,54 €<br />
75 cl 58,54 €<br />
75 cl 51,78 €<br />
75 cl 51,78 €<br />
75 cl 58,54 €<br />
75 cl 58,54 €<br />
75 cl 110,05 €<br />
75 cl 126,05 €<br />
75 cl 126.05 €<br />
75 cl 83,29€<br />
75 cl 126,05 €<br />
18
PBX 0223<br />
WIT<br />
PBX 0173<br />
WIT<br />
PBX 0036<br />
WIT<br />
PBX 0037<br />
ROOD<br />
PBX 0250<br />
ROOD<br />
PBX 0004<br />
ROOD<br />
PBX 0205<br />
ROOD<br />
BORDEAUX<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
BORDEAUX AC<br />
Château Chatagnau 2011<br />
75 cl 6,76 €<br />
Château Suau ‘Tradition’ 2010<br />
75 cl 8,80 €<br />
Een Een heldere, heldere, zachtgele zachtgele kleur. kleur. De De geur geur is is zuiver, zuiver, uitgebalanceerd<br />
uitgebalanceerd<br />
en en rijk. rijk. We We herkennen herkennen lychees lychees en en witte witte perzik. perzik. Gulle, Gulle, harmonische<br />
harmonische<br />
smaakindruk smaakindruk met met aroma’s aroma’s van van gedroogd gedroogd fruit, fruit, bloemen bloemen en en vanille vanille<br />
(houtopvoeding). De afdronk is elegant, lang en fris.<br />
DOMAINE SIRIUS<br />
Sirius blanc 2012<br />
75 cl 9,58 €<br />
Deze wijn charmeert door zijn blinkende kristalheldere gele kleur. In<br />
de neus komen U fruitige(exotisch) en bloemige(acacia’s) aroma’s<br />
tegemoet en dit gecombineerd met een fijne en elegante houttoets.<br />
In de mond bestaat er een mooi evenwicht tussen de frisheid van<br />
de Sauvignon en de volheid en rondheid van de Sémillon. Heerlijk als<br />
aperitief, lekker bij schaal- en schelpdieren en bij wit vlees.<br />
Sirius rouge 2010<br />
Sirius is genoemd naar de helderste ster in het universum. Sirius<br />
is een regelmatige winnaar van diverse nationale en internationale<br />
wijncompetities. Het is een hoofdmerk, dat keer op keer aantoont<br />
dat een basis Bordeaux wijn van grote klasse kan zijn. Dit komt mede<br />
doordat Sirius met dezelfde aandacht en liefde wordt gemaakt als<br />
men meestal toepast bij Grands Crus. Er is een strenge selectie<br />
voor de druiven, vinificatie technieken en de ouderings methodes.<br />
Dit alles resulteert in rijke, soepele wijnen met een uitstekende lengte.<br />
Sirius combineert elegantie, finesse en karakter. Een moderne<br />
klassieke klassieke wijn. wijn.<br />
VINS 1ère DE COTES PAYS DE D’OC BORDEAUX AC<br />
75 cl 9,25 €<br />
Château Suau ‘Tradition’ 2006<br />
75 cl 10,03 €<br />
Diep rood van kleur; een elegant, complex boeket (rode bessen,<br />
kersenpitten, cacao) verlengd door een goed opgebouwd, vol en<br />
rijk verhemelte. Lang en harmonieus, een wijn van hoge kwaliteit.<br />
VINS 1ère DE COTES PAYS DE D’OC BLAYE AC<br />
Château Lafon Lamartine 2006<br />
Château Lafon Lamartine N° 10 2002<br />
(houtgerijpt - vieilli fût)<br />
Complexe neus, mix van vers en gestoofd zwart fruit,<br />
kruiden en lichte, gerookte houttoetsen. Zeer soepele<br />
aanzet met mooie vulling - uitbundige evolutie, rijkelijk<br />
aanwezig fruit en toetsen van peper - lange finale, heel<br />
zacht met ingebonden en discrete tannines.<br />
75 cl 11,15 €<br />
75 cl 14,07 €<br />
19
PBX 0000<br />
PBX 0028<br />
ROOD<br />
PBX 0033<br />
ROOD<br />
PBX 0210<br />
WIT<br />
PBX 0093<br />
WIT<br />
PBX 0203<br />
ROOD<br />
PBX 0256<br />
ROOD<br />
PBX 0050<br />
WIT<br />
PBX 0216<br />
ROOD<br />
La Colère de Bruno Lafon 2001<br />
La Colère de Bruno Lafon 2002<br />
Concerto 2004<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
GRAVES DE VAYRES AC<br />
Château Cantelaudette 2011-12<br />
Château Cantelaudette 2011<br />
Château Cantelaudette 2009 (houtgerijpt- vieilli fût)<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
GRAVES AC<br />
75 cl 41,31 €<br />
75 cl 33,66 €<br />
75 cl 34,33 €<br />
75 cl 7,78 €<br />
Château Cantelaudette ‘Prestige’ 2012<br />
75 cl 10,26 €<br />
Deze schitterende wijn heeft 6 maanden houtlagering op nieuwe<br />
eiken vaten ondergaan. Complexe witte wijn, rijk aan geur en smaak,<br />
met mondvullend citrusfruit.<br />
Concours de Bordeaux 2010 : Medaille d’Or<br />
75 cl 8,35 €<br />
75 cl 12,17 €<br />
Château Saint-Robert ‘Cuvée Poncet Deville’ 2010 75 cl 18,25 €<br />
Strogele, fonkelende robe. De rijpe sauvignon geeft de wijn de<br />
bloemige geur van acacia. Deze rijke en ronde wijn is fluweelzacht<br />
en de houtsmaak zeer discreet. Elk jaar komt er weer een juweeltje<br />
uit dit kleine château… de verrassende buurman van het bekende<br />
Château Yquem.<br />
(coup de coeur Guide Hachette 2013 en dit voor de achtste keer)<br />
Château Saint-Robert 2008-09<br />
75 cl 15,89 €<br />
13 maanden houtgerijpt. Mooie robijnrode schittering. Een zeer<br />
fruitige neus met aroma’s van framboos, veenbessen, pruimen<br />
en kruiden. De aanzet in de mond is licht houtig, met toetsen van<br />
viooltjes. Vervolgens ontwikkelt deze wijn mooie tannines die garant<br />
zullen staan voor een goede bewaarwijn. De zeer lange en harmonieuze<br />
afdronk is licht gepeperd.<br />
20
PBX 0059<br />
WIT<br />
PBX 0066<br />
ROOD<br />
PBX 0350<br />
PBX 0351<br />
WIT<br />
PBX 0016<br />
PBX 1231<br />
ROOD<br />
PBX 0235<br />
ROOD<br />
PBX 0353<br />
ROOD<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
PESSAC-LEOGNAN AC<br />
Château Tour Léognan 2010<br />
75 cl 21,96 €<br />
Intens gekleurde wijn met aroma’s van rijp, wit en exotisch fruit<br />
in de neus. Dan volgen aroma’s van peper, amandel, nootjes en<br />
vanille, die het gevolg zijn van een specifieke eikrijping. In de mond<br />
proeven we een mooie homogene wijn met een pittige aciditeit.<br />
(Decanter Magazine : Highly recommended ****)<br />
Château Tour Lèognan 2006<br />
75 cl 21,50 €<br />
Deze tweede wijn van Château Carbonnieux onderscheidt zich<br />
door een zeer fijne en elegante structuur. Met erg aangename<br />
en rijke, fruitige aroma’s heeft deze wijn een volmaakt evenwicht<br />
en is hij geschikt om lang te bewaren.<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
SAUTERNES AC<br />
Château Closiot 2002<br />
Château Closiot 2002<br />
Een glanzende, bleekgouden wijn die<br />
in het glas een aangename geur van<br />
citrus, gedroogd en gekonfijt fruit<br />
heeft. Mooi opgebouwd met een goed<br />
evenwicht tussen vet en scherp, lang<br />
in de mond een echte klassewijn.<br />
Sauternes wordt erg koel maar niet<br />
ijskoud gedronken. Hij past uitstekend<br />
bij foie gras, kreeft en langoest in<br />
roomsaus, gebraden eend en malse<br />
kaas - vooral roquefort - maar ook bij<br />
sorbet en gedroogd fruit. Of natuurlijk<br />
als aperitief.<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
COTES DE CASTILLON AC<br />
Château La Brande 2005<br />
Château La Brande 2009<br />
Château La Brande heeft een erg<br />
diepe, bijna zwarte kleur, een complex<br />
boeket van gestoofd fruit en mentol,<br />
de elegantie van geroosterd hout en<br />
vanille. De wijn wordt mooi in evenwicht<br />
gehouden door nog heel jonge<br />
tannines.<br />
MONTAGNE SAINT EMILION AC<br />
Château Bonneau 2009<br />
75 cl 29,95 €<br />
50 cl 22,33 €<br />
75 cl 11,82 €<br />
75 cl 13,19 €<br />
75 cl 14,42 €<br />
Clos du Pavillon ‘Les Vignes de Parsac’ 2008<br />
75 cl 13,07 €<br />
Heel intens donkerrood met nog paars randje en een mooie viscositeit.<br />
In de geur vallen de versmolten rijp-fruitige aroma’s op,<br />
vooral zwart fruit; wat kruidigheid, zoethout en met ook een zekere<br />
frisheid. Mooie volle aanzet; vrij complexe middensmaak met nog<br />
wat niet-storende tannine en aciditeit. Nog jong overkomend, met<br />
mooie, zwarte fruittonen. Vrij krachtige, sappige en mondvullende<br />
mooie wijn, die door zijn charme iedereen weet te bekoren.<br />
21
PBX 0355<br />
ROOD<br />
PBX 0241<br />
ROOD<br />
PBX 0240<br />
ROOD<br />
PBX 0020<br />
ROOD<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
SAINT EMILION GRAND CRU AC<br />
Château Haut Lavallade 2009 Grand Cru<br />
Uitstekende Saint-Emilion. De wijn<br />
genoot een rijping van 18 maanden<br />
in nieuwe vaten van Franse<br />
eik. Hij pronkt met een intense,<br />
kersenrode kleur en een verleidelijke,<br />
complexe neus: getoast<br />
hout, violetjes, likeur en een<br />
ondertoon van klein zwart fruit.<br />
Soepele aanzet, gevolgd door een<br />
krachtige en zeer volle smaak.<br />
De pittige tannines worden mooi<br />
opgenomen door het rijpe fruit.<br />
Bijzonder lekkere wijn met lange<br />
afdronk waarin de houtaroma’s<br />
mooi terugkomen.<br />
Château Hyon La Fleur 2010 Grand Cru<br />
75 cl 15,44 €<br />
75 cl 19,83 €<br />
Château Mangot 2009 Grand Cru<br />
75 cl 22,64 €<br />
Deze Saint Emilion wordt zorgvuldig gemaakt en rijpt 12 tot 16<br />
maanden op eikehouten barriques, waarvan ieder jaar 1/3 wordt<br />
vernieuwd. De wijn smaakt zeer harmonieus met zachte tannine<br />
en zeer veel fruit. Château Mangot ligt op de zogenaamde Côtes<br />
de Saint-Emilion. Het beste stuk van de regio, op het zuiden gericht.<br />
Men verzorgt er de wijngaarden met allergrootste zorg,<br />
niets wordt aan het toeval over gelaten. De wijngaarden zijn beplant<br />
met 85% merlot, 10% cabernet<br />
franc en 5% cabernet sauvignon.<br />
Men snoeit tot een maximale<br />
hoeveelheid van 48 hl. per hectare.<br />
De bodem bestaat uit kalk met een<br />
granietachtige ondergrond. Somberrode,<br />
rijke wijn met een zeer mooie<br />
structuur warm doch fijn en elegant<br />
tegelijk. Doordringende aroma’s en<br />
een zeer mooie lengte in de afdronk.<br />
Château Mangot ‘Quintessence’ 2003 Grand Cru<br />
75 cl 37,15 €<br />
Deze wijn werd als “uitzonderlijke wijn voor zijn appellatie” geklasseerd.<br />
Een prachtige wijn met een zeer goede bewaarcapaciteit.<br />
22
PBX 0064<br />
PBX 0359<br />
ROOD<br />
PBX 0080<br />
ROOD<br />
Château Jean Faure 2006 Grand Cru (in houten kist)<br />
Château Jean Faure 2010 Grand Cru (in houten kist)<br />
17/20 GaultMillau Le Château Jean Faure trouve ses racines<br />
historiques en bonne place dans le vignoble de Saint-Emilion…<br />
Une emprise foncière immuable depuis sa création, un terroir de<br />
référence et un vignoble ancien en parfait état ont séduit Olivier<br />
Decelle. Le Château Jean Faure est un 1er cru historique et un<br />
ancien Grand Cru Classé de la Commune de Saint-Emilion. Il est<br />
cité dans toutes les éditions successives de l’incontournable bible<br />
des vins de Bordeaux. La situation géographique du Château Jean<br />
Faure se trouve au cœur d’un carré magique : mitoyen à l’ouest de<br />
Château La Dominique, à l’est de Château Ripeau ; à moins de cent<br />
mètres de Château Cheval-Blanc et à moins de cinq cent mètres à<br />
vol d’oiseau du Château Figeac.<br />
Steve Tanzer, International Wine Cellar 90-93 points<br />
75 cl 38,51 €<br />
75 cl 49,53 €<br />
Clos La Gaffelière 2007 Grand Cru<br />
75 cl 35,92 €<br />
Geweldige Saint Emilion Grand Cru. Granaatrood van kleur met<br />
karmijn tinten. Uitbundige zwoele en rijke geur met hinten van vanille<br />
en hout. Zeer volle, lobbige en romige smaak met impressies van<br />
kruiden, jam en karamel. Lange afdronk met veel fruit en karamel.<br />
2de wijn van Château La Gaffelière<br />
23
PBX 0100<br />
PBX 0358<br />
PBX 0012<br />
ROOD<br />
PBX 0060<br />
PBX 0354<br />
ROOD<br />
PBX 0067<br />
PBX 1232<br />
PBX 0068<br />
PBX 1233<br />
PBX 0069<br />
ROOD<br />
PBX 0058<br />
ROOD<br />
PBX 0055<br />
ROOD<br />
VINS LALANDE DE PAYS DE POMEROL D’OC AC<br />
VIGNOBLES LEON NONY<br />
Château Garraud 2009<br />
Château Garraud 2010<br />
Château Garraud 2009<br />
Château Garraud is een wijn met een diepe kleur en een grote<br />
aromatische complexiteit die evolueert van rood fruit naar<br />
gedroogd fruit, kruiden en kreupelhout, met een verfijnde houttoets;<br />
in de mond is het een vlezige wijn met fijne tannines en een<br />
lange afdronk.<br />
75 cl 20,95 €<br />
75 cl 23,54 €<br />
37 cl 10,99 €<br />
L’Ancien 2005 (houten kist 6 flessen)<br />
75 cl 38,05 €<br />
L’Ancien 2009 (houten kist 6 flessen)<br />
75 cl 44,92 €<br />
Un millésime hautement exceptionnel<br />
Couleur : Noir très dense, avec des reflets bleus.<br />
Nez : Nez très expressif de fruits noirs bien mûrs et au boisé<br />
encore marqué, mais qui va se fondre au cours de l’élevage.<br />
Bouche Bouche : : Un Un volume volume très très important, important, encadré encadré par par des des tanins tanins puispuis- santssants mais mais sans sans dureté, dureté, une une longueur longueur interminable.<br />
interminable.<br />
Aptitude au vieillissement : 2013-2020<br />
Oplage van slechts ± 2000 flessen.<br />
CHÂTEAU DE LA COMMANDERIE<br />
Château de la Commanderie 2010<br />
Château de la Commanderie 2011<br />
Château de la Commanderie 2010<br />
Château de la Commanderie 2011<br />
Château de la Commanderie 2011<br />
Donker robijnrode kleur. Aroma’s van kruiden en braambessen<br />
zijn volop aanwezig. Een krachtige volle afdronk waar de aanwezigheid<br />
van hout zich zeer goed begint te versmelten.<br />
POMEROL AC<br />
Benjamin de Beauregard 2007-08<br />
Kleur : helder, vol, robijn rode kleur, mooi!<br />
Geur : zacht, kersentaart, toetsje paprika en<br />
caramel. Na walsen matig gestoofd fruit, humus,<br />
kruidigheid, gestoofde kersen en pruimen<br />
Een evenwichtige neus.<br />
Smaak : evenwichtige volle smaak. Het fruit<br />
speelt de hoofdrol bijgestaan door een vegetale<br />
toets.<br />
Afdronk : getypeerd door het fruit, met een kersenpitje<br />
in de finale.<br />
Beoordeling : mooie fijne wijn, evenwichtig en<br />
mooi in balans.<br />
Château Beauregard 2006-08<br />
75 cl 20,75 €<br />
75 cl 19,13 €<br />
37 cl 11,48 €<br />
37 cl 10,77 €<br />
150 cl 38,67 €<br />
75 cl 31,69 €<br />
75 cl 51,33 €<br />
24
PBX 0025<br />
ROOD<br />
PBX 0065<br />
ROOD<br />
PBX 0046<br />
PBX 0096<br />
PBX 0013<br />
ROOD<br />
PBX 0045<br />
ROOD<br />
PBX 0081<br />
ROOD<br />
HAUT-MEDOC AC<br />
Colbert Cannet du Château Saint Ahon 2010<br />
Stijlvolle en krachtige Haut Médoc uit het topjaar<br />
2010. De wijn is diep robijnrood van kleur<br />
met een intense en krachtige geur van zwart<br />
fruit en kruiden . Uitbundige elegante, krachtige<br />
smaak met veel fruitige tannines en indrukken<br />
van vanille en zachte aroma’s. Lange, rokerige<br />
en intense afdronk.<br />
MEDOC AC<br />
Château Fontaine de l’Aubier 2006 Cru Bourgeois<br />
Château L’ Inclassable 2004 Cru Bourgeois<br />
Château L’ Inclassable 2010 Cru Bourgeois<br />
Château L’ Inclassable 2003 Cru Bourgeois<br />
Een dieprode kleur, aroma’s van gekonfijte rode<br />
vruchten en een vleugje vanille. Prachtig in de<br />
mond, diep maar niet agressief. Past uitstekend bij<br />
rood vlees en wild. Bewaarwijn.<br />
Decanter Magazine : Fine intensity; fine cedary<br />
Médoc fruit, good oak; ripe and plummy, good grip<br />
and length. Very good for the appellation.<br />
Voorheen Château Lafon<br />
VINS MOULIS DE AC PAYS D’OC<br />
75 cl 10,59 €<br />
37 cl 7,48 €<br />
75 cl 18,35 €<br />
75 cl 19,03 €<br />
150 cl 41,45 €<br />
Château Gressier Grand Poujeaux 2009<br />
75 cl 24,66 €<br />
Cru Bourgeois Supérieur<br />
De eigenaars van Château Chasse-Spleen hebben een tweetal jaar<br />
geleden dit buurkasteel gekocht en zijn er meteen stevig tegenaan<br />
gegaan om topkwaliteit te maken. Hetzelfde team en dezelfde zorgen<br />
als voor de grote broer, en vooral de verhouding prijs-kwaliteit<br />
maakt er een Topwijn van. Warme en dieprode kleur, gevolgd door<br />
fijne aroma’s van kruiden, fruit (bosbes, cassis, blauwe pruim) en<br />
mineralen. Ook in de mond attractief en genuanceerd, met een<br />
stevige structuur waarin het sappige fruit, de fijne kruiden en de<br />
eiktonen mooi samen gaan. Rijpe en al goed opgenomen tannines<br />
begeleiden de lange afdronk.<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
PAULLIAC AC<br />
l’Harmonie de Fonbadet 2007<br />
2de 2de wijn wijn van van Château Château Fonbadet Fonbadet<br />
75 cl 29,28 €<br />
25
PBX 0082<br />
ROOD<br />
PBX 0075<br />
ROOD<br />
PBX 0042<br />
ROOD<br />
PBX 0356<br />
ROOD<br />
PBX 0357<br />
ROOD<br />
PBX 0074<br />
ROOD<br />
Château Fonbadet 2007 Cru Bourgeois<br />
Paarse kleur met reflecies van violet. Volle wijn<br />
van 50 jaar oude ‘pieds’, waarvan omzichtig en<br />
naar behoefte het blad wordt uitgedund. Klassieke<br />
neus. Rijpe materie van geselecteerde<br />
druiven. Aromatische kracht: cassis, framboos<br />
en VINS vanille DE PAYS van D’OC de barrique. Op de achtergrond<br />
wat zwarte peper. Zachte tannines en geen enkele<br />
groene toon. In balans. Perfecte afdronk.<br />
Pauillac met klasse.<br />
DECANTER MAGAZINE : Decanter Award 5 stars<br />
MARGAUX AC<br />
Moulin d’Angludet 2007<br />
Tweede wijn van Château d’Angludet<br />
Château Haut Courbian 2009<br />
Houtgerijpte Saint Estèphe met<br />
fruitigheid fruitigheid en en kruidigheid. kruidigheid. DonkerDonkerroodrood van van kleur kleur met met iets iets paars. paars.<br />
Uitbundige geur met veel kruidig<br />
bessenfruit. Elegante krachtige<br />
smaak VINS DE met PAYS verleidelijk D’OC fruit en veel<br />
tannines. Lange, kruidige, pittige<br />
afdronk. Gemaakt van Cabernet<br />
Sauvignon en Merlot.<br />
75 cl 43,68 €<br />
Château Labegorce Zédé 2008<br />
75 cl 38,47 €<br />
Romige en gebrande tonen domineren de geuraanzet. Goed gemaakte<br />
wijn, één en al elegantie en luchtigheid. Goed potig, fraaie<br />
lengte, finale met fruit en een vleugje alcohol.<br />
SAINT-ESTEPHE AC<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
SAINT-JULIEN AC<br />
Château du Glana 2008 Cru Bourgeois<br />
75 cl 24,55 €<br />
75 cl 20,64 €<br />
Château Saint Estephe 2010<br />
75 cl 20,08 €<br />
De kleur is zeer intens, bijna zwart, het bouquet is fascinerend<br />
met met rijp rijp en en zwoel, zwoel, donker donker fruit; fruit; de de smaak smaak is is subtiel subtiel en en rijk rijk genugenuanceerdanceerd met met grote grote finesse finesse en en een een heerlijke heerlijke lengte. lengte.<br />
75 cl 25,79 €<br />
26
PCR 0057<br />
PCR 0011<br />
ROOD<br />
PCR 0058<br />
ROOD<br />
PCR 0100<br />
PCR 0101<br />
ROOD<br />
PCR 0042<br />
WIT<br />
PCR 0002<br />
ROOD<br />
COTES DU RHONE<br />
VINS COTES DE DU PAYS RHONE D’OCAC<br />
CAVES DE CHUSCLAN<br />
Domaine de la Saurinne 2010<br />
Domaine de la Saurinne 2010<br />
75 cl 7,83 €<br />
37 cl 4,92 €<br />
DOMAINE ROUGE GARANCE<br />
Feuille de Garance 2009<br />
75 cl 10,03 €<br />
Druiven: Grenache 60%, Syrah 30%, Cinsault 10%<br />
Purper rode biologische wijn met een zacht aroma. Hele rijke, licht<br />
fruitige smaak van peer en kersen met zachte tannines.<br />
Het domaine Rouge Garance ligt niet ver van de<br />
stad Nîmes. Claudie en Bertrand Cortellini kopen<br />
hier in 1977 een wijngaard, de druiven verkopen<br />
ze aan de coöperatie. Op een dag komt Jean-Louis<br />
Trintignant er langs, gewoon als toerist, en koopt<br />
wat wijn. Ze raken aan de praat en in de loop der<br />
tijd bevriend. Het enthousiasme van Claudie en<br />
Bertrand werkt zo aanstekelijk dat Jean-Louis<br />
besluit met hen in zee te gaan. Op voorwaarde dat<br />
ze hun eigen wijn gaan maken en stoppen met die<br />
coöperatie. In 1996 is het zo ver, ze kopen er samen<br />
een stuk wijngaard bij.<br />
De naam Rouge Garance komt van de Garance,<br />
een plant die hier veel voorkomt. Van de wortels<br />
wordt een felrode verfstof gemaakt. Ook is de<br />
naam een ode aan de baanbrekende film uit de<br />
jaren 1930, Les Enfants du Paradis, waarin één<br />
van de hoofdpersonen ook genoemd is naar de<br />
Garance.<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
COTES DU RHONE VILLAGES AC<br />
DOMAINE ROUGE GARANCE<br />
Rouge Garance 2004<br />
Rouge Garance 2005<br />
Un classique de l’appellation, à la robe d’un beau grenat profond,<br />
nez délicat et frais de cassis et de garrigue. Savoureux et élégant<br />
en bouche, avec une trame tannique serrée, veloutée, il est long et<br />
racé sur un fruit très pur.<br />
Bron : 17/20 Terre de Vins<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
CROZES HERMITAGE AC<br />
DOMAINES POCHON<br />
Château Curson Blanc 2006<br />
Château Curson 2009<br />
Deze Château Curson is intens paars van kleur; met een<br />
complexe neus; aroma’s van rijpe rode vruchten, gemengd<br />
met viooltjes, zoethout en peper. Hij is vol in de<br />
mond, met versmolten tannines, en komt na enkele jaren<br />
ten volle tot zijn recht als een grote wijn.<br />
Verkozen bij de 90 mooiste Rhône wijnen<br />
75 cl 11,59 €<br />
75 cl 12,17 €<br />
75 cl 19,35 €<br />
75 cl 20,61 €<br />
27
PCR 0053<br />
WIT<br />
PCR 0012<br />
ROOD<br />
PCR 0013<br />
ROOD<br />
PCR 0003<br />
ROOD<br />
CHATEAUNEUF-DU-PAPE AC<br />
DOMAINES ROGER SABON<br />
Renaissance 2011<br />
75 cl 34,41 €<br />
Schitterende elegante licht houtgerijpte witte wijn waarvan jaarlijks<br />
slechts een beperkte hoeveelheid wordt gemaakt en die dus<br />
beperkt leverbaar is. Prachtige begeleider van visgerechten of wit<br />
vlees met saus; combineert na enkele jaren flesrijping ook goed<br />
met truffelgerechten. Zeer beperkte oplage.<br />
Les Olivets 2009<br />
75 cl 27,59 €<br />
Krachtige Krachtige maar maar tevens tevens zeer zeer elegante elegante rode rode wijn, wijn, gemaakt gemaakt van van<br />
80% 80% Grenache, Grenache, 10% 10% Syrah Syrah en en 10% 10% Cinsault Cinsault afkomstig afkomstig van van<br />
40-60 40-60 jaar jaar oude oude wijngaarden, wijngaarden, gemaakt gemaakt door door één één van van de de toptopperspers uit uit de de streek: streek: Domaine Domaine Roger Roger Sabon. Sabon. Les Les Olivets Olivets is is de de<br />
Châteauneuf basis cuvée.<br />
De De wijn wijn ondergaat ondergaat na na vinificatie vinificatie een een vatrijping vatrijping van van 6-8 6-8 maanmaandenden op op grote grote foeders. foeders. Daarna Daarna rijpt rijpt de de wijn wijn nog nog enkele enkele maan- maanden<br />
op fles alvorens de wijn op de markt verschijnt.<br />
Wine Spectator : 91points<br />
Robert Parker : 90 points<br />
VINS GIGONDAS DE PAYS AC D’OC<br />
DOMAINES FONT-SANE<br />
Font-Sane ‘Tradition’ 2009-10<br />
Deep and dark in color, with<br />
big earth and iron on the<br />
nose and a rich beam of<br />
black currant and blackberry<br />
that comes to the fore on<br />
the palate. Full bodied, well<br />
structured and very primary,<br />
with several years of development<br />
and improvement<br />
ahead of it, but approachable<br />
now with extended air.<br />
The rich fruit carries the<br />
day here, and the earth and<br />
iron provide great support.<br />
A blend of Grenache, Syrah<br />
and Mourvèdre.<br />
Wine Spectator : 90 points<br />
VINS LIRAC DE ACPAYS<br />
D’OC<br />
DOMAINES ROGER SABON<br />
Chapelle de Maillac 2009-10<br />
Deze Lirac vertoont een voluptueuze<br />
neus van rijp rood fruit,<br />
een erg mooie structuur, hetgeen<br />
resulteert in een rijpe en volle afdronk.<br />
75 cl 17,69 €<br />
75 cl 13,66 €<br />
28
PCR 0019<br />
WIT<br />
PCR 0020<br />
ROOD<br />
SAINT-JOSEPH<br />
Domaine Courbis<br />
Domaine Courbis is een zeer prestigieus domein! In 1990 hebben<br />
Laurent en Dominique Courbis het roer over het eeuwenoude domein<br />
overgenomen. Beide wijnmakers lopen ver voor als het gaat<br />
om de ontwikkeling van geconcentreerde Syrahs. Op het wijngoed<br />
(31 ha), dat grotendeels op spectaculaire steile bergwanden ligt<br />
in de communes van Glun, Châteaubourg en Cornas, wordt alleen<br />
met de hand geplukt. Een immense opgave!<br />
Domaine Courbis ‘Tradition’ blanc 2010<br />
75 cl 23,09 €<br />
95% Marsanne en 5% Roussane<br />
De Saint-Joseph Blanc heeft een mooi, helder strogele kleur. In de<br />
neus is de wijn krachtig en complex. Mooie aromas van witte bloemen,<br />
vermengd met delicate geuren van eiken. In de smaak kan<br />
men peer waarnemen, maar ook citrusfruit. Een heerlijke, fris en<br />
fruitige wijn die rond en krachtig is. 10 à 12 maanden vatrijping.<br />
Oplage : 10000 flessen<br />
Domaine Courbis ‘Tradition’ rouge 2009 75 cl 23,09 €<br />
100% Syrah<br />
In het hart van Saint-Joseph bezitten<br />
Laurent en Dominique Courbis 32 ha<br />
wijngaard op hellingen met soms heel steile<br />
percelen. De Tradition is een pure wijn waarin<br />
u de Syrah en het terroir terugvindt. Het<br />
boeket van cassis(likeur), bloemetjes en<br />
peper is verrassend complex en zuiver. De<br />
smaak start fruitig (krieken), daarna komt de<br />
frisheid van de noordelijke Rhône naar boven<br />
dankzij de aangename zuren. Mooie tannines<br />
krijgen in de afdronk het gezelschap van<br />
mineralen, kruiden en wat hout.<br />
Prima begeleider van rood gegrild<br />
vlees (côte à l’os).<br />
29
PCR 0014<br />
ROSE<br />
PJU 0006<br />
WIT<br />
PJU 0016<br />
WIT<br />
PJU 0013<br />
ROOD<br />
TAVEL AC<br />
DOMAINE LA ROCALIERE<br />
Domaine La Rocalière Rosé 2009<br />
Tavel-roséwijn Tavel-roséwijn is is genoemd genoemd naar naar de de stad stad<br />
Tavel Tavel in in de de Rhônevallei. Rhônevallei. Het Het wijngebied wijngebied ligt ligt<br />
tegenover tegenover het het beroemde beroemde Châteauneuf-du-<br />
Châteauneuf-du-<br />
Pape even ten noorden van Avignon.<br />
De De Tavel Tavel van van Domaine Domaine La La Rocalière Rocalière is is een een<br />
krachtige, krachtige, rijke rijke en en karakteristieke karakteristieke rosé. rosé.<br />
Overvloedige Overvloedige hoeveelheden hoeveelheden aan aan aardbeien- aardbeienen<br />
en kersenfruit kersenfruit met met een een snufje snufje kruiden kruiden uit uit<br />
de de Provence. Provence. Complexe Complexe mix mix van van rood rood en en<br />
wit wit fruit fruit met met een een altijd altijd aanwezig aanwezig pepertje. pepertje.<br />
Klasse rosé met elegante finale.<br />
VINS JURADE<br />
PAYS D’OC<br />
CHATEAU D’ARLAY<br />
Côtes du Jura 1990<br />
Vin Jaune de Garde 1992<br />
Côtes du Jura ‘Tradition’ 1994<br />
LANGUEDOC - ROUSSILLON<br />
75 cl 13,24 €<br />
75 cl 14,04 €<br />
62 cl 48,34 €<br />
75 cl 12,69 €<br />
30
PPL 0044<br />
ROOD<br />
PPL 0083<br />
ROOD<br />
PPL 0111<br />
ROOD<br />
VINS CORBIERES DE PAYS ACD’OC<br />
VIGNERONS DE CAMPLONG<br />
Château Camplong 2012<br />
Deze Deze betoverende betoverende wijn wijn heeft heeft<br />
een een mooie mooie diepe diepe kleur kleur en en een een<br />
fijne fijne neus neus van van rijp rijp rood rood fruit. fruit. Hij Hij<br />
smaakt smaakt daarbij daarbij naar naar de de locale locale<br />
kruidenmelange kruidenmelange van van lavendel, lavendel,<br />
tijm, tijm, rozemarijn, rozemarijn, jeneverbes jeneverbes<br />
en en bonenkruid, bonenkruid, maar maar ook ook naar naar<br />
oriëntaalse oriëntaalse specerijen. specerijen. De De wijn wijn<br />
is is heel heel subtiel subtiel met met fluweelzachfluweelzachtete tannines tannines en en een een ondertoon ondertoon<br />
van hout.<br />
COÖPERATIE CASTELMAURE<br />
La Pompadour 2010<br />
De coöperatie van Castelmaure is één van de meest<br />
dynamische van de Corbières. Het dorp Castelmaure<br />
en de coöperatie zijn gelegen in het uiterste zuiden van<br />
de appellatie, aan de voet van bergketen die het gebied<br />
scheidt van de Rousillon. Deze heuvels beschermen het<br />
plateau van Castelmaure tegen de vochtige invloeden<br />
van de Middellandse Zee. In combinatie met de kalkrijke<br />
bodem en het warme klimaat resulteert dit in intense<br />
en mooie wijnen, zo typisch voor het zuiden. De karaktervolle<br />
wijnen van de coöperatie van Castelmaure zijn<br />
een mooi voorbeeld van wat de streek te bieden heeft.<br />
Het specifieke en bijzondere landschap gedomineerd<br />
door tijm, lavendel en rozemarijn komt terug in de neus<br />
van de wijn. De smaak is intens en zwoel, met toetsen<br />
van zwarte peper en olijven. Een lekkere en karaktervolle<br />
wijn!<br />
75 cl 6,96 €<br />
75 cl 12,96 €<br />
Cuvée N° 3 2010<br />
75 cl 25,90 €<br />
Carignan 25%, Grenache noir 35%, Syrah 40%<br />
Het tijdschrift Terre de Vins heeft een top 20 gepubliceerd van de<br />
beste Languedoc-Rousillon wijnen. De jury bestond onder andere<br />
uit Michel Bettane en Stéphane Derenoncourt. 50 wijnen stonden<br />
blind op tafel. DE CUVÉE N°3 kwam als WINNAAR te voorschijn en<br />
liet wijnen zoals La Petite Sibérie van Hervé Bizeul (€200) en Révérence<br />
van Domaine du Mas Blanc (€350) ruimschoots achter<br />
zich.<br />
• Castelmaure<br />
- Elue Meilleure Cave de l’Année par Terres de Vin<br />
- Elus meilleurs hommes du vin de l’Année par La Revue des Vins<br />
de France<br />
31
PPL 0107<br />
WIT<br />
PPL 0108<br />
ROOD<br />
PPL 0109<br />
COSTIERES DE NIMES<br />
Château d’Or et de Gueules<br />
Costières de Nîmes beslaat een gebied van 30 km tussen Nîmes<br />
en Arles. Qua wijnbouwklimaat is het een voortzetting van de<br />
zuidelijke rhône, maar het kan er heet worden als een oven, het is<br />
één van de warmste plaatsen van Frankrijk… De mistral heeft in<br />
dit vlakke gebied vrij spel en droogte kan een probleem zijn voor<br />
de rijping van de druiven. De bodem verschilt van zanderig tot<br />
rode klei (kapan) en dichte kalk (taparas) en is bedekt<br />
met kiezelstenen (galets).<br />
Château d’Or et de Gueules ‘Les Cimels’ blanc 2010 75 cl 10,94 €<br />
Grenache Blanc, Roussanne en Rolle<br />
Vol en zacht met een lekkere frisheid. Geen hout! Gewoon weer<br />
eens wat anders dan een chardonnay of sauvignon blanc.<br />
Visgerechten of lekker buiten het eten om.<br />
Château d’Or et de Gueules ‘Les Cimels’ rouge 2009 75 cl 10,94 €<br />
Syrah, Carignan, Grenache<br />
Heerlijke typische Zuid-Franse wijn met in<br />
de geur, donker fruit, zwarte peper en hoe<br />
kan het ook anders, herbes de provence!<br />
Volle, ronde smaak met sappig fruit. Elegante<br />
afdronk met zachte taninnes. De<br />
zon in je glas!<br />
Eend, lamsvlees, carpaccio, gegrild rood<br />
vlees, Aziatische gerechten, gestoofd<br />
everzwijn, Hollandse kazen, kip van het<br />
spit, varken met mosterdsaus.<br />
Château d’Or et de Gueules ‘Trassegum’ rouge 2009 75 cl 15,21 €<br />
ROOD Syrah (45%), Carignan (35%), Grenache (20%)<br />
Donkerrood. Kruidige neus met bloemige noten van wierook,<br />
zwarte olijf, bevestigd door een elegante, frisse smaak met fijne<br />
tannines. De wijn is zijdeachtig, goed in balans, met impressies<br />
van zwart gestoofd fruit. Deze wijn wordt gedomineerd door elegantie.<br />
ROBERT PARKER : 90 points<br />
32
PPL 0006<br />
WIT<br />
PPL 0009<br />
ROOD<br />
PPL 0092<br />
ROOD<br />
PPL 0093<br />
ROOD<br />
PPL 0047<br />
WIT<br />
PPL 0086<br />
ROOD<br />
PPL 0045<br />
ROOD<br />
PPL 0035<br />
ROOD<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
COTES DU ROUSSILLON AC<br />
DOMAINE MAS AMIEL<br />
Altaïr 2008<br />
Voornamelijk gemaakt met Grenache Gris getuigt<br />
deze wijn van een uitzonderlijke frisheid. De<br />
lichte, heldere en glanzende kleur is een introductie<br />
tot de minerale accenten welke de neus bevrijden<br />
met de nadruk op de garrigue en geuren van<br />
witte bloemen. Het is een zeer originele witte wijn<br />
naar het evenbeeld van het domaine Mas Amiel.<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
COTES DU ROUSSILLON VILLAGES AC<br />
DOMAINE MAS AMIEL<br />
Notre Terre 2007<br />
Na een lange gisting rijpt hij op<br />
eikenhouten vaten. Deze wijn vertaalt<br />
het gezochte evenwicht tussen<br />
kracht en elegantie, waarheid<br />
en complexiteit. Hij bezit toetsen<br />
van rood fruit vermengd met<br />
minerale nuances.<br />
VINS COTEAUX DE PAYS DU D’OC LANGUEDOC AC<br />
75 cl 20,73 €<br />
75 cl 17,17 €<br />
DOMAINE GUINAND<br />
Domaine Guinand ‘Saint Christol’ 2011<br />
75 cl 7,64 €<br />
De Familie Guinand heeft zich in 1780 gevestigd in de Gemeente<br />
Saint Christol. En heeft sinds die tijd veel geïnvesteerd in de kwaliteit<br />
van de wijnbouw. In 1993 is het Domaine Guinand<br />
Saint Christol opgericht door vier broers Guinand,<br />
allen wijnbouwers, om daar biologisch, dynamische<br />
wijnen te gaan maken.. In deze biologische wijn<br />
worden op ‘groene wijze’ naast Syrah-druiven, ook<br />
Carigan-druiven verwerkt. Deze combinatie maakt<br />
de wijn stevig van smaak met een geraffineerd bouquet<br />
van viooltjes en rood fruit. Het is een zachte<br />
elegante wijn. De wijn past prima bij gegrild vlees en<br />
witte schimmelkazen.<br />
Domaine Guinand ‘Saint Christol’ 2004 (houtgerijpt)<br />
De houtgerijpte Saint Christol vertoont een schitterende violetblauwe<br />
kleur en heeft een bloemenrijke neus met aroma’s van<br />
viooltjes. Het gaat hier om een warme en volle wijn.<br />
75 cl 11,05 €<br />
DIANA LOSFELT & CONSTANCE REROLLE<br />
Domaine de l’Engarran 2007<br />
75 cl 11,58 €<br />
Zeer expressieve neus met geuren van geconfijte ananas, mandarijn,<br />
gedorst hooi en droge bloemen. Een neus welke tot proeven<br />
uitnodigt. Een frisse en krachtige afdronk. De waargenomen<br />
geuren vertalen zich ook in de mond, en worden aangevuld met<br />
pompelmoes. Mooie lange afdronk.<br />
Domaine de l’Engarran 2002-06<br />
Château de l’Engarran 2006<br />
Château de l’Engarran 2002-05 ‘Quetton St.-Georges’<br />
75 cl 10,64 €<br />
75 cl 13,38 €<br />
75 cl 21,85 €<br />
33
PPL 0115<br />
WIT<br />
PPL 0079<br />
ROOD<br />
PPL 0069<br />
ROOD<br />
PPL 0080<br />
ROOD<br />
DOMAINE REINE JULIETTE<br />
Picpoul de Pinet ‘Terres Rouges’ 2011<br />
Picpoul de Pinet heeft vrij hoge zuren, een aromatische<br />
geur waarin sommigen menthol ontdekken en<br />
een lange nasmaak. De wijn heeft een fris en prikkelende<br />
karakter. Picpoul de Pinet is een fantastische<br />
aperitiefwijn met tonen van groene appel, limoen, en<br />
een klein pepertje. De wijn is sappig en heerlijk verkwikkend.<br />
Drink deze Picpoul de Pinet lekker koud!<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
FITOU AC<br />
FITOU<br />
Fitou, de oudste AOC van de Languedoc,<br />
ligt in het departement Aude, ten<br />
zuiden en ten zuidwesten van de stad<br />
Narbonne en is ingebed in het zuidelijke<br />
gedeelte van Corbières. De wijnen<br />
uit Fitou worden wel beschouwd als superieure<br />
Corbières wijnen. Het Massif<br />
des Corbières met forse hellingen, valleien<br />
en kalkplateaus ligt er middenin.<br />
Het gebied wordt ingedeeld in twee zones: het maritieme deel<br />
aan zee ten noordwesten van het Étang de Leucate, en het hoger<br />
gelegen gedeelte (de Haut Fitou) in het binnenland.<br />
MONT TAUCH<br />
Château de Segure ‘Eleve en Fûts de Chêne’ 2010<br />
Rijk, Rijk, rond, rond, fruitig fruitig en en aangenaam aangenaam kruidige kruidige wijn. wijn. RobijnRobijnroderode kleur, kleur, een een uitzonderlijk uitzonderlijk en en direct direct boeket boeket met met vele vele<br />
aroma’s aroma’s van van rode rode vruchten, vruchten, pruimen pruimen en en kruiden. kruiden. Een Een<br />
raszuiver raszuiver smaakpalet smaakpalet met met een een vleugje vleugje houtaroma houtaroma van van<br />
hoge kwaliteit dat overgaat in een fruitig karakter.<br />
Fitou ‘Cuvée Hommage’ 1998 (in houten kist van 6 flessen)<br />
Fitou ‘Exception’ 1998<br />
75 cl 7,49 €<br />
75 cl 10,15 €<br />
75 cl 16,72 €<br />
75 cl 25,83 €<br />
34
PPL 0020<br />
PPL 0025<br />
WIT<br />
PPL 0008<br />
PPL 0018<br />
ROOD<br />
PPL 0021<br />
PPL 0022<br />
ROSE<br />
PPL 0098<br />
ROOD<br />
PPL 0029<br />
ROOD<br />
PPL 0024<br />
ROOD<br />
PPL 0116<br />
PPL 0117<br />
PPL 0119<br />
ROSE<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
MINERVOIS AC<br />
DOMAINE TOUR BOISEE<br />
Domaine Tour Boisée 2010<br />
Domaine Tour Boisée 2011<br />
Een fijn en bloemig karakter. Na het ontdekken van zijn groene<br />
weerschijn en bloemige toetsen kan men in de mond zijn goede<br />
evenwichtigheid evenwichtigheid appreciëren.<br />
appreciëren.<br />
Domaine Tour Boisée 2010<br />
Domaine Tour Boisée 2011<br />
Domaine Tour Boisée 2010<br />
Domaine Tour Boisée 2011<br />
Helder en licht van kleur. Deze rosé typeert zich door zijn fruitige<br />
toetsen begeleid door frisheid en kracht.<br />
JEAN-PIERRE OROSQUETTE<br />
Château La Grave ‘A Marie’ 2000<br />
75 cl 7,89 €<br />
50 cl 6,16 €<br />
75 cl 7,85 €<br />
50 cl 5,90 €<br />
75 cl 8,05 €<br />
50 cl 5,95 €<br />
Château Tour Boisée 2007 ‘Cuvée Marie-Claude’<br />
75 cl 13,66 €<br />
Donkere violine kleur en een krachtig bouquet van zoethout en<br />
mirte. Hij is mals, vettig en erg gerijpt. Zeer intense neus met een<br />
fluweelachtige afdronk. Onmiddellijk lekker te genieten doch een<br />
zeer goede bewaarwijn.<br />
Château Tour Boisée 2000 ‘Le Jardin Secret’<br />
(confidentieële oplage - tirage confidentiel)<br />
LANGUEDOC AC<br />
MONT TAUCH<br />
Cabel Gris Rosé 2012<br />
Cabel Gris Rosé 2012<br />
Cabel Gris Rosé 2012<br />
Deze wijn met zijn fonkelende schoonheid en<br />
zijn zijn buitengewone buitengewone glans, glans, benadrukt benadrukt door door een een<br />
bleekroze bleekroze kleur, kleur, nodigt nodigt uit uit tot tot ontdekkingen.<br />
ontdekkingen.<br />
Zijn charmante, elegante aroma’s van vers<br />
geplukt klein fruit met impressies van specerijen,<br />
en zijn zijige textuur, geven gestalte aan<br />
een warme en bekoorlijke persoonlijkheid. Hij<br />
is afgerond en soepel, met een fijne en frisse<br />
afdronk die bijzonder op prijs wordt gesteld<br />
tijdens een zonovergoten moment van ontspanning.<br />
75 cl 35,93 €<br />
150 cl 37,91 €<br />
75 cl 8,57 €<br />
150 cl 18,72 €<br />
300 cl 53,99 €<br />
35
PPL 0054<br />
WIT<br />
PPL 0056<br />
PPL 0059<br />
WIT<br />
PPL 0065<br />
PPL 0118<br />
WIT<br />
PPL 0066<br />
ROOD<br />
CHÂTEAU CAZAL VIEL<br />
Cazal Viel ‘Cuvée Finesse’ 2011-12<br />
75 cl 9,02 €<br />
Druiven : 60% Sauvignon, 10% Viognier, 25% Chardonnay en<br />
5% Muscat Petit Grain<br />
Deze witte wijn heeft rijke aroma’s van<br />
pompelmoes, citroen en andere citrusvruchten.<br />
Deze wijn is licht goudgeel<br />
van kleur en heeft een prachtig evenwicht<br />
Fris, fruitig en elegant met een<br />
rijk weelderig boeket. Prachtige wijn als<br />
aperitief en uiteraard vormt deze wijn<br />
ook een perfect huwelijk met asperges,<br />
salades, en visschotels.<br />
LAURENT MIQUEL<br />
Verité ‘Viognier’ 2010<br />
Verité ‘Viognier’ 2008-09<br />
Gespecialiseerd in de productie van de Viognier wijnen sedert<br />
1992, heeft de familie Miquel er voor gekozen om een speciale<br />
gelimiteerde cuvée “Vérité” te maken, afkomstig van een selectie<br />
van de beste percelen van het domein. “Vérité” is de meest pure<br />
expressie van deze edele zuiderse druif met een boeket van perzik,<br />
abrikoos en kamperfoelie. Zijn genereus en elegant palet, heeft een<br />
verbazende nootachtig finale.<br />
SUPER WIJN met finesse en complexiteit.<br />
Janice Roberson omschrijft hem als een baby-Condrieu.<br />
DECANTER MAGAZINE : **** The best Viogniers of the world<br />
LAURENT MIQUEL<br />
Nord Sud ‘Viognier’ 2011<br />
Nord Sud ‘Viognier’ 2010<br />
De naam van de wijn is afkomstig van de noord-zuid oriëntatie van<br />
de stokken; op deze manier genieten de druiven van de stralen<br />
van ochtend- en avondzon, maar zijn ze beschut tegen de hitte van<br />
de dag. Frisse zuren in de wijn zijn het gevolg. Een derde van de<br />
wijn kreeg rijping op houten vaten. De kleur is goud-geel met een<br />
groene schittering. In de neus herkent men florale tonen en subtiel<br />
fruit. Prachtige structuur en rijk van smaak met fris exotisch fruit,<br />
perzik en een hint van noten.<br />
DECANTER MAGAZINE : Best white value of the month<br />
LAURENT MIQUEL<br />
Nord Sud ‘Syrah’ 2009<br />
Intense roodpaarse kleur. In de geur een typische<br />
peperige noot, karakteristiek voor de<br />
syrah en een weldaad van bosfruit. De zuren<br />
zijn zacht, net als de tannines. De wijn blijft lang<br />
hangen en heeft een verwarmende afdronk.<br />
Laurent Miquel Nord Sud is een verwijzing naar<br />
de robuuste wijnen uit de Rhone. Naar de kracht<br />
van de noordelijke Rhone en de fruitigheid van<br />
de zuidelijke. Een grootse wijn.<br />
75 cl 18,92 €<br />
150 cl 40,11 €<br />
75 cl 10,71 €<br />
150 cl 23,68 €<br />
75 cl 10,71 €<br />
36
IN HARMONIE MET DE NATUUR:<br />
Laurent Miquel wordt gezien als één<br />
van de beste jonge wijnmakers uit het<br />
Zuiden van Frankrijk. Geïnspireerd door<br />
de passie en toewijding van zijn vader<br />
Henri als top wijnmaker uit Chinian in de<br />
Languedoc, treedt hij succesvol in diens<br />
voetsporen. Zijn twee passies Syrah en<br />
Viognier hebben ervoor gezorgd dat hij<br />
hoge ogen heeft gegooid op internationale<br />
proeverijen.<br />
Laurent Miquel is de zoon van Christiane<br />
en Henri Miquel, de eigenaars<br />
van het befaamde huis Château Cazal-<br />
Viel. Laurent’s belangrijkste wijn vindt<br />
zijn oorsprong hier. Cazal Viel bevindt<br />
zich in een prachtig gebied aan de basis<br />
van het Caroux gebergte. Het mediterraanse<br />
klimaat in combinatie met<br />
uitgebreide bodemkennis zorgt ervoor<br />
dat Laurent Miquel de wijnstokken kan<br />
verzorgen en beschermen, zonder het<br />
gebruik van buitensporige chemische<br />
middelen. Op deze manier produceren<br />
zij hun wijnen in harmonie met de natuur.<br />
De filosofie van Laurent is simpel: het<br />
creëren van de ultieme Saint Chinian<br />
wijnen, die het karakter en de complexiteit<br />
van de landstreek goed weergeven.<br />
Alleen superieure druiven hebben het<br />
in zich om deze bijzondere wijnen voort<br />
te brengen.
PPL 0055<br />
PPL 0064<br />
ROOD<br />
PPL 0057<br />
PPL 0058<br />
ROOD<br />
PPL 0070<br />
ROOD<br />
PPL 0076<br />
ROOD<br />
SAINT-CHINIAN AC<br />
CHÂTEAU CAZAL VIEL<br />
Cazal Viel ‘Vieilles Vignes’ 2009<br />
Cazal Viel ‘Vieilles Vignes’ 2007<br />
Druiven : Syrah, Mourvèdre en Grenache<br />
De De wijn wijn is is voornamelijk voornamelijk gewonnen gewonnen uit uit Syrah, Syrah,<br />
maar maar een een klein klein deel deel van van de de wijn wijn bestaat bestaat uit uit het het<br />
sap sap van van Grenache Grenache en en Carignan. Carignan. Proefnotities:<br />
Proefnotities:<br />
Uitgesproken Uitgesproken frisse, frisse, zuivere zuivere fruitaroma’s fruitaroma’s in in de de<br />
neus. neus. Rijpe Rijpe pruimen, pruimen, rijpe rijpe bramen bramen en en nog nog veel veel<br />
meer. meer. Mooi Mooi ondersteund ondersteund door door de de geroosterde<br />
geroosterde<br />
tonen tonen van van het het nieuwe nieuwe hout hout waarop waarop de de wijn wijn heeft heeft<br />
gerijpt. gerijpt. Prachtig. Prachtig. In In de de aandronk aandronk vol, vol, stevig, stevig, rorobuustbuust met met veel veel materie. materie. Een Een geconcentreerde,<br />
geconcentreerde,<br />
krachtige, zuidelijke wijn met stijl en lengte.<br />
Absolute klasse!<br />
75 cl 10,60 €<br />
150 cl 23,45 €<br />
LAURENT MIQUEL<br />
Bardou 2007<br />
75 cl 19,71 €<br />
Bardou 2006<br />
150 cl 41,68 €<br />
De druiven zijn afkomstig van één enkel uniek perceel, genaamd<br />
“Bardou”. De complexiteit van het terroir (argilo-calcaire) geeft<br />
een genereuze, elegante en zeer geraffineerde wijn. Deze cuvée,<br />
die uitsluitend gemaakt wordt van Syrah druiven, wordt gerijpt in<br />
Franse eiken vaten, waarvan 55% nieuw zijn en 45 % één jaar oud<br />
zijn. De neus is diep, zeer complex, rijk, met aroma’s van donker<br />
fruit, peper, gerookt en subtiel geboiseerd. In de smaak vindt men<br />
rijp donker fruit, kruiden, een ongelooflijke minerale frisheid, een<br />
mooi geheel van fruit, tannines en aciditeit. Deze grote wijn is een<br />
ideale begeleider van karaktervolle gerechten, pluimwild en haarwild,<br />
gegrilde schotels en sterke kazen. Een zeer grote wijn voor<br />
liefhebbers van een gecorseerde wijn.<br />
Larmes des Fées 2005<br />
FAUGERES AC<br />
LAURENT MIQUEL<br />
Saga Pegot 2006-07<br />
Saga Pegot wordt voor 100% gemaakt van Syrahdruiven<br />
die ‘s nachts worden geoogst. Men past zeer strenge<br />
handmatige selectie toe, met gevolg een opbrengst van<br />
slechts 35 hectoliter per hectare. De druiven worden<br />
vervolgens vervolgens traditioneel gevinifieerd met een rijping van<br />
12 maanden op nieuw Frans eiken vaten. Voor botteling<br />
wordt slechts een lichte filtratie toegepast.<br />
Saga Pegot heeft een intens diep zwart-rode kleur<br />
met krachtige aroma’s van kruiden en peper. Het is<br />
een volle wijn met een fraaie, rijke en zwoele aanzet<br />
en een goede balans en structuur. Saga Pegot combineert<br />
uitstekend met rood vlees, wildgerechten en<br />
belegen rijke kazen. Aanbevolen wordt de wijn voor<br />
gebruik te decanteren.<br />
75 cl 35,92 €<br />
75 cl 18,92 €<br />
38
PPL 0101<br />
WIT<br />
PPL 0102<br />
ROOD<br />
PPL 0112<br />
ROOD<br />
PVL 0001<br />
ROSE<br />
VINS DE PAYS DU TORGAN<br />
Les Garrigues ‘Grenache blanc’ Grande Réserve 2011 75 cl 8,28 €<br />
Deze prachtige wijn komt uit de streek<br />
tussen de Pyreneeën en de Middellandse<br />
zee. Het is een expressieve wijn met een<br />
bleekgele kleur. De korte rijping op hout<br />
zorgt, in combinatie met het citrusfruit voor<br />
complexiteit in de wijn en daarmee voor een<br />
bijzondere smaakervaring. Deze wijn is een<br />
ontdekking en een ware traktatie voor wijnliefhebbers<br />
op zoek naar een nieuwe uitdaging!<br />
Les Garrigues ‘Grenache noir’ Grande Réserve 2011<br />
Dit is een druif die zelden of nooit de lof<br />
krijgt die ze verdient. Reden : grenache is<br />
enorm veelzijdig maar speelt zelden een<br />
hoofdrol in de wijnen die ervan gemaakt<br />
worden. Dit juweeltje is een echte ‘terroir’<br />
wijn met een diep robijnrode kleur. Rijke<br />
wijn met een neus van kersen, zwarte<br />
bessen en kruiden. Een goede structuur;<br />
intens met een mooie finale.<br />
Les Garrigues ‘Marselan’ Grande Réserve 2011<br />
LOIRE<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
CABERNET D’ANJOU AC<br />
Vignerons du Moulin 2010<br />
‘Cabernet d’Anjou’<br />
75 cl 8,28 €<br />
75 cl 8,28 €<br />
75 cl 7,98 €<br />
39
PVL 0070<br />
ZOET<br />
PVL 0035<br />
ZOET<br />
PVL 0023<br />
ZOET<br />
PVL 0068<br />
WIT<br />
PVL 0052<br />
PVL 0060<br />
PVL 0069<br />
ROOD<br />
PVL 0047<br />
WIT<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
COTEAUX DU LAYON AC<br />
DOMAINE CADY<br />
Coteaux du Layon 2010<br />
Deze zoete witte wijn wordt volledig met de hand<br />
geoogst, om de trossen en druiven die aangetast zijn<br />
door botrytis (edel rot) te selecteren. Op deze manier<br />
krijgt men de verrukelijkste kwaliteitswijnen. Hoewel<br />
hij zoet is, heeft deze wijn geen gebrek aan vinnigheid.<br />
Geniet ervan bij foie gras of gewoon als een lekker<br />
snoepje.<br />
Coteaux du Layon ‘Les Varennes’ 1995<br />
Coteaux du Layon ‘Anatole-Pierre’ 1990<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
CHINON AC<br />
DOMAINE COULY DUTHEIL<br />
Les Chanteaux 2011<br />
Couly Dutheil is één van<br />
de beste wijnhuizen in de<br />
Loire streek. Les Chanteaux<br />
wordt geoogst op<br />
de zeer kalkhoudende<br />
hellingen Goupillères en<br />
Molières, gekend om<br />
hun uitzonderlijk zonovergoten<br />
klimaat. Dit geeft<br />
een prachtige droge<br />
witte wijn met bloemenaroma’s<br />
en een nerveus en levendig karakter. Heel goede bewaarwijn,<br />
ook al is hij op jeugdige leeftijd prima te genieten.<br />
Clos de l’Echo 1995<br />
Clos de l’Echo 1996<br />
Clos de l’Echo 2001<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
MUSCADET AC<br />
75 cl 12,89 €<br />
75 cl 14,69 €<br />
75 cl 35,93 €<br />
75 cl 14,72 €<br />
75 cl 22,11 €<br />
75 cl 19,37 €<br />
75 cl 19,88 €<br />
DOMAINE VINET<br />
Muscadet de Sèvre & Maine ‘La Quilla’ (sur lie) 2011 75 cl 7,79 €<br />
De Muscadet Sèvre et Maine staat bij ons vooral bekend als<br />
mosselwijn. Vele jaren leidden de wijnen uit Sèvre-et-Maine in de<br />
Loire echter een anoniem bestaan. Ze werden hoofdzakelijk in de<br />
regio zelf gedronken. Deze Muscadet is gevinifieerd ‘sur lie’. Dit<br />
houdt kortweg in dat de betreffende wijn rechtstreeks van zijn<br />
droesem (= lie) is gebotteld. Deze wijnen zijn niet tussentijds op<br />
schone vaten overgestoken en hebben ook geen andere bewerkingen<br />
ondergaan om ze te klaren. Een Muscadet sur lie is dus een<br />
uitgesproken frisse, droge, vederlichte wijn. Serveren bij zalm, bij<br />
mosselen sushi en salades met vinaigrette. Serveertemperatuur<br />
8°C tot 10°C.<br />
40
PVL 0056<br />
PVL 0057<br />
WIT<br />
PVL 0071<br />
WIT<br />
PVL 0011<br />
WIT<br />
PVL 0008<br />
WIT<br />
PVL 0009<br />
ROOD<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
POUILLY FUME AC<br />
DOMAINE PABIOT<br />
Les Chantebines 2011-12<br />
Les Chantebines 2011<br />
Alain Alain Pabiot Pabiot is is één één van van de de bekendste bekendste wijnmakers wijnmakers in in<br />
Pouilly Pouilly Fumé. Fumé. Jaar Jaar in in jaar jaar uit uit produceert produceert hij hij een een fanfantastischtastisch glas glas witte witte Pouilly. Pouilly. Het Het bouquet bouquet is is stuivend. stuivend.<br />
De afdronk vol en elegant.<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
QUINCY AC<br />
75 cl 15,66 €<br />
37 cl 9,00 €<br />
Cuvée Prestige des fines Caillottes 2010<br />
75 cl 19,26<br />
€<br />
Notre Pouilly-Fumé “Cuvée Prestige des Fines Caillottes” est<br />
élaboré avec les raisins de nos plus vieilles vignes (40 ans et plus<br />
pour certaines), situées près du village des Loges, sur des terroirs<br />
argilo-calcaires très caillouteux (parfois jusqu’à 50% de pierres).<br />
La maturité exceptionnelle obtenue sur ce terroir, l’enracinement<br />
très profond des vieux ceps, et des rendements réduits font que<br />
les vins produits de ces vieilles vignes sont hors normes.<br />
“Robe jaune clair, limpide et brillante. Nez discretement minéral<br />
s’amplifiant à l’aération. En bouche un vin d’une belle densité aux<br />
arômes mûrs évoquant les agrumes. L’ensemble est harmonieux<br />
et long. A apprécier bien frais sur un crustacé grillé.”<br />
90/100 - Guide des Vins Gilbert & Gaillard 2012<br />
DOMAINE HENRI BOURGEOIS<br />
Quincy 2011<br />
75 cl 14,72 €<br />
Deze zeer typische wijn met licht gouden kleur onthult delicate<br />
aroma’s van witte bloemen en citrusvruchten. Deze wijn is fris, levendig<br />
en rond in de mond, en de fruitige en aromatische smaken<br />
geven structuur, elegantie en evenwicht.<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
VINS DE PAYS DU JARDIN DE LA FRANCE<br />
DOMAINE HENRI BOURGEOIS<br />
Petit Bourgeois ‘Sauvignon’ 2012<br />
Zeer aromatische witte wijn, met veel bloemige<br />
en fruitige aspecten. De plezante neus doet ons<br />
vooral denken aan de druivenbloesem en de sauvignondruif.<br />
Een ware sensatie in de mond, met<br />
de typische frisheid en levendigheid van druiven<br />
die op het perfecte ogenblik werden geoogst.<br />
Petit Bourgeois ‘Cabernet Franc’ 2011<br />
75 cl 10,71 €<br />
75 cl 10,71 €<br />
41
PVL 0010<br />
PVL 0014<br />
WIT<br />
PVL 0016<br />
WIT<br />
PVL 0061<br />
WIT<br />
PVL 0013<br />
ROOD<br />
PVL 0065<br />
ROSE<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
SANCERRE AC<br />
DOMAINE HENRI BOURGEOIS<br />
Al sinds 10 generaties verbouwt de familie Bourgeois wijnen in het<br />
dorpje Chavignol, in het hart van de appellatie Sancerre. Chavignol<br />
staat bekend om zijn steile hellingen met goede expositie, maar<br />
ook om zijn beroemde geitenkaas “Crottin de Chavignol”. Waren er<br />
in 1950 nog slechts 2 hectaren beplant met wijnstokken, nu is het<br />
areaal uitgegroeid tot zo’n 65 hectaren, zorgvuldig uitgekozen op<br />
de beste plekken in Sancerre en Pouilly Fumé. Bourgeois maakt een<br />
groot scala aan wijnen, om zodoende de authenticiteit van de verschillende<br />
terroirs zo veel mogelijk tot zijn recht te laten komen.<br />
Sancerre ‘Les Baronnes’ 2011<br />
Sancerre ‘Les Baronnes’ 2011<br />
75 cl 19,08 €<br />
37 cl 10,76 €<br />
Les Monts Damnés 2011<br />
75 cl 25,16 €<br />
Sauvignon-stokken van 35-45 jaar oud, met een gemiddelde opbrengst<br />
38 hl/ha.<br />
Vino Magazine : “Een waar juweel treffen we hier in dit bouquet<br />
met aroma’s van vuursteen, gele citrusvruchten en een florale<br />
pointe van brem na het walsen. De aanhef is exemplarisch, levendig<br />
en kent een verbazende precisie. Fris en levendig smaakpalet,<br />
dat eindigt op een fruitige afdronk met een ideale subtiliteit.”<br />
Sancerre ‘Jadis’ 2009 (houten kist 6 flessen)<br />
75 cl 37,49 €<br />
Van de befaamde Côte de Chavignol, op een ondergrond van<br />
mergel (kimmeridgien). Sauvignon-stokken van minimaal 50 jaar<br />
oud, kleine opbrengst van max. 35 hl/ha. Een wijn met een groot<br />
charisma, aromatisch en geconcentreerd. Complex en met een<br />
perfect evenwicht, prachtige aroma’s van exotisch fruit en honing.<br />
Wordt ongefilterd gebotteld.<br />
Les Baronnes 2009-10<br />
Les Baronnes 2010<br />
winter lente<br />
75 cl 20,43 €<br />
75 cl 18,74 €<br />
42
PVL 0063<br />
ROOD<br />
PVL 0058<br />
ROOD<br />
PVL 0015<br />
ROOD<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
SAUMUR-CHAMPIGNY AC<br />
PHILIPPE & GEORGES VATAN<br />
Ces vins sont récoltés sur 21 parcelles de<br />
Cabernet Franc (pour 17 ha) dans quelques<br />
uns des meilleurs crus de Dampierre sur<br />
Loire, Souzay - Champigny et Saumur. Le<br />
tuffeau, cette craie tendre du Crétacé est la<br />
roche mère caractéristique de l’appellation<br />
Saumur - Champigny. Les différentes épaisseurs<br />
des sols, leur texture sableuse ou argileuse,<br />
la diversité des expositions déterminent<br />
une grande variété de terroirs.<br />
Château du Hureau ‘Tuffe’ 2010<br />
Een intens purpere kleur met een ongelofelijke<br />
diepte. Rijke en complexe aroma’s van zwart fruit.<br />
Prachtige wijn. Een echte verwenning voor het<br />
gehemelte.<br />
Château du Hureau ‘Cuvée Lisagathe’ 2001<br />
Bron : Le Guide Hachette des Vins 2003-2005<br />
Cuvée Lisagathe 2001 (Coup de Coeur)<br />
Cuvée Lisagathe 2003 (Coup de Coeur)<br />
La Cuvée Lisagathe s’adjuge le onzième coup de coeur obtenu<br />
par l’exploitation. Sa robe grenat soutenu révèle une belle extraction.<br />
Elégant, frais et complexe, le nez est dominé par les fruits<br />
rouges compôtés. Des nuances que l’on retrouve dans une<br />
bouche ample et aromatique, soutenue par des tanins déjà arrondis.<br />
De l’harmonie et un grand potentiel de garde.<br />
Bron : La Revue du Vin de France<br />
Cuvée Lisagathe 2001 *****<br />
Château du Hureau ‘Cuvée Lisagathe’ 2003<br />
75 cl 13,23<br />
€<br />
75 cl 23,36 €<br />
75 cl 24,26 €<br />
43
PPL 0120<br />
PPL 0121<br />
PPL 0122<br />
PPL 0123<br />
ROSE<br />
PROVENCE<br />
COTEAUX D’AIX EN PROVENCE<br />
Coteaux d’Aix en Provence<br />
Zonovergoten wijngebied daterend<br />
uit de romeinse tijd. Meer dan 3000<br />
zonuren per jaar, terwijl een wijnstok<br />
maar de helft nodig heeft. In het noorden<br />
grenst dit gebied aan de rivier de<br />
Durance en de bergen van de Luberon,<br />
in het zuiden aan de Middellandse<br />
zee. De Provence is een uitgestrekt en<br />
zonovergoten gebied vol met geurige<br />
kruiden als lavendel, tijm, rozemarijn en basilicum. Een feest voor<br />
de zintuigen: zon, geur en smaak.<br />
AIX 2012<br />
75 cl 13,34 €<br />
AIX 2012<br />
150 cl 26,69 €<br />
AIX 2012<br />
300 cl 87,59 €<br />
AIX 2012<br />
600 cl 197,47 €<br />
Druiven : Grenache, Cinsault, Syrah en Counoise<br />
“Briljant “Briljant fonkelend fonkelend met met een een roze roze zweem. zweem. Delicaat Delicaat parfum parfum van van rijpe rijpe<br />
mandarijntjes, mandarijntjes, licht licht kruidig. kruidig. Ook Ook in in de de smaak smaak een een ode ode aan aan rood rood<br />
bosfruit, kersen, aardbei, en verse vijg, zij het heel verfijnd en ingetogen<br />
en voorzien van een karakteristieke kruidigheid. Ideaal<br />
aperitief maar ook als lunchrosé te conbineren met schelp- en<br />
schaaldieren, salades, eenvoudige visgerechten en niet te vergeten<br />
de kruidige Oosterse keuken.”<br />
44
PPL 0103<br />
ROSE<br />
PBX 0088<br />
ROOD<br />
PROVENCE<br />
CÔTES DE PROVENCE<br />
Côtes de Provence<br />
De wijngebieden van de Côtes de Provence<br />
liggen tussen Aix en Provence en Nice. De<br />
Provence is een streek met een grote aantrekkingskracht<br />
door het mediterrane klimaat, de<br />
heerlijke keuken en zijn unieke rosé wijnen.<br />
De productie voor de Côtes de Provence<br />
bestaat uit 80% rosé en de rest is rood en wit.<br />
De rosé is direct herkenbaar aan zijn licht rose<br />
kleur, van zalmkleurig tot bijna wit. De betere<br />
zijn aangenaam fruitig in de neus en de mond<br />
en bezitten een mooie afdronk.<br />
De Provence wijnen worden gemaakt vanuit<br />
de gedachte er plezier aan te beleven.<br />
Château Saint-Pierre ‘Tradition 2012<br />
75 cl 9,56 €<br />
40% de Grenache et 60% de Cinsault<br />
Een lichtgekleurde rosé met een zekere ‘joie de vivre’. Sappige,<br />
fruitige, droge rosé met een soepele, elegante smaak en een verfrissende<br />
afdronk. Heerlijke terraswijn maar ook goed te schenken<br />
bij salades of koude voorgerechten.<br />
ZUID-WESTEN<br />
VINS BERGERAC DE PAYS ACD’OC<br />
D’OC<br />
Château Moulin Caresse ‘Merlot’ 2010<br />
Bergerac heeft zijn eigen herkomstbenaming<br />
sinds 1936. Hier worden dezelfde druivensoorten<br />
verbouwd als in het Bordeaux-gebied,<br />
incidenteel aangevuld met enkele lokale druivensoorten.<br />
Mooie robijnrode kleur, met een<br />
prachtig bouquet van zwarte kersen, zwarte<br />
bes en pruimen. Een volle mond met en mooie<br />
structuur en een aangename afdronk. Een bijzonder<br />
prettige wijn.<br />
75 cl 8,01 €<br />
45
PBX 0087<br />
WIT<br />
PBX 0094<br />
WIT<br />
MONTRAVEL<br />
Château Moulin Caresse ‘Sauvignon’ Sec 2011<br />
75 cl 7,78 €<br />
Gelegen in het Westen van het département Dordogne,<br />
is Montravel de eerste wijngaard die je<br />
tegenkomt vanuit Bordeaux. Deze witte Montravel<br />
Sec is gemaakt van Sauvignon blanc. De wijn is<br />
op de lie gelagerd geweest waardoor er aroma’s<br />
van acacia en brem te bespeuren zijn met iets van<br />
geroosterd brood en peper. De smaak is vet en<br />
rond met veel frisheid en tonen van wit fruit zoals<br />
peer. Het is een zeer aangename wijn die zich goed<br />
als aperitief laat serveren maar die ook uitstekend<br />
gedronken kan worden bij fruits de mer, salades,<br />
gerechten van licht vlees of bij visgerechten.<br />
Moulin Caresse ‘Cuvée Cent pour 100’ 2011<br />
75 cl 18,14 €<br />
Bodem : Klei-silicium, met variabele hoeveelheden zand en klei.<br />
Deze bodem rust op een klei die geen vocht doorlaat genaamd<br />
‘tran’, één van de karakteristieken van deze appellatie; Kalkrijke<br />
klei op de plateaus, kiezelrijke terrassen op de vlaktes.<br />
Advies : Een wijn voor bij kreeft, St. Jacobsschelpen, wit vlees en<br />
natuurlijk “Foie Gras”.<br />
Gebied : Montravel, een heuvelachtig gebied welke overgaat in<br />
het vlakkere Saint-Émilion gebied. Op deze heuvels liggen de wijngaarden<br />
van Montravel.<br />
Druif : 80% Muscadelle 10% Sémillon 10% Sauvignon Blanc.<br />
Vergisting in Franse barriques, waarvan 60% nieuw, waarna rust<br />
op zijn lie (depot) van 11 maanden voor botteling. De Sémillon<br />
geeft de wijn zijn soepele olie-achtige basis, de Sauvignon is met<br />
zijn frisse zuur en distinctie een perfecte tegenhanger. De Muscadelle<br />
geeft de geur.<br />
46
PBX 0095<br />
ROOD<br />
PBX 0089<br />
ROOD<br />
PBX 0352<br />
ROOD<br />
PBX 0047<br />
ROOD<br />
PBX 0048<br />
ROOD<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
Moulin Caresse ‘Cuvée Cent pour 100’ 2008<br />
75 cl 19,04 €<br />
Montravel Rouge, een van de nieuwste AOC’s in Frankrijk, krijgt in<br />
de nieuwste editie van de Guide Hachette des Vins een pluim. Volgens<br />
de gids is de wijn bijna identiek aan zijn naaste buur Pomerol<br />
voor een twee tot drie keer lager prijskaartje. De nieuwe AOC heeft<br />
unieke regels die in Frankrijk voorlopig alleen nog worden toegepast<br />
in “Champagne”. Of een wijn het AOC-label Montravel Rouge<br />
mag dragen, wordt immers pas beslist nadat hij is gebotteld. Een<br />
proefpanel beoordeelt of de wijn voldoet<br />
aan de AOC-kwaliteitsregels. Ook<br />
wordt de bewaarbaarheid van de wijn<br />
getest. Een wijn die er in kwaliteit op<br />
achteruit gaat, wordt het daaropvolgende<br />
jaar de AOC-status ontnomen.<br />
Montravel Rouge dient voor 50% uit<br />
Merlot te bestaan, maar sommige<br />
Montravel’s bevatten tot 90% Merlot,<br />
de dominerende druiven in de buur-<br />
AOC’s “St.-Emilion” en “Pomerol”.<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
HAUT-MONTRAVEL AC<br />
Château Moulin Caresse<br />
‘Sémillon’ Moelleux 2012<br />
Geconcentreerde, lichtzoete wijn met in<br />
het bouquet iets van kruiden en honing.<br />
De zuren zorgen voor levendigheid en<br />
verfrissing. In de afdronk aroma’s die<br />
herinneren aan acacia.<br />
CAHORS AC<br />
JEAN-LUC<br />
VINS DE PAYS<br />
BALDES<br />
D’OC<br />
Het landgoed van Clos Triguedina beslaat een terrein van 65<br />
hectare. De eigenaar is Jean-Luc Baldès, de 7e generatie van dit<br />
familiebedrijf. Hij studeerde af in Beaune en werkte als manager<br />
in de Bordeaux-streek op Château Coutet. Hij keerde terug naar<br />
Clos Triguedina in 1991 om zijn vader op te volgen. In 1995 reeds<br />
werd hij uitgeroepen tot beste Franse Wijnmaker door het Gault<br />
Millau Millau magazine. magazine. Lang Lang was was Clos Clos Triguedina Triguedina ook ook een een rustplaats rustplaats<br />
voor voor pelgrims pelgrims onderweg onderweg naar naar Santiago Santiago de de Compostella.<br />
Compostella.<br />
Le Petit Clos 2009<br />
80% Malbec en 20% Merlot<br />
Vollere Vollere aanzet, aanzet, evenwichtig, evenwichtig, pittige pittige fruitige fruitige zuren zuren en en<br />
heel heel wat wat tannines tannines die die nu nu meer meer verweven verweven zijn. zijn. Deze Deze<br />
mondvullende mondvullende wijn wijn is is soepel soepel en en heeft heeft wat wat me me er er zwartzwartfruitfruit en en goede goede fraicheur fraicheur . . de de zuren zuren zijn zijn levendig, levendig, pittig pittig<br />
en en krachtig. krachtig. Zeer Zeer krachtige, krachtige, maar maar toch toch fijne fijne wijn wijn met met<br />
toetsen toetsen van van exotisch exotisch fruit fruit en en een een erg erg mooi mooi bittertje, bittertje,<br />
alsook alsook abrikoos, abrikoos, hazelnoot hazelnoot en en pruimen, pruimen, prachtig prachtig en en<br />
complex verweven, breed, mollig.<br />
Wine Spectator : 89 points<br />
Clos Triguedina 2004<br />
Prince Probus 2004<br />
75 cl 7,90 €<br />
75 cl cl 12,17 €<br />
75 cl 19,49 €<br />
75 cl 33,89 €<br />
47
PBX 0072<br />
ROOD<br />
PBX 0073<br />
ROOD<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
MADIRAN AC<br />
PATRICK DUCOURNAU<br />
Domaine Mouréou 2010<br />
Patrick Patrick Ducournau Ducournau is is één één van van de de meest meest vooraanvooraanstaandestaande en en invloedrijke invloedrijke wijnbouwer wijnbouwer in in de de Madiran- Madiranstreek.<br />
De De laatste laatste 10 10 jaar jaar werden werden meer meer dan dan 70 70 ha ha wijnwijngaardengaarden volledig volledig geherstructureerd, geherstructureerd, door door middel middel<br />
van de aanplanting van wijnstokken in hoge<br />
densiteit en de optimalisatie van de vinificatie<br />
en verouderingsmethodes. Door de<br />
specifieke samenstelling, meer bepaald 80%<br />
Tannat, 10% Cabernet Sauvignon en 10%<br />
Cabernet Franc heeft de Mouréou alle karakteristieke<br />
kenmerken van de Madiran wijnen,<br />
maar hij is lichter en minder heftig dan de<br />
oude generatie Madiran.<br />
De Mouréou heeft aroma’s van zwarte bessen<br />
en pruimen in de neus, aroma’s die ook<br />
in de eerste smaakaanzet terugkomen. Deze<br />
aroma’s vloeien vervolgens over in aardse<br />
smaken waarin de stevige tannines op de<br />
voorgrond treden, verlevendigd door fruit.<br />
Wine Spectator : 90/100<br />
75 cl 10,15<br />
€<br />
Chapelle Lenclos 2009<br />
75 cl 15,44 €<br />
100% Tannat<br />
Chapelle Lenclos is de topwijn van wijnbouwer Patrick Ducournau<br />
van Domaine Mouréou. Ducournau is één van de pioniers in het<br />
gebruik van de “micro-oxidatie” voor rode wijnen in het zuidwesten<br />
van Frankrijk. Deze techniek bestaat erin om zeer kleine hoeveelheden<br />
zuurstof in het vat te brengen via een porseleinen staafje,<br />
en dit om de zeer sterke tannines van de Tannat druif te verzachten<br />
én om de structuur in de jonge wijn te ontwikkelen.<br />
Door middel van deze procedure is de Chapelle Lenclos een fluweelzachte<br />
en toegankelijke wijn, echter zonder in te boeten aan<br />
de typische Madiran smaak.<br />
De wijn heeft een volle, rijke en voluptueuze smaak en is nu reeds<br />
perfect op dronk, maar heeft ook alle kwaliteiten<br />
in zich om heel mooi te verouderen en zo te evolueren<br />
naar naar een een wijn wijn met met een een diep diep en en complex complex smaakpalet. smaakpalet.<br />
48
ITALIE<br />
Annata: jaargang<br />
Azienda agricola òf vitivinicola: wijnhuis<br />
Botte: vat<br />
Brut: droog - en mousserende wijn<br />
Chiaretto: diep rosé<br />
Classico: wijn die uit het hart van het productiegebied komt<br />
Consorzio: consortium van producenten<br />
Dolce: zoete wijn<br />
Frizzante: parelende wijn die in tegenstelling tot de spumante zijn gistingsproces ondergaat<br />
in roestvrijstalen tanks. Hierdoor bevat de wijn de helft aan koolzuurgas en is hij minder<br />
mousserend<br />
Invecchiato: gerijpt<br />
Metodo classico of Metodo tradizionale: kwaliteitsgarantie van mousserende wijnen die<br />
geproduceerd zijn volgens hetzelfde procedé als de champagne-wijnen (voorheen Méthode<br />
Champenoise genoemd). Zie Spumante.<br />
Podere: klein wijnhuis<br />
Profumato: gearomatiseerde wijn met een sterk bouquet<br />
Recioto: wijn gemaakt van gedeeltelijk gedroogde druiven, meestal zoet en sterk.<br />
Secco: droge wijn<br />
Spumante: bruisende of mousserende wijn, zowel droog als zoet, die gemaakt is op basis van<br />
een tweede gisting op fles. Dit zorgt voor een goede ontwikkeling van aroma’s en houdt het<br />
koolzuurgas vast, waardoor een langdurige mousse in het glas verkregen wordt.<br />
Superiore: wijn met een hogere alcoholische waarde dan het voorgeschreven minimum, wat<br />
soms duidt op een hogere kwaliteit.<br />
Tenuta: wijnhuis<br />
Uva: druif<br />
Vecchio: oud<br />
Vendemmia: oogst of jaargang<br />
Vigna òf vigneto: wijngaard<br />
Vino da tavola: tafelwijn; alle wijn die niet binnen één van de onderstaande categorieën valt.<br />
Tafelwijn wijst niet per definitie op een inferieure kwaliteit.<br />
I.G.T. = Indicazione Geografica Tipica<br />
D.O.C. = Denominazione di Origine Controllata<br />
D.O.C.G. = Denominazione di Origine Controllata e Garantita<br />
V.Q.P.R.D. = Vino di Qualita Prodotto in Regioni Determinate
ITALIE<br />
PIT 0019<br />
WIT<br />
PIT 0020<br />
ROOD<br />
PIT 0005<br />
ROOD<br />
PIT 0024<br />
ROOD<br />
PIT0117<br />
ROOD<br />
PIT 0069<br />
ROOD<br />
VINO DA TAVOLA<br />
Corallo Bianco<br />
Corallo Rosso<br />
ABRUZZO<br />
Decanal ‘Montepulciano’ 2010<br />
75 cl 6,37 €<br />
Montepulciano is één van de oudste druivensoorten in de Abruzzo<br />
streek. Een mooie diepe kleur van rijpe pruimen. Eerlijke neus van<br />
rijp fruit, kersen en kruiden. Een perfect uitgebalanceerde wijn.<br />
EMILIA ROMAGNA<br />
LOMBARDIA<br />
200 cl 10,13 €<br />
200 cl 10,13 €<br />
La Borgata ‘Montepulciano’ 2010 75 cl 8,57 €<br />
EMILIA ROMAGNA<br />
Emilia Romagna bestaat uit<br />
twee delen, met Bologna als<br />
hoofdstad. Het westelijke en<br />
welstellende deel langs de<br />
historische Via Emilia profiteert<br />
vooral van de Po-vallei,<br />
terwijl het oostelijke Romagna<br />
meer onder invloed van de<br />
Apennijnen en de Adriatische<br />
Zee ligt. Het is qua volume niet één een van de belangrijkste<br />
wijn-regio’s van Italië, het is ongetwijfeld wel de vruchtbaarste<br />
regio.<br />
Conte di Campiano ‘Sangiovese’ Rubicone 2012 75 cl 8,23 €<br />
ROOD Druiven : Sangiovese<br />
Sangiovese is het nationaal Italiaanse druivenras dat van noord<br />
tot zuid staat aangeplant. Hier in Emilia Romagna, in het noorden,<br />
geeft het hele frisse, sappige drinkwijnen waar het fruit het glas<br />
uit swingt. Paarsrood, glanzend. Rode kersen en pruimen, rijp en<br />
sappig, domineren niet alleen de geur maar ook de smaak. Fruitgedreven<br />
maar ook uitgerust met frisse zuurtjes die voor een<br />
spannende balans zorgen. Fluwelen tannine.<br />
I Doria Memorial 1997<br />
75 cl 34,79 €<br />
Prachtige donkerrode kleur. De neus is fijn, aanhoudend rood<br />
fruit, kruiden en een kleine vanille toets. De afdronk is tanninevol,<br />
fluweelachtig en zeer lang.<br />
50
PIT 0043<br />
WIT<br />
PIT 0044<br />
ROOD<br />
CAMPANIA<br />
The company is located in Guardia Sanframondi,<br />
a small village in the province of<br />
Benevento, in the South of Italy. Founded<br />
in 1960 by 33 partners, the company is<br />
an important symbol of technological and<br />
economic progress for the entire province<br />
of Benevento. Thanks to the marriage of ancient<br />
skills and modern techniques, it is successful<br />
both nationally and internationally.<br />
Today, the company has more than 1,000<br />
partners that cultivate vineyards on a surface<br />
of about 2,000 hectares, situated on<br />
hills with an average height of 350 metres<br />
above sea level. In this area, they produce<br />
grapes that La Guardiense transforms in excellent<br />
wines and sparkling wines.<br />
De FALANGHINA is een zeer oude druivensoort met als herkomstgebied<br />
Campi Flegrei, ten noordoosten van Napels. Deze druif<br />
stond in de Romeinse tijd waarschijnlijk al aan de basis van een<br />
witte wijn. De druiven hebben zeer vol aroma en hebben een lange<br />
rijping nodig. Deze soort wordt op een hoogte van 300 tot 400<br />
meter verbouwd op een vulkanische grond en worden met de hand<br />
geoogst. De wijnen van de Falanghina zijn droog, helder strogeel,<br />
met aroma’s en smaken van groene appel, citrus, banaan, ananas<br />
en bloemen. De wijn heeft een volle body en is complex.<br />
La Guardiense ‘Falanghina’ Guardiolo doc 2011-12 75 cl 8,68 €<br />
Druiven : 100% Falanghina<br />
De Falanghina heeft een strogele kleur met aroma’s van tropisch<br />
fruit, limoen en een minerale toets. Frisse aanzet met voldoende<br />
vettigheid in de structuur. Aangenaam fruitig met mooie zuren.<br />
Exotische afdronk.<br />
La Guardiense ‘Rosso Riserva’ Guardiolo doc 2008-09 75 cl 9,58 €<br />
Druiven : 80% Sangiovese en 20% Aglianico<br />
Intens robijnrode kleur met een complex boeket van kersen, zoete<br />
kruiden, zoethout, koffie en chocolade. De smaak is duidelijk geconcentreerd<br />
met een mooie lange afdronk waarbij de wilde bramen<br />
de boventoon voeren.<br />
51
PIT 0045<br />
WIT<br />
PIT 0046<br />
ROOD<br />
JANARE<br />
Janare is a project requested by the<br />
Agricultural cooperative “Il Guardiense”.<br />
The name “Janare” goes to<br />
establish a new line of Sannio products,<br />
which are six at the moment. It<br />
concerns a very characteristic selection,<br />
careful to particularly value two<br />
vineyards of great quality and of exceptional<br />
potential : l’Anglianico and<br />
the Falanghina.<br />
Aglianico druiven<br />
Janare ‘Greco’ Pietralata doc 2011<br />
75 cl 11,61 €<br />
Druiven : 100% Greco<br />
Lichtgeel in het glas. Fijne en tegelijk uitgesproken aroma’s van geel<br />
fruit (perzik, ananas), met florale ondertonen en amandel. Tikje ziltig.<br />
Sappig geheel, met een typisch limoenbittertje. Leuk steekspel<br />
tussen de fruitige en frisse accenten, waar nu eens het fruitige,<br />
dan weer het frisse de overhand neemt. Blijft lang en fijn hangen.<br />
Schitterend voor de prijs.<br />
Janare ‘Aglianico’ Lùcchero doc 2009<br />
75 cl 12,51 €<br />
Druiven : 100% Aglianico<br />
Robijnrood met paarse schakeringen. In de mond en neus herkent<br />
men intense zwarte bessen en kersen, met op de achtergrond een<br />
harmonieuze, subtiele kruidigheid. Zachte, elegante fruittonen in de<br />
smaak met complexiteit op afdronk en een indrukwekkende finale.<br />
Aglianico, een inheemse druivensoort, genoot al in de Oudheid een<br />
grote bekendheid vanwege de voortreffelijke rode wijnen die er van<br />
geproduceerd werden. Aglianico was en is de druif van complexe<br />
en tevens elegante rode wijnen.<br />
52
PIT 0097<br />
WIT<br />
PIT 0096<br />
WIT<br />
PIT 0098<br />
WIT<br />
FRIULI<br />
COLLIO D.O.C.<br />
De Collio staat bekend als een van de<br />
beste witte wijn gebieden in Italië. Het<br />
gebied ligt in de provincie Friuli Venezia<br />
Giulia aan de grens met Slovenië, tussen<br />
de steden Prepotto in het noorden,<br />
Cormons in het westen en Gorizia in het<br />
oosten.<br />
De belangrijkste witte druivensoorten in<br />
dit gebied zijn de van oorsprong uit dit gebied<br />
komende Friulano (voorheen Tocai<br />
Friulano), Ribolla Giala en Malvasia en de<br />
internationale druiven Chardonnay, Pinot<br />
Bianco, Pinot Grigio, Riesling (Italico) en<br />
Sauvignon. Daarnaast zijn ook de minder<br />
bekende druivensoorten Müller Thurgau,<br />
Picolit (een zoete druif) en Traminer Aromatico<br />
toegestaan. De belangrijkste rode<br />
druivensoorten zijn allemaal internationaal:<br />
Cabernet Franc, Cabarnet Sauvignon,<br />
Merlot en Pinot Nero.<br />
Door de diversiteit in druiven is het lastig<br />
om aan te geven wat de Collio wijnen<br />
gemeen hebben qua smaak. Wat de<br />
meeste wijnen wel gemeen hebben is dat<br />
ze van een uitzonderlijk hoge kwaliteit zijn<br />
en dat de wijnboeren uit respect voor de<br />
natuur over het algemeen biologisch te<br />
werk gaan.<br />
Venturini ‘Malvasia’ 2011<br />
75 cl 10,72 €<br />
Malvasia Bianca biedt heerlijke aroma’s en smaken van honing<br />
en rijpe peren met een vleugje piment. Ronde, weelderig fruitige<br />
smaak en een pluche textuur.<br />
Venturini ‘Ribolla Gialla’ 2012<br />
75 cl 10,72 €<br />
Een heerlijke witte Italiaanse wijn van de Ribolla (Berry) Gialla (geel)<br />
druif. Licht stro-geel van kleur, neigend naar groenige reflexen.<br />
Mooi bouquet welke doet denken aan het bos, acacia, kastanje<br />
boom en eik. Een typische droge verfrissende smaak met tonen<br />
van citroen. Ideaal te drinken als aperitief. Hors d’oeuvres met<br />
vis, foie gras, zalm, vissoep, gekookte witte vis en oesters.<br />
Venturini ‘Friulano’ 2011<br />
75 cl 10,72 €<br />
Strogele kleur met groene nuances, in de geur fris, fijn, delicaat,<br />
typische hinten van bittere amandelen en groene appel, in de<br />
smaak fruitig, fijn, delicaat, zacht, vol en vet, met het typische bittertje<br />
van bittere amandelen, zeer zacht in navolging van het lage<br />
aandeel van zuren en een hoog gehalte van glycerine, aanbevolen<br />
als aperitief, bij Italiaanse pasta zonder vlees, klare en gebonden<br />
soepen en vleesgerechten met sausen.<br />
53
MURÒLA – ING. TEODORO BONATI 1724<br />
MARCHE<br />
Een beetje weggestopt achter Umbrië, aan de Adriatische kust<br />
ter hoogte van Ancona, vinden we de provincie Marken (Marche<br />
op zijn Italiaans). Het is een prachtige streek, ingeklemd tussen de<br />
Apennijnen en de Adriatische zee. Vanaf de bekende Autostrada<br />
del Sol zien we een indrukwekkend landschap, met heuvels die steil<br />
oprijzen vanuit de kust: de uitlopers van de majestueuze toppen<br />
van de Apennijnen. Maar deze streek is niet alleen mooi, er komen<br />
ook goede wijnen vandaan. De Marken is een wijnprovincie in opkomst.<br />
Het klimaat voor de wijnbouw is hier uitgesproken gunstig.<br />
Een dertiental langgerekte valleien verloopt vanuit de hoge Apennijnen<br />
in dwarse richting af naar zeeniveau. Dat betekent dat relatief<br />
koele zeewind gemakkelijk tot in de wijngaarden kan doordringen.
PIT0104<br />
WIT<br />
PIT0105<br />
WIT<br />
PIT0106<br />
WIT<br />
PIT0107<br />
ROOD<br />
PIT0119<br />
ROSE<br />
MARCHE<br />
La Murola ‘Passerina’ 2012<br />
75 cl 8,12 €<br />
Druiven : Passerina<br />
De Passerina heeft een lichtgele kleur met<br />
groene schittering. Het boeket geurt intens<br />
naar witte perziken, appelen en bloemen. De<br />
smaak is zacht en fruitig met een mooie fraicheur.<br />
Een mooie ontdekking.<br />
La Murola ‘Grechetto’ 2011-12<br />
75 cl 8,35 €<br />
Druiven : Grechetto<br />
Strogeel van kleur. Stuivend wit en geel fruit in de neus, delicaat,<br />
bloemig. Vol van smaak met veel rijp wit en geel fruit, mineraal,<br />
kruidig, mooie balans tussen de verschillende smaakelementen.<br />
La Murola ‘Verdicchio di Matelica’ 2011-12 75 cl 9,02 €<br />
Druiven : Verdicchio<br />
De De Verdicchio Verdicchio di di Matelica Matelica wijn wijn uit uit De De Marken Marken is is een een droge droge<br />
witte witte lichtgele lichtgele wijn wijn waarin waarin groene groene reflecties reflecties te te zien zien zijn. zijn. In In de de<br />
neus neus herkennen herkennen we we vooral vooral aroma’s aroma’s van van citrus citrus en en vuursteen. vuursteen.<br />
Goede Goede structuur structuur en en mooie mooie fruitigheid. fruitigheid. Mineraal. Mineraal. Levendige Levendige<br />
afdronk. Een heerlijke<br />
wijn als aperitief maar<br />
ook een uitstekende<br />
begeleider van allerhande<br />
visgerechten en<br />
wit vlees. Deze Verdicchio<br />
di Matélica behoort<br />
tot de betere witte wijnen<br />
van Italië.<br />
La Murola ‘Vigna Monte’ 2012 75 cl 9,02 €<br />
Druiven : Montepulciano<br />
La Murola heeft een donkere robijnrode kleur. Hij heeft een rijp<br />
boeket van zwart fruit en aardse tonen. Fluweelzacht van smaak<br />
met hints van vanille, kersen en bessen.<br />
La Murola ‘Millerose’ 2012<br />
75 cl 7,90 €<br />
Druiven : Sangiovese<br />
Fantastische Fantastische strakdroge, strakdroge, sappige sappige rosato, rosato, met met fruitsmaken fruitsmaken als als<br />
perzik perzik een een fijne fijne notigheid. notigheid.<br />
55
PIT 0010<br />
WIT<br />
PIT 0062<br />
WIT<br />
PIT 0011<br />
WIT<br />
PIT 0012<br />
ROOD<br />
PIT 0063<br />
PIT 0006<br />
PIT 0076<br />
ROOD<br />
PIT 0100<br />
ROOD<br />
PIT 0060<br />
ROOD<br />
PIT 0099<br />
ROOD<br />
PIEMONTE<br />
TERRE DA VINO<br />
Roero Arneis ‘La Villa’ doc 2012<br />
75 cl 12,14 €<br />
La Villa vertoont een groengetinte strogele kleur. Een intense<br />
frisse, complexe neus met aantrekkelijke florale toetsen van<br />
limoen en abrikoos komen u tegemoet. Hij wordt soepel, zacht,<br />
goed gebalanceerd ervaren in de mond met een heerlijke kruidigheid.<br />
Gavi di Gavi ‘Cà da Bosio’ docg 2012<br />
75 cl 12,62 €<br />
Mooie licht strogele kleur met een fruitige en zeer karakteristieke<br />
neus voor deze appellatie, met een subtiele vanille toets. Een wijn<br />
met veel klasse en elegantie.<br />
Monferrato doc ‘Tra donne sole’ 2011-12<br />
75 cl 10,99 €<br />
Helder goudgele kleur. In de neus vinden we een uitzonderlijke<br />
rijkheid en diepte terug maar ook mooie elegante en florale toetsen.<br />
Het samensmelten van deze 2 nobele druivensoorten geeft<br />
een sappige, zijdeachtige afdronk met de juiste dosis nervositeit<br />
om te verleiden.<br />
Barbera d’Alba doc ‘Ansisa’ 2011<br />
75 cl 9,65 €<br />
In het lokale dialect betekent “ansisa” een nauwe vallei uitgeëtst<br />
door een smalle seizoenstroom. De kalk-kiezelachtige en zuidelijk<br />
gerichte grond produceert mooi gestructureerde wijnen met een<br />
uitzonderlijk evenwicht welke jong gedronken mogen worden. Diep<br />
robijnrode kleur. Een opulente intense neus met levendige fruitige<br />
aroma’s. Een typische klassieke Barbera afdronk; zacht, soepel en<br />
gekruid.<br />
Barbera d’Asti doc ‘La Luna e i Faló’ 2010<br />
75 cl 14,82 €<br />
Barbera d’Asti doc ‘La Luna e i Faló’ 2010<br />
37 cl 9,41 €<br />
Barbera d’Asti doc ‘La Luna e i Faló’ 2009 (in houten kist) 150 cl 39,19 €<br />
Donker robijnrode kleur met paarse tinten. Een intense en gekruide<br />
neus met toetsen van vanille en zoethout. Een rijke volle<br />
structuur in de mond met levendige en verfrissende zuren. Een<br />
duurzame finale op fijne vruchtensmaken eindigend.<br />
Barberesco ‘La Casa in Collina’ 2008-09<br />
75 cl 19,52 €<br />
Deze heerlijke rode wijn heeft een robijn rode kleur met paarse<br />
reflexen. Een bijzonder bloemenparfum met noten van wilde rozen,<br />
frambozen en kaneel. De smaak van deze rode wijn is droog met<br />
evenwichtige geuren van vanille, leer en tabak.<br />
Barolo docg ‘Paesi Tuoi’ 2008<br />
75 cl 28,28 €<br />
Barolo ‘Essenze’ 2007-08<br />
75 cl 32,99 €<br />
De absolute top uit Noord-Italië. Deze heerlijke Barolo wordt gemaakt<br />
van uitsluitend Nebbiolo druiven, de kwaliteitsdruif voor<br />
Barolo wijnen. De Nebbiolo druif geeft wijnen met veel diepgang,<br />
kracht en karakter. Alleen de allerbeste, rijpe druiven worden gebruikt<br />
voor de Barolo’s. De wijn wordt 24 maanden in gedeeltelijk<br />
nieuwe vaten gerijpt om de wijn nog completer te maken. De wijn<br />
kenmerkt zich door een uitgesproken geur van zondoorstoofd rood<br />
fruit zoals bramen, kersen en cassis met een hint van tabak, vanille<br />
en leer. De verfijnde volle smaak en een elegante perfecte afdronk<br />
maken deze wijn tot een waar genot om te drinken bij bijzondere<br />
gelegenheden.<br />
57
PIT 0115<br />
ROOD<br />
PIT 0116<br />
ROOD<br />
PUGLIA<br />
PUGLIA<br />
Puglia ligt in het uiterste<br />
zuiden van het schiereiland.<br />
Door het zeer warme mediterrane<br />
klimaat kwam er<br />
voornamelijk veel krachtige<br />
basiswijn vandaan, geschikt<br />
om de koudere wijnen uit het<br />
noorden wat ‘op te warmen’.<br />
Met de dalende binnenlandse<br />
consumptie zie je gelukkig<br />
steeds vaker eigen kwaliteitswijnen.<br />
Uit de zogenaamde<br />
“hiel” van Italië komen daarom<br />
zeer stijlvolle wijnen. In Puglia<br />
ligt het wijngebied Salento<br />
dat bekend staat om zijn wijnen<br />
met geheel eigen karakter.<br />
In dit wijngebied groeien<br />
namelijk geen druivensoorten zoals cabernet, merlot of chardonnay<br />
maar juist autochtone soorten zoals Negroamaro en Malvasia.<br />
Ook de Uva di Troia uit Melograno is er zo een.<br />
Conte di Campiano ‘Squinzano’ Riserva 2008<br />
75 cl 9,81 €<br />
Druiven : Negroamaro<br />
Vlezige Vlezige en en volle volle wijn wijn met met een een zeer zeer diepe diepe rode rode kleur kleur en en aroma’s aroma’s van van<br />
heerlijk heerlijk rijp rijp fruit fruit als als kersen kersen en en (gedroogde) (gedroogde) zwarte zwarte pruimen, pruimen, rorozijnen,zijnen, zoete zoete specerijen, specerijen, koffie koffie en en chocolade! chocolade! De De smaak smaak is is vol, vol, warm warm<br />
en fluweelachtig met zwoel, rijp fruit. De afdronk is lang en zacht.<br />
Negroamaro is een inheemse druif uit Puglia. Negro betekent<br />
zwart en verwijst naar de bijna inktzwarte kleur van de druif. Amaro<br />
betekent bitter en verwijst naar het typische bittertje in de afdronk<br />
waardoor de Negroamaro zich kenmerkt.<br />
Conte Conte di Campiano ‘Primitivo di Manduria’ 2010 75 cl 10,71 €<br />
Druiven Druiven : : Primitivo Primitivo<br />
Deze Deze innemende innemende rode rode wijn wijn uit uit de de hiel hiel van van Italië Italië ontleent ontleent<br />
zijn zijn specifieke specifieke smaak smaak aan aan het het samengaan samengaan van van de de NegroaNegroamaromaro en en Malvasia Malvasia druif. druif. Deze Deze druivensoorten druivensoorten geven geven deze deze<br />
wijn wijn een een prachtige prachtige robijnrode robijnrode kleur kleur met met oranje oranje reflecties. reflecties.<br />
Deze Deze rijke rijke en en fluweelachtige fluweelachtige Riserva Riserva heeft heeft een een unieke, unieke,<br />
zuidelijke zuidelijke geur geur van van rode rode vruchten, vruchten, kruiden kruiden en en zwarte zwarte bes- bessen,<br />
gecombineerd met een vleugje leder. Dit resulteert<br />
in een rijke, zwoele en kruidige smaak met<br />
aroma’s van amandelen, gecombineerd met frisse<br />
zuren die deze wijn levendigheid geeft.<br />
58
PIT 0125<br />
ROOD<br />
PIT 0126<br />
ROOD<br />
PIT 0031<br />
ROOD<br />
PIT 0002<br />
ROOD<br />
CASATO DI MELZI<br />
Casato di Melzi ‘Primitivo’ Salento 2010<br />
Primitivo Primitivo di di Salento Salento van van Casato Casato di di Melzi Melzi is is gegemaakt maakt maakt van van van 100% 100% 100% Primitivo Primitivo Primitivo druif druif druif . . . Het Het Het bouquet bouquet bouquet<br />
is is is uitgesproken uitgesproken uitgesproken en en en roept roept roept associaties associaties associaties op op op van van van prui- prui- pruimenmen<br />
en en grijpt grijpt rood rood fruit, fruit, De De wijn wijn heeft heeft een een intense intense<br />
robijnrode robijnrode kleur kleur en en een een warme warme en en zuidelijke zuidelijke geur geur<br />
met met een een vleugje vleugje leer leer en en kruidigheid, kruidigheid, maar maar ook ook<br />
kersen en vanille.<br />
CASATO DI MELZI<br />
Salice Salentino Riserva 2009<br />
De De De zomers zomers zomers zijn zijn zijn er er er zeer zeer zeer warm, warm, warm, maar maar maar krijgen krijgen krijgen ‘s ‘s ‘s nachts nachts nachts<br />
enige enige enige afkoeling afkoeling afkoeling door door door de de de nabijheid nabijheid nabijheid van van van de de de zee. zee. zee. Het Het Het kan kan kan<br />
er er erg erg droog droog zijn zijn maar maar in in een een normaal normaal jaar jaar valt valt er er net net<br />
genoeg genoeg regen regen in in net net de de juiste juiste periode. periode. Op Op de de heuvelketen heuvelketen<br />
van van Gargano Gargano na na is is het het terrein terrein vrij vrij vlak. vlak. De De Salice Salice wordt wordt<br />
gemaakt van Negroamaro druiven.<br />
Casato di Melzi Salice Salentino Riserva Mabis<br />
heeft een intense robijnrode kleur en een warme en<br />
zuidelijke geur met een vleugje leer en kruidigheid,<br />
maar ook kersen en vanille. Licht gerijpt met amandelen,<br />
een warme en redelijk zwoele smaak, kruidig,<br />
niet te zwaar, goed sap, met veel levendigheid en<br />
een gulle afdronk. Goed bij pasta gerechten met<br />
een vleessaus, gegrild rood vlees, wildgerechten,<br />
zachte kazen.<br />
75 cl 8,20 €<br />
75 cl 9,40 €<br />
La Borgata ‘Primitivo di Puglia’ 2009<br />
75 cl 8,57 €<br />
Deze wijn komt uit het zuidwesten van het gebied Puglia. Het is<br />
een zeer groot wijnproductie gebied in het zuiden van Italië, in de<br />
“hiel van de laars”. Primitivo is de traditionele druivensoort uit deze<br />
streek, beroemd als de voorvader van de Californische Zinfandel.<br />
Deze primitivo geeft een mooi rode, rijke en fruitige wijn. De druiven<br />
voor de Borgata Primitivo groeien op wijngaarden vlakbij de steden<br />
Sava en Salento in Zuid-Puglia. Deze wijn heeft 12 maanden gerijpt<br />
in kleine eikenhouten Amerikaanse vaten. Het resultaat is een diep<br />
rode wijn met hinten van rode bessen. Hij is zacht van smaak met<br />
tonen van rijp fruit en kruiden en heeft een plezierige afdronk.<br />
Virtuoso ‘Primitivo di Puglia’ 2008<br />
75 cl 15,41 €<br />
Mooie combinatie van rijpe bessen en levendigheid in de neus. Rijk<br />
en volumineus palet met een aantrekkelijke concentratie van veenbessen,<br />
ondersteund door zachte en rijpe tannines.<br />
59
PIT 0073<br />
WIT<br />
PIT 0084<br />
WIT<br />
PIT 0074<br />
ROOD<br />
PIT 0085<br />
ROOD<br />
PIT 0033<br />
ROSE<br />
PIT 0037<br />
WIT<br />
PIT 0038<br />
PIT 0050<br />
ROOD<br />
PIT 0081<br />
ROOD<br />
PIT 0003<br />
ROOD<br />
SICILIE<br />
La Mura wines represent the best<br />
winemaking traditions of Sicily.<br />
These wines come from grapes selected<br />
from the best vineyards. The<br />
wines created reflect the diverse elements<br />
of the Sicilian territory. La<br />
Mura is a young and modern product,<br />
intended for daily consumption<br />
by consumers who desire the characteristics<br />
of Sicilian wine : richness,<br />
freshness, softness, and structure.<br />
La Mura ‘Grillo’ 2011<br />
75 cl 6,45 €<br />
Deze mooie, nerveuze droge witte wijn heeft een zeer fijne doch<br />
karaktervolle neus, bestaand uit aroma’s van citrus en tropisch<br />
fruit.<br />
La Mura ‘ORGANICO’ Blanco 2011 75 cl 6,85 €<br />
La Mura ‘Nero d’Avola’ 2011<br />
75 cl 6,45 €<br />
Druivensoort: 100% Nero d’Avola, één van de inheemse druivensoorten<br />
van Sicilë. Vinificatie: De druiven worden volgens de “spalliera<br />
a gabbia” methode verbouwd, wat wil zeggen, dat ze verticaal<br />
tot een hoogte van 160 cm boven de grond groeien. Karakter: De<br />
Nero d’Avola is een super fruitige wijn, zeer soepel zacht en toegankelijk<br />
met een duidelijk herkenbaar aroma van rode besjes.<br />
La Mura ‘ORGANICO’ Rosso 2011<br />
La Mura ‘Rosé’ 2012<br />
75 cl 6,45 €<br />
Rijk maar zacht met een geconcentreerd boeket van rijp bessenfruit.<br />
De druiven worden vroeg geplukt om de frisheid die typisch is<br />
voor de wijnen uit het zuiden van Italië te bewaren.<br />
Sciara Terra Nera ‘Zibibbo’ 2011<br />
75 cl 11,05 €<br />
Deze rijke wijn uit Sicilië heeft een frisse fruitige neus met een toets<br />
van rijpe mandarijnen. In de mond heeft hij een rijke aanzet met<br />
een erg lange en complexe afdronk.<br />
Sciara Terra Nera ‘Pinot Nero’ 2009<br />
75 cl 13,75 €<br />
Sciara Terra Nera ‘Pinot Nero’ 2009 Magnum<br />
150 cl 29,75 €<br />
Deze wijn doet de Pinot noir alle eer aan, een mooie intense fruitige<br />
neus met toetsen van kers en cassis. Hij heeft een mooie rijke<br />
redelijk krachtige aanzet, elegantie blijft wel troef! Nadien rond hij<br />
af met een lange heerlijke afdronk.<br />
La Borgata ‘Nero d’Avola / Merlot’ 2006<br />
Virtuoso ‘Syrah’ 2003-05<br />
75 cl 6,85 €<br />
75 cl 8,57 €<br />
75 cl 15,41 €<br />
61
BAGLIO GIBELLINA<br />
BAGLIO<br />
The ancient and unchanged splendour of<br />
Sicily is also reflected in the historic buildings<br />
which have an elegant and sought<br />
after architectural style. Baglio Gibellina<br />
dominates the new town and the vineyards<br />
of the hills nearby. The main element<br />
of the exterior is the “baglio” which<br />
is none other that the inner courtyard of<br />
the farmhouse surrounded by a series of<br />
rural stores that were once used to the<br />
collection and processing of grapes.<br />
From this courtyard an immediate sense<br />
of tranquillity and delicacy emanates, it<br />
is characterised by each change of season<br />
bringing different colours, scents<br />
and sounds depending on the lukewarm<br />
springtime sun or the melancholy mists<br />
of autumn, all immersed in the beauty of<br />
intense sunsets or starry skies.<br />
GIBELLINA IS ART<br />
Gibellina could be considered today as a<br />
museum “en plein air”, a place where art<br />
merges with everyday life as day to day living<br />
is mixed with deep culture in various<br />
forms. There are several sights worth<br />
a visit; the contemporary art museum<br />
which houses works from, among others,<br />
Mario Schifano, Renato Guttuso and other<br />
famous Italian and international artists.<br />
A sculptor who has left a clear mark in the<br />
new Gibellina is Pietro Consagra with his<br />
piece “Stella del Belice”, a 24 meter high<br />
sculpture at the entrance to the town.
PIT 0122<br />
ROOD<br />
PIT 0123<br />
ROOD<br />
SICILIE<br />
Sicilië, de zonovergoten regio aan de voet<br />
van de metaforische laars, is een eiland<br />
van tegenstellingen. Niet in de laatste<br />
plaats op het gebied van de wijnbouw.<br />
Grote, hypermoderne wijnbedrijven en<br />
kleine traditionele wijnboeren staan gebroederlijk<br />
naast elkaar. Al sinds mensenheugenis<br />
is Sicilië een van de grootste<br />
wijngebieden van het land. Jammer<br />
genoeg wordt het overgrote deel van<br />
de productie nooit gebotteld, maar ingedampt<br />
tot concentraat of verstookt tot<br />
industriële alcohol. Dit wil niet zeggen dat<br />
er geen kwaliteitswijnen te krijgen zijn. Integendeel!<br />
Het eiland heeft weliswaar de<br />
meeste wijngaarden (140.000 ha.) van<br />
heel Italië, maar komt samen met Apulië<br />
op de tweede plaats als het om productie<br />
in hectoliters gaat. Dit als gevolg van<br />
een drastische productieverlaging in de<br />
wijngaard en het gebruik van moderne vinificatietechnieken<br />
in de kelders teneinde<br />
de kwaliteit van de wijnen te verbeteren.<br />
Hoewel bijna 75 % van de wijnbouw op<br />
Sicilië in handen is van coöperaties, zien<br />
we nu ook dat een groeiend aantal individuele<br />
producenten zich toelegt op de productie<br />
van kwaliteitswijn.<br />
BAGLIO GIBELLINA<br />
Orgoglio ‘Zibibbo’ 2012<br />
75 cl 10,26 €<br />
Druiven : Zibibbo<br />
Deze Deze rijke rijke wijn wijn uit uit Sicilië Sicilië heeft heeft een een frisse frisse fruitige fruitige neus neus met met een een toets toets<br />
van van rijpe rijpe mandarijnen. mandarijnen. In In de de mond mond heeft heeft hij hij een een rijke rijke aanzet aanzet met met een een<br />
erg erg lange lange en en complexe complexe afdronk. afdronk.<br />
De Zibibbo druif komt van oorsprong uit Egypte en dankt zijn naam<br />
aan het Arabische woord zabib dat zoveel wil zeggen als “krent” of<br />
“rozijn”.<br />
Assurdo ‘Pinot Nero - Nero d’Avola’ 2012<br />
75 cl 12,74 €<br />
Druiven : Pinot Nero en Nero d’Avola<br />
De Assurdo is robijnrood van kleur met enkele paarse tonen. In de<br />
neus een expressie van zwart fruit, kersen, bosbessen en een zekere<br />
kruidigheid. Een mondvullende, soepele, zachte wijn vol zwart<br />
fruit. Zachte, aangename tannines houden deze wijn goed in balans.<br />
De afdronk is aangenaam lang en sappig. Goede begeleider<br />
van een lekkere maaltijd of met vrienden onder elkaar.<br />
63
PIT 0013<br />
ROOD<br />
PIT 0051<br />
PIT 0027<br />
PIT 0054<br />
ROOD<br />
PIT 0055<br />
ROOD<br />
TOSCANE<br />
sangiovesedruiven<br />
Chianti Fontella 2010<br />
75 cl 7,96 €<br />
Mooi robijnrood van kleur met een typische<br />
Chianti neus. Zacht en vol van smaak met<br />
tonen van kersen en bramen. Een aangenaam<br />
fruitige rode wijn met een sappige<br />
finale met heerlijke zwoele nuances van de<br />
sangiovesedruif. Allemaal wat simpeler en<br />
eenvoudiger dan een Chianti Classico maar<br />
dat is dan ook in de prijs terug te vinden. Een<br />
echte aanrader met een fantastische prijs /<br />
kwaliteitverhouding.<br />
VILLA CAFAGGIO<br />
Het landgoed strekt zich uit over een gebied van ongeveer 70<br />
hectare waarvan 30 hectare werd voorbehouden voor het<br />
kweken van bijzondere druiven. De wijngaard ligt in het hart van<br />
de Chianti Classico regio, in een gebied dat historisch gekend<br />
is voor zijn viticultuur. Deze zone is ter plaatse gekend als het<br />
gouden bekken van Panzano.<br />
Chianti Classico docg 2009<br />
Chianti Classico docg 2009<br />
Rich, exotic fruit and overripe berry fruit aromas. Classy, fine textured<br />
with elegant French oak, and austere tannic finish.<br />
Bron : Decanter award *****<br />
San Martino igt 2000-04<br />
75 cl 46,18 €<br />
Its magnificently full-flavoured sweet and savoury fruitness combines<br />
in an immensely seductive, generously proportioned Tuscan<br />
red, whose richness is striking for the fact that its tannins are in<br />
such silkily textured proportion.<br />
Source : The Independant - The 50 Best Wines<br />
Cortaccio igt 2000-04<br />
75 cl 17,44 €<br />
37 cl 11,51 €<br />
75 cl 46,18 €<br />
64
PIT 0090<br />
PIT 0095<br />
WIT<br />
PIT 0089<br />
PIT 0094<br />
ROOD<br />
TENUTE DEL CABREO<br />
Two strategic vineyards, one in Greve and one in Panzano,<br />
both in an extremely important area for Chianti Classico,<br />
make up the estate for the Tenuta del CABREO. Wines<br />
made here have been part of the renaissance in Tuscan<br />
winemaking since the 1980s and successfully combine<br />
winemaking traditions from the Chianti region with international<br />
verve.<br />
Cabreo ‘La Pietra’ igt 2008<br />
75 cl 32,88 €<br />
Cabreo ‘La Pietra’ igt 2008 (in houten kist)<br />
150 cl 66,33 €<br />
De druiven waarvan de La Pietra gemaakt wordt, zijn afkomstig<br />
van Panzano, in het hart van de Chianti streek. De wijngaarden zijn<br />
gelegen op een hoogte van 450m. De La Pietra wordt gemaakt van<br />
100% Chardonnay die in september handmatig geoogst wordt.<br />
Na een zachte persing van de druiven rijpt de wijn gedurende<br />
12 maanden verder op Franse eiken vaten (50% nieuwe vaten<br />
en 50% één jarige vaten), waarna de wijn minstens 6 maanden<br />
verder rijpt op fles. Door het specifieke productieproces is deze<br />
wijn zeer geraffineerd en delicaat, maar toch ook krachtig. De helder<br />
gouden kleur verraadt een rijk, intens en complex boeket. In<br />
de mond is deze wijn fluweelzacht met een<br />
harmonieus maar complex samengaan<br />
van specerijen, vanille, boter en perzik.<br />
De La Pietra is de ideale begeleider bij wit<br />
vlees, vis en zeevruchten.<br />
Cabreo ‘Il Borgo’ igt 2008<br />
75 cl 37,38 €<br />
Cabreo ‘Il Borgo’ igt 2008 (in houten kist)<br />
150 cl 96,71 €<br />
Topwijn van de familie Folonari, eigenaar van deze 50 ha grote<br />
wijngaard in Chianti. Een dieprode wijn die is gebaseerd op het verrassende<br />
samenspel van de Italiaanse Sangiovese- en de Franse<br />
Cabernet Sauvignondruif, en die opgevoed is in Franse eikenhoutenvaten.<br />
Kruidige aroma’s van rijp rood fruit en een bijzonder<br />
krachtige, genereuze smaak die lang nablijft. Doordat deze rode<br />
wijn naast 70% Sangiovese- ook 30% Cabernet Sauvignon-druiven<br />
bevat, mag hij niet de herkomstbenaming Chianti dragen. Vandaar<br />
dat deze wijn tot de ‘Super Tuscans’ gerekend wordt.<br />
ROBERT PARKER : 95 points<br />
WINE SPECTATOR : 94 points<br />
65
PIT 0091<br />
ROOD<br />
PIT 0092<br />
ROOD<br />
TENUTA CAMPO AL MARE<br />
Leaving central Tuscany and turning towards the sea we<br />
come to Tenuta di CAMPO AL MARE, 70 acres of vineyards<br />
surrounded with the abundant vegetation typical of the<br />
Bolgheri region. The soil is a mix of clay and sand and has<br />
proved ideal for the cultivation of Bordeaux-blend grapes:<br />
merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc and petit verdot.<br />
The resulting wine is a Bolgheri DOC, powerful and<br />
elegant with typical Mediterranean characteristics.<br />
Campo al Mare Bolgheri doc 2010<br />
75 cl 22,53 €<br />
De Campo al Mare is een blend van 60% Merlot, 20% Cabernet<br />
Sauvignon, 15% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot.<br />
De De wijn wijn rijpt rijpt gedurende gedurende 12 12 maanden maanden in in één één jaar jaar oude oude Franse Franse<br />
eiken eiken vaten. vaten. In In de de fles fles rust rust de de wijn wijn verder verder voor voor minstens minstens 3 3 maanmaanden.den. Dieprood Dieprood van van kleur kleur en en een een kenmerkend kenmerkend aroma aroma van van rijp rijp fruit, fruit,<br />
ietwat ietwat florale florale tonen, tonen, mint mint en en een een tikje tikje vanille vanille en en toast. toast. Vol Vol en en<br />
zacht van smaak. Een elegante,<br />
fijne structuur en een aantrekkelijke<br />
complexiteit. Gulle afdronk<br />
die bijdraagt aan het drinkplezier.<br />
Een wijn die geroemd wordt in de<br />
diverse internationale wijnbladen<br />
en klaar is om ontdekt te worden<br />
door de wijnliefhebbers.<br />
WINE & SPIRITS : 93 points<br />
WINE SPECTATOR : 91 points<br />
TORCALVANO GRACCIANO<br />
Just 5 kilometres from the charming town of Montepulciano,<br />
in the Gracciano district, lies Tenuta TORCALVANO<br />
GRACCIANO. Sangiovese is the principal grape here, too,<br />
in its local clonal form, prugnolo gentile, and it is used to<br />
make Vino Nobile di Montepulciano (and a Riserva quality),<br />
which are both wines with great structure, soft tannins and<br />
wonderful balance.<br />
TorCalvano ‘Nobile di Montepulciano’ docg 2009 75 cl 19,15 €<br />
Deze wijn wordt gemaakt van 100% Sangiovese druiven. De wijn<br />
rijpt gedurende 20 maanden op Sloveense eiken vaten.<br />
Na botteling rust de wijn nog minstens 6 maanden<br />
verder op de fles. De intens robijnrode kleur verraadt<br />
sporen van violet en toetsen van kersen in de neus. De<br />
uitgebalanceerde smaak mondt uit in een lange en aanhoudende<br />
afdronk.<br />
ROBERT PARKER : 91 points<br />
66
PIT 0093<br />
ROOD<br />
PIT 0064<br />
ROOD<br />
PIT 0014<br />
WIT<br />
ROSSO DI MONTALCINO<br />
Dit jongere broertje van de Brunello heeft in 1983 zijn D.O.C.-erkenning<br />
ontvangen. Sindsdien gaat het bergopwaarts met de Rosso di Montalcino.<br />
De wijnen zijn afkomstig van dezelfde wijngaarden als die<br />
van Brunello en van dezelfde druivensoorten. De opbrengst<br />
per hectare ligt echter iets hoger en van verplichte<br />
rijping is hier geen sprake. U zult dan ook sommige<br />
jonge wijnen op de markt aantreffen. De betere<br />
wijnen ondergaan echter wel een rijping van minstens<br />
1 jaar. De Rosso di Montalcino is beslist geen lichte<br />
wijn. Deze eveneens robijnrode wijn smaakt krachtig,<br />
vol, rond en warm.<br />
BRUNELLO DI MONTALCINO<br />
Waarschijnlijk de beste D.O.C.G.-wijn van Italië. Montalcino<br />
ligt ten zuidwesten van Montepulciano. Ook<br />
hier bestaat de bodem voornamelijk uit sedimentlagen.<br />
De Brunello ontving in 1980 als eerste wijn de<br />
officiële D.O.C.G.-erkenning. De ziel van de Brunello is<br />
de sangiovese grosso, die hier bewust kort gesnoeid<br />
wordt om de opbrengst laag te houden. Een Brunello<br />
mag niet verkocht worden voor zijn 5e jaar, een<br />
Riserva zelfs niet voor zijn 6e jaar na de oogst. Dit<br />
garandeert een onberispelijke kwaliteit. De wijn presenteert<br />
zich met een prachtige robijnrode kleur, die<br />
zeer intens en helder is. Bij het ouder worden neigt hij<br />
langzaam naar granaatrood. De geur is zeer intens<br />
en de smaak is vol, krachtig, zacht en warm.<br />
TENUTA LA FUGA<br />
Rosso di Montalcino ‘La Fuga’ 2010<br />
75 cl 23,20 €<br />
Brunello di Montalcino ‘La Fuga’ 2006<br />
75 cl 49,76 €<br />
Sangiovesedruiven geven deze wijn uit de befaamde Toscaanse<br />
wijnstreek hun karakteristieke aroma van viooltjes en kruiden.<br />
Het is een rijke en complexe wijn met een diep robijnrode kleur.<br />
Mooie en zeer lekkere Brunello.<br />
UMBRIE<br />
UMBRIE<br />
Umbria biedt al duizenden jaren een<br />
goede thuis aan de wijnbouw en dat<br />
is vooral toe te schrijven aan volgende<br />
factoren: de zacht glooiende heuvels<br />
met een goede blootstelling aan de zon,<br />
de rijkdom van de rivieren en wateren,<br />
het continentale maar zachte klimaat,<br />
de bodemstructuur die meestal bestaat<br />
uit goede kleiachtige kalksteen. Al<br />
deze gunstige voorwaarden hebben de<br />
inwoners van het gebied reeds vroeg<br />
er toe aangezet met de productie van<br />
wijn te beginnen, zodat vandaag de Umbrische<br />
wijnboeren kunnen bogen op<br />
een oude traditie van wijn maken.<br />
Orvieto Classico 2011-12<br />
75 cl 6,67 €<br />
Licht strogele kleur. Frisse en fruitige neus. De mond geeft delicaat<br />
fruit met een hint van noten, typisch voor de Orvieto. Deze<br />
wijn is soepel en mooi afgerond met een lange zachte afdronk.<br />
67
PIT0101<br />
WIT<br />
PIT0102<br />
ROOD<br />
PIT0103<br />
ROOD<br />
LE CIMATE<br />
Dit wijnhuis bestaat pas sinds 2011<br />
maar heeft wel 60 jaar ervaring om<br />
op te bouwen. The familie heeft zich<br />
gespecialiseerd in landbouw sinds<br />
1800 en is eigenaar van ongeveer<br />
170 hectare land. Drie generaties<br />
van de Bartoloni familie hebben bijgedragen<br />
aan het opzetten van de<br />
wijngaard, grootvader Paolo heeft zijn<br />
leven gewijd aan de landbouw en is<br />
gespecialiseerd in wijngaarden. Zijn<br />
zoon Giovanni had de moed om te<br />
geloven in de investering die noodzakelijk<br />
was om een van de modernste<br />
wijnhuizen (voorzien van de nieuwste<br />
technieken) in de regio te bouwen. En<br />
kleinzoon Paolo, die met zijn diploma<br />
van de studie landbouw de rest van<br />
zijn leven zal wijden aan de productie<br />
van wijn. Gesitueerd op een prachtige<br />
bergtop heeft het een panorame uitzicht<br />
over de heuvels Monti Martani<br />
aan de ene kant, en de stad Montefalco<br />
aan de andere kant. Het geheim<br />
van de kwaliteit van wijn is het terroir,<br />
bestaande uit slib en kleiachtige gronden,<br />
gemiddelde kalkhoudend, fris en<br />
diep met de gaarden blootgesteld op<br />
het zuid-oosten.<br />
Le Cimate Bianco ‘Aragon’ 2011<br />
75 cl 15,21 €<br />
Druiven : Vermentino en Grechetto<br />
Deze Deze wijn wijn bestaat bestaat uit uit een een vinaggio vinaggio van van Vermentino Vermentino en en Grechetto Grechetto<br />
druiven. Strogeel van kleur met zachte gouden reflecties. Intense<br />
aroma’s van exotisch fruit, grapefruit en aangenamen minerale<br />
tonen maken van deze wijn een oprechte tolk van de atmosfeer<br />
en het karakter van Umbrie. Mooi gebalanceerde wijn met een<br />
lang aanhoudende frisse smaak. Mooi te combineren met onder<br />
andere zeebaars, zwaardvis en gegrilde garnalen.<br />
Le Cimate ‘Montefalco’ Rosso 2009<br />
75 cl 20,84 €<br />
Druiven : 60% Sangiovese, 15% Merlot, 15% Sagrantino en 10%<br />
Cabernet<br />
De Montefalco Rosso heeft een briljante robijnrode kleur met intense<br />
aroma’s van rijp rood fruit, vanille en gedroogde kruiden.<br />
Volle smaak met soepele tannines. Nobele afdronk.<br />
Le Cimate ‘Montefalco Sagrantino’ 2008<br />
75 cl 31,64 €<br />
Druiven : Sagrantino<br />
De De Sagrantino Sagrantino di di Montefalco Montefalco heeft heeft een een ondoordringbare ondoordringbare kleur. kleur.<br />
Fantastische Fantastische aroma’s aroma’s van van wilde wilde bessen, bessen, chocolade, chocolade, leder leder en en kruikruiden. Krachtige en complexe smaak met massa’s nobele tannines<br />
en een ultralange afdronk. Deze wijn heeft een mooie toekomst<br />
voor de boeg.<br />
68
PIT 0001<br />
WIT<br />
PIT 0009<br />
WIT<br />
PIT 0023<br />
WIT<br />
PIT 0008<br />
ROOD<br />
VENETO<br />
VENETO<br />
Veneto is, als er wordt gemeten naar<br />
volume, de grootste Italiaanse regio voor<br />
DOC-wijnen. Het gebied, in het noorden<br />
van het land, strekt zich uit van het Gardameer<br />
tot voorbij de stad Venetië en van<br />
de Alpen tot aan de rivier de Po. Verona is<br />
het centrum van Veneto en uit deze wijnhoofdstad<br />
van Italië komen zeer bekende<br />
wijnen zoals de witte Soave en de rode<br />
Valpolicella. Veneto wordt beschermd<br />
tegen het Noord-Europese klimaat door<br />
de Alpen. Veneto is te verdelen in drie<br />
stukken: het gebergte, de laagvlakte en<br />
de kust. Het gebied heeft meer dan 20<br />
DOC zones en veel van de wijnen worden<br />
internationaal erkend. De wijnboeren in<br />
Veneto behoren tot de modernste van<br />
Italië.<br />
Decanal ‘Chardonnay’ 2011<br />
75 cl 6,30 €<br />
De Chardonnay druiven, die op het milde en zonnige Veneto gebergte<br />
groeien, helpen om een droge witte wijn te maken met een<br />
intense fruitig aroma.<br />
Decanal ‘Pinot Grigio’ 2011<br />
75 cl 6,55 €<br />
Heldere licht strogele wijn. Hij is helder en fonkelend met een<br />
sprekend bouquet van delicate tonen van bloemetjes en fruit.<br />
In zijn smaak is hij sappig, fris, zuiver en elegant zacht met een<br />
mooie smaaklengte in zijn afdronk. Uitstekend geschikt als mooie<br />
aperitiefwijn, maar laat zich ook prima combineren met visgerechten,<br />
wit vlees en gevogelte en bijvoorbeeld bij pastagerechten<br />
met vis.<br />
La Borgata ‘Pinot Grigio - Garganega’ 2011<br />
75 cl 8,57 €<br />
De combinatie van deze 2 typische italiaanse druivensoorten<br />
geeft een frisse neus van citrusvruchten met een mooie evenwichtigheid<br />
in afdronk. Zacht, jong met een frisse fruitige geur.<br />
Decanal ‘Merlot’ 2011<br />
75 cl 6,30 €<br />
Diep robijnrood met een intens aroma van rode bessen, een<br />
zachte, licht geparfumeerde smaak en een lang aanhoudende,<br />
heldere afdronk.<br />
69
RIPASSO VALPOLICELLA CLASSICO MABIS<br />
Deze speciale Ripasso Valpolicella Classico<br />
Mabis van de broers Martino en Maurizio Biscardo<br />
is intens en diep robijnrood. De wijn is<br />
samengesteld uit Corvina, Rondella en Molinara<br />
druiven. Na de persing wordt voor deze wijn het<br />
fermentatieproces opnieuw op gang gebracht,<br />
door de warme uitgeperste druivenschillen van<br />
de Amarone toe te voegen. Hierdoor krijgt de<br />
wijn alle kenmerken van een ‘kleine’ Amarone<br />
die een stuk sneller op dronk is en wat minder<br />
zwaar van smaak.<br />
De rijping van deze volle wijn vindt, gedurende 1<br />
jaar, plaats in 30 hl grote Slavonsich eiken vaten.<br />
Het rijpingsproces wordt vervolgd gedurende<br />
een periode van 6 maanden op de fles in de<br />
kelders van het domein.<br />
Het bouquet is rijk en complex, met duidelijke<br />
tonen van kersen en op de achtergrond chocolade.<br />
Ripasso Valpolicella Classico Mabis heeft<br />
een droge smaak, zacht met een volle harmonieuze<br />
balans. De afdronk is lang en aangenaam.
PIT 0110<br />
WIT<br />
PIT 0121<br />
WIT<br />
PIT 0108<br />
WIT<br />
MABIS<br />
Mavum ‘Pinot Grigio - Pinot Nero’ 2012<br />
75 cl 7,96 €<br />
Midden Midden in in het het bekende bekende Soave Soave gebied gebied van van het het Noord-Italiaanse<br />
Noord-Italiaanse<br />
Veneto Veneto Veneto heeft heeft heeft Mabis Mabis Mabis naam naam naam gemaakt gemaakt gemaakt met met met een een een biologisch biologisch biologisch en en en<br />
ecologisch ecologisch verantwoorde verantwoorde wijnmakerij. wijnmakerij.<br />
Mavum Mavum Mavum van van van Mabis Mabis Mabis is is is het het het resultaat resultaat resultaat van van van de de de vermenging vermenging vermenging van van van<br />
twee twee druivensoorten druivensoorten uit uit de de zona zona classica classica in in het het Valpolicella Valpolicella<br />
gebied: gebied: Pinot Pinot Grigio Grigio en en Pinot Pinot Nero. Nero. Door Door professionele professionele en en tratraditioneleditionele vinificatie vinificatie wordt wordt gegarandeerd gegarandeerd dat dat de de witte witte Mavum Mavum<br />
een een elegante elegante wijn wijn met met een een fijne fijne structuur structuur wordt wordt : : Rijk Rijk aan aan fijne fijne<br />
geurtonen in de neus en zacht en fris van smaak.<br />
Aantrekkelijk bouquet met tonen van appel, citrusvruchten,<br />
abrikozen en peren. De rijke smaak is fris en<br />
de afdronk lang, smakelijk en mineralig . Een bijzonder<br />
aangenaam glas wijn.<br />
Mabis Lugana 2012<br />
75 cl 10,71 €<br />
Druiven : Trebbiano en Chardonnay<br />
Strogeel Strogeel van van kleur kleur met met groentinten. groentinten. Sappige Sappige wijn wijn waarin waarin men men peer, peer,<br />
pruimen pruimen en en perzik perzik herkent. herkent. In In de de mond mond herhaalt herhaalt zich zich deze deze levenlevendigheid,digheid, aangevuld aangevuld met met tonen tonen van van citrus. citrus. Levendigheid Levendigheid en en krui- kruidigheid<br />
gaan hier hand in hand. Een voltreffer!<br />
FORNARO<br />
Soave Classico 2011-12<br />
Druiven : Garganega<br />
Een Een prachtige prachtige zuivere zuivere Soave! Soave!<br />
100% 100% Garganega Garganega druif; druif; mooie mooie<br />
geur, puur en schoon in de smaak<br />
mooi Italiaans bittertje, citrus,<br />
beetje kruidig, elegante wijn, lange<br />
afdronk.<br />
Jonge enthousiaste wijnmaker,<br />
wijngaarden liggen direct aan het<br />
Castello di Soave, dit is eigenlijk<br />
een ‘Grand Cru’!<br />
SOAVE<br />
75 cl 9,58 €<br />
71
PIT 0040<br />
WIT<br />
PIT 0111<br />
ROOD<br />
PIT 0109<br />
ROOD<br />
PIT 0118<br />
ROOD<br />
PIT 0048<br />
ROOD<br />
CONTI NERI<br />
Conti Neri ‘Pinot Grigio’ 2011 Feudo di Montesole<br />
75 cl 7,63 €<br />
Lichte strogele kleur, helder en fonkelend. Sprekend boeket met<br />
delicate tonen van bloemetjes en fruit. Sappige, frisse smaak, elegant<br />
zacht en zuiver. Onweerstaanbaar! Heerlijk bij wit vlees en<br />
zeevruchten.<br />
MABIS<br />
Mavum ‘Corvina - Cabernet Sauvignon’ 2010<br />
Mavum is het resultaat van de vermenging van twee<br />
typische druivensoorten uit de zona classica in het<br />
Valpolicella gebied: Corvina en Cabernet Sauvignon.<br />
Corvina is de basis voor de produktie van de welbekende<br />
Valpolicella Classico Ripasso and Amarone.<br />
Door professionele en traditionele vinificatie wordt<br />
gegarandeerd dat Mavum een wijn met grootse<br />
structuur wordt: warm en zacht in de mond, rijk aan<br />
fijne geurtonen in de neus. De wijn combineert goed<br />
met hoofdgerechten, speciaal met wild, rood vlees<br />
en ook gerijpte kazen. Dankzij de bijzondere balans<br />
en structuur van de wijn is deze ook uitstekend geschikt<br />
om zomaar te drinken ter ontspanning.<br />
75 cl 7,96 €<br />
Mabis Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2010 75 cl 12,51 €<br />
Het bouquet is rijk en complex, met duidelijke tonen van kersen en<br />
chocolade op de achtergrond. De smaak is droog en zacht met een<br />
volle harmonieuze balans. De afdronk is lang en aangenaam. Ripasso<br />
is een traditionele methode waarbij gedurende de 2e fermentatie<br />
de most in kontakt wordt gebracht met de warme gedroogde<br />
druivenschillen van waaruit de Amarone wijnen zijn geperst.<br />
Mabis Diamond Amarone (in etui) 2009<br />
VILLALTA<br />
Villalta Amarone Classico 2009<br />
De koning van de Italiaanse wijn, zoals hij vaak wordt genoemd.<br />
Amarone Amarone is is een een intens intens geurige geurige wijn, wijn, droog droog en en aangenaam aangenaam<br />
bitter bitter (“amarone” (“amarone” is is Italiaans Italiaans voor voor bitter). bitter). Amarone Amarone neemt neemt<br />
dankzij dankzij zijn zijn ongewone ongewone vinificatie vinificatie een een unieke unieke plaats plaats in in tussen tussen<br />
de de rode rode wijnen. wijnen. Alleen Alleen de de kleinste, kleinste, gezondste gezondste en en meest meest aan aan<br />
de de zon zon blootgestelde blootgestelde druiventrossen druiventrossen worden worden voor voor deze deze wijn wijn<br />
geplukt. geplukt. Na Na de de oogst oogst laat laat men men ze ze maandenlang maandenlang op op roostroostersers op op verluchte verluchte zolders zolders drogen, drogen, zodat zodat ze ze minstens minstens 30 30 % %<br />
van van hun hun oorspronkelij-ke oorspronkelij-ke gewicht gewicht verliezen. verliezen. Amarone Amarone rijpt rijpt<br />
minstens minstens 2 2 jaar, jaar, maar maar pas pas na na 5 5 jaar jaar komt komt zijn zijn harmoharmonieuze structuur het mooist tot zijn recht.<br />
75 cl 38,28 €<br />
75 cl 33,26 €<br />
72
OOSTENRIJK<br />
KAMPTAL<br />
PVA 0016<br />
WIT<br />
PVA 0013<br />
WIT<br />
PVA 0014<br />
ROOD<br />
PVA 0015<br />
ROSE<br />
RABL<br />
Rudolf Rabl heeft een 47 hectare groot domein in het wijnbouwgebied<br />
Kamptal in Oostenrijk. Het wijngoed bestaat al sinds<br />
1750 en is in 1975 aan hem overgedragen door zijn vader.<br />
Oostenrijk bezit misschien wel de strengste wijnwetgeving ter<br />
wereld en is de laatste jaren aan een spectaculaire comeback<br />
bezig. De witte wijnen van onder andere Grüner Veltliner, Riesling<br />
en Chardonnay bereiken een zeer hoog niveau en bezitten<br />
een bijzonder interessant culinair potentieel.<br />
Rabl ‘Grûner Veltliner’ Liss 2011-12 75 cl 11,61 €<br />
Rabl ‘Grûner Veltliner’ Spiegel 2011-12<br />
75 cl 12,74 €<br />
Deze Rabl wordt modern gevinifieerd en heeft een helder bleekgele<br />
kleur. De wijn geurt zeer zuiver en heeft een aantrekkelijk boeket<br />
van witte bloemen, acacia en witte peper. Grüner Veltliner heeft<br />
een mondvullende, complexe smaak met zeer zuivere zuren in de<br />
lange, aangename afdronk. De wijn smaakt voortreffelijk bij asperges,<br />
gevogelte, visgerechten en bij Oosterse gerechten.<br />
Rabl ‘St. Laurent’ 2009<br />
75 cl 15,89 €<br />
Boeiende wijn boordevol zwoele aroma’s van gedroogde zwarte<br />
pruim en karamel en de pittige toon van een vleugje verse tabak. In<br />
de mond komt hij romig en rond over, maar heeft hij tegelijkertijd<br />
ook beet.<br />
Rabl ‘Zweigelt’ Rosé 2011-12<br />
De Zweigelt druif zorgt voor een<br />
opvallende Rosé. De kleur is medium<br />
zalmroze en in de geur vindt<br />
u bloemen, theerozen, frambozen<br />
en wat zoet fruit zoals aardbeien.<br />
Heerlijk breed en verleidelijk.<br />
Ronde en zachte smaak, droog,<br />
met goede zuren, smaakvol, zeker<br />
niet streng, mooi rond, fris en<br />
levendig. Heerlijk bij een zomerse<br />
salade’s of natuurlijk als aperitief.<br />
75 cl 12,51 €<br />
73
Quinta de Cottas<br />
Quinta de Cottas is the story of conversion<br />
of a property, carried out by their<br />
owners, dedicated to produce wines<br />
from the Douro Region. Quinta de Cottas,<br />
with an area of 10 ha, located in<br />
the Douro Region, in Cima Corgo, has<br />
its vineyards planted with traditional<br />
grape varieties of the Douro, in order<br />
to preserve the genetic heritage of the<br />
region. Enjoying an excellent sun exposure,<br />
its old vines planted on schist soils<br />
of the Douro offer a unique character<br />
and profile. The first harvests were<br />
born in 2010: Cottas Reserva Branco<br />
2009 and Cottas Reserva Tinto 2008,<br />
genuine wines with stylish personality,<br />
fruit and accuracy of the requirement<br />
imposed throughout the entire process<br />
and a firm commitment to quality.<br />
The project has gained strength within<br />
and beyond borders. On the world<br />
scene recognition of the wines of<br />
Quinta de Cottas has been unquestionable,<br />
since having the most prestigious<br />
awards in international competitions<br />
of nature: Concours Mondial de<br />
Bruxelles Cottas Reserva Tinto 2008<br />
- Gold Medal Cottas Reserva Tinto<br />
2009 - Silver Medal Cottas Tinto 2010<br />
– Silver Medal Mundusvini 2011 Cottas<br />
Reserva Tinto 2008 - Gold Medal<br />
Cottas Branco 2010 - Silver Medal<br />
Decanter World Wine Awards Cottas<br />
Reserva Tinto 2008 - Silver Medal and<br />
4 stars on May 2012 magazine Cottas<br />
Tinto 2009 –Bronze Medal Cottas<br />
Branco 2010 – Bronze Medal International<br />
Wine Challenge Cottas Reserva<br />
Tinto 2009 - Silver Medal Cottas<br />
Reserva Branco 2009 - Bronze Medal<br />
Challenge Internacional du Vin Cottas<br />
Reserva Branco 2009 – Silver Medal
PORTUGAL<br />
PTA0015<br />
WIT<br />
PTA0016<br />
WIT<br />
PTA0017<br />
ROOD<br />
PTA0018<br />
ROOD<br />
DOURO<br />
Cottas Branco 2011-12<br />
75 cl 9,25 €<br />
Viosinho, Arinto, Rabigato, Côdega de Larinho en Gouveio<br />
Deze Deze witte witte wijn wijn heeft heeft een een plezierige plezierige lichte lichte strokleur. strokleur. Het Het bouquet bouquet<br />
be-staat uit complexe citrus tonen in combinatie met tonen van<br />
honing. De smaak is fris en helder. De wijn is goed in balans en<br />
kenmerkt zich door fijne nuances. De afdronk is levendig en aromatisch.<br />
Cottas Branco Reserva 2010-11<br />
75 cl 16,34 €<br />
Viosinho, Arinto, Côdega de Larinho en Rabigato<br />
De gisting en rijping geschiedt in Franse eikenhouten vaatjes. De<br />
geur is behoorlijk intens, met grapefruit en toast. Het smaakpallet<br />
is vet, intens, limoenachtig en fris met hinten van meloen. Mooi<br />
evenwicht evenwicht tussen tussen het het vette vette en en aromatische aromatische van van deze deze wijn. wijn.<br />
Cottas Tinto 2010 75 cl 10,38 €<br />
Touriga Franca en Touriga Nacional<br />
Modern gevinifieerd maar gemaakt van eigen druivensoorten.<br />
Iedereen die deze wijn proeft is verrast door het donkere, rijpe,<br />
zeer sappige, volle en zwoele karakter van de wijn. Je proeft de<br />
portdruiven, maar dan zonder de zoetheid. Zeer diep van kleur.<br />
Geurend naar kersen, kruiden en vuursteen. Stoer karakter, zeer<br />
vlezig en dik. Lange, volle afdronk met veel rijp fruit nuances. Een<br />
zeer verleidelijke wijn met een warm en rondborstig karakter.<br />
Cottas Tinto Reserva 2010 75 cl 17,81 €<br />
ROOD Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz<br />
Met een robijnrode kleur heeft de wijn geuren van rijp rood fruit<br />
en vanille. De smaak van deze wijn is indrukwekkend intens en<br />
rond. In de smaak vind je eveneens zeer zwoel rijp fruit terug met<br />
een prachtige rijpe tanninestructuur. Het is opmerkelijk, dat het<br />
hout nauwelijks meer waarneembaar is in de wijn. Deze Reserva<br />
rijpt een jaar langer op eikenhout dan de gewone tinto. Nu al heerlijk<br />
lijk op op dronk. dronk. Genieten Genieten maar maar ! !<br />
75
PTA 0003<br />
WIT<br />
PTA 0010<br />
WIT<br />
PTA 0007<br />
ROOD<br />
PTA 0009<br />
ROOD<br />
PTA 0019<br />
ROOD<br />
ALENTEJO<br />
DONA MARIA<br />
In deze Quinta, in de Alentejo streek wordt reeds gedurende<br />
130 jaar wijn gemaakt, maar het is pas sinds<br />
1988 dat deze wijnen internationaal gerespecteerd<br />
worden voor hun superbe kwaliteiten. Vandaag omvat<br />
de Quinta 53 ha wijngaarden, merendeels gelegen<br />
op een rijke klei-ondergrond. Sommige delen van<br />
de wijngaard worden niet geïrrigeerd waardoor de<br />
wijnstokken een lagere opbrengst kennen, weliswaar<br />
van een superieure kwaliteit.<br />
Dona Maria White 2010 -11<br />
75 cl 11,03 €<br />
Deze witte wijn van 45% Arinto, 45% Antão Vaz en 10% Roupeiro<br />
is een heldere wijn met aroma’s van tropisch fruit en een vleugje<br />
citrus. De rijke smaak van fruit is in perfecte balans met de frisse<br />
zuren waardoor een elegante wijn ontstaat met een lange en aanhoudende<br />
afdronk.<br />
Amantis Branco 2010 ‘Viognier’<br />
75 cl 17,28 €<br />
Deze witte wijn, gemaakt van hoofdzakelijk Viognier en in een oplage<br />
van slechts 5000 flessen, rijpt gedurende 6 maanden op Franse<br />
eiken vaten, hetgeen resulteert in een gouden kleur met tinten van<br />
limoen. De franse eik komt subtiel in de smaak tot uiting, gecombineerd<br />
met aroma’s van mango, sinaasappel en peer. Dit geeft<br />
een zijdezachte, uitgebalanceerde en gestructureerde smaak, met<br />
frisse zuren en een lange afdronk.<br />
Dona Maria Red 2008-09<br />
75 cl 11,76 €<br />
Deze typische rode wijn van 50% Aragonês, 20% Cabernet Sauvignon,<br />
15% Alicante Bouschet en 15% Syrah verbleef gedurende 6<br />
maanden op eiken vat (60% Franse eik en 40% Amerikaanse eik).<br />
Deze wijn met een heldere violette kleur heeft een complexe neus<br />
van rode bessen, toast en een toets van rijpe pruimen. De smaak<br />
is overtuigend, gebalanceerd en rond met een mooie structuur die<br />
een mooie veroudering toelaat.<br />
Amantis Tinto 2007<br />
75 cl 16,90 €<br />
Een zeer specifieke rode wijn van 30% Syrah, 30% Petit Verdot,<br />
30% Cabernet Sauvignon en 10% Touriga Nacional. De wijn verblijft<br />
gedurende 12 maanden in eiken vaten, hetgeen resulteert<br />
in een wijn met een diepe robijnrode kleur en een zeer complexe<br />
neus van rijpe frambozen en braambessen. Deze rode vruchten<br />
komen ook terug in het rijke, elegante en kruidige smaakpallet met<br />
zijdezachte tannines en een mooie lange afdronk.<br />
Dona Maria ‘Touriga National’ 2010<br />
75 cl 20,73 €<br />
In deze 100% Touriga Nacional komt de prachtige identiteit van dit<br />
druivenras helemaal tot zijn recht. De top-kwaliteit Touriga Nacional<br />
druiven worden zorgvuldig geselecteerd, geplukt en verwerkt<br />
om de unieke smaak van de druiven te behouden en zorgt voor een<br />
wijn vol van energie. Donker robijnkleurig met aroma’s van zwart<br />
fruit, confituur en specerijen. Afgeronde robuste tannines die garant<br />
staan voor een groot bewaarpotencieel. ZEER BEPERKT.<br />
76
PTA 0011<br />
ROOD<br />
DUITSLAND<br />
PVA 0003<br />
WIT<br />
PVA 0002<br />
WIT<br />
PVA 0008<br />
WIT<br />
PVA 0012<br />
WIT<br />
Dona Maria ‘Petit Verdot 2009<br />
75 cl 20,73 €<br />
kleur: purperrood<br />
neus: neus de eerste neus geeft een boeket van rijpe zwarte vruchten,<br />
snel snel gevolgd gevolgd door door kruidigheid kruidigheid en en vooral vooral zwarte zwarte peper. peper.<br />
smaak: het mondgevoel is soepel, zeer vol, met goed versmolten<br />
tannine die zorgen voor het nodige evenwicht in de wijn.<br />
ZEER BEPERKT.<br />
BALTHASAR RESS<br />
Het domein Balthasar Ress werd in 1870 opgericht. Sinds de oprichting<br />
streeft dit huis naar hoogstaande en betrouwbare kwaliteit,<br />
een streven dat doorgegeven werd van generatie op generatie.<br />
JUST B ‘Riesling’2012<br />
De nobele Riesling variëteit is één van de meest<br />
verfijnde witte druiven variëteiten ter wereld, en<br />
alle specifieke eigenschappen van deze edele<br />
druif maken van de Just B een uitzonderlijke wijn<br />
met levendige aroma’s, zuiverheid en frisheid. Het<br />
evenwicht tussen het fruitige en het zoete in combinatie<br />
met de verfrissende zuren typeren het<br />
beste wat de Rheingau-streek te bieden heeft.<br />
Von Unserm ‘Riesling Trocken’ 2010<br />
75 cl 14,56 €<br />
Deze Riesling heeft een frisse neus met toetsen van groene appel.<br />
Deze vegetale accenten komen terug in de eerste smaakaanzet,<br />
die gedomineerd wordt door frisse zuren.<br />
Robert Parker : 90 /100<br />
Wine Spectator : Top Values 90/100<br />
Rüdesheimer Berg Roseneck ‘Riesling Spätlese 1991<br />
Hattenheimer Nussbrunnen ‘Riesling Auslese’ 1999<br />
75 cl 8,79 €<br />
75 cl 23,18 €<br />
75 cl 36,61 €<br />
77
SPANJE<br />
Joven<br />
Jonge wijn van het huidige oogstjaar, die niet geouderd is.<br />
Crianza<br />
Het Spaanse woord voor het gecontroleerd ouderen en rijpen van de wijn, waardoor<br />
deze speciale kenmerken ontwikkelt. De term wordt in het algemeen gebruikt om een<br />
willekeurige geouderde wijn aan te duiden. ‘Vino de crianza’ is de omschrijving van een<br />
kwaliteitswijn die gedurende tenminste twee jaar op hout en fles geouderd is.<br />
Reserva<br />
Classificatie voor Spaanse wijnen die de wijnen beschrijft die na een bepaalde ouderingstermijn<br />
in hout of op fles verkocht mogen worden. Om als ‘reserva’ geclassificeerd te<br />
mogen worden moet een rode wijn teminste 36 maanden op hout of op fles geouderd<br />
zijn, waarvan tenminste 12 maanden op eikenhouten vaten. Voor witte – en rosé wijnen<br />
geldt dat de ouderingstermijn minstens 24 maanden is, waarvan tenminste 6 maanden<br />
op eikenhouten vaten.<br />
Gran Reserva<br />
Classificatie voor Spaanse wijnen waarmee een bepaalde minimum ouderingstermijn<br />
wordt aangeduid. Om als ‘gran reserva’ geclassificeerd te worden moet een rode wijn<br />
tenminste 24 maanden op eikenhouten vaten gelegen hebben en vervolgens minstens<br />
36 maanden op fles. Voor witte – en rosé wijn geldt dat deze tenminste 48 maanden op<br />
hout en op fles gerijpt moeten hebben, waarvan tenminste 6 maanden op eikenhouten<br />
vaten.
SPANJE<br />
PRI 0024<br />
ROOD<br />
PRI 0100<br />
ROOD<br />
PRI0132<br />
ROOD<br />
ALICANTE<br />
Puerto Salinas 2003 75 cl 21,58 €<br />
BIERZO<br />
LUNA BEBERIDE<br />
BODEGAS Y VINEDOS LUNA BEBERIDE<br />
Het familiebedrijf van Luna Beberide is in 1986 opgericht.<br />
Men maakt 300.000 flessen wijn, waarvan<br />
de helft rood en de andere helft witte wijn. Met 80<br />
ha wijngaarden in eigendom, behoort dit bedrijf in<br />
het versnipperde Bierzo tot de grotere landeigenaren.<br />
De bodega is een drijvende kracht in de vernieuwing<br />
die de streek doet opleven. Er wordt zowel<br />
gewerkt met traditionele, lokale druivenrassen zoals<br />
de witte Godello of de blauwe Mencía, als met nieuw<br />
geïntroduceerde variëteiten.<br />
Finca la Cuesta 2009<br />
100% Mencía<br />
De wijngaard, zuidelijk georiënteerd in Villafranco de Bierzo,<br />
is gelegen op een hoogte van 700 tot 800 m, en is beplant<br />
met 60 jaar oude wijnstokken van de lokale Mencía druif.<br />
Na fermentatie in roestvrijstalen tanks verblijft de wijn nog<br />
10 maanden op eiken vaten (75% Franse en 25% Amerikaanse<br />
eik), waarna de wijn ongefilterd gebotteld wordt.<br />
Dit resulteert in een wijn met een bijna ondoorzichtige<br />
paarse kleur die een complexe neus verraadt waarin<br />
specerijen, granaatappel en zwarte bessen de hoofdrol<br />
spelen. Ook het minerale van de bodem komt tot uiting in<br />
het bouquet van deze wijn. In de mond is deze wijn zacht,<br />
zowel van textuur als smaak. De explosie van fruit geeft<br />
deze wijn een compactheid en genoeg structuur om de<br />
komende 2 à 3 jaar mooi verder te evolueren. Deze wijn is<br />
perfect drinkbaar tot 2017.<br />
Robert Parker : 91 points<br />
BULLAS<br />
BULLAS<br />
Hoewel het een zeer oud wijnbouwgebied is, is Bullas de jongste<br />
van de D.O.’s uit Murcia (1994). De wijngaarden liggen verspreid<br />
over een zeer groot gebied dat uitloopt vanaf de siërra’s in de<br />
regio, grenzend aan Andalusië in het westen, richting de Middellandse-Zeevlakte.<br />
De rode - en rosé wijnen die hier worden<br />
gemaakt, ontlenen hun uitgesproken karakter aan de Monastrelldruif<br />
die in het meest zuidelijke deel van de streek verbouwd<br />
wordt, maar waar desondanks een koel, door de siërra’s beïnvloed<br />
klimaat heerst.<br />
75 cl 14,87 €<br />
Tesoro de Bullas Seleccion 2008 75 cl 10,37 €<br />
ROOD Druiven : Monastrell en Syrah<br />
Robijnrood van kleur. Uitbundige fruitige geur aroma’s van rijpe<br />
bessen en iets van hout. Volle maar tevens uitzonderlijk zachte<br />
smaak met veel donkere vruchten en indrukken van specerijen.<br />
Lange aromatische afdronk die goed in balans is.<br />
Robert Robert Parker Parker : : 91 91 points points<br />
79
PRI 0031<br />
ROOD<br />
PRI 0032 Castillo Ð Maluenda Crianza 2007<br />
ROOD Tempranillo en Grenache gisten apart gedurende 14 dagen.<br />
Daarna worden ze samengevoegd. Rijpt in amerikaanse eikenvaten<br />
en daarna op fles gedurende 24 maanden. Mooie intense<br />
kleur. Gecombineerde aroma’s van zoethout,<br />
geconfituurd fruit en vanille. Rijke complexe afdronk.<br />
PRI 0043<br />
WIT<br />
PRI 0044<br />
ROSE<br />
PRI 0042<br />
ROOD<br />
CALATAYUD<br />
BODEGAS Y VINEDOS DEL JALON<br />
Castillo Ð Maluenda ‘Tempranillo’ 2011<br />
75 cl 6,55 €<br />
De kleur is rood met een violette weerschijn. Een aroma van rijpe<br />
vruchten, braambessen, frambozen, pruimen en zoethout, met<br />
geroosterde accenten. Goed gestructureerd in de mond, lichte<br />
tannines, levendig, op een achtergrond van vanille.<br />
CASTILLA Y LEON<br />
75 cl 8,46 €<br />
BODEGA MONTE LA REINA<br />
Vizarro blanco 2012<br />
75 cl 5,65 €<br />
Lichtgekleurde witte wijn met in de neus aroma’s van groene<br />
appel, ananas en banaan, met een fijne achtergrond van citrusvruchten<br />
en pompelmoes. Gemakkelijke, vlotte wijn met een<br />
soepele afdronk.<br />
Vizarro rosado 2012<br />
75 cl 5,65 €<br />
Mooi blinkend kersenroze met in de neus zeer veel rood fruit<br />
(kersen, rode besjes). In de mond vinden we dezelfde impressies<br />
terug met een mooie frisheid. Om daarna te eindigen met een lekkere<br />
volle doch elegante en fijne afdronk.<br />
Vizarro tinto 2011<br />
75 cl 5,65 €<br />
Deze wijn heeft een mooie donkere kleur. In de neus vertoont hij<br />
aroma’s van warm rood fruit en peper, wat resulteert in een zeer<br />
uitgebalanceerde wijn die een rondborstige en volle, fruitige afdronk<br />
heeft.<br />
80
PRI 0096<br />
WIT<br />
PRI 0097<br />
ROOD<br />
PRI 0098<br />
ROOD<br />
PRI 0119<br />
ROOD<br />
PRI 0109<br />
ZOET<br />
EMPORDA<br />
Vailet 2010-12<br />
Deze witte wijn, gemaakt van Garnacha blanca en<br />
Macabeo is bleek goudgeel, met in de neus een<br />
veelheid van rijpe, tropische vruchten zoals ananas<br />
en appel. In de mond is deze wijn krachtig en<br />
fruitig tegelijk, met de smaken mooi in balans. De<br />
subtiele en plezierige afdronk nodigt uit tot meer.<br />
Deze wijn is ideaal als aperitief, en eveneens een<br />
perfecte begeleider van vis en pasta gerechten.<br />
Sauló 2011<br />
Deze rode wijn van 60% Garnacha en 40% Cariñena<br />
heeft een mooie kersenrode kleur, met<br />
violette toetsen; verkregen door de druiven gedurende<br />
12 dagen apart te laten rijpen op een<br />
constante temperatuur van 24°C, waarna de wijn<br />
gedurende 5 maanden op eiken vat rijpt, en dan<br />
licht gefilterd wordt. In de neus domineren kleine<br />
rode vruchten die mooi ondersteund worden<br />
door een vleugje specerijen en toast. In de mond<br />
toont deze wijn zich mooi gestructureerd en vol, en komen de aroma’s<br />
volledig tot uiting. Deze wijn komt volledig tot zijn recht bij<br />
pasta’s, rood vlees en pittige kazen. Robert Parker : 89 points<br />
ViDivi 2009-10<br />
Deze wijn van Garnacha en Merlot rijpt gedurende<br />
12 maanden op nieuwe Franse vaten, waarna hij<br />
licht gefilterd wordt. Deze vatrijping geeft aan<br />
deze dieprode wijn een duidelijke houttoets in de<br />
neus, gecombineerd met rijpe rode vruchten en<br />
kruiden. Het volumineuze mondgevoel is mooi<br />
gestructureerd met fijne tannines, die nog zullen<br />
verfijnen tijdens het verouderen van deze wijn.<br />
Het wijngebied waaiert uit naar het noorden<br />
vanuit het kuststadje Figueras in de<br />
noordoostelijke hoek van het district Girona<br />
en ligt in het noorden direct tegen twee<br />
Franse AOC’s aan: Banyuls en Côtes de<br />
Roussillon. Aan de oostzijde grenst het gebied<br />
aan de zee. De familie Espelt is jaren<br />
actief in de wijnbouw, en in 2000 werd de<br />
eigen bodega opgericht. Vandaag zijn het<br />
vooral de dochters die de touwtjes stevig<br />
in handen hebben. Er werd zwaar geïnvesteerd<br />
in moderne technologieën, zonder<br />
hierbij echter de traditionele gebruiken en<br />
vakmanschap uit het oog te verliezen.<br />
75 cl 9,20 €<br />
75 cl 9,58 €<br />
75 cl 11,21 €<br />
ComaBruna 2007<br />
75 cl 24,89 €<br />
Deze blend van Syrah, Carignan en Marselan, heeft een donkere<br />
kersenrode kleur met violette toetsen. De krachtige en complexe<br />
neus bezit sporen van toast, rijpe vruchten en minerale toetsen.<br />
In de mond is de Comabruna vlezig, maar tegelijk zeer zacht, en<br />
dit dankzij de zachte tanines. De afdronk is zeer lang en aanhoudend.<br />
Beperkte oplage van slechts 6000 flessen.<br />
Moscatell 15/5 2011<br />
50 cl 9,43 €<br />
Puur zijde in een fles… Eerst komt de geur van citrus, gevolgd<br />
door tonen van tropisch fruit, acaciahoning en<br />
kamperfoelie. Het zoet is in een perfecte balans met<br />
de zuren die de wijn spannend maken. De afdronk is<br />
lang en bedwelmend. Een bijzondere aperitief- of<br />
dessertwijn. Oplage van slechts 6000 flessen.<br />
81
HACIENDA DEL CARCHE<br />
Our winery has been built along modern lines and<br />
with noble materials, such as Villa Mayor natural<br />
stone, marble and wood. These materials have been<br />
combined to maintain the year-round interior temperature<br />
that is ideal for the production of wines of<br />
unmistakable personality.<br />
Our winery has been equipped with the most modern<br />
winemaking systems, such as: stainless steel tanks in<br />
various capacities, all refrigerated and with automatic<br />
must pump-over; electronically controlled presses, to<br />
extract only the free-run juice; and microfiltration, to<br />
guarantee microbiological stability. These elements<br />
allow us to obtain complex, harmonic and modern<br />
wines without losing the identity of the land.<br />
The aging section has a capacity of 600 barrels, now<br />
occupied with 90% French oak barrels, and the remaining<br />
are American oak barrels of various toast<br />
levels and capacities.<br />
AWARDS<br />
Blanco Hacienda del Carche and TAVS Tinto selected<br />
between 100 better wines in the USA below 20 $ according<br />
to the magazine “Wine Advocate” for Robert<br />
Parker<br />
Stephen Tanzer is an American wine critic, editor<br />
and publisher of International Wine Cellar and also<br />
employing a rating quality scale.<br />
The punctuation obtained by our wines was of 88<br />
Blanco Hacienda del Carche, 90 TAVS Joven and 90<br />
TAVS Selection.
PRI 0095<br />
WIT<br />
PRI 0092<br />
ROOD<br />
PRI 0093<br />
ROOD<br />
PRI 0094<br />
ROOD<br />
JUMILLA<br />
D.O. JUMILLA<br />
De D.O. Jumilla werd in 1996<br />
opgericht. De toenmalige regelgeving<br />
werd in november 1995<br />
goedgekeurd ter vervanging van<br />
die uit mei 1975 en deze werd<br />
in april 2001 weer gewijzigd.<br />
De wijnen van Jumilla laten sinds<br />
het begin van de jaren ’90 van<br />
de 20e eeuw nieuwe mogelijkheden<br />
zien. Een late aanval van<br />
phylloxera in 1989 bood nieuwe<br />
kansen: de wijngaarden werden<br />
herplant om lichtere, maar nog<br />
altijd fruitige rode - , rosé – en<br />
witte wijnen te kunnen produceren<br />
van inheemse druivensoorten<br />
zoals Monastrell, naast<br />
geïmporteerde druivensoorten<br />
zoals Syrah en Merlot. Tegelijkertijd<br />
hebben zorgvuldig oogsten en<br />
investeringen in nieuw materiaal<br />
de kwaliteit van de wijn verbeterd.<br />
Het resultaat is een nieuwe generatie<br />
van elegante wijnen, sommige<br />
biologisch en de meerderheid<br />
jong, waarbij de Monastrelldruif in<br />
handen van bekwame wijnmakers<br />
opmerkelijke resultaten laat zien.<br />
BODEGAS HACIENDA DEL CARCHE<br />
Hacienda del Carche Blanco 2012<br />
75 cl 7,83 €<br />
Druiven : 34% Sauvignon Blanc, 33% Airén en 33% Macabeo<br />
Bleekgele wijn met groene nuances. In de neus zuiver en elegant<br />
met nuances van bloemen en grapefruit en wat kruidigheid. In de<br />
mond mooie zuren en een lange afdronk.<br />
Tavs Tinto Joven 2011<br />
75 cl 7,83 €<br />
Druiven : 80% Monastrell en 20% Syrah<br />
De typische smaak van de Monastrell druif is in deze donker<br />
kersenrode wijn in perfecte harmonie met de Syrah. De intense<br />
aroma’s van rode en zwarte vruchten zoals pruimen, frambozen<br />
en braambessen, resulteert in een krachtige wijn met zijdezachte<br />
tannines, die de jeugdigheid van deze wijn accentueren.<br />
Tavs Tinto Selección 2007-11<br />
75 cl 10,94 €<br />
50% Monastrell, 25% Cabernet Sauvignon en 25% Syrah<br />
Deze wijn bezit een aangename neus met aroma’s van zwart<br />
en rood fruit, waarin een subtiele houtgeur en minerale toetsen<br />
een grootse complexiteit teweeg brengen. Dit resulteert in een<br />
krachtige wijn, die toch fruitig en zacht is, mede door de fluwelige<br />
tannines die de wijn een volle frisheid verlenen.<br />
Hacienda del Carche ‘Cepas Viejas’ Crianza 2006<br />
75 cl 16,67 €<br />
Druiven : 50 % Monastrell y 50 % Cabernet Sauvignon<br />
Deze donker kersenrode wijn is het paradepaardje van de bodega.<br />
Na een manuele pluk rijpt deze wijn gedurende 12 maanden op<br />
Franse eikenvaten van 225 liter. De complexe neus dankt hij aan<br />
de minerale toetsen, gecombineerd met rode vruchten, rozijnen<br />
en zoethout. Deze krachtige wijn is tegelijk fruitig en zacht, met<br />
volle rijke smaken en zachte tannines. Deze elegante wijn vertaalt<br />
op een subtiele manier perfect het unieke karakter van zijn terroir.<br />
Met een rijpingspotentieel van vele jaren, past deze charmeur<br />
in z’n jeugd perfect bij rood vlees. Met de jaren wordt hij gastronomischer<br />
en combineert dan uitzonderlijk goed bij lamsvlees en<br />
wildgerechten.<br />
83
PRI 0127<br />
ROOD<br />
MALAGA<br />
SIERRAS DE MALAGA D.O.<br />
De DO (Denominacion de Origen), met andere woorden de “appellation”<br />
Malaga is traditioneel gekend als de herkomstbenaming<br />
voor wijnen gemaakt met de moscatel en<br />
de Pedro Ximenez druiven, die staan voor<br />
zoete wijnen en likeurwijnen. Sinds 2001<br />
is daar verandering in gekomen door de<br />
oprichting van de DO Sierras de Malaga.<br />
Deze subzone voor wijnen die gemaakt zijn<br />
in de Sierras, de bergachtige gebieden van<br />
de provincie Malaga en die meer in het binnenland<br />
gelegen zijn krijgt de laatste jaren<br />
steeds meer aandacht. Een enorm pallet<br />
aan kleuren van geel tot zwart en smaken<br />
van klassiek tot smaken die geassocieerd<br />
worden met langere veroudering maken<br />
veel wijnliefhebbers nieuwsgierig.<br />
A Pasos 2006<br />
75 cl 16,22 €<br />
60% 60% Cabernet Cabernet Sauvignon, Sauvignon, 20% 20% Syrah, Syrah, 15% 15% Merlot, Merlot, 5% 5% Petit Petit Verdot Verdot<br />
Deze Deze wijn wijn heeft heeft een een aantrekkelijke aantrekkelijke diep diep donkerrode donkerrode<br />
kleur. kleur. Heel Heel mineraal mineraal en en toetsen toetsen van van chocolade chocolade in in de de<br />
neus. neus. De De wijn wijn is is heel heel expressief expressief en en gestructureerd, gestructureerd, met met<br />
aroma’s aroma’s van van kersen, kersen, zwarte zwarte bessen, bessen, fruit, fruit, vanille. vanille. We We<br />
vinden vinden heel heel fijne fijne en en aangename aangename tannine tannine terug terug die die overovergaatgaat in in een een mooie mooie body. body. Om Om af af te te sluiten sluiten met met een een lange lange<br />
en aanhoudende afdronk. 12 maanden vatrijping.<br />
84
PRI 0122<br />
ROOD<br />
PRI 0101<br />
ROOD<br />
MONTSANT<br />
CELLERS BARONIA DEL MONTSANT<br />
Montsant is één van de jongste appellaties van Catalonië:<br />
ze is te beschouwen als een subzone van het<br />
wijngebied Tarragona. Het gebied ligt als een<br />
ketting rond het Priorat-gebied. De bodem<br />
bestaat vooral uit kalk en ijzerhoudende<br />
rotsgrond. De bodega van Baronia del<br />
Montsant ligt in het dorp Montsant<br />
en werd in 1998 opgezet door<br />
drie gedreven jonge wijnliefheb- bers.<br />
Zij bezitten slechts 3 ha. wijn- g a a r d .<br />
Na hydrolische persing van de druiven<br />
en de alcoholische gist- ing, vindt een<br />
malolactische gisting van 30 dagen<br />
op vat plaats. Na het oversteken op een<br />
mix van Ameri- kaanse, Hongaarse<br />
en Franse eikenhouten vaten,<br />
ondergaan de wijnen geen filtering,<br />
stabilisatie en verdere behandelingen<br />
meer. Afhan- kelijk van de soort en kwaliteit<br />
krijgen ze daarna tussen de 6 en 16 maanden<br />
vatrijping. Englora is genoemd naar de top van het<br />
Montsantgebergte die 1000 meter boven de zeespiegel ligt.<br />
Flor d’Englora 2011<br />
75 cl 10,01 €<br />
100 % Garnatxa<br />
Donkerrood van kleur, fruitige geur met impressies van rijp roodfruit,<br />
kruiden en tabak. Zacht en vol van smaak met indrukken van<br />
bessen, bosvruchten, laurier en iets van peper. Deze wijn kent een<br />
goede structuur en de afdronk is krachtig en lang.<br />
ROBERT PARKER : 90 POINTS<br />
Englora 2008<br />
75 cl 16,63 €<br />
26% Cabernet Sauvignon, 44% Garnacha, 23% Cariñena en 7% Syrah<br />
De Englora, genoemd naar de top van de Montsant Bergketen is<br />
een blend van bovenvermelde druiven die in de loop van oktober<br />
manueel geplukt en geselecteerd worden. De wijn rijpt 9 maanden<br />
op eiken vaten. Alle druiven zijn afkomstig van oudere wijnstokken.<br />
De violette kleur verraadt een zeer aromatische neus, met voornamelijk<br />
rode bessen en framboos, ceder en een vleugje vanille. Dit<br />
resulteert in een rijke, gelaagde wijn met overvloedig fruit en zachte<br />
tannines, die met de loop der jaren steeds zachter zullen worden.<br />
De lange afdronk draagt in grote mate bij tot het plezier dat deze<br />
wijn verschaft. ROBERT PARKER : 91 points<br />
85
PRI 0037<br />
ROOD<br />
PRI 0123<br />
WIT<br />
AGRICOLA FALSET-MARÇA<br />
Etim ‘Syrah’ 2002<br />
De kleur is donker kersenrood met paarse toetsen.<br />
Aroma’s van vers donker fruit, balsamico,<br />
eucalyptus, vanille en geroosterde toetsen van<br />
de vatrijping. Het is een erg complexe wijn. De<br />
wijn heeft gedurende 14 maanden op eikenvaten<br />
gerijpt. Wine Spectator : 89 points<br />
MONTERREI<br />
Monterrei<br />
De D.O. Monterrei ontleent zijn naam aan<br />
Monterrey, wat in het Castilliaans ‘koningsberg’<br />
betekent. Monterrei is de Galicische<br />
spelling. De vesting bovenop een<br />
heuvel kijkt nog altijd over de wijngaarden<br />
uit, die ten zuiden en ten noorden van<br />
de weg tussen Madrid en Galicië liggen,<br />
dicht bij de Portugese grens. Het gebied<br />
kreeg pas in 1996 de D.O.-status, hoewel<br />
het al sinds de jaren ’70 de voorlopige<br />
D.O.-status bezat. Er vindt een langzame<br />
terugkeer plaats van inheemse druivensoorten<br />
en vinificatiemethodes, die lijken<br />
op die in de rest van Galicië – ze zorgen<br />
voor frisse, fruitige witte wijnen en jonge<br />
rode Mencíawijnen. Voorts worden er<br />
nieuwe investeringen gedaan in de kleine<br />
familie- en coöperatieve wijnmakerijen in<br />
de regio.<br />
Veel wijn wordt nog altijd in bulk verkocht<br />
en men is pas net gestart met het verwerken<br />
van inheemse druiven, maar<br />
vooruitstrevende bodega’s laten al wel de<br />
mogelijkheden van de wijngaarden zien.<br />
De D.O. ondersteunt deze ontwikkeling<br />
door een Monterrei Superior-classificatie<br />
toe te kennen aan wijnen die met meer<br />
dan 85% van een inheemse druivensoort<br />
gemaakt zijn.<br />
75 cl 22,64 €<br />
Lagar da Xestosa ‘Godello’ 2011<br />
75 cl 9,70 €<br />
Wat een vondst is deze witte wijn! Monterrei is de Galicische spelling<br />
van Monterrey, wat in het Castilliaans ‘koningsberg’ betekent.<br />
Het gebied, dat pas in 1996 de D.O.-status verwierf, ligt tegen<br />
de Portugese grens aan. Albariño’s uit Galicië zijn ondertussen<br />
wel bekend. De godello heeft dezelfde hoogwaardige kwaliteiten<br />
en belooft één van Spanje’s belangrijkste witte rassen te worden.<br />
Deze wijn is loepzuiver, heel aromatisch in de geur en voorzien van<br />
vol zoet perzikachtig fruit. De smaak is echter volkomen droog, rijk<br />
en vol. De afdronk is intens. Een wijn met grote gastronomische<br />
mogelijkheden.<br />
86
PRI 0118<br />
ROOD<br />
PRI 0088<br />
ROOD<br />
NAVARRA<br />
As we know that each year’s wine must<br />
be better than that of the previous year,<br />
we want to produce limited quantities<br />
of unique wines that are appreciated by<br />
enthusiasts of new and exclusive sensations.<br />
Elegant, suggestive wines that<br />
display passion, fragrance and balance.<br />
Our wines that have a story to tell and<br />
whisper who they are and where they<br />
come from.<br />
Because we wish the soul of Pago de<br />
Larrainzar to be part of the happy moments<br />
– great and small – of each of<br />
your days, we invite you to enjoy our<br />
unique wine.<br />
Raso de Larrainzar 2008<br />
75 cl 13,75 €<br />
70% Tempranillo, 17% Merlot, 11% Cabernet en 2% Garnache<br />
Rijp rood fruit met een zonnig karakter domineren het boeket.<br />
Afgekruid met een portie Cabernet Sauvignon componenten en<br />
leder toets. Stevige, elegante aanzet gevolgd door een modern<br />
bordelees midden, fruittannine die zijn aanwezigheid laat merken<br />
op de achtergrond. Na enige tijd komt er een minerale structuur<br />
opzetten die vooral de finale domineert.<br />
Pago de Larrainzar 2006<br />
75 cl 29,73 €<br />
45% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon en 15% Tempranillo<br />
De Pago De Larrainzar heeft een aantrekkelijke en diepe kersenrode<br />
kleur. In de neus wordt deze wijn getypeerd door intens aroma<br />
van rijp fruit en compôte die zich vermengen met een delicate<br />
houttoets die het gevolg is van een verblijf op kwalitatief hoogstaande<br />
eiken vaten. Hierdoor krijgt de wijn in de neus ook iets mineraligs<br />
met hinten van peper en koffie. De volle volwassen smaak is<br />
aantrekkelijk en fruitig en zeer gestructureerd, hetgeen nazindert<br />
in een lange afdronk.<br />
LA GUÍA DE ORO DE LOS VINOS DE ESPAÑA : 92 points<br />
87
PRI 0026<br />
ROOD<br />
PRI 0002<br />
ROOD<br />
PRI 0033<br />
PRI 0001<br />
ROOD<br />
PRI 0116<br />
WIT<br />
PRIORAT<br />
BODEGAS DE MULLER<br />
Scipion 2008<br />
Een rijkelijke, volle Priorat wijn<br />
gemaakt van Garnacha, Cabernet<br />
Sauvignon en Cariñena<br />
druiven. Deze wijn rijpt in amerikaanse<br />
eik tot hij zijn traditionele<br />
en unieke Priorata karakter<br />
heeft.<br />
Decanter magazine : Unmissable<br />
buys represent the very<br />
best of Spain ****<br />
Les Pusses 2002<br />
Lo Cabaló reserva 2001<br />
Lo Cabaló reserva 2002<br />
Deze Deze assemblage assemblage van van Garnacha Garnacha tinta, tinta, Cariñena, Cariñena, Merlot Merlot en en<br />
Syrah Syrah is is een een perfect perfect in in balans balans zijnde zijnde wijn. wijn. Kreeg Kreeg 15 15 maanmaandenden vatrijping vatrijping in in Franse Franse eik eik en en heeft heeft een een complex complex aroma aroma<br />
van van fijne fijne kruiden, kruiden, rijpe rijpe bosvruchten bosvruchten en en zwarte zwarte chocolade. chocolade.<br />
Lange Lange afdronk. afdronk. Zeer Zeer uitzonderlijke, uitzonderlijke, kwaliteitsvolle kwaliteitsvolle wijn wijn voor<br />
voor<br />
bijzondere gelegenheden.<br />
RIAS BAIXAS<br />
BODEGAS LA VAL<br />
Taboexa ‘Albariño’ 2011<br />
Zeer heldere, zuivere wijn met een strogele weerschijn en<br />
intense aroma’s. De doordringende sierlijkheid van de Albariño<br />
en de bloemrijke geuren vormen hier een perfecte<br />
harmonie. Uitstekende afdronk. Prachtige wijn uit een<br />
streek waar men de beste Spaanse witte wijnen maakt.<br />
75 cl 13,32 €<br />
75 cl 19,80 €<br />
75 cl 32,18 €<br />
150 cl 79,13 €<br />
75 cl 12,06 €<br />
88
Sierra de la Demanda<br />
Rioja Alavesa<br />
Rioja Alta<br />
Rioja Baja<br />
RIOJA<br />
Rioja was the first Spanish wine region to obtain<br />
DO status in 1925. In 1991, it was promoted to<br />
DOCa (Qualified Designation of Origin), a higher<br />
category reserved for wines maintaining a proven<br />
consistency and quality over a long period<br />
of time.
PRI 0116<br />
WIT<br />
PRI 0012<br />
ROOD<br />
PRI 0049<br />
ROOD<br />
PRI 0014<br />
PRI 0131<br />
WIT<br />
RIOJA<br />
Juan Ð Valdelana ‘joven’ 2011<br />
75 cl 8,12 €<br />
De kleur is intensrood met een amberkleurige toon. Het aroma is<br />
kenmerkend voor de Tempranillo-druif en geurt naar zwarte pruimen<br />
en vanille, die weer terugkomen in de smaak. Zacht, aangenaam<br />
gastronomisch en sfeervol. Rijping van ongeveer 4 maanden<br />
op eikenvaten.<br />
Agnus ‘Crianza’ 2008 (houten kist van 6 flessen)<br />
75 cl 16,67 €<br />
Zeer krachtige neus met tonen van rijp fruit, bessen, kruiden en<br />
geroosterde tonen die een teken geven van goede rijping op vaten.<br />
In de mond is het een volle wijn waar de tonen van kruiden mooi<br />
vermengd zijn met de fluweel zachte tannines. Een mooie ronde<br />
wijn met een lange en aangename afdronk.<br />
RUEDA<br />
BODEGAS HINOS DEL VILLAR<br />
Oro de Castilla ‘Verdejo’ 2012<br />
Oro de Castilla ‘Verdejo’ 2011<br />
Fijne Fijne aroma’s aroma’s van van tropisch tropisch fruit fruit<br />
(meloen (meloen en en passievrucht). passievrucht). Erg Erg<br />
fruitige fruitige en en aangename aangename wijn wijn met met<br />
een zachte en zuivere afdronk.<br />
Robert Parker : 89 points<br />
BODEGAS VALDELANA<br />
Bodegas Valdelana ligt in het stadje<br />
Elciego, dat bekend staat als de<br />
de geboorte plaats van de Riojawijn.<br />
Het is gebouwd boven zes ondergrondse,<br />
in steen uitgehouwen<br />
kelders die dateren uit de 16e eeuw<br />
en waarin nog altijd de wijnen rijpen.<br />
De familie Valdelana produceert<br />
al wijn sinds de late 19e eeuw in<br />
het Elciego-gebied, en verwerkt<br />
de druiven van 150 hectaren wijngaarden,<br />
grotendeels beplant met<br />
Tempranillo, al zien we ook andere<br />
druivensoorten als de Viura, Graciano,<br />
Malvasia en de Mazuelo.<br />
Juan Ð Valdelana Blanco 2012<br />
75 cl 7,45 €<br />
Alleen de fijnste Malvasia druiven worden geselecteerd voor deze<br />
Blanco. Deze witte wijn, zonder lagering op hout, is op zijn best als<br />
hij jong en fris gedronken wordt om de kenmerken van de Malvasia<br />
druif volledig tot hun recht te laten komen. Een wijn met een<br />
lichte groen-gouden kleur, helder en briljant. Het bouquet is intens<br />
fruitig en aromatisch met tonen van peren, appelen en bananen.<br />
De zachte, frisse smaak bezit veel fruit, is levendig en heeft een<br />
lange afdronk met een vleugje van citrusvruchten.<br />
75 cl 9,36 €<br />
150 cl 19,85 €<br />
90
PRI 0111<br />
ROOD<br />
PRI 0112<br />
ROOD<br />
RIBERA DEL DUERO<br />
BODEGAS ARROCAL<br />
Bodegas Arrocal is een echt pareltje<br />
in Ribera del Duero, een gebied dat<br />
de laatste jaren een stormachtige<br />
ontwikkeling doormaakt. Ook Bodegas<br />
Arrocal is pas enkele jaren oud<br />
en eigendom van een jong stel uit<br />
de streek zelf die de wijngaarden van hun ouders (23 ha) deels<br />
opnieuw beplant hebben en een state of the art winery gebouwd<br />
hebben. De vinificatie gebeurt onder toeziend oog van de equipe<br />
van Bodegas Neo (Top 5 Ribera del Duero). Deze combinatie van<br />
liefde en zorg voor het land en expertise in de kelder levert hen bij<br />
zowel publiek als bij de pers (Parker!) veel trouwe fans op!<br />
Arrocal 2011<br />
Superrijpe Superrijpe Tinto Tinto del del País País en en 6 6 maanden maanden Frans Frans<br />
en en Amerikaans Amerikaans eiken eiken geven geven een een diepe, diepe, zwoele zwoele<br />
krachtige krachtige wijn wijn die die barst barst van van het het zwarte zwarte fruit. fruit. WijnWijnmakermaker is is Isaac Isaac Fernández Fernández Montaña. Montaña. Een Een gróte gróte wijn wijn<br />
voor voor een een bescheiden bescheiden prijs prijs die die van van Robert Robert Parker Parker<br />
90 90 punten punten krijgt. krijgt. Deze Deze prachtige prachtige rode rode wijn wijn uit uit RiRiberabera del del Duero Duero heeft heeft een een rijke rijke neus neus met met veel veel donkdonkerer bessenfruit, bessenfruit, framboos, framboos, ceder ceder en en specerijen. specerijen. In In<br />
de de smaak smaak komt komt z’n z’n 6 6 maanden maanden houtopvoeding houtopvoeding ererbij.bij. Een Een uitstekend uitstekend gebalanceerde gebalanceerde droge droge rode rode wijn, wijn,<br />
die in de afdronk lang en zachtzoetig nagalmt.<br />
ROBERT PARKER : 90 points<br />
GUIA PENIN : ***** EXCELLENT<br />
75 cl 11,99 €<br />
Arrocal ‘Seleccion’ 2006-08<br />
75 cl 21,56 €<br />
Helder en schitterend uitzicht, een diepe kersenrode kleur met<br />
paarse tonen. Complexe neus. Harmonieuze aroma’s, eerste indrukken<br />
van rijp fruit met romige nuances. De 14 maanden vatrijping<br />
op 90% Franse- en 10 %<br />
Amerikaanse eik resulteert verder<br />
in meer geëvolueerde aroma’s van<br />
toast, koffie, vanille, leder en cacao.<br />
Krachtig, maar elegant palet met<br />
veel pit. Zachte, fluwelige tannines<br />
die mooi in evenwicht zijn met de<br />
kruidige en fruitige smaakimpressies.<br />
Vlotte, lang aanhoudende<br />
finale.<br />
Oplage van slechts 20000 flessen<br />
ROBERT PARKER : 91 points<br />
91
PRI 0062<br />
ROOD<br />
PRI 0061<br />
ROOD<br />
PRI 0041<br />
ROOD<br />
PRI 0106<br />
ROOD<br />
PRI 0053<br />
ROOD<br />
BODEGAS PAGO DE LOS CAPELLANES<br />
Pago de los Capellanes ‘Joven’ 2011<br />
75 cl 16,56 €<br />
Zuivere glanzende kersenkleur. Intense aroma’s<br />
van bloemen, bosbessen en vanille toetsen door zijn<br />
rijping van 3 maanden op eiken houten vaten. In de<br />
mond vinden we een breed, diep, lang en fluwelig palet<br />
terug zonder zijn kracht en levendigheid van een<br />
jonge Ribera del Duero te verliezen.<br />
Pago de los Capellanes ‘Crianza’ 2006-07<br />
75 cl 25,00 €<br />
Harmonious, focused and deep, with plum, currant, mineral, chocolate<br />
and floral notes that pick up intensity as they roll across the<br />
palate. Not a blockbuster, but all the pieces are seamlessly in<br />
place. Drink now through 2015<br />
Wine Spectator : 93 points. Highly recommended<br />
Pago de los Capellanes ‘Reserva’ 2006<br />
75 cl 39,41 €<br />
Blend van 90% tempranillo en 10% Cabernet Sauvignon. 18 maanden<br />
op barrique. Dikke, krachtige neus. Complexiteit, intensiteit in<br />
de smaak. Kan nog jaren mee.<br />
Pago de los Capellanes ‘El Nogal’ 2005-06<br />
(orginele doos 6 flessen)<br />
ROBERT PARKER : 94 points<br />
“Parcela al Nogal is a single vineyard bottling made<br />
from 100% Tempranillo aged for 22 months in<br />
French oak. Inky purple, it offers a brooding, promising<br />
perfume of wood smoke, toast, violets, plum, and<br />
blackberry jam. It has gobs of sweet fruit, superb integration<br />
of oak, tannin, and acidity, layers of flavor, and<br />
despite its opulence, manages to be elegant at the<br />
same time. It will improve in the cellar for 5-7 years<br />
and drink well through 2030.”<br />
WINE SPECTATOR : 95 points<br />
El Picón reserva especial 1998<br />
(houten kist van 1 fles)<br />
Vineyard: Pago de los Capellanes ,<br />
Pedrosa de Duero<br />
Varietal composition: 100% Tinto Fino<br />
Aging: 26 months in barrel<br />
Type of oak: 100% French<br />
Number of bottles: 9.850<br />
Los Mejores vinos de España: 95 points<br />
75 cl 51,11 €<br />
75 cl 101,45 €<br />
92
PRI 0011<br />
WIT<br />
PRI 0017<br />
ROOD<br />
PRI 0082<br />
ROOD<br />
SOMONTANO<br />
BODEGAS OLVENA<br />
Olvena ‘Chardonnay’ Barrel fermented 2010<br />
75 cl 13,75 €<br />
Met een eikrijping van zes maanden in Franse en Amerikaanse<br />
vaten bekomt men hier een volle, erg intense Chardonnay met<br />
geroosterde toetsen en aroma’s van rijp wit fruit.<br />
Olvena Crianza ‘Cabernet Sauvignon’ 2007<br />
75 cl 10,82 €<br />
Deze wijn heeft een granaatrode intense kleur, gestructureerde<br />
tannines en een rijke fruitigheid ondersteund door een mooie<br />
body. Een wijn met een groot bewaarpotentieel.<br />
Olvena Cuatro ‘o el Pago de la Libélula’ 2005 (in étui) 150 cl 50,00 €<br />
Deze moderne en fruitige wijn is een mooi samengaan van Tempranillo,<br />
Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot. De druiven worden<br />
met de hand geoogst om een superieure kwaliteit te kunnen<br />
garanderen.<br />
De Tempranillo druif geeft een zachte smaak, de Cabernet geeft<br />
structuur, de Merlot fruitigheid en de Syrah complexiteit.<br />
Deze wijn wordt gekenmerkt door een diepe en intense kersenrode<br />
kleur. In de neus biedt deze wijn complexe aroma’s van<br />
pruimen, rode bessen, cacao en koffie. In de mond is deze wijn<br />
elegant en rijp, smaakvol en rond, met intense smaken van zwarte<br />
vruchten en geroosterde tonen op de achtergrond.<br />
Rijping van 8 maanden.<br />
93
BODEGAS LAUS<br />
Bodegas Laus is in 2002 opgericht door<br />
bouwondernemer Luís Zozaya. Manager is<br />
Mariano Beroz, die als president van de D.O.<br />
Somontano het gebied als geen ander kent.<br />
Wijnmaker is de getalenteerde Jesús Mur<br />
Sublas. Samen met in totaal 26 mensen<br />
werkt hij aan één doel: topwijnen maken.<br />
Alle percelen worden apart gevinifieerd. De<br />
wijnen worden gekenmerkt door hun frisse<br />
zuren en het houtgebruik is altijd subtiel.<br />
De naam Laus is afgeleid van Latijn en betekent lofuiting/lofrede. De filosofie van Bodegas<br />
Laus is dan ook: Es tierra, es vid: (Het) is aarde/terroir, is wijnstok. Es uva y vino:<br />
(Het) is druif en wijn. Es pasión, es vida: (Het) is passie, is leven.<br />
57
PRI 0063<br />
WIT<br />
PRI 0064<br />
WIT<br />
PRI 0065<br />
ROSE<br />
PRI 0006<br />
ROOD<br />
PRI 0007<br />
PRI 0085<br />
ROOD<br />
PRI 0008<br />
PRI 0086<br />
ROOD<br />
SOMONTANO<br />
Concours Mondial Bruxelles 2010 : Great Gold Medal<br />
Flor de ‘Chardonnay’ 2012<br />
75 cl 10,26 €<br />
Sappige, mondvullende wijn met een frisse, licht florale geur, in<br />
de smaak mooie eik, frisse zuren en fruittonen als ananas en<br />
banaan.<br />
Flor de ‘Gewürztraminer’’ 2011<br />
75 cl 12,98 €<br />
Verfrissende, volle witte wijn met florale tonen als roos, een hint<br />
van van exotisch exotisch fruit fruit en en een een aanhoudende aanhoudende afdronk. afdronk.<br />
Proefschrift Magazine : Verkozen tot beste rosé van het jaar<br />
Flor de ‘Merlot’ Rosado 2012<br />
75 cl 9,52 €<br />
Deze volle rosé wijn is gemaakt van 85% merlot en 15% cabernet<br />
sauvignon, en heeft een intens fruitige geur van aardbei en ander<br />
klein rood fruit. Lichtkruidig en heerlijk sappig van smaak met veel<br />
rood fruit en een heel klein zoetje.<br />
Laus Tinto Roble 2009<br />
75 cl 9,52 €<br />
Roodpaarse, elegante wijn van 40% merlot, 30% cabernet sauvignon<br />
en 30% tempranillo. Tonen van chocolade, drop, cassis en<br />
iets paprika, en een mooie balans tussen frisse zuren, tannines,<br />
houtlagering en fruit.<br />
Guia Peñin : 90 points<br />
Laus Tinto Crianza 2007-08<br />
75 cl 11,88 €<br />
Laus Tinto Crianza 2004 (in houten kist)<br />
150 cl 35,94 €<br />
Rijpe, volle wijn van 50% merlot en 50% cabernet sauvignon.<br />
Donkerrood, met bessen en kersen in de geur en verfijnd hout,<br />
chocolade en cassis in de smaak.<br />
Laus Tinto Reserva 2005<br />
Laus Tinto Reserva 2002 (in houten kist)<br />
100% cabernet sauvignon<br />
75 cl 15,86 €<br />
150 cl 46,07 €<br />
95
BODEGAS DE MULLER<br />
Bodegas De Muller werd in 1851 opgericht door Don<br />
Augusto De Muller y Ruinard de Brimont, een lid van<br />
de bekende Champagne-familie De Ruinard uit Reims.<br />
Deze zag grote mogelijkheden in Tarragona, nadat alle<br />
wijngaarden in zijn geboortestreek waren verwoest<br />
door de Phylloxera-epidemie. De droge tafelwijnen<br />
waren in het verleden van minder belang. Hierin kwam<br />
definitief verandering toen Bodegas De Muller in 1995<br />
overgenomen werd door de rijke zakenfamilie Mantorell.<br />
Deze bouwde een supermoderne nieuwe kelder in Mas<br />
de Valle, vlakbij de stad Reus, waar zij zelf reeds goede<br />
oude wijngaarden bezaten. Hij schafte de allernieuwste<br />
materialen aan, evenals nieuwe Franse en Amerikaanse<br />
eiken vaten. In totaal beschikt Bodegas De Muller nu<br />
over 100 ha. eigen wijngaarden in de DO’s Tarragona,<br />
Priorato en Terra Alta waarvan een reeks wijnen geproduceerd<br />
worden van uitzonderlijke kwaliteit.<br />
ABSOLUTE TOPPER<br />
CHARDONNAY DU MONDE 2009<br />
Verkozen tot beste Chardonnay<br />
van Spanje<br />
PEÑIN GUIDE 2009<br />
Beste witte wijn van Tarragona<br />
89 points + 5 stars<br />
(price-quality value).<br />
SOLIMAR BLANCO<br />
TARRAGONA<br />
SOLIMAR TINTO<br />
TARRAGONA<br />
DE MULLER CHARDONNAY<br />
TARRAGONA<br />
DE MULLER CABERNET SAUVIGNON<br />
TARRAGONA
PRI 0022<br />
WIT<br />
PRI 0021<br />
WIT<br />
PRI 0046<br />
ROOD<br />
PRI 0034<br />
ROOD<br />
TARRAGONA<br />
BODEGAS DE MULLER<br />
Solimar blanco 2012<br />
Een droge witte wijn van Macabeo-, Muscat- en Sauvignondruif.<br />
Koud gegist om het karakter van het fruit<br />
te vrijwaren. Heeft een elegant, licht, fris en fruitig<br />
boeket en is mooi evenwichtig in de mond, met accenten<br />
van bloemen en vruchten.<br />
75 cl 6,59 €<br />
De Muller ‘Chardonnay’ 2010<br />
75 cl 10,03 €<br />
Rijkelijke witte wijn. De fermentatie en de rijping op droesem in<br />
nieuwe eikenhouten vaten geven een mooie gouden, glanzende<br />
kleur met een fruitig, heerlijk gevarieerd aroma. Hij heeft een persoonlijkheid<br />
die alleen grote wijnen kunnen bieden.<br />
Solimar Tinto Crianza 2010<br />
75 cl 8,35 €<br />
Een rode ‘crianza’ van Cabernet Sauvignon, Merlot en Garnacha,<br />
gerijpt in vaten van Amerikaans eikenhout. Het resultaat is een volle<br />
wijn die erg mooi zou moeten verouderen. Hij heeft een levendige,<br />
dieprode kleur met boventonen van baksteen. De wijn is krachtig,<br />
warm en uiterst evenwichtig.<br />
De Muller ‘Cabernet Sauvignon’ 2006<br />
75 cl 9,56 €<br />
Deze Tarragona heeft een diepe robijnrode kleur. Vol van smaak,<br />
met een heel lange, zijdezachte afdronk en fruitaroma’s die typisch<br />
zijn voor de druivensoorten van de Mediterrane wijnen.<br />
PRI 0099 De Muller ‘Syrah’ 2011-12<br />
ROOD Deze wijn van 100% Syrah druiven verbleef gedurende 3 maanden<br />
op eiken vat en heeft een prachtige paarse kleur, met een violette<br />
schijn. De zeer aromatische neus bezit een complex aroma van<br />
rode en zwarte bessen, frambozen en kruiden. Deze aroma’s komen<br />
terug in de mond, samen met toetsen van koffie en cacao. De<br />
fluwelige wijn is<br />
mooi afgerond<br />
met een mooie<br />
structuur en een<br />
breed scala aan<br />
smaken en lange<br />
nazinderende afdronk.<br />
Een grootse<br />
wijn.<br />
75 cl 9,11 €<br />
97
In de regio Toro zie je op de weg van Valladolid naar Toro een reusachtig gerenoveerd<br />
kasteel opduiken. Bodegas Monte La Reina is een topvoorbeeld van hoe de moderne<br />
en kapitaalkrachtige wijnbouwer aan de slag gaat. Er wordt grondig gerenoveerd, er<br />
wordt met designarchitecten nieuwbouw gerealiseerd en er wordt hypermoderne<br />
designwijn gemaakt. Het domein telt 1700 ha, waarvan 300 ha wijnstokken. In<br />
2009 zal het hele complex af zijn, dat wil zeggen: de wijnmakerij, een dito wijnkelder,<br />
een super wijnlabo, het restaurant (tot 700 plaatsen, jawel) en het kasteelhotel. Op<br />
vlak van wijnmaken is dit een schoolvoorbeeld van Spaanse designwijn. Men heeft<br />
het hier niet langer over crianza’s, reserva’s of gran reserva’s met elk hun strikte<br />
verblijf op fusten. Alles wordt gekaderd in de specifieke wijn die men wil maken, met<br />
eigen oenologische aanpak én een heel pak marketingstrategie. Dat valt overigens<br />
ook te merken aan fles en etiket. Voor de verschillende markten worden hier trouwens<br />
verschillende wijnen gemaakt.
PRI 0107<br />
PRI 0108<br />
WIT<br />
PRI 0054<br />
ROOD<br />
PRI 0075<br />
ROOD<br />
PRI 0055<br />
PRI 0056<br />
PRI 0067<br />
PRI 0068<br />
ROOD<br />
TORO<br />
BODEGAS MONTE LA REINA<br />
Monte La Reina ‘Verdejo’ 2011<br />
75 cl 9,36 €<br />
Monte La Reina ‘Verdejo’ 2011<br />
50 cl 7,29 €<br />
De Toro streek is ideaal voor het verbouwen van de Verdejo druif,<br />
één van de beste Spaanse witte druiven. De oogst vindt plaats vanaf<br />
midden september, wanneer de druiven optimaal gerijpt zijn en het<br />
frisse en fruitige van deze variëteit optimaal tot zijn recht komt. In<br />
de neus vertaalt zich dit in een stevig boeket met toetsen van hooi<br />
en venkel, ondersteunt door muntblaadjes en citrusvruchten. In de<br />
mond is deze wijn zacht en intens, met een mooie frisse aciditeit.<br />
Deze smaakvolle wijn bezit een ideale balans tussen fruit en frisse<br />
zuren. De afdronk is lang en aanhoudend.<br />
Tertius Joven 2011<br />
75 cl 6,73 €<br />
Intens gekleurde wijn met purper en violette weerschijn. Erg fruitige<br />
aanzet van zwarte bessen en kersen met een lekkere pittigheid<br />
in de mond en een mooie afdronk.<br />
Tertius Roble 2010<br />
75 cl 8,10 €<br />
100% Tinta de Toro (=Tempranillo)<br />
Deze Roble heeft 5 maanden rijping op eiken vaten gehad.<br />
Fruitige aroma’s perfect in harmonie met de kruidige, toasty en<br />
minerale tonen. Een subtiele combinatie van hout, in evenwicht met<br />
de fruittonen.<br />
Monte La Reina Roble 2010<br />
Monte La Reina Roble 2010<br />
Monte La Reina Roble 2010<br />
Monte La Reina Roble 2010 in houten kist<br />
Deze wijn met een dieprode kleur heeft een zachte fluwelige neus<br />
van rijpe pruimen met een erg zachte houttoets. Dit resulteert in<br />
een mooi versmolten wijn met een zachte aanvang en veel intensiteit.<br />
75 cl 10,71 €<br />
50 cl 8,53 €<br />
150 cl 20,42 €<br />
150 cl 25,16 €<br />
99
PRI 0126<br />
ROOD<br />
PRI 0077<br />
PRI 0078<br />
ROOD<br />
PRI 0079<br />
ROOD<br />
PRI 0084<br />
ROOD<br />
Monte La Reina Crianza 2008<br />
75 cl 14,87 €<br />
De wijnen van Monte la Reina worden door de internationale wijnpers<br />
zeer goed ontvangen. Ze staan dan ook wel bekend als de<br />
snelst rijzende ster aan de Duero en dit komt regelmatig tot uiting<br />
in het aantal medailles waarmee de wijnen worden beloond.<br />
Deze Crianza ( gemaakt van 100% Tinta de Toro ) is een zeer stevige,<br />
vige, krachtige krachtige en en tanninerijke tanninerijke wijn. wijn. Vol Vol rijp, rijp, geconcentreerd<br />
geconcentreerd<br />
en en complex complex met met een een prachtige prachtige aroma aroma van van o.a. o.a. bosbessen, bosbessen,<br />
bramen bramen en en vanille. vanille. Na Na enkele enkele jaren jaren bewaren bewaren zal zal deze deze wijn wijn<br />
zeker zeker nog nog beter beter tot tot zijn zijn recht recht komen. komen. De De wijn wijn mag mag zich, zich, na na<br />
maar maar liefst liefst 12 12 maanden maanden fustrijping, fustrijping, ook ook nog nog eens eens crianza crianza<br />
noemen.<br />
Monte La Reina ‘Edición Limitada’ 2007<br />
Monte La Reina ‘Edición Limitada’ 2007 in houten kist<br />
Fermentado en Barrica<br />
De Monte La Reina Edición Limitado<br />
werd gemaakt met 100% Tinto de<br />
Toro (=Tempranillo).<br />
Deze wijn heeft een donkere en intense<br />
kersenrode kleur met heldere purperen<br />
accenten. De rijping op Franse<br />
eiken vaten gedurende 11 maanden<br />
geeft deze wijn aroma’s van vanille en<br />
specerijen. Het rijke smaakpalet ontvouwt<br />
zich langzaam in het glas tot<br />
een breed spectrum van complexe nuances<br />
die perfect in harmonie zijn met<br />
de zachte tannines.<br />
Monte La Reina ‘Vendimia Seleccionada’ 2005<br />
100% Tinta de Toro (=Tempranillo)<br />
Deze wijn, afkomstig van druiven van<br />
80 jaar oude wijnstokken, heeft 14<br />
maanden gerijpt op Franse eiken<br />
vaten van 225l. Dit alles resulteert in<br />
een intense kersenrode wijn met violette<br />
ondertoon die het verouderingsproces<br />
van de wijn reflecteert. Een<br />
vlezige frisse en fruitige smaak, gecombineerd<br />
met zoete tannines geven<br />
deze wijn een fluwelige smaaksensatie<br />
in de mond met een aanhoudende en<br />
gebalanceerde afdronk.<br />
Monte La Reina ‘Inaraja’ 2005<br />
100% Tinta de Toro (=Tempranillo)<br />
Oplage van slechts 1400 flessen<br />
(Verpakt in luxe doos van 1 fles)<br />
75 cl 21,40 €<br />
150 cl 46,60 €<br />
75 cl 35,13 €<br />
75 cl 58,76 €<br />
100
SIERRA NORTE<br />
Het bedrijf is gevestigd in Requena,<br />
zo’n 45 kilometer ten westen,<br />
landinwaarts, van Valencia. In het<br />
verleden produceerde deze streek<br />
veel snelle, slappe bulk. In 1995<br />
hebben drie partners de handen<br />
ineengeslagen om dit beeld mede te<br />
veranderen. Vanaf 1998 zijn hun<br />
wijnen op de markt, waar kwaliteit<br />
veel belangrijker is dan kwantiteit.<br />
Niettemin hecht men aan traditie,<br />
getuige het gebruik van de oude<br />
Spaanse druif Bobal die een nieuw<br />
leven ingeblazen is door moderne<br />
toepassingen te gebruiken en te<br />
combineren met de andere Spaanse<br />
druif, de Tempranillo.<br />
FUENTESECA<br />
Het bedrijf beschikt over 60<br />
hectaren wijngaard, die valt<br />
onder de beschermde denominatie<br />
Utiel Requena. De wijngaarden<br />
liggen op 600 meter<br />
boven zeeniveau, waar de bodem<br />
overwegend uit kalksteen<br />
bestaat, met een licht element<br />
van ijzer.
PRI 0057<br />
WIT<br />
PRI 0058<br />
ROOD<br />
PRI 0059<br />
ROSE<br />
PRI 0066<br />
WIT<br />
PRI 0047<br />
ROOD<br />
PRI 0048<br />
ROOD<br />
PRI 0124<br />
PRI 0125<br />
PRI 0135<br />
ROOD<br />
PRI 0089<br />
ROOD<br />
PRI 0023<br />
ROSE<br />
UTIEL REQUENA<br />
FUENTESECA<br />
Fuenteseca ‘Maccabeo - Sauvignon’ 2012<br />
75 cl 6,62 €<br />
Groengele kleur, met schitteringen van perzik. Gras en tropisch<br />
fruit in de neus: passievrucht, ananas, en daarnaast een hint van<br />
citrusfruit. Strak in de mond met tonen van versgemaaid gras,<br />
pompelmoes en ananas, waar de finale lang en aromatisch is.<br />
Fuenteseca ‘Bobal - Syrah’ 2011<br />
75 cl 6,62 €<br />
Donker kerskleurig met roze randen. De neus geeft vooral rode<br />
bes, braam en framboos, zeer fruitig dus. Opvallend in de smaak<br />
is de zweem van versgemalen witte peper, naast het rode fruit, en<br />
ook interessant, een licht element van drop en laurier.<br />
Fuenteseca ‘Bobal - Cabernet Sauvignon’ 2012<br />
Cerro Bercial ‘Joven’ 2007-09<br />
Cerro Bercial Crianza 2006<br />
75 cl 6,62 €<br />
Cerro Bercial Blanco 2011<br />
75 cl 8,35 €<br />
Lichtgekleurde witte wijn met aroma’s van mandarijntjes in de<br />
neus, alsook een fijne houttoets en een botertje. Het is een volle,<br />
aromatische wijn met lichtjes peper in de afdronk.<br />
Pasión de Bobal 2010<br />
Pasión de Bobal 2010 (in koker)<br />
Pasión de Bobal 2010 (in etui)<br />
Deze Deze wijn wijn kenmerkt kenmerkt zich zich door door veel veel rood rood<br />
fruit fruit in in de de neus neus en en door door de de houtrijping, houtrijping, de de<br />
terroir terroir leer- leer- cacao- cacao- en en aardse aardse tonen. tonen. De De<br />
sappige sappige smaak smaak doet doet eigenlijk eigenlijk hetzelfde: hetzelfde:<br />
heel heel veel veel rood rood en en zwart zwart fruit fruit met met bijbebijbehorendhorend zuurtje zuurtje in in de de afdronk, afdronk, vervolgens vervolgens<br />
komen komen de de mildere mildere tonen tonen naar naar voren, voren, zozoalsals drop, drop, cacao, cacao, kruidnagel, kruidnagel, die die ook ook in in de de<br />
afdronk nablijven.<br />
ROBERT PARKER : 91 points<br />
Cerro Bercial “Ladera Los Cantos” 2006<br />
PEÑIN GUIDE : 90 points<br />
Cerro Bercial rosado 2012<br />
Mooi blinkend kersenroos met in de neus zeer<br />
veel rood fruit (kersen, rode besjes). In de mond<br />
vinden we dezelfde impressies terug met een<br />
mooie frisheid. Om daarna te eindigen met een<br />
lekkere volle doch elegante en fijne afdronk.<br />
75 cl 8,50 €<br />
75 cl 10,31 €<br />
75 cl 10,73 €<br />
75 cl 14,22 €<br />
150 cl 28,63<br />
€<br />
75 cl 22,75 €<br />
75 cl 7,00 €<br />
102
PRI 0080<br />
ROOD<br />
PRI 0060<br />
PRI 0072<br />
ROOD<br />
BODEGAS HISPANO-SUIZAS<br />
Bassus ‘Pinot Noir’ 2009<br />
Deze Pinot Noir uit de Utiel-Requena streek in Spanje wordt gekenmerkt<br />
door een kersenrode kleur en intense neus met toetsen<br />
van rijp rood fruit en hout. In de mond is deze wijn vol, zijdeachtig<br />
en elegant, met tonen van rijpe rode vruchten en karamel, hetgeen<br />
resulteert in een lange en complexe afdronk. Oplage van slechts<br />
16000 16000 flessen. flessen.<br />
VINOS DE MADRID<br />
D.O. VINOS DE MADRID<br />
In de zomer van 1990 werd het wijnbouwgebied van<br />
Madrid, dat zich vanuit de stad uitstrekt richting het<br />
zuidoosten en zuidwesten, formeel geclassificeerd als<br />
een een D.O.. D.O.. Vanaf Vanaf die die tijd tijd heeft heeft men men veel veel werk werk gestoken gestoken in in het het verbeteren verbeteren van van<br />
de kwaliteit van de wijnen en kon men voldoen aan de toenemende vraag<br />
naar de wijnen uit de stad. De wijngaarden van de D.O. liggen in totaal<br />
in 54 gemeenten, plus een apart domein El Encín, in Alcalá de Henares.<br />
Het productiegebied dat in totaal 11.411 hectares beslaat, is in drie subzones<br />
- met elk zijn onderscheidende eigenschappen - onder te verdelen:<br />
Arganda, Navalcarnero en San Martín.<br />
75 cl 24,69 €<br />
VIÑAS DE EL REGAJAL<br />
El Regajal selección especial 2009-10<br />
75 cl 18,25 €<br />
El Regajal selección especial 2009<br />
150 cl 36,50 €<br />
Druiven : 45% Tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah<br />
en 10% Merlot<br />
Mooie heldere violet kleur. Krachtige aroma’s van zwarte vruchten<br />
(cassis en braambessen), kruiden (peper en kruidnagel) en fijn<br />
hout. In de mond is hij evenwichtig, sappig en krachtig met een<br />
mooie lange evenwichtige afdronk.<br />
Slechts een oplage van 34.000 flessen<br />
PEÑIN GUIDE 2009 : 93/100 verkozen<br />
tot beste wijn voor deze appellatie<br />
103
PRI 0073<br />
ROOD<br />
PRI 0113<br />
PRI 0128<br />
ROOD<br />
VINO DE LA TIERRA<br />
14 VIÑAS<br />
Casalobos 2005<br />
50% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon en<br />
15% Tempranillo.<br />
Casalobos is an ambitious project set up by a<br />
group of friends some years ago with the intention<br />
to develope a Montes de Toledo great wine.<br />
Miguel Bosé, Emilio Butragueño, Manolo Sanchís,<br />
together with other friends, and with enologist Ignacio<br />
de Miguel technical consultancy, designed<br />
from scratch this project: farm choice, vineyard<br />
plant, winery building and wine creation.They wanted<br />
a great wine, good and nice, complex but easy<br />
to drink, high range at reasonable price, and they<br />
got it.<br />
75 cl 21,63 €<br />
DEHESA DE CADOZOS<br />
Sayago (830) 2007<br />
75 cl 14,87 €<br />
Sayago (830) 2007 magnum in kist<br />
150 cl 30,65 €<br />
De Sayago is een assemblage van 85% Tinta fino (= Tempranillo)<br />
en 15% Pinot Noir. De wijn verblijft gedurende 13 maanden op<br />
nieuwe Franse eiken vaten. Dit geeft de Sayago een intens robijnrode<br />
kleur met diepe en intense aroma’s van vers fruit. In de<br />
mond komt de specificiteit van de cépages zeer mooi tot uiting<br />
en het vlezige en ietwat mineralige mondgevoel verraden de grote<br />
elegantie elegantie van van deze deze wijn. wijn. De De Sayago Sayago laat laat zich zich het het best best degusteren degusteren in in<br />
combinatie combinatie met met gegrild gegrild vlees, vlees, stoofschotels, stoofschotels, vis vis in in saus saus en en gege- rijpte kazen.<br />
Oplage van slechts 23000 flessen<br />
104
NIEUWE WERELD
ARGENTINIE<br />
PAR 0001<br />
WIT<br />
PAR 0002<br />
ROOD<br />
PAR 0004<br />
ROOD<br />
PAR 0003<br />
ROOD<br />
MENDOZA<br />
NORTON<br />
Norton vestigde zich in 1888 in Mendoza. Al<br />
snel keek Norton uit naar een nieuwe uitdaging<br />
en besloot een wijngaard te beginnen ten<br />
zuiden van de Mendoza Rivier. Norton kocht<br />
druivenstokken in Frankrijk en begon zijn bedrijf<br />
in 1895. In 1944 overleed hij. Het wijnbedrijf<br />
werd in 1989 door de Oostenrijkse zakenman<br />
Gernot Langes Swarovski gekocht.<br />
Norton ‘Torrontes’ 2011-12<br />
75 cl 6,09 €<br />
Zachtgele tinten sieren deze wijn van de Torrontes-druif. We vinden<br />
florale aroma’s van jasmijn en rozen met toetsen van witte<br />
perzik. Een frisse wijn met een erg aangenaam en orgineel einde.<br />
Norton ‘Malbec’ 2011-12<br />
75 cl 6,23 €<br />
Deze wijn heeft een dieprode kleur en presenteert aroma’s van<br />
peper en rode paprika, die evolueren naar een wat zachtere neus.<br />
In de mond vinden we veel fruit, pittigheid en een vinnig einde.<br />
Norton ‘Malbec’ Barrel Select 2008<br />
75 cl 8,05 €<br />
Deze donkerrode wijn heeft aroma’s van rood rijp fruit, cassis en<br />
peper. In de mond is hij rond en erg vol met versmolten tannines,<br />
een mooie kruidigheid en een erg lange afdronk.<br />
Norton ‘Privada’ 2009<br />
75 cl 13,28 €<br />
Deze erg intense donkerrode wijn heeft complexe aroma’s van<br />
rijp fruit, kruiden en een fijn gerookte houttoets. Mooi geconcentreerde<br />
en versmolten wijn.<br />
WINE SPECTATOR : 91 points<br />
106
PAR 0007<br />
WIT<br />
PAR 0008<br />
CATENA<br />
Het toonaangevende huis Catena<br />
Zapata is reeds sinds 4 generaties<br />
actief in de Argentijnse wijnbouw.<br />
Het werd opgericht door Nicola Catena<br />
die in 1898 Italié verliet en zeilde<br />
naar Argentinié. Hij kwam uiteindelijk<br />
terecht in Mendoza en plantte<br />
hier in 1902 zijn eerste wijngaard<br />
met de druivensoort Malbec.<br />
Bodega Catena Zapata is misschien<br />
wel het beste wijnbedrijf van Argentinië,<br />
met name in de malbec wijnen.<br />
Nicolás Catena werd in februari<br />
2009 door Decanter uitgeroepen<br />
tot “Decanter Man of the Year”.<br />
Catena ‘Chardonnay’ 2011<br />
75 cl 16,00 €<br />
De wijnen van Catena kunnen worden omschreven als Franse stijl<br />
maar in Argentinië. Daarmee bedoel ik dat de wijnen zeer evenwichtig<br />
zijn en een uitzonderlijke finesse hebben. Je proeft ook het<br />
terroir in de wijnen van Catena. Deze wijn heeft genoten van 9<br />
maanden rijping op Franse houten vaten waarvan 30% nieuw zoals<br />
grote witte Bourgognes. Deze superwijn heeft een weelderige<br />
geur van abrikozen, kweepeer en citrus. De volle, ronde smaak<br />
biedt tropisch fruit, toast en bescheiden vanilletonen door de<br />
houtrijping. Een wijn die zich kan meten met de mooiste Bourgognes!<br />
ROBERT PARKER : 90 points<br />
Catena ‘Malbec’ 2009-10 75 cl 16,90 €<br />
ROOD De Catena Malbec stelt een diepe ondoorzichtige violette kleur<br />
met purpere tinten voor. De neus is intens en complex met rijpe<br />
zwarte vruchten zoet kruid en een aanraking van viooltjes. Het<br />
mondgevoel is zoet en soepel met zwarte kers en cassisaroma’s<br />
die met kruidige zwarte peper worden gemengd en een aanraking<br />
van leer. De afwerking is lang en blijvend met zachte zoete<br />
tannines.<br />
ROBERT PARKER : 91 points<br />
107
AUSTRALIE<br />
PAU 0004<br />
WIT<br />
PAU 0011<br />
WIT<br />
PAU 0005<br />
WIT<br />
PAU 0006<br />
ROOD<br />
PAU 0012<br />
ROOD<br />
PAU 0010<br />
ROOD<br />
PAU 0008<br />
ROOD<br />
Weighbridge ‘Unoaked Chardonnay’ 2011 75 cl 9,25 €<br />
Deze Chardonnay wordt gekenmerkt door een schitterende strogele<br />
kleur en aroma’s van zongerijpte witte perzik. Zachte fruitsmaken<br />
geven aan deze wijn een genereus mondgevoel dat fijn<br />
gebalanceerd is met een frisse zurigheid, resulterend in een lange<br />
afdronk met zacht perzik aroma.<br />
Barossa ‘Layers’ White 2010<br />
75 cl 13,30 €<br />
Semillon, Muscat, Gewürztraminer, Pinot Gris en Chardonnay<br />
Dit is een wijnsymphonie voor vier seizoenen. De lente is de Pinot<br />
Gris met zijn frisse zuur en delicate aroma. De zomer is voor de<br />
in ruime mate aanwezige Barossa Semillon met zijn complexiteit<br />
en smaken van hardfruit als appel en peer. Voor het herfstgevoel<br />
zorgt de Gewürztraminer, die zijn diepe kruidigheid en kracht geeft<br />
aan de wijn. De winter is voor Adelaide Plains Muscat die een rijke<br />
en uitgebalanceerde afdronk verzorgt. De finishing touch is een<br />
vleugje Chardonnay.<br />
Barossa ‘Riesling’ 2009<br />
75 cl 11,55 €<br />
Weighbridge ‘Shiraz’ 2010<br />
75 cl 10,15 €<br />
Deze dieppaarse wijn, met aroma’s van zwarte bessen heeft een<br />
opmerkelijk rijke en diepe smaak. De fruitige smaak is mooi in balans<br />
met de rijke tannines en een vleugje eik.<br />
Barossa ‘Layers’ Red 2009<br />
75 cl 13,30 €<br />
Shiraz, Mourvèdre, Grenache, Tempranillo en Carignan<br />
De basisdruif van de Peter Lehmann Layers Red is de Shiraz: Een<br />
bijna bombastische druivensoort die naast specerijen en zwarte<br />
bessen ook specerijen en kruiden in zijn pallet heeft. Tempranillo<br />
zorgt voor een fris kruidige aanvulling, met wat scherpte door tannine.<br />
Carignan verzacht dit en voegt rond rood fruit toe, terwijl de<br />
afdronk naast Shiraz op het conto komt van de Mourvèdre druif<br />
met zijn aardse toetsen.<br />
Barossa ‘Shiraz’ 2008<br />
75 cl 14,88 €<br />
Deze Shiraz is zeer donkerrood met een paarse schijn. In de neus<br />
vinden we toetsen van chocolade en pruimen, aroma’s typisch voor<br />
de Barossa streek. De houttoetsen geven het geheel iets elegants.<br />
In de mond overheersen de rijpe rode vruchten die deze robuuste,<br />
maar zeer gestructureerde wijn zijn kracht verlenen. De lange afdronk<br />
wordt gekenmerkt door zijdezachte tannines.<br />
Wine Spectator : 91 points Smart buys<br />
Ruediger ‘Cabernet Sauvignon’ 2005<br />
75 cl 19,13 €<br />
108
CHILI<br />
PCI 0003<br />
PCI 0023<br />
WIT<br />
PCI 0008<br />
WIT<br />
PCI 0009<br />
WIT<br />
PCI 0004<br />
WIT<br />
PCI 0014<br />
WIT<br />
PCI 0013<br />
PCI 0002<br />
ROOD<br />
PCI 0012<br />
ROOD<br />
PCI 0015<br />
ROOD<br />
PCI 0005<br />
ROOD<br />
PCI 0010<br />
ROOD<br />
PCI 0006<br />
ROOD<br />
PCI 0007<br />
ROSE<br />
SANTA CAROLINA<br />
One of the main characteristics of Chile is its<br />
long and rugged geography that contains a<br />
wide spectrum of mountains, valleys, lakes, and<br />
volcanoes. These features define the span of<br />
more than 2486 miles (4000 km) of continental<br />
territory. With the Andes Mountain Range<br />
on one side and the Pacific Ocean on the other,<br />
Chile presents rich climatic amplitude and its<br />
central valley creates optimal conditions to cultivate<br />
grape vines. It is here where the principal<br />
vineyards of Viña Santa Carolina are located.<br />
Santa Carolina ‘Sauvignon’ 2012<br />
75 cl 7,29 €<br />
Santa Carolina ‘Sauvignon’ 2011-12<br />
37 cl 4,34 €<br />
Vrij lichtgele kleur met een zeer intense fruitige neus. Heeft een<br />
afdronk van perziken, peren en een zeer lichte tint van citroen. Een<br />
zeer mooi voorbeeld van een nerveuze fruitige sauvignon.<br />
Santa Carolina ‘Sauvignon’ Reservado 2009<br />
Santa Carolina ‘Chardonnay’ 2012<br />
Santa Carolina ‘Chardonnay’ Reservado 2011<br />
Santa Carolina ‘Chardonnay’ Baricca 2009<br />
75 cl 9,36 €<br />
75 cl 7,29 €<br />
75 cl 9,36 €<br />
75 cl 14,56 €<br />
Santa Carolina ‘Carmenère’ 2011<br />
75 cl 7,29 €<br />
Santa Carolina ‘Carmenère’ 2011<br />
37 cl 4,34 €<br />
De Carmenère de voorloper van de Merlot-druif is een typisch Chileense<br />
druivensoort. Hij geeft aan deze wijn zowel zachtheid als<br />
kruidigheid.<br />
Santa Carolina ‘Carmenère’ Reservado 2011<br />
Santa Carolina ‘Carmenère’ Barrica 2008<br />
75 cl 14,56 €<br />
Deze Carmenère druiven komen van de Rapel Valley en worden<br />
grootgebracht in kleine franse eiken vaten gedurende 10 maanden.<br />
Deze krachtige wijn, met een helderrode volle kleur en aroma’s<br />
van kruiden, vanille, pruimen en kruidnagel, heeft een strakke<br />
structuur en een lange afdronk.<br />
Santa Carolina ‘Cabernet Sauvignon’ 2011<br />
Santa Carolina ‘Cabernet Sauvignon’ Reservado 2010<br />
Santa Carolina ‘Merlot’ 2011<br />
Santa Carolina ‘Cabernet Sauvignon’ Rosé 2012<br />
75 cl 9,36 €<br />
75 cl 7,29 €<br />
75 cl 9,36 €<br />
75 cl 7,29 €<br />
75 cl 7,29 €<br />
109
NIEUW-ZEELAND<br />
MARLBOROUGH<br />
PNZ 0001<br />
WIT<br />
PNZ 0002<br />
ROOD<br />
Bel Echo ‘Sauvignon’ 2010<br />
75 cl 18,70 €<br />
Een Een mooie mooie Nieuw Nieuw Zeelandse Zeelandse sauvignon sauvignon blanc, blanc, klaterend klaterend fris fris en en<br />
zuiver, zuiver, met met een een geur geur van van exotisch exotisch fruit. fruit. In In de de lange lange afdronk afdronk proef proef<br />
je je groene groene appels, appels, kruisbessen kruisbessen en en citrusvruchten. citrusvruchten. Lekker Lekker bij bij pasta pasta<br />
met met schelpdieren, schelpdieren, vissalade vissalade met met garnalen garnalen en en gebraden gebraden kalfs- kalfsvlees.<br />
Heerlijk als aperitief met een geitenkaasje.<br />
Bel Echo ‘Pinot Noir’ 2009<br />
75 cl 21,18 €<br />
Deze wijngaard geniet de invloed van een micro-klimaat, welke het<br />
verschil tussen de zonovergoten dagen en koele nachten prachtig<br />
beheerst. De bodem is samengesteld uit bruine klei en ronde keien.<br />
Dit mooie geheel biedt mooi rijp fruit, de grondlegger bij uitstek<br />
van de charme van de Pinot Noir. Met zijn verfijnde aroma’s van<br />
rode vruchten en zachte kruiden onderscheidt Bel Echo zich door<br />
zijn fluwelen structuur, waar de fruitige volheid goed vermengd is<br />
met het karakter van de druif.<br />
WIJNBOUWER HENRI BOURGEOIS<br />
VERENIGDE STATEN<br />
WASHINGTON STATE<br />
VINS DE PAYS D’OC<br />
EXCLUSIEF VERDELER VOOR BELGIË<br />
STIMSON ESTATE<br />
Stimson Estate Cellars wines are<br />
crafted from ripe, flavourful grapes<br />
from vineyards in the Columbia Valley<br />
in eastern Washington state. These<br />
prime eastern Washington vineyards<br />
lie at the same northerly latitude as<br />
France’s renowned wine regions, providing<br />
more hours of grape-maturing<br />
sunlight during the growing season than in southern vineyards. Two<br />
coastal mountain ranges provide ample protection from western<br />
Washington’s cool, wet weather, yielding over 300 days of sunshine<br />
and less than ten inches of rain per year. The warm, sunny<br />
days and cool nights during the growing season create ideal conditions<br />
for producing grapes with intense aromas and flavours.<br />
110
PCA 0010<br />
WIT<br />
PCA 0011<br />
ROOD<br />
PCA 0013<br />
WIT<br />
PCA 0012<br />
ROOD<br />
Stimson ‘Chardonnay’ 2010<br />
In de staat Washington ondergaan de<br />
wijngaarden overdag een warm en zonnig<br />
klimaat en ‘s nachts koelt het af. Dit resulteert<br />
in wijnen met erg intense aroma’s en<br />
smaken. Deze romige Chardonnay heeft<br />
dan ook toetsen van exotisch fruit, is erg<br />
toegankelijk en heeft een mooi uitgebalanceerd<br />
evenwicht.<br />
75 cl 10,53 €<br />
Stimson ‘Merlot’ 2009<br />
75 cl 10,53 €<br />
Evenwichtige en plezierige Merlot met aroma’s van bramen en<br />
kersen. Een fijne toets van vanille en een zachte afdronk maken<br />
van deze wijn een echte aanrader.<br />
EXCLUSIEF VERDELER VOOR BELGIË<br />
RED DIAMOND WINERY<br />
Red Diamond ‘Chardonnay’ 2009<br />
75 cl 13,05 €<br />
Soepel, aangenaam en ‘fruit-driven’! Een heerlijke wijn door zijn<br />
romigheid en de tropische fruitaroma’s van rijpe appel en peer. De<br />
mooie zuren worden gecomplementeerd met wat houttonen.<br />
Red Diamond ‘Shiraz’ 2008<br />
75 cl 13,05 €<br />
In de neus de typische aroma’s van een Syrah-wijn uit een koeler<br />
klimaat (denk aan Noordelijke Rhône): teer, rook, drop, specerijen<br />
en rood en geconfijt fruit. In de mond keert dit allemaal terug, overgoten<br />
met massa’s zoetig rood fruit (frambozen) en fruitcoulis.<br />
12 maanden rijping op Franse en Amerikaanse vaten.<br />
A PERFECT GLASS<br />
Red Diamond celebrates<br />
Washington’s distinctive<br />
wines with layers of<br />
luscious, fruit-forward<br />
flavors. These are foodfriendly,<br />
straightforward<br />
wines, designed for approachability<br />
and easy<br />
drinking. From the novice<br />
wine consumer to<br />
the most discriminating<br />
of tastes, Red diamond<br />
wines offer an enjoyable<br />
wine experience every<br />
time.<br />
111
GROOT CONSTANTIA<br />
De geschiedenis van Groot Constantia gaat<br />
terug tot 1685. De wijnen van Constantia<br />
werden wereldwijd bekend. Er werden kleine<br />
hoeveelheden geproduceerd en de wijn was<br />
zo duur dat alleen Aristocraten de wijn konden<br />
kopen.<br />
Het wijnhuis heeft circa 167 hectare grond<br />
en daarvan is ongeveer 86 hectare beplant<br />
met wijnstokken. Op deze wijngaarden zijn de<br />
druivensoorten Semillon, Sauvignon Blanc,<br />
Chardonnay, Muscat de Frontignon, Pinotage,<br />
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot,<br />
Shiraz, Touriga National en Malbec zijn<br />
aangeplant.<br />
Het wijnhuis is in handen geweest van diverse<br />
personen waaronder Simon van der Stel en<br />
sinds 1993 is het wijnhuis eigendom van de<br />
Groot Constantia Trust.<br />
EXCLUSIEF VERDELER VOOR BELGIË
ZUID-AFRIKA<br />
PKA0025<br />
WIT<br />
CONSTANTIA<br />
Groot Constantia ‘Semillon - Sauvignon’ 2012 75 cl 12,04 €<br />
WIT Druiven : Semillon en Sauvignon<br />
Een Een plezierige plezierige witte witte wijn wijn met met het het frisse frisse karakter karakter van van de de sausauvignonvignon en en de de rijpe rijpe impressies impressies van van de de semillon. semillon. De De geur geur is is<br />
heerlijk heerlijk fris fris en en uitnodigend uitnodigend met met impressies impressies van van bloemen, bloemen,<br />
citrus, citrus, bessen bessen en en rijp rijp fruit. fruit. De De smaak smaak is is sappig, sappig, fruitig fruitig en en<br />
opwekkend opwekkend met met een een fijne fijne minerale minerale toets. toets. Ideaal Ideaal te te combicombinerenneren met met frisse frisse salades, salades, antipasti, antipasti, gegrilde gegrilde vis, vis, scampi’s scampi’s<br />
met met citroen- citroen- of of knoflookboter, knoflookboter, romige romige pasta pasta met met gerookte gerookte<br />
zalm, zalm, asperges, asperges, geitenkaas. geitenkaas.<br />
PKA0026<br />
WIT<br />
PKA0027<br />
WIT<br />
PKA0032<br />
Groot Constantia ‘Sauvignon’ 2012<br />
75 cl 15,82 €<br />
Druiven : Sauvignon<br />
Helder lichtgeel op het bleke af. Sprankelt in het glas. Heerlijk<br />
bouquet dat het glas uit danst. Fruitig met tropisch fruit, peer<br />
en groene appel. In de mond geeft hij een zachte aanzet die resulteert<br />
in een medium body. Frisse zuren. Je proeft citrus, witte<br />
druiven, groene appel en een vleugje mineraliteit.<br />
Groot Constantia ‘Chardonnay’ 2011<br />
75 cl 19,49 €<br />
Druiven : Chardonnay<br />
Helder strogeel van kleur. Heerlijk wit fruit, peer en perzik in de<br />
geur, noten en honing,karamel, perfect gedoseerd hout, met<br />
heerlijk toast, vanille en een vleugje karamel. Zeer krachtige en<br />
sappige smaak, met perzik, een vleugje citrus, een goede frisheid<br />
en mooie zuren; ook in de smaak domineert het hout niet;<br />
aangenaam klassiek van stijl.<br />
Groot Constantia ‘Natural Sweet’ 2009 75 cl 52,95 €<br />
ZOET Druiven : Muscat<br />
Zoete witte wijn van hoge<br />
kwaliteit, gemaakt van ingedroogde<br />
druiven en daardoor<br />
met sterk rozijnige fruitigheid,<br />
veel concentraat en<br />
een typisch ‘rancio’ aroma.<br />
De intens-rijke topkwaliteiten<br />
krijgen opvoeding op nieuw<br />
eikenhout en kunnen decennialang<br />
rijpen.<br />
113
PKA0028<br />
ROOD<br />
Groot Constantia ‘Merlot’ 2010 75 cl 19,85 €<br />
ROOD Druiven : Merlot<br />
De kleur van de wijn is diep rood<br />
met purperen tinten.Het aroma<br />
doet aanvankelijk denken aan<br />
geplette zwarte bessen en rood<br />
fruit, koffie, warme hinten van<br />
vruchten met alcohol. Door de rijping<br />
op hout hebben zich warme<br />
aroma’s ontwikkeld en hebben de<br />
tannines zich vermengd op een<br />
soepele, harmonieuze wijze. De<br />
afdronk is lang.<br />
PKA0029<br />
ROOD<br />
PKA0030<br />
ROOD<br />
PKA0031<br />
Groot Constantia ‘Shiraz’ 2010<br />
Druiven : Shiraz<br />
De kleur van de wijn is diep en licht<br />
kersenrood, zeer geconcentreerd.<br />
Het bouquet is krachtig en doet<br />
denken aan exotisch hout, peper,<br />
vanille, kruiden en chocolade. De<br />
smaak is elegant met een lange afdronk,<br />
die complex en evenwichtig<br />
is. De rijping op eikenhouten vaten<br />
hebben de wijn karakter en volheid<br />
gegeven. Het is dan ook één van de<br />
mooiste in zijn soort.<br />
75 cl 18,79 €<br />
Groot Constantia ‘Cabernet Sauvignon’ 2010<br />
75 cl 20,52 €<br />
Druiven : Cabernet Sauvignon<br />
Deze Cabernet Sauvignon heeft een dieprode, geconcentreerde<br />
kleur van zwarte bessen. Schitterend in het glas. De neus is complex,<br />
met geuren van vanille en hinten van wild en zwarte bessen.<br />
De smaak is krachtig en fruitig, met een lange afdronk en zeer<br />
evenwichtig. Majesteitelijke wijn met een fraaie kleur die reeds<br />
wat bruint aan de rand,een bouquet van cassis, leer en tabak en<br />
een krachtige, gecorseerde smaak met fijne tannines.<br />
Groot Constantia ‘Pinotage’ 2011 75 cl 20,52 €<br />
ROOD Druiven : Pinotage<br />
Dit Dit is is dé dé Pinotage Pinotage van van Zuid-Afrika. Zuid-Afrika. Intense Intense rode rode kleur, kleur, aroaroma’sma’s van van rode rode en en zwarte zwarte bessen, bessen, frambozen, frambozen, pruimen pruimen en en<br />
banaan, banaan, die die typisch typisch zijn zijn zijn zijn voor voor de de Pinotage. Pinotage. De De houtlagehoutlageringring ondersteunt ondersteunt perfect perfect de de fruitige fruitige karakters. karakters. Krachtige<br />
Krachtige<br />
en aangename afdronk.<br />
114
PKA 0022<br />
WIT<br />
PKA 0024<br />
WIT<br />
PKA 0008<br />
WIT<br />
FRANSCHHOEK<br />
PAARL<br />
LA MOTTE<br />
La Motte ‘Sauvignon’ 2011<br />
75 cl 11,10 €<br />
Het Het Domaine Domaine La La Motte Motte is is gelegen gelegen in in Franschhoek Franschhoek in in<br />
Zuid-Afrika. Zuid-Afrika. Deze Deze wijn wijn heeft heeft een een aantrekkelijke aantrekkelijke groene groene<br />
tint, tint, en en in in de de mond mond is is er er een een mooi mooi evenwicht evenwicht tussen tussen<br />
exotische exotische aroma’s aroma’s zoals zoals litchi litchi en en ananas, ananas, en en groene groene<br />
aroma’s, aroma’s, zoals zoals groene groene peper peper en en groene groene appel. appel. De De volle volle<br />
smaak smaak verrast verrast met met een een verfrissende verfrissende en en aanhoudende<br />
aanhoudende<br />
afdronk. afdronk.<br />
La Motte ‘Chardonnay’ 2009<br />
Helder strogeel van kleur. Heerlijk wit fruit, peer en<br />
perzik in de geur, noten en honing,karamel, perfect gedoseerd<br />
hout, met heerlijk toast, vanille en een vleugje<br />
karamel. Zeer krachtige en sappige smaak, met perzik,<br />
een vleugje citrus, een goede frisheid en mooie<br />
zuren; ook in de smaak domineert het hout niet; aangenaam<br />
klassiek van stijl. Een prachtige viswijn, heerlijk<br />
bij gravad lax, kreeft, coquilles met vanillesaus, ook<br />
bij een carpaccio.<br />
De druiven komen van op het domein La Motte zelf<br />
in de Franschhoek. De wijngaard ligt op 200 meter<br />
boven de zeespiegel.<br />
2009 Chardonnay du monde Awards—Gold Medal<br />
(verkozen tot beste Chardonnay van Zuid-Afrika)<br />
2008 Mundus Vini Awards—Gold medal<br />
75 cl 17,82 €<br />
BOLAND CELLAR<br />
Boland Cellar ‘Chenin blanc’ Five Climates 2012<br />
75 cl 6,54 €<br />
Vanop de koele hellingen van de Paardeberg komt deze knapperige<br />
droge witte Chenin. Met aroma’s van groene vijgen en exotisch fruit<br />
eindigt hij op een frisse limoen toets.<br />
115
PKA 0009<br />
WIT<br />
PKA 0012<br />
ROOD<br />
PKA 0013<br />
ROOD<br />
PKA 0023<br />
WIT<br />
PKA 0004<br />
ROOD<br />
WHAT MAKES OUR WINES GREAT?<br />
Situated in the picturesque Paarl Valley,<br />
Boland Cellar has much to boast<br />
about. Nominated as one of South Africa’s<br />
top 20 export companies in their<br />
category, being named one of the top<br />
100 wine producers in the world by the<br />
World Association of Wine & Spirits<br />
Writers as well as being arguably the<br />
top wine producer from the much acclaimed<br />
Paarl region, gives us much to<br />
be grateful for.<br />
The late Peter Sichel once offered a<br />
definition of what makes a great wine.<br />
He stated that the character of a wine<br />
is defined by the terroir, the quality by<br />
the people and the personality by the<br />
weather.” Our definition is much simpler;<br />
if you think you had a glass but the<br />
bottle seems to be finished, then it must<br />
be a great wine. With this in mind, what<br />
exactly defines our wines as unique expressions<br />
quality and character?<br />
Boland Cellar ‘Sauvignon’ Five Climates 2011<br />
Boland Cellar ‘Shiraz’ Five Climates 2009<br />
STELLENBOSCH<br />
75 cl 8,12 €<br />
75 cl 9,13 €<br />
Boland Cellar ‘Pinotage’ Five Climates 2009<br />
75 cl 8,73 €<br />
Stevige, rondborstige Pinotage-wijn (kruising tussen Pinot Noir en<br />
Cinsault) erg toegankelijke wijn met gestoofde pruimen in de neus<br />
en een uitgebalanceerd evenwicht.<br />
DOUGLAS GREEN<br />
Douglas Green ‘Chardonnay’ 2010<br />
Mooie Mooie lichtgeel lichtgeel kleur kleur met met een een schitterende<br />
schitterende<br />
groene groene gloed. gloed. Droge, Droge, medium medium volle volle Chardonnay Chardonnay<br />
met met een een elegante elegante integratie integratie van van rijp rijp fruit fruit en en een een<br />
discrete discrete behandeling behandeling in in eik. eik. Verleidelijke Verleidelijke aroma’s aroma’s<br />
van van vanilleboter vanilleboter met met perzikschil, perzikschil, zoete zoete meloen, meloen,<br />
rijpe rijpe appelsienen appelsienen en en een een mineralige mineralige toets. toets.<br />
Frisse Frisse doch doch romige romige aanzet aanzet die die explodeert explodeert in in de de<br />
smaak smaak van van citroenboter citroenboter en en tropische tropische vruchten vruchten<br />
met met een een gemengde gemengde toets toets van van vanille. vanille. De De comcomplexiteitplexiteit van van de de smaken smaken en en de de lange lange afdronk afdronk van van<br />
deze wijn is typerend voor de kwaliteit.<br />
75 cl 9,29 €<br />
St.-Augustine 2010<br />
75 cl 11,21 €<br />
Deze wijn is een blend van Pinotage, Cabernet en Shiraz - druif, mooi<br />
versmolten met een fijne houtrijping. Een prachtig voorbeeld van<br />
wat Zuid-Afrika te bieden heeft.<br />
116
PKA 0015<br />
WIT<br />
PKA 0017<br />
ROOD<br />
PKA 0003<br />
ROOD<br />
PKA 0001<br />
ROOD<br />
MEERLUST<br />
Meerlust <strong>Wijnen</strong> van wereldklasse. De wijnelite<br />
van de Kaap. Plus één van de mooiste Chardonnays<br />
die als Grand Cru in de Bourgogne niet zou<br />
misstaan. Meerlust is eigendom van Hannes<br />
Myburgh. Mede dankzij de kunsten van keldermeester<br />
Giorgio dalta Cia levert dit estate wijnen<br />
die internationaal hoog worden aangeschreven.<br />
De bodem bestaat uit verweerd graniet en klei en<br />
vertoont sterke gelijkenis met de Bordeauxstreek.<br />
Meerlust ligt ten zuiden van Stellenbosch op maar<br />
5 km afstand van de Valsbaai. ‘s Zomers waait er een koele zeebries<br />
en ‘s avonds hangt er een gordijn van mist. De druiven rijpen<br />
daardoor heel geleidelijk. Dit langzame proces geeft de wijn haar<br />
complexe karakter met zeer rijke en gevarieerde aroma ‘.s.<br />
Meerlust ‘Chardonnay’ 2008<br />
75 cl 26,35 €<br />
Er is meer dan 10 jaar experimenteren aan voorafgegaan, maar<br />
het resultaat is subliem. Een grote wijn voor een speciale gelegenheid,<br />
die moeilijk te beschrijven is in enkele woorden. Een elegante,<br />
Zuid-Afrikaanse schone waarin fruit (rijpe meloen, gedroogde mango<br />
en een vleugje citruszeste) en kruidigheid elkaar aanvullen. Een<br />
rijke mondvullende structuur met frisse zuren in afdronk waar we<br />
ook de aroma’s weer proeven. De Chardonnay van Meerlust kreeg<br />
in de Wine Spectator 93 punten.<br />
Meerlust ‘Rubicon’ 2005<br />
The Meerlust Rubicon has been voted number 27 on the Wine<br />
Enthusiast Top 100 wines for 2006.<br />
“Over a quarter of a century ago, this was one of the first South<br />
African Bordeaux Blends. It is still one of the best, a ripely tannic,<br />
firm wine that owes a lot to the structure given by ripe grapes from<br />
mature vines. Great acidity, great black currant fruits, and great<br />
style” reported Wine Enthusiast.<br />
RUST & VREDE<br />
Rust & Vrede ‘Cabernet Sauvignon’ 2005-07<br />
75 cl 34,14 €<br />
75 cl 27,25 €<br />
Rust & Vrede ‘Shiraz’ 2010<br />
75 cl 27,84 €<br />
Een topfles Shiraz uit Zuid-Afrika staat in je kelder nooit mis. Rust<br />
& Vrede ligt net buiten Stellenbosch op de flanken van de Heldenberg,<br />
waar de Atlantische zeewind tijdens hete zomers voor voldoende<br />
verkoeling zorgt. Steeds vaker rolt de naam van dit familyestate<br />
over de tong van wijnliefhebbers.<br />
Een uiterst elegante Shiraz met lichte textuur en een mooie, licht<br />
kruidige afdronk. De rijping op eiken vaten geeft een delicate toets<br />
van hout in de mond.<br />
Wine Spectator : 91 points<br />
117
BUBBELS
BUBBELS FRANKRIJK<br />
PCH 0010<br />
PCH 0013<br />
PCH 0026<br />
BUBBELS<br />
PCH 0057<br />
BUBBELS<br />
PCH 0064<br />
BUBBELS<br />
PCH 0012<br />
BUBBELS<br />
PCH 0051<br />
BUBBELS<br />
CHAMPAGNE<br />
A.R. LENOBLE (Damery)<br />
In 1915 verlaat wijnhandelaar Armand-Raphaël<br />
Graser de Elzas om in Damery een nobele champagne<br />
te gaan maken; AR Lenoble, het familiebedrijf<br />
waarvan Anne en haar broer Antoine Malassagne<br />
(achterkleinkinderen van Armand-Raphaël) inmiddels<br />
de vierde generatie vertegenwoordigen. Lenoble<br />
geniet wereldwijd een prima reputatie, het gevolg<br />
van het streven naar het hoogste kwaliteitsniveau.<br />
De 18 hectaren wijngaard in eigen bezit zijn goed<br />
voor circa 50% van de productie, de overige druiven<br />
worden ingekocht. Lenoble streeft naar een biologisch<br />
onderhoud van de wijngaarden, dus zonder<br />
kunstmest of insecticiden. Onder toeziend oog van<br />
oenoloog James Darsonville rijpen de Brut Intense<br />
en Brut Nature 2 tot 3 jaar op de lie, de Grand Cru<br />
Blanc de Blancs 4 tot 5 jaar en de vintage champagnes<br />
minimaal 6 jaar. Champagne Lenoble produceert<br />
jaarlijks 350 000 flessen waarvan 65 %<br />
wordt geëxporteerd. Kenmerken van Lenoble zijn<br />
een mooie afgeronde smaak, breed met een prima<br />
finesse en fraaie lengte. Heel evenwichtig en een<br />
goede begeleider in de gastronomie, zoals met kaviaar.<br />
Lenoble Brut Intense<br />
75 cl 35,47 €<br />
Lenoble Brut Intense<br />
37 cl 20,48 €<br />
Lenoble Brut Intense<br />
150 cl 78,12 €<br />
Deze uiterst fijne, lichte champagne is een verrukking; zijn belletjes<br />
zijn fijn en aanhoudend, hij is mals in de mond en ideaal voor het<br />
aperitief. Geparfumeerd met elegante aroma’s van peer, appel en<br />
kruiden. Een verrukkelijke, volmaakt gedoseerde champagne elegant<br />
en fruitig, met veel charme en jeugd. Ideale schenktemperatuur<br />
9 à 10°C. Robert Parker : 90 points<br />
Lenoble Extra Brut<br />
Lenoble ‘Blanc de Blancs’ Grand Cru<br />
Deze Grand Cru bestaat uit 100%<br />
Chardonnay druiven, afkomstig uit<br />
Chouilly. De smaak heeft veel weg<br />
van ananas en tropisch fruit. Kortom<br />
een heerlijke champagne voor een<br />
zomerse dag.<br />
Robert Parker : 92 points<br />
Lenoble Rosé Brut 2004-06<br />
Lenoble ‘Cuvée Gentilhomme’ 1995<br />
75 cl 37,04 €<br />
75 cl 40,08 €<br />
75 cl 45,14 €<br />
75 cl 56,89 €<br />
119
De adelbrieven van de familie<br />
Autréau uit het schattige dorpje<br />
Champillon (Premier Cru) gaan<br />
terug tot in 1670. Uit oude archieven<br />
is immers bewezen dat<br />
alle leden van deze familie ononderbroken<br />
geboren zijn en gewoond<br />
hebben in Champillon en er<br />
de wijnbouw beoefenden. Precies<br />
van in hetzelfde jaar als de wereldberoemde<br />
pater Dom Pérignon<br />
in het nabije stadje Sainte-Ménéhould<br />
geboren werd, om later<br />
de peetvader van de Champagne<br />
te worden. Gérard en zoon Eric<br />
zetten deze formidabele traditie<br />
onverminderd voort en weigeren<br />
ook maar de minste toegeving te<br />
doen op het vlak van de kwaliteit.<br />
PCH 0107 Autréau Brut Premier Cru<br />
BUBBELS<br />
PCH 0108<br />
BUBBELS<br />
Afkomstig Afkomstig van van hun hun 28,5ha 28,5ha golvende golvende en en<br />
zonzatte zonzatte zonzatte wijngaarden, wijngaarden, wijngaarden, in in in en en en rond rond rond ChamChamChampillon.pillon.pillon. Waarin Waarin Waarin voor voor voor 40% 40% 40% de de de stoere stoere stoere en en en<br />
edele edele edele Pinot Pinot Pinot Noir Noir Noir voor voor voor diepgang, diepgang, diepgang, rijke rijke rijke<br />
afdronk afdronk en en stoerheid stoerheid zorgt, zorgt, terwijl terwijl een een<br />
andere andere 40% 40% Chardonnay Chardonnay de de volle volle en en<br />
intense intense aroma’s aroma’s ondersteunt ondersteunt en en de de<br />
laatste laatste 20% 20% Pinot Pinot Meunier Meunier instaat instaat voor voor<br />
frivole frivole finesse, finesse, plus plus dat dat zo zo noodzake- noodzakelijke<br />
lijke tikkeltje tikkeltje “fraîcheur” “fraîcheur” waardoor waardoor deze deze<br />
Champagne uitblinkt als perfect<br />
aperitief.<br />
75 cl 22,08 €<br />
Autréau ‘Blanc de Blancs’ Premier Cru<br />
75 cl 23,63 €<br />
Deze fonkelende champagne en elegante Blanc de Blancs Premier<br />
Cru Cru combineert combineert de de geuren geuren van van citrusvruchten, citrusvruchten, gedroogde gedroogde bloemen bloemen<br />
en en gebakjes gebakjes met met op op het het eind eind een een geroosterde geroosterde ondertoon. ondertoon.<br />
PCH 0109 Autréau ‘Rosé’ Premier Cru<br />
75 cl 24,25 €<br />
BUBBELS Deze formidabele Rosé Premier Cru, samengesteld uit 85% Chardonnay<br />
donnay en en 15% 15% Pinot Pinot Noir Noir is is een een stevige stevige en en volle volle champagne champagne met met<br />
een een heerlijke heerlijke toets toets van van rode rode vruchten. vruchten. Deze Deze Rosé Rosé Champagne Champagne is is zo zo<br />
complex complex en en barst barst tezelfdertijd tezelfdertijd van van finesse, finesse, zo zo verleidelijk verleidelijk in in de de aanaanzet en zo grandioos in de afdronk.<br />
121
PCH 0069<br />
PCH 0092<br />
PCH 0093<br />
BUBBELS<br />
PCH 0070<br />
BUBBELS<br />
PCH 0102<br />
BUBBELS<br />
PCH 0096<br />
BUBBELS<br />
PCH 0098<br />
BUBBELS<br />
BEAUMONT DES CRAYÈRES<br />
Beaumont des Crayères ‘Grande Réserve’ brut<br />
Beaumont des Crayères ‘Grande Réserve’ brut<br />
Beaumont des Crayères ‘Grande Réserve’ brut<br />
De Cuvée de Réserve is het visitekaartje van<br />
dit inmiddels zeer bekende wijnhuis. De druiven<br />
groeien op een bodem waarin kalk, kalksteen,<br />
mergel of klei het hoofdbestanddeel vormen.<br />
De wijn heeft een klassieke samenstelling van<br />
ongeveer drievierde blauwe druiven (60% pinot<br />
meunier en 15% pinot noir) en eenvierde witte<br />
druiven (25% chardonnay). Door het toevoegen<br />
van de zogenoemde ‘vins de réserve’ (wijnen uit<br />
oudere jaren) wordt een constante kwaliteit en<br />
smaak - en daarmee de huisstijl - gegarandeerd.<br />
Proefnotities: ‘Un champagne de corps’ en toch<br />
elegant, fruitig en rond. Goudkleurig met een fijne<br />
mousse. Aroma’s van goudrenet en rijpe kweepeer.<br />
Zeer aangenaam met een perfecte balans<br />
van fraîcheur (citroenfris) en rondeur (vol, wit<br />
fruit).<br />
Concours Mondial Bruxelles 2010 : Medaille d’Or<br />
Fleur Noire, Blanc de Noirs 2002<br />
100% Pinot Noir<br />
PAUL GOERG<br />
Une maison située dans la célèbre Côte des<br />
Blancs, berceau des plus grands Chardonnay<br />
de la Champagne. Des Champagnes Premier<br />
Cru, traduisant toute l’expression des Terroirs<br />
de Vertus et du Cépage Chardonnay.<br />
PAUL GOERG, des Champagnes élaborés par des Vignerons entreprenants<br />
et passionnés depuis plus de deux générations.<br />
Paul Goerg Brut Réserve<br />
Le Champagne PAUL GOERG Brut Réserve est un assemblage<br />
d’une mosaïque de Crus dominé par les raisins<br />
des terroirs de Vertus, village Premier Cru de la célèbre<br />
Côte des Blancs. Cette Cuvée offre un bel équilibre entre<br />
la fraîcheur du 50% Chardonnay et la puissance du 50%<br />
Pinot Noir.<br />
A l’oeil : Une robe pâle aux reflets dorés.<br />
Au nez : Un nez délicat offrant de jolies notes fruitées<br />
d’agrumes et de fruits jaunes.<br />
En bouche : Une bouche parfaitement équilibrée,<br />
d’une belle rondeur associée à une grande finesse de<br />
bulles.<br />
Notre Champagne PAUL GOERG Brut Réserve vous accompagnera<br />
avec élégance de l’apéritif au dessert.<br />
PCH 0095 Paul Goerg Brut Premier Cru<br />
BUBBELS<br />
Paul Goerg Blanc de Blancs Premier Cru<br />
Paul Goerg Rosé Premier Cru<br />
75 cl 30,79 €<br />
37 cl 19,04 €<br />
150 cl 67,67 €<br />
75 cl 36,64 €<br />
75 cl 30,22 €<br />
75 cl 36,37 €<br />
75 cl 37,94 €<br />
75 cl 40,87 €<br />
123
PCH 0029<br />
PCH 0044<br />
PCH 0014<br />
PCH 0073<br />
PCH 0020<br />
BUBBELS<br />
PCH 0021<br />
PCH 0045<br />
PCH 0031<br />
PCH 0094<br />
PCH 0059<br />
BUBBELS<br />
PCH 0035<br />
PCH 0046<br />
PCH0036<br />
BUBBELS<br />
PCH 0024<br />
BUBBELS<br />
PCH 0065<br />
BUBBELS<br />
PCH 0061<br />
BUBBELS<br />
PCH 0060<br />
BUBBELS<br />
PCH 0024<br />
BUBBELS<br />
PCH 0101<br />
BUBBELS<br />
RUINART<br />
R de Ruinart is het oudste champagnehuis<br />
van Reims. Maar ook één van de kleinste<br />
onder de bekende huizen. Ruinart gebruikt<br />
namelijk alleen de beste druiven van eigen<br />
wijngaarden. Dat doen ze al bijna 300 jaar.<br />
Deze elegante, loepzuivere brut heeft een fijne<br />
mousse en haast fragiele structuur. Om<br />
bij weg te dromen...<br />
“R” de Ruinart Brut<br />
75 cl * 43,60 €<br />
“R” de Ruinart Brut coffret<br />
75 cl * 47,89 €<br />
“R” de Ruinart Brut<br />
37 cl * 26,77 €<br />
“R” de Ruinart Brut<br />
150 cl * 96,73 €<br />
“R” de Ruinart Brut coffret<br />
150 cl * 104,51 €<br />
Mooie Champagne van 40% Chardonnay en 60% Pinot noir<br />
(waarvan 25% reservewijn). De wijn heeft een mooie goudgele<br />
kleur met een verfijnde mousse. De geur is verfijnd en fris met<br />
tonen van wit fruit (peer). De geur heeft een mooie intensiteit. De<br />
smaak is goed gebalanceerd en vol met aroma´s van rijp fruit. De<br />
afdronk is lang, rond en mooi in balans.<br />
Ruinart ‘Blanc de Blancs’<br />
Ruinart ‘Blanc de Blancs’ coffret<br />
Ruinart ‘Blanc de Blancs’<br />
Ruinart ‘Blanc de Blancs’<br />
Ruinart ‘Blanc de Blancs’ coffret<br />
Ruinart Rosé Brut<br />
Ruinart Rosé Brut coffret<br />
Ruinart Rosé Brut<br />
Dom Ruinart ‘Blanc de Blancs’ 1996 coffret<br />
Dom Ruinart Rosé 1996 coffret<br />
DUO “R” de Ruinart Brut coffret<br />
Collection Ruinart coffret<br />
1 fles : “R” de Ruinart Brut<br />
1 fles : Ruinart ‘Blanc de Blancs’<br />
1 fles : Ruinart Rosé Brut<br />
L’Intégrale de Ruinart<br />
1 fles : “R” de Ruinart Brut<br />
1 fles : Ruinart ‘Blanc de Blancs’<br />
1 fles : Ruinart Rosé Brut<br />
1 fles : Dom Ruinart ‘Blanc de Blancs’<br />
1 fles : Dom Ruinart Rosé<br />
75 cl * 56,12 €<br />
75 cl * 60,56 €<br />
37 cl * 33,90 €<br />
150 cl * 124,63 €<br />
150 cl * 128,37 €<br />
75 cl * 56,82 €<br />
75 cl * 60,56 €<br />
37 cl * 34,53 €<br />
75 cl * 200,10 €<br />
75 cl * 263,70 €<br />
75 cl * 104,12 €<br />
75 cl * 173,70 €<br />
75 cl * 800,24 €<br />
Ruinart Interpretation ‘Blanc de Blancs’ 75 cl * 101,86 €<br />
125
PCH 0005<br />
PCH 0052<br />
PCH 0053<br />
PCH 0054<br />
PCH 0056<br />
PCH 0080<br />
PCH 0072<br />
PCH 0058<br />
BUBBELS<br />
PCH 0042<br />
BUBBELS<br />
PCH 0011<br />
BUBBELS<br />
PCH 0038<br />
BUBBELS<br />
PMO 0008<br />
BUBBELS<br />
PMO 0030<br />
BUBBELS<br />
PVM 0002<br />
BUBBELS<br />
PMO 0020<br />
PMO 0015<br />
BUBBELS<br />
PMO 0009<br />
BUBBELS<br />
NICOLAS FEUILLATTE<br />
Nicolas Feuillatte Brut<br />
Nicolas Feuillatte Brut Box<br />
Nicolas Feuillatte Brut<br />
Nicolas Feuillatte Brut in kist<br />
Nicolas Feuillatte Brut in kist<br />
Nicolas Feuillatte Brut in kist<br />
Nicolas Feuillatte Brut in kist<br />
Nicolas Feuillatte Brut in kist<br />
Nicolas Feuillatte demi-sec<br />
Nicolas Feuillatte Brut coffret ‘Cuvée Spéciale 225’<br />
Nicolas Feuillatte Rosé Brut<br />
CREMANT DE LIMOUX<br />
Crémant de Limoux ‘Cuvée Nacrée’<br />
Subtiel huwelijk tussen Chardonnay, Chenin en Mauzac,<br />
dat resulteert in een lichtgele wijn met fijne parelende<br />
en aanhoudende belletjes. In de neus vinden we geuren<br />
van geroosterd brood en frisse citrusvruchten. In<br />
de mond is deze Crémant oprecht en evenwichtig met<br />
delicate aroma’s van pompelmoes die een<br />
langdurige afdronk garanderen. Ideaal te<br />
degusteren als aperitief en bij wit vlees.<br />
CIDER<br />
LUXEMBURG<br />
CAVES SAINT REMY<br />
Edelperl brut<br />
St.Remy brut<br />
St.Remy brut<br />
75 cl * 29,74 €<br />
75 cl * 31,93 €<br />
37 cl * 17,62 €<br />
150 cl * 64,40 €<br />
300 cl * 173,38 €<br />
600 cl * 375,81 €<br />
1200 cl * 770,99 €<br />
1500 cl * 1126,44 €<br />
75 cl * 29,74 €<br />
75 cl * 53,26 €<br />
75 cl * 36,35 €<br />
75 cl 13,34 €<br />
Duc de Montagne 75 cl 4,63 €<br />
75 cl 4,79 €<br />
75 cl 9,31 €<br />
20 cl 3,22 €<br />
LES DOMAINES DE VINSMOSELLE<br />
Baron de Beaufort Brut (8,5% vol.) 75 cl 4,91 €<br />
126
PMO 0061<br />
BUBBELS<br />
PMO 0013<br />
BUBBELS<br />
PMO 0016<br />
BUBBELS<br />
ITALIE<br />
FRIZZANTE<br />
TERRE DA VINO<br />
Moscato d’Asti ‘La Gatta’<br />
De Zuidelijke orientatie van de<br />
wijngaarden zorgen ervoor dat<br />
de Moscato-druif mooi egaal<br />
rijpt. Wat resulteert in een<br />
strogele wijn met een mooie<br />
neus van rijpe vruchten. Deze<br />
vruchten vinden we duidelijk<br />
terug in de mond en geven<br />
aan de wijn een aangename en<br />
lange afdronk.<br />
SPUMANTI<br />
MABIS<br />
PMO 0120 MaBis Prosecco<br />
BUBBELS BUBBELS Prosecco Prosecco is is één één van van Italië’s Italië’s meest meest gekende gekende moussermousserende ende ende wijnen. wijnen. wijnen. De De De naam naam naam van van van de de de wijn wijn wijn komt komt komt van van van de de de druif druif druif<br />
Prosecco Prosecco Prosecco en en en wordt wordt wordt geproduceerd geproduceerd geproduceerd in in in de de de dorpjes dorpjes dorpjes<br />
Conegliano Conegliano en en Valdobbiadene Valdobbiadene in in het het noorden noorden van van<br />
Italië. Italië. Karakteristiek Karakteristiek voor voor de de Prosecco Prosecco zijn zijn een een<br />
lichtgele strokleur, gematigde body, frisse toetsen<br />
en uitgesproken bloemen en fruit in de neus.<br />
Een goede Prosecco nodigt uit tot meer en is<br />
ideaal voor het aanscherpen van de appetijt.<br />
75 cl 11,17 €<br />
JANARE<br />
Quid ‘Falanghina’ Spumante Brut<br />
75 cl 11,30 €<br />
Deze Spumanti gemaakt van de Falanghina druif is afkomstig van<br />
de heuvels rond Benevento. Als u uw glas Quid even van dichterbij<br />
bekijkt, dan ziet u een ragfijne textuur en een aanhoudende pareling.<br />
Wanneer u vervolgens proeft, dan proeft u een uitzonderlijke<br />
balans balans tussen tussen zacht zacht en en zuur, zuur, met met een een lange, lange, frisse frisse afdronk. afdronk.<br />
Kortom, Quid is een Spumante met karakter en stijl.<br />
Perfect als aperitief, of bij lichte visgerechten.<br />
Quid ‘Anglianico’ Spumante Rosé<br />
75 cl 11,75 €<br />
Fraai Lichtrose van kleur, perfect zuiver, delicaat en verfrissend.<br />
75 cl 11,18<br />
€<br />
127
PMO 0032<br />
PMO 0001<br />
PMO 0002<br />
BUBBELS<br />
PMO 0011<br />
BUBBELS<br />
BELLENDA<br />
Bellenda San Fermo Brut<br />
75 cl 15,23 €<br />
Bellenda San Fermo Brut (in houten kist)<br />
150 cl 44,74 €<br />
Bellenda San Fermo Brut (in houten kist)<br />
300 cl 94,89 €<br />
Deze Spumante is het resultaat van op natuurlijke wijze gevinifiëerde<br />
Prosecco-druiven die geoogst werden op de heuvels van<br />
Conegliano. Fris en brilliant met een mooie mousse en een fijne<br />
langdurige pareling. De neus is delicaat en elegant aromatisch,<br />
met citrustoetsen in de mond, met een lange, verfrissende afdronk.<br />
Perfect als aperitief, of bij lichte visgerechten.<br />
Decanter Magazine : 17/20 ****<br />
SPANJE<br />
PENEDES<br />
TIERRA AZUL<br />
Tierra Azul Brut<br />
Lichtgele aanblik. Correcte, persistente<br />
belletjes. Mooi aroma van appel, geel<br />
fruit, bloesems, wat brood- en gisttonen<br />
en limoen. Goed droog, met een strak<br />
middengedeelte waar het fijne fruit een<br />
tandje bijsteekt. De mousse is zeker niet<br />
agressief en eindigt aangenaam in de<br />
frisse afdronk. Geslaagde cava, goede<br />
prijs-kwaliteit.<br />
75 cl 10,56 €<br />
128
Robert Parker : 90 points<br />
EXCLUSIEF VERDELER VOOR BELGIË
PMO 0006<br />
BUBBELS<br />
PMO 0007<br />
BUBBELS<br />
PMO 0026<br />
BUBBELS<br />
BODEGAS MONT-MARCAL<br />
Mont Mont Mont Marcal Marcal Marcal heeft heeft heeft op op op het het het gebied gebied gebied van van van<br />
Cava Cava Cava absoluut absoluut absoluut een een een naam naam naam hoog hoog hoog te te te houhouhoudenden ( ( ze ze zijn zijn de de 3e 3e producent producent van van<br />
Spanje Spanje ). ). Eigenaar Eigenaar Manuel Manuel Sancho Sancho<br />
en en en zijn zijn zijn dochters dochters dochters weten weten weten bijna bijna bijna jaarlijks jaarlijks jaarlijks<br />
de de kwaliteiten kwaliteiten weer weer te te verbeteren verbeteren<br />
door door hun hun goede goede organisatie organisatie en en ininvesteringenvesteringen in in nieuwe nieuwe technolotechnologieën. Tutatis Brut 75 cl 9,27 €<br />
Tutatis Brut Rosé 75 cl 9,76 €<br />
Extremarium Brut<br />
Cava Cava is is het het Spaanse Spaanse equivalent equivalent van van Champagne, Champagne, maar maar<br />
daarom daarom niet niet minder minder verfijnd verfijnd en en elegant. elegant. De De aangename aangename<br />
levendige levendige afdronk afdronk is is een een echte echte invitatie invitatie om om het het glas glas<br />
opnieuw te vullen en nogmaals te genieten.<br />
Zacht, Zacht, rijk rijk en en elegant elegant droog. droog. De De tweede tweede gisting gisting op op de de<br />
fles fles plus plus 20 20 maanden maanden rijping rijping zorgen zorgen voor voor een een subtiele, subtiele,<br />
sprankelende sprankelende en en fijne fijne mousse. mousse. Mooi Mooi rijp rijp citrus citrus fruit fruit in in<br />
de de neus neus en en in in de de mond mond zacht, zacht, fris fris met met veel veel elegantie elegantie en en<br />
goed goed van van structuur. structuur. Gemaakt Gemaakt van van Macabeo, Macabeo, Xarello Xarello en en<br />
Parellada. Parellada. Perfect Perfect als als aperitief aperitief of of als als begeleider begeleider van van licht licht<br />
wit vlees, verse visschotels of pasta’s.<br />
Robert Parker : 90 points<br />
75 cl 11,18 €<br />
MONT-FERRANT<br />
PMO 0024 Mont-Ferrant Brut Reserva Medalla d’Or 75 cl 13,90 €<br />
BUBBELS Cava Mont-Ferrant Medalla d’Or is een brut réserve met een<br />
fris, natuurlijk karakter, een aantrekkelijk bloemenboeket en een<br />
opwindend vleugje lente. De exotische, rijpe vruchten geven hem<br />
volume. volume. De De kleur kleur is is bleek bleek met met kristalfijne kristalfijne nuances, nuances, zoals zoals dat dat hoort hoort<br />
voor een Cava van deze klasse.<br />
130
APERITIEFWIJNEN<br />
DESSERTWIJNEN<br />
LIKEUREN<br />
STERKE DRANKEN
APERITIEF- EN DESSERTWIJNEN<br />
PAP 0016<br />
ZOET<br />
PAP 0001<br />
ZOET<br />
PAP 0011<br />
ZOET<br />
PAP 0010<br />
ZOET<br />
RIVESALTES & MUSCAT DE RIVESALTES<br />
DOMAINE LAPORTE<br />
Muscat de Rivesaltes AC 2011<br />
‘Vin Doux Naturel’, edelzoete wijn uit<br />
de Rivesaltes, 15,5 % alc. een mooie<br />
licht goudgele kleur en zeldzaam mooie<br />
geur en smaak; fris, lychees, abrikoos,<br />
vanille, kruidigheid van de muskaatdruif,<br />
zachte, aangename en lange afdronk.<br />
Een heerlijk aperitief of dessertwijn voor<br />
bij vruchtentaart!<br />
PINEAU DE CHARENTES<br />
75 cl 14,40 €<br />
GUY LHERAUD<br />
Pineau de Charentes AC blanc ‘Signature’ Ugni blanc 75 cl 25,56 €<br />
Pineau des Charentes is een alcoholisch drankje uit het Franse<br />
departement Charente en Charente Maritime. Deze aperitief<br />
moet minimaal twaalf tot achttien maanden rusten in eiken<br />
vaten om te rijpen. Achteraf wordt de vloeistof gefilterd en in<br />
flessen overgebracht.<br />
MAURY<br />
LIEFDE OP HET EERSTE GEZICHT.<br />
Op een dag zal ik een plek vinden welke me bevalt...<br />
Het wordt de Mas Amiel. Nooit was de tramontane<br />
zo te keer gegaan die dag in oktober<br />
1999, nooit had Olivier Decelle zich zo ver van<br />
alles gevoeld, te midden van overstroomde wijngaarden,<br />
in een gebied dat doorgaans 260 dagen<br />
zon ziet. Geboeid door wijn, zoekt hij reeds<br />
maanden naar een wijngoed. Op aanraden van<br />
een vriend œnoloog, ontdekt hij het domein<br />
Mas Amiel, vermaard voor zijn uitzonderlijke<br />
Maury. Het is liefde op het eerste gezicht.<br />
DOMAINE MAS AMIEL<br />
Cuvée Spéciale 10 ans d’Age<br />
75 cl 29,03 €<br />
Vintage 2009<br />
75 cl 30,18 €<br />
Rode ‘vin doux naturel’ uit de Roussillon van Grenache noir druiven.<br />
Heeft iets weg van port, maar minder koppig. Rijk rood en zwart<br />
fruit. Stevig, lichtzoet. Zeer fraai bij chocolade en bij desserts met<br />
rood fruit.<br />
132
PAP 0014<br />
ZOET<br />
PRI 0109<br />
ZOET<br />
PMI 0001<br />
ZOET<br />
PSH 0012<br />
ZOET<br />
COTES DE GASCOGNE<br />
DOMAINE TARIQUET<br />
L’Idée Folle<br />
- Chardonnay<br />
- Folle Blanche<br />
- Gros Manseng<br />
- Sauvignon<br />
EMPORDA<br />
BODEGAS ESPELT<br />
Moscatell 15/5 2011<br />
Puur zijde in een fles… Eerst komt de geur van<br />
citrus, gevolgd door tonen van tropisch fruit,<br />
acaciahoning en kamperfoelie. Het zoet is in een<br />
perfecte balans met de zuren die de wijn spannend<br />
maken. De afdronk is lang en bedwelmend.<br />
Een bijzondere aperitief- of dessertwijn. Oplage<br />
van slechts 6000 flessen.<br />
TERRA ALTA<br />
BODEGAS DE MULLER<br />
Vino de Misa Dulce Superior<br />
Miswijn met Certificado Eclesiástico<br />
SHERRY<br />
AECOVI JEREZ<br />
Alexandro Fino<br />
Fino Fino is is net net zo zo veelzijdig veelzijdig als als elke elke witte witte wijn. wijn. In In het het Spaanse Spaanse<br />
Andalusië Andalusië wordt wordt Fino Fino in in plaats plaats van van tafelwijn tafelwijn gedronken. gedronken.<br />
Kenmerken Kenmerken Kenmerken van van van Fino: Fino: Fino: Lichte, Lichte, Lichte, frisse, frisse, frisse, droge droge droge wijn wijn wijn met met met de de de<br />
smaak smaak smaak van van van amandel amandel amandel en en en een een een lichtgele lichtgele lichtgele kleur. kleur. kleur. Rijping Rijping Rijping vindt vindt vindt<br />
plaats plaats onder onder flor flor en en het het alcoholpercentage alcoholpercentage is is ongeveer ongeveer<br />
15%. 15%. Fino Fino serveren serveren op op 7 7 á á 8 8 °C. °C. Fino Fino past past uitstekend uitstekend bij bij<br />
tapas tapas en en is is ook ook lekker lekker bij: bij: visgerechten, visgerechten, soep, soep, serrano- serranoham,<br />
milde kazen, olijven, amandelen en frisse salades.<br />
75 cl 11,87 €<br />
50 cl 9,43 €<br />
75 cl 7,67 €<br />
75 cl 9,10 €<br />
133
klein sherry woordenboek<br />
Krijtwitte bodems<br />
De druiven van Jerez groeien op krijtwitte bodems en onder een helblauwe lucht.<br />
Ze krijgen 294 dagen per jaar zon en er waait dagelijks een verkoelende zeewind.<br />
Het klimaat van het Zuid-Spaanse Andalusië biedt dan ook de ideale factoren voor<br />
de unieke smaken van de Vinos de Jerez.<br />
Druivenras<br />
Er zijn drie druivenrassen die verantwoordelijk zijn voor de verschillende Vinos de<br />
Jerez. Verreweg de belangrijkste druif voor de bereiding van de droge soorten is<br />
de Palomino Fino. Dit ras voelt zich al eeuwenlang het beste thuis op albariza, de<br />
witte kalkhoudende bodem van Jerez. Wat deze bodem zo bijzonder maakt, is dat<br />
hij nooit helemaal uitdroogt. Zelfs in de lange, droge maanden vinden de wortels<br />
voldoende water om te overleven. In september worden de druiven geoogst.<br />
Daarna worden ze geperst en vergist tot witte wijn. Op dat moment zit er nog<br />
maar een paar gram suiker in de wijn, maar deze hoeveelheid neemt naar<br />
verloop van tijd toe.<br />
Flor<br />
Na de wijnbereiding gaan de droge Jerezwijnen op vat om te rijpen. De vaten<br />
worden maar voor driekwart gevuld. De gisten, die zowel in de wijn als in de lucht<br />
zitten, blijven in leven en nestelen zich als een deken over de wijn. Dit laagje heet<br />
flor en beschermt de Fino en Manzanilla tegen oxidatie. Het voorkomt verkleuring<br />
van de witte wijn en zorgt ervoor dat frisse aroma’s behouden blijven. Bovendien<br />
geeft de flor bijzondere geuren aan de wijn, bijvoorbeeld van verse amandelen en<br />
kamillebloemen.<br />
Ingewikkeld vatensysteem<br />
Om een constante smaak en kwaliteit van de Vinos de Jerez te garanderen, is<br />
mengen en rijpen een must. Bijna alle soorten zijn een mengsel van oude en<br />
jonge wijnen uit verschillende oogstjaren. Het mengen verloopt via een ingewikkeld<br />
vatensysteem, dat solera heet. In de metershoge bodegas liggen duizenden<br />
vaten in drie of meer lagen op elkaar gestapeld. De oudste wijn ligt in het<br />
onderste en de jongste wijn in het bovenste vat. Alleen uit het onderste vat wordt<br />
steeds wat wijn gehaald voor de botteling. Dit vat wordt dan weer aangevuld met<br />
de wijn uit het vat daarboven, dat op zijn beurt weer wat jongere wijn erbij krijgt<br />
uit het vat dat daar weer boven ligt, enzovoort. Elk type sherry heeft zijn eigen<br />
vatensysteem en behoudt zo zijn eigen stijl en smaak. De leeftijd van een gemiddelde<br />
fles wijn van Jerez kan zo oplopen tot negen jaar of meer.<br />
Zomerzoet en donker<br />
Naast de frisse, droge Vinos de Jerez zijn er ook zomerzoete soorten. Deze<br />
donkere wijnen van Jerez rijpen jarenlang in houtvaten zónder flor. Ze verdwijnen<br />
voor lange tijd in het vat, soms wel meer dan dertig jaar! Voorbeelden van<br />
deze wijnen zijn de amberkleurige Oloroso en mahoniekleurige Cream. Er is ook<br />
nog een bijzonder zoete soort: de Pedro Ximénez van de gelijknamige druif. De<br />
druiven van deze Vinos de Jerez worden na de oogst gedroogd, zodat<br />
het water verdampt en de suiker overblijft.
PSH 0013<br />
PSH 0014<br />
ZOET<br />
PSH 0015<br />
ZOET<br />
PSH 0016<br />
ZOET<br />
Alexandro Cream<br />
Alexandro Cream<br />
Cream Cream is is een een zoete, zoete, donkere donkere wijn. wijn. Een Een fijne fijne dessertwijn dessertwijn of of<br />
begeleider begeleider begeleider van van van allerlei allerlei allerlei nagerechten. nagerechten. nagerechten. De De De belangrijkste belangrijkste belangrijkste eigeneigeneigenschappen:schappen:schappen: Meestal Meestal Meestal een een een mengsel mengsel mengsel van van van Oloroso Oloroso Oloroso en en en Pedro Pedro Pedro Ximé- Ximé- Ximénez.nez.<br />
Een Een intens intens fluweelzoete fluweelzoete wijn, wijn, met met een een smaak smaak licht licht naar naar<br />
noten noten en en gedroogd gedroogd fruit fruit (rozijnen), (rozijnen), bruin bruin tot tot diep diep donkerdonkerbruinbruin en en met met een een alcoholpercentage alcoholpercentage tussen tussen de de 15,5- 15,5- 20%. 20%.<br />
Licht Licht gekoeld gekoeld serveren. serveren. Ook Ook lekker lekker met met ijsblokjes. ijsblokjes. Cream<br />
Cream<br />
past goed bij: pudding, patisserie, bavarois en ijs.<br />
75 cl 9,51 €<br />
37 cl 5,66 €<br />
Alexandro Palo Cortado<br />
37 cl 6,57 €<br />
Een speling van de natuur. Bijzondere en zeldzame Jerez-wijn die<br />
het midden houdt tussen een Amontillado en Oloroso. Droog en<br />
elegant. elegant. Belangrijkste Belangrijkste eigenschappen: eigenschappen: Combineert Combineert de de krachtige krachtige<br />
smaak smaak van van Olorosos Olorosos met met de de finesse finesse in in de de neus neus van van Amontillados.<br />
Amontillados.<br />
Complex, indringend, verfijnd en met een alcoholpercentage tussen<br />
de 18- 20%. Rijpen soms meer dan 30 jaar in het solera-systeem.<br />
Licht gekoeld serveren. Lekker bij: wildgerechten, gerookt vlees,<br />
kaasplateau kaasplateau en en nagerechten nagerechten met met fruit fruit of of noten. noten.<br />
Alexandro Pedro Ximénez<br />
37 cl 7,78 €<br />
Ook wel kortweg ‘PX’ genoemd. Deze wijn is een originele afsluiting<br />
van de maaltijd. PX is verrassend zoet en vol van smaak. Pedro Ximénez<br />
ménez heeft heeft de de volgende volgende eigenschappen: eigenschappen: Vol, Vol, krachtig, krachtig, evenwichtig,<br />
evenwichtig,<br />
zeer zeer zoet zoet met met een een opvallende opvallende geur geur van van rozijnen, rozijnen, bijna bijna stroopachtig<br />
stroopachtig<br />
van structuur en zeer donker mahoniekleurig. Alcoholpercentage<br />
van ongeveer 17,5% en rijpen soms meer dan 30 jaar in het solera-systeem.<br />
Vaak staan op etiketten aanduidingen als Pale, Dry,<br />
Medium, Golden enzovoorts. Deze aanduidingen geven het smaaktype<br />
weer. Op kamertemperatuur serveren. Lekker bij: chocola of<br />
chocolademousse, koffie, vanille ijs, allerlei zoete desserts en blauwschimmelkaas.<br />
135
THE COMPANY TODAY<br />
Wiese & Krohn is now runned by the second and third generations of the<br />
Falcão Carneiro family. Its stock of Port reaches over 5 million litres and<br />
is stored in six cellars in Vila Nova de Gaia and one cellar in the Douro<br />
Region.<br />
The Company owns an estate called Quinta do Retiro Novo which is situated<br />
in one of the noblest parts of the Douro Demarcated Region - the Rio<br />
Torto valley. The Port coming from this area is well known for its superior<br />
quality. Vintage, Late Bottled Vintage and Colheita Ports from our House<br />
are originated here.<br />
90 PTS WINE ENTHUSIAST<br />
The Krohn 20 Year Old Tawny<br />
is dense and concentrated; deliciously<br />
clean wine with balanced<br />
fruit, marmalade flavor and a<br />
touch of spirit to finish; shows<br />
considerable style.
PPO 0046<br />
PPO 0002<br />
WIT<br />
PPO 0018<br />
WIT<br />
PPO 0001<br />
PPO 0015<br />
PPO 0014<br />
ROOD<br />
PPO 0003<br />
ROOD<br />
PPO 0019<br />
PPO 0063<br />
ROOD<br />
PORTO KROHN<br />
Exclusief verdeler voor België<br />
Distributeur exclusif pour la Belgique<br />
WIESE & KROHN SUCRS.LDA<br />
Theodor Wiese en Dankert Krohn<br />
zaten in de vishandel; ze voorzagen<br />
Portugal van kabeljauw en namen op<br />
hun terugweg port mee. Zo ontstond<br />
in 1865 hun porthandel. In 1910 trad<br />
de Portugees Edmundo Carneiro toe<br />
tot het bedrijf. Twaalf jaar later werd<br />
hij partner en kocht hij meer dan de<br />
helft van de aandelen van het bedrijf.<br />
Het Noorse bedrijf werd daardoor<br />
Portugees, maar behield zijn Noorse<br />
naam. Van 1936 tot 1986 nam Edmundo’s<br />
zoon, Fernando de leiding. Nu<br />
zwaaien Fernando’s zoon José en zijn<br />
dochter Iolanda de scepter in het bedrijf.<br />
Krohn is altijd al gespecialiseerd<br />
geweest in oudere tawny’s, die een<br />
zeer goede reputatie hebben.<br />
WHITE<br />
Krohn Senador White<br />
Krohn Senador White<br />
Krohn Dry White<br />
TAWNY<br />
Krohn Senador Tawny<br />
Krohn Senador Tawny (geschenkdoos)<br />
Krohn Senador Tawny (houten kist)<br />
RUBY<br />
Krohn Ambassadeur Ruby<br />
NIEUWE<br />
PRESENTATIE<br />
5 cl 2,04 €<br />
75 cl 9,62 €<br />
75 cl 13,16 €<br />
75 cl 9,62 €<br />
75 cl 10,53 €<br />
150 cl 22,93 €<br />
75 cl 9,62 €<br />
RESERVA TAWNY<br />
Krohn Governador<br />
75 cl 12,89 €<br />
Krohn Governador (karaf in houten kist) 75 cl 27,68 €<br />
137
TAWNY MET OUDERDOMS VERMELDING<br />
PPO 0005 Krohn 10 años (in geschenkdoos)<br />
PPO 0031 Krohn 10 años (houten kist)<br />
PPO 0012<br />
ROOD<br />
Krohn 10 años (houten kist)<br />
PPO 0020<br />
ROOD<br />
PPO 0095<br />
ROOD<br />
PPO 0069<br />
ROOD<br />
De De Tawny’s Tawny’s van van 10 10 jaar, jaar, 20 20 jaar jaar en en 30 30 jaar jaar<br />
ontstaan ontstaan door door assemblage assemblage van van wijnen wijnen van van ververschillendeschillende jaartallen, jaartallen, gerijpt gerijpt in in houten houten vaten. vaten. De De<br />
gemiddelde gemiddelde ouderdom ouderdom staat staat op op het het grote grote etiket etiket<br />
vermeld, vermeld, terwijl terwijl de de datum datum van van botteling botteling op op één één<br />
van van de de twee twee etiketten etiketten (hoofd- (hoofd- of of rugetiket) rugetiket) terug terug<br />
te te vinden vinden moet moet zijn. zijn. Oude Oude Tawny’s Tawny’s zijn zijn wijnen wijnen<br />
met met een een gouden gouden kleur, kleur, als als gevolg gevolg van van een een langelangerere houtrijping. houtrijping. Ze Ze onderscheiden onderscheiden zich zich door door hun hun<br />
complexe complexe en en doordringende doordringende aroma, aroma, hun hun frisheid frisheid<br />
en en verfijning. verfijning.<br />
Krohn 20 años (in geschenkdoos)<br />
Krohn 30 años (in geschenkdoos)<br />
LATE BOTTLED VINTAGE<br />
Deze wijn van uitstekende kwaliteit komt uitsluitend<br />
voort uit het jaartal dat vermeld staat op de<br />
fles. Voor het bottelen rust de LBV gedurende<br />
vier à zes jaar in houten vaten. Deze rijpingstijd<br />
verklaart waarom de LBV sneller van kleur verandert<br />
dan de vintage. Het zijn wijnen met een<br />
intense kleur en een tanninehoudende smaak.<br />
Hun boeket verraadt de oxydatie als gevolg van<br />
de lange houtrijping.<br />
Krohn L.B.V. 2005 Single Quinta<br />
75 cl 19,81 €<br />
75 cl 25,13 €<br />
150 cl 43,72 €<br />
75 cl 38,81 €<br />
75 cl 59,06 €<br />
75 cl 18,44 €<br />
138
PPO 0004<br />
ROOD<br />
PPO 0034<br />
PPO 0043<br />
PPO 0044<br />
PPO 0007<br />
PPO 0045<br />
PPO 0006<br />
PPO 0016<br />
PPO 0023<br />
PPO 0013<br />
PPO 0071<br />
PPO 0090<br />
PPO 0094<br />
PPO 0032<br />
PPO 0035<br />
PPO 0067<br />
PPO 0068<br />
PPO 0070<br />
PPO 0081<br />
PPO 0082<br />
ROOD<br />
PPO 0037<br />
WIT<br />
RIO TORTO<br />
Krohn Rio Torto<br />
COLHEITA (houtgerijpt)<br />
Krohn Reserva 1900<br />
Krohn Colheita 1961<br />
Krohn Colheita 1966<br />
Krohn Colheita 1967<br />
Krohn Colheita 1968<br />
Krohn Colheita 1976<br />
Krohn Colheita 1978<br />
Krohn Colheita 1982<br />
Krohn Colheita 1983<br />
Krohn Colheita 1987<br />
Krohn Colheita 1991<br />
Krohn Colheita 1995<br />
Krohn Colheita 1996<br />
Krohn Colheita 1997<br />
Krohn Colheita 1998<br />
Krohn Colheita 1999<br />
Krohn Colheita 2000<br />
Krohn Colheita 2001<br />
Krohn Colheita 2002<br />
Deze wijn is het resultaat van het versnijden van<br />
jonge wijnen van hoge kwaliteit, gemiddeld tussen<br />
drie en vier jaar oud. Hij kenmerkt zich door<br />
zijn complexe aroma en zijn intens volle en fruitige<br />
smaak.<br />
Port afkomstig van één oogst - waarvan het<br />
jaartal verplicht op het etiket vermeld staat.<br />
Colheita’s rijpen langdurig op hout en worden<br />
pas gebotteld op het moment dat ze op de<br />
markt worden gebracht. Deze wijnen rusten<br />
minstens gedurende zeven jaar in vaten, waardoor<br />
ze hun gouden kleur krijgen en hun zo<br />
kenmerkende zachte, verfijnde, diepe en complexe<br />
smaak. Daarin overheersen aroma’s van<br />
gedroogd fruit en kruiden.<br />
Krohn Colheita 1964 (uitzonderlijk)<br />
75 cl 14,91 €<br />
75 cl 1691,22 €<br />
75 cl 226,96 €<br />
75 cl 166,80 €<br />
75 cl 156,85 €<br />
75 cl 147,57 €<br />
75 cl 92,35 €<br />
75 cl 80,33 €<br />
75 cl 63,23 €<br />
75 cl 59,57 €<br />
75 cl 47,07 €<br />
75 cl 42,12 €<br />
75 cl 30,32 €<br />
75 cl 28,30 €<br />
75 cl 26,26 €<br />
75 cl 25,36 €<br />
75 cl 24,01 €<br />
75 cl 22,89 €<br />
75 cl 21,76 €<br />
75 cl 20,64 €<br />
75 cl 108,54 €<br />
139
PPO 0049<br />
PPO 0050<br />
PPO 0051<br />
PPO 0008<br />
PPO 0060<br />
PPO 0009<br />
PPO 0027<br />
PPO 0010<br />
PPO 0011<br />
PPO 0021<br />
PPO 0039<br />
PPO 0072<br />
PPO 0079<br />
PPO 0092<br />
PPO 0033<br />
PPO 0036<br />
PPO 0059<br />
PPO 0074<br />
PPO 0097<br />
ROOD<br />
VINTAGE (flesgerijpt)<br />
De Vintage is een bijzondere wijn. Wanneer met de<br />
toestemming van het Instituut voor Portwijn een<br />
wijn van een bepaald jaar wordt erkend als zijnde<br />
van uitzonderlijke kwaliteit, kan een bedrijf besluiten<br />
hem niet te gebruiken voor versnijding met andere<br />
jaartallen, maar individueel op te voeden. Na een<br />
verblijf van twee jaar op hout zet de Vintage zijn<br />
trage rijping verder in de fles, beschermd tegen<br />
de invloed van licht en zuurstof. Stilaan stijgt zijn<br />
kwaliteit en ontwikkelt zich zijn boeket. Het etiket<br />
dient niet alleen het jaartal te vermelden maar ook<br />
het jaar van de botteling. Eveneens tot deze horen<br />
Single Quinta Vintages, die uitsluitend afkomstig<br />
zijn van druiven van het landgoed waarvan ze de<br />
naam dragen. Al deze wijnen kunnen gedronken<br />
worden na botteling, maar ze verbeteren aanzienlijk door flesrijping.<br />
Na verloop van tijd vormt zich een bezinksel in de fles. Vandaar dat<br />
het raadzaam is ze voor het serveren te decanteren. In het begin<br />
van de rijping is de kleur bijna zwart, het aroma complex, uiterst<br />
fruitig en floraal. De smaak is sterk en tanninehoudend, zeer gestructureerd<br />
en doordringend. Langzaam maar zeker veranderen<br />
deze wijnen van kleur en worden hun specifieke eigenschappen<br />
verder geaccentueerd.<br />
Krohn Vintage 1957<br />
Krohn Vintage 1958<br />
Krohn Vintage 1960<br />
Krohn Vintage 1963<br />
Krohn Vintage 1965<br />
Krohn Vintage 1967<br />
Krohn Vintage 1970<br />
Krohn Vintage 1975*<br />
Krohn Vintage 1982*<br />
Krohn Vintage 1985*<br />
Krohn Vintage 1991*<br />
Krohn Vintage 1995*<br />
Krohn Vintage Quinta Retiro Novo 1997*<br />
Krohn Vintage Quinta Retiro Novo 2000*<br />
Krohn Vintage 2003<br />
Krohn Vintage 2004<br />
Krohn Vintage 2005<br />
Krohn Vintage Quinta Retiro Novo 2007<br />
Krohn Vintage Quinta Retiro Novo 2009<br />
* jaartal = laatste flessen uitgeput in Portugal<br />
75 cl 580,49 €<br />
75 cl 544,12 €<br />
75 cl 480,74 €<br />
75 cl 399,56 €<br />
75 cl 351,90 €<br />
75 cl 310,96 €<br />
75 cl 256,09 €<br />
75 cl 193,37 €<br />
75 cl 103,39 €<br />
75 cl 174,89 €<br />
37 cl 33,70 €<br />
75 cl 48,43 €<br />
75 cl 63,56 €<br />
75 cl 67,11 €<br />
75 cl 36,10 €<br />
75 cl 33,76 €<br />
75 cl 31,96 €<br />
75 cl 28,58 €<br />
75 cl 24,30 €<br />
140
PPO 0047<br />
WIT<br />
PPO 0064<br />
WIT<br />
PPO 0017<br />
ROOD<br />
PPO 0057<br />
ROOD<br />
PPO 0080<br />
WIT<br />
PPO 0078<br />
ROOD<br />
PORTO KROHN<br />
DOS PASSOS<br />
Dos Passos White<br />
Dos Passos White<br />
Dos Passos Tawny<br />
Dos Passos Tawny<br />
GOLDEN RIVER<br />
Golden River White<br />
Golden River Tawny<br />
LIKEUREN FRANKRIJK<br />
PAP 0005<br />
PAP 0007<br />
PAP 0006<br />
PAP 0013<br />
STD 0311<br />
STD 0230<br />
STD 0192<br />
STD 0226<br />
STD 0254<br />
DISTILLERIE MICLO<br />
Crème de Cassis<br />
Crème de Pêche de vigne<br />
Crème de Framboise<br />
Crème de Mûres<br />
Liqueur de Poire William<br />
OOSTENRIJK<br />
OBSTHOF RETTER<br />
Retter Alt Wiener Kaffee<br />
Retter Apfel-Zimt<br />
Retter Himbeere<br />
Retter Marille<br />
75 cl 9,32 €<br />
100 cl 12,58 €<br />
75 cl 9,32 €<br />
100 cl 12,58 €<br />
75 cl 8,31 €<br />
75 cl 8,31 €<br />
70 cl 19,99 €<br />
70 cl 18,77 €<br />
70 cl 18,77 €<br />
70 cl 18,77 €<br />
70 cl 20,59 €<br />
35 cl 19,90 €<br />
35 cl 19,90 €<br />
35 cl 27,32 €<br />
35 cl 20,35 €<br />
141
STERKE DRANKEN<br />
DISTILLERIE DE BIERCEE - BELGIE<br />
STD 0320<br />
STD 0322<br />
STD 0318<br />
STD 0323<br />
STD 0288<br />
STD 0289<br />
STD 0178<br />
DISTILLERIE DE BIERCEE<br />
In onze ambachtelijke distilleerderij staat het distilleren<br />
van een fruitbrandewijn al meer dan een<br />
halve eeuw gelijk aan het respecteren van de regels<br />
van de kunst bij elke etappe van een natuurlijk<br />
proces. Alles begint bij de grondstoffen. Wij kiezen<br />
verse, gezonde en niet behandelde vruchten uit,<br />
daar waar ze het best gedijen en rechtstreeks bij<br />
de producenten. Subtiele brandewijn distilleren<br />
betekent ook de traditionele know-how van enkele<br />
vurige enthousiastelingen kunnen koppelen aan<br />
de nieuwe spitstechnologieën, met als resultaat<br />
een schitterend palet van geuren en aroma’s in<br />
de fles.<br />
Eau de Villée<br />
Eau de Villée ‘Yellow Box’ + 2 glazen<br />
Poire Williams N°1<br />
Poire Williams N°1 ‘Blue Box’ + 2 glazen<br />
70 cl *30,61 €<br />
70 cl *50,40 €<br />
70 cl *39,38 €<br />
70 cl *60,20 €<br />
STD 0319 P’tit Peket<br />
70 cl *19,95 €<br />
STD 0321 Degustatiedoos ‘Best of Biercée’<br />
3 x 20 cl cl *44,14 €<br />
STD 0412<br />
GRAPPA - ITALIE<br />
TERREDAVINO<br />
Grappa Barbera ‘La Luna e i Faló’<br />
Grappa Nebbiolo ‘Paesi Tuoi’<br />
TENUTA LA FUGA<br />
Grappa di Brunello<br />
70 cl 31,32 €<br />
70 cl 31,32 €<br />
50 cl 35,56 €<br />
BELLENDA<br />
Grappa di Prosecco<br />
70 cl 42,00 €<br />
Grappa is het distillaat dat men vervaardigt uit alles wat erna het<br />
persen van de druiven overblijft, schillen, stelen, pitten, ... Er is<br />
echter een verschil tussen druivenmoer van witte en moer van<br />
rode wijnen. De restanten van witte wijnen zijn niet meegegist met<br />
het sap, terwijl die van rode wijnen wel meegegist zijn. Zo’n distillaat,<br />
verkregen van de napersing van blauwe druiven, heeft een<br />
bijzonder volle smaak. In Frankrijk noemt men zulke droesemdistillaten<br />
Marc.<br />
142
Domaine du Tariquet is sinds 1912 een familiebedrijf onder<br />
leiding van de familie Grassa. In het begin van Hélene en<br />
Pierre Grassa. Zij waren voornamelijk bezig om fantastische<br />
Armagnacs te maken. Daarna namen hun kinderen<br />
het over. De kinderen waren fanatieke wijnmakers en samenmen<br />
hebben ze het gebied omgebouwd om de beste wijnen<br />
te maken. De vruchtbare grond zorgt ervoor dat de fijnste<br />
aroma’s aroma’s in de vruchten zitten. Dit is weer goed voor de<br />
kwaliteit van de wijnen.
STD 0300<br />
STD 0301<br />
STD 0302<br />
STD 0303<br />
STD 0293<br />
STD 0304<br />
STD 0296<br />
STD 0297<br />
STD 0197<br />
STD 0206<br />
STD 0211<br />
STD 0255<br />
STD 0328<br />
STD 0238<br />
STD 0234<br />
STD 0229<br />
STD 0085<br />
STD 0164<br />
STD 0332<br />
STD 0216<br />
STD 0215<br />
STD 0330<br />
BAS-ARMAGNAC- FRANKRIJK<br />
DOMAINE TARIQUET<br />
De eaux-de-vie uit de regio Armagnac zijn de oudste en de meest<br />
prestigieuze brandewijnen uit Frankrijk. Vroeger werd hij verkocht<br />
als medicijn, pas daarna is men de brandewijn op hout gaan lageren<br />
met het welbekende resultaat. De regio Armagnac kan men<br />
opdelen in 3 produktiezones; Bas-Armagnac, Ténarèze en Haut-<br />
Armagnac. De meest fijne en meest gereputeerde Armagnacs<br />
komen uit de regio Bas-Armagnac waar ook het huis Tariquet zijn<br />
wijngaarden heeft. Gebruikte druivensoorten: Ugni Blanc en Baco.<br />
Bas-Armagnac VS box<br />
Bas-Armagnac VSOP box<br />
Bas-Armagnac XO box<br />
Bas-Armagnac Hors d’Age box<br />
Bas-Armagnac Vintage 1988 box<br />
Bas-Armagnac Vintage 1985 box<br />
Bas-Armagnac Vintage 1982 box<br />
Bas-Armagnac Le Légendaire box<br />
Bas-Armagnac orange 8 ans box<br />
Bas-Armagnac purple 12 ans box<br />
Bas-Armagnac green 15 ans box<br />
Bas-Armagnac 49,5° (45 barriques) box<br />
Bas-Armagnac 53,3° (7 barriques) box<br />
Bas-Armagnac 53,4° (5 barriques) box<br />
Bas-Armagnac 52,8° Fût N°16 box<br />
Bas-Armagnac 54,9° Fût N°6 box<br />
Coffret eau de vie ‘Nos années folles’ box<br />
KARAFFEN<br />
Bas-Armagnac VSOP ‘Classic’ box<br />
Bas-Armagnac VSOP ‘Zen’ box<br />
Bas-Armagnac VSOP ‘Comète’ box<br />
Bas-Armagnac VSOP Réserve box<br />
Bas-Armagnac XO box<br />
70 cl 31,53 €<br />
70 cl 32,99 €<br />
70 cl 50,77 €<br />
70 cl 53,54 €<br />
70 cl 89,44 €<br />
70 cl 94,26 €<br />
70 cl 101,77 €<br />
70 cl 58,13 €<br />
70 cl 41,21 €<br />
70 cl 50,66 €<br />
70 cl 57,86 €<br />
70 cl 106,36 €<br />
70 cl 130,04 €<br />
70 cl 141,34 €<br />
70 cl 163,64 €<br />
70 cl 193,78 €<br />
4 x 20 cl 72,04 €<br />
70 cl 42,67 €<br />
70 cl 40,42 €<br />
70 cl 42,06 €<br />
70 cl 54,60 €<br />
70 cl 87,35 €<br />
144
STD 0441<br />
STD 0414<br />
STD 0415<br />
STD 0445<br />
STD 0446<br />
STD 0416<br />
STD 0447<br />
STD 0448<br />
STD 0417<br />
STD 0449<br />
STD 0450<br />
STD 0418<br />
STD 0419<br />
STD 0452<br />
STD 0453<br />
STD 0420<br />
STD 0454<br />
STD 0455<br />
STD 0456<br />
STD 0457<br />
STD 0421<br />
STD 0422<br />
STD 0423<br />
STD 0424<br />
STD 0425<br />
STD 0426<br />
STD 0427<br />
STD 0428<br />
STD 0429<br />
STD 0430<br />
STD 0431<br />
STD 0432<br />
STD 0433<br />
STD 0434<br />
STD 0435<br />
STD 0436<br />
STD 0437<br />
BAS-ARMAGNAC- FRANKRIJK<br />
BARON GASTON LEGRAND<br />
Familie Baron Gaston Legrand<br />
maakt al generaties lang klassieke<br />
armagnac met een volle<br />
krachtige smaak die zich ontwikkeld<br />
naar mate hij ouder wordt.<br />
Daarnaast beschikt Gaston Legrand<br />
over een unieke voorraad<br />
vanaf 1936 tot op heden op jaartal<br />
van distillatie gebotteld en verpakt<br />
in een schitterende zware<br />
verzegelde fles in nog zwaardere<br />
houtenkist met schuifdeksel. Een<br />
uniek cadeau voor een verjaardag<br />
, jubileum , uw geboortejaar en<br />
noem maar op !<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1956<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1961<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1962<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1963<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1964<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1965<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1966<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1967<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1968<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1969<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1970<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1971<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1972<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1973<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1974<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1975<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1976<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1977<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1978<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1979<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1980<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1981<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1982<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1983<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1984<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1985<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1986<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1987<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1988<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1989<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1990<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1991<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1992<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1993<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1994<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1995<br />
Bas-Armagnac Gaston Legrand 1996<br />
70 cl 426,47 €<br />
70 cl 304,42 €<br />
70 cl 173,05 €<br />
70 cl 164,70 €<br />
70 cl 162,85 €<br />
70 cl 152,25 €<br />
70 cl 150,25 €<br />
70 cl 147,01 €<br />
70 cl 145,77 €<br />
70 cl 141,41 €<br />
70 cl 106,03 €<br />
70 cl 101,75 €<br />
70 cl 99,25 €<br />
70 cl 97,36 €<br />
70 cl 93,06 €<br />
70 cl 88,85 €<br />
70 cl 83,92 €<br />
70 cl 82,10 €<br />
70 cl 79,65 €<br />
70 cl 76,63 €<br />
70 cl 75,46 €<br />
70 cl 74,27 €<br />
70 cl 73,10 €<br />
70 cl 71,86 €<br />
70 cl 68,87 €<br />
70 cl 67,07 €<br />
70 cl 66,53 €<br />
70 cl 65,92 €<br />
70 cl 64,68 €<br />
70 cl 64,12 €<br />
70 cl 63,67 €<br />
70 cl 62,86 €<br />
70 cl 62,66 €<br />
70 cl 61,96 €<br />
70 cl 61,10 €<br />
70 cl 60,72 €<br />
70 cl 59,93 €<br />
145
CALVADOS - FRANKRIJK<br />
GROULT<br />
Het zijn reeds 5 generaties die in de “Clos de la Hurvanière” in<br />
het zuiden van de Pays d’Auge Calvados produceren. Het was<br />
Pierre die in de vorige eeuw de activiteit begon uit te bouwen na<br />
een onderscheiding ontvangen te hebben op een plaatselijke wed-<br />
strijd. Het is Roger die op zeer jonge leeftijd in de zaak stapt en<br />
het huis de faam geeft die het tegenwoordig geniet. De Calvados<br />
van de familie Groult behoort tot het beste van wat er van deze<br />
eau-de-vie geproduceerd wordt.<br />
STD 0341 Groult 3 ans 70 cl 23,03 €<br />
STD 0339 Groult 8 ans<br />
Goudkleurig met een lichte houtsmaak. Deze Calvados wordt ten<br />
zeerste aanbevolen voor de zogenoemde “Trou Normand” (= een<br />
glaasje tussen twee gangen) of samen met een aantal lokale kazen.<br />
STD 0438 Groult 15 ans<br />
Intens goudkleurig en licht amber, met een complexe combinatie<br />
van van bloemenaroma’s. bloemenaroma’s. U U zult zult deze deze Calvados Calvados ten ten zeerste zeerste kunnen kunnen<br />
appreciëren omwille van zijn erg lange nasmaak en zijn rijk geurpatroon.<br />
Een goed compromis tussen de fruitige aroma’s en de<br />
fijne houtsmaken.<br />
STD 0342 Groult 20 ans Vénérable<br />
Een mengeling van Calvados Pays d’Auge ‘hors d’âge’. Deze kruidige,<br />
oranjebruine Calvados is krachtig en scherp, maar tevens<br />
ook subtiel.<br />
STD 0340 Groult 40 ans Doyen d’Age<br />
Een mengeling van Calvados Pays d’Auge ‘hors d’âge’. De Doyen<br />
d’Âge met rosse tinten, aroma’s van gekonfijt fruit en een lichte<br />
vanille smaak, voelt zacht aan in de mond en bevrijdt bovendien de<br />
smaak van gekookte appelen.<br />
70 cl 33,80 €<br />
70 cl 41,20 €<br />
70 cl 49,06 €<br />
STD 0407 Groult “Age d’Or” XO<br />
70 cl 74,51 €<br />
70 cl 100,26 €<br />
146
STD 0370<br />
STD 0371<br />
STD 0372<br />
STD 0373<br />
STD 0374<br />
STD 0443<br />
STD 0444<br />
STD 0287<br />
STD 0241<br />
STD 0306<br />
STD 0307<br />
STD 0308<br />
STD 0309<br />
STD 0310<br />
COGNAC - FRANKRIJK<br />
GUY LHERAUD<br />
Één van de huizen met eigen wijngaarden in de<br />
Grande Champagne en Petit Champagne is Lheraud.<br />
Het huis, opgericht in 1820, wordt nog steeds door<br />
dezelfde familie geleid en onderscheidt zich in meer<br />
zaken dan zijn eigen wijngaarden. De familie is ook<br />
één van de weinigen die cognac maakt van één oogstjaar.<br />
Zij maken wel melanges van diverse fusten maar<br />
vermengen nooit diverse jaren. Hun VSOP is ook echt<br />
5 jaar oud en daarnaast voert men ook een 10 jaar<br />
en een 20 jaar oude cognac. Zij onderscheiden zich<br />
door een krachtig bouquet en stevige maar zachte<br />
afdronk.<br />
Cognac Spécial VS Petite Champagne<br />
Cognac VSOP Petite Champagne Emotion<br />
Cognac cuvée 10 ans d’age (XO)<br />
Cognac cuvée 20 ans d’age (EXTRA)<br />
Cognac XO Eugénie (karaf)<br />
Cognac Obusto (karaf)<br />
Cognac Extra (karaf)<br />
DOMAINE MENUET<br />
Cognac XO (karaf)<br />
Cognac 10 ans d’age (houten koker)<br />
DISTILLERIE MICLO - FRANKRIJK<br />
DISTILLERIE MICLO<br />
Kirsch Vieux grande réserve<br />
Mirabelle grande réserve<br />
Framboise sauvage<br />
Vieille Prune<br />
Marc de Gewürztraminer ‘grande réserve’<br />
70 cl 33,83 €<br />
70 cl 51,22 €<br />
70 cl 68,26 €<br />
70 cl 91,87 €<br />
70 cl 188,60 €<br />
70 cl 175,66 €<br />
70 cl 180,97 €<br />
70 cl 60,11 €<br />
70 cl 53,92 €<br />
70 cl 38,94 €<br />
70 cl 38,94 €<br />
70 cl 42,42 €<br />
70 cl 38,01 €<br />
70 cl 50,53 €<br />
147
TOEBEHOREN<br />
ACC 0006<br />
ACC 0027<br />
ACC 0028<br />
ACC 0029<br />
ACC 0019<br />
ACC 0009<br />
ACC 0017<br />
ACC 0054<br />
ACC 0056<br />
Krohn portoglazen<br />
KROSNO Sensei ‘Passion’ flut 20 cl<br />
KROSNO Sensei ‘Passion’ witte wijn 20 cl<br />
KROSNO Sensei ‘Passion’ rode wijn 30 cl<br />
Pulltap kurkentrekker<br />
Ijsemmer transparant<br />
Ice Bucket Mont Ferrant<br />
Ice Bucket Bellenda<br />
Vasque - rafraîchissoir Lenoble<br />
VERPAKKING<br />
GESCHENKDOZEN<br />
ACC 0001<br />
ACC 0012<br />
ACC 0018<br />
ACC 0002<br />
ACC 0003<br />
ACC 0065<br />
ACC 0066<br />
ACC 0067<br />
ACC 0035<br />
ACC 0043<br />
ACC 0036<br />
ACC 0037<br />
ACC 0089<br />
ACC 0090<br />
ACC 0091<br />
ACC 0146<br />
ACC 0069<br />
ACC 0070<br />
ACC 0063<br />
ACC 0061<br />
ACC 0068<br />
ACC 0064<br />
ACC 0053<br />
ACC0145<br />
1 fles - bouteille 75 cl<br />
1 fles - bouteille 100 cl<br />
1 fles - bouteille 150 cl<br />
2 flessen - bouteilles<br />
3 flessen - bouteilles<br />
Welle pur 1 fles - bouteille<br />
Welle pur 2 flessen - bouteilles<br />
Welle pur 3 flessen - bouteilles<br />
Krohn 1 fles - bouteille WK<br />
Krohn 1 fles - bouteille Colheita-Vintage<br />
Krohn 2 flessen - bouteilles<br />
Krohn 3 flessen - bouteilles<br />
Lenoble 1 fles - 1 bouteille<br />
Lenoble 3 flessen - 3 bouteilles<br />
Lenoble 1 magnum fles<br />
Extremarium 1 fles - 1 bouteille<br />
Mont Ferrant 1 fles - 1 bouteille<br />
Mont Ferrant 3 flessen - 1 bouteilles<br />
Beaumont zakje<br />
Beaumont doos 1 fles<br />
Beaumont luxe doos 3 flessen<br />
Beaumont kist 1 fles<br />
draagzakje Monte la Reina<br />
Luxe doos Monte la Reina 2 flessen<br />
3,11 €<br />
2,59 €<br />
2,75 €<br />
2,91 €<br />
5,49 €<br />
12,06 €<br />
9,57 €<br />
24,53 €<br />
91,37 €<br />
2,50 €<br />
2,80 €<br />
4,00 €<br />
3,15 €<br />
3,50 €<br />
2,60 €<br />
3,40 €<br />
4,00 €<br />
1,80 €<br />
1,80 €<br />
2,60 €<br />
2,90 €<br />
3,70 €<br />
10,00 €<br />
7,00 €<br />
3,50 €<br />
3,50 €<br />
5,00 €<br />
2,25 €<br />
3,70 €<br />
16,00 €<br />
22,50 €<br />
2,00 €<br />
3,15 €<br />
148
ACC 0129<br />
ACC 0130<br />
ACC 0134<br />
ACC 0131<br />
ACC 0132<br />
ACC 0133<br />
ACC 0085<br />
ACC 0106<br />
ACC 0107<br />
ACC 0108<br />
ACC 0105<br />
ACC 0038<br />
ACC 0119<br />
ACC 0116<br />
ACC 0120<br />
ACC 0114<br />
ACC 0109<br />
ACC 0110<br />
ACC 0121<br />
ACC 0115<br />
ACC 0126<br />
ACC 0127<br />
ACC 0032<br />
ACC 0101<br />
ACC 0102<br />
ACC 0103<br />
ACC 0111<br />
ACC 0122<br />
BOTTIGLIA<br />
doos 1 fles - Verde<br />
doos 1 fles - Rosso<br />
doos 2 flessen Bottiglia zwart<br />
doos 3 flessen Bottiglia zwart<br />
doos 4 flessen Bottiglia zwart<br />
doos 6 flessen Bottiglia zwart<br />
HOUTEN KISTEN EN MANDEN<br />
SPECIAL SELECTION<br />
2 flessen - bouteilles<br />
3 flessen - bouteilles<br />
3 flessen - bouteilles (hoogte)<br />
4 flessen - bouteilles<br />
6 flessen - bouteilles<br />
KROHN<br />
1 fles + 2 glazen (exclusief inhoud)<br />
1 fles - bouteille WK<br />
1 fles - bouteille Colheita - Vintage<br />
2 flessen - bouteilles WK<br />
2 flessen - bouteilles Colheita - Vintage<br />
2 flessen + 2 glazen (exclusief inhoud)<br />
2 flessen + 2 glazen (exclusief inhoud) (hoogte - hauteur)<br />
3 flessen - bouteilles WK<br />
3 flessen - bouteilles Colheita - Vintage<br />
LAUS<br />
Laus wood box 3 flessen<br />
Laus wood box 6 flessen<br />
MANDEN<br />
Rieten draagmandje 4 flessen<br />
Flessenhouder Lapford 1 fles + 4 glazen (exclusief glazen)<br />
Flessenhouder Barn 5 flessen<br />
Flessenhouder Liss 4 flessen<br />
Mand Joshua klein<br />
Mand Joshau groot<br />
2,25 €<br />
2,25 €<br />
3,00 €<br />
3,30 €<br />
4,10 €<br />
6,30 €<br />
8,00 €<br />
9,00 €<br />
17,00 €<br />
10,60 €<br />
11,00 €<br />
7,40 €<br />
4,50 €<br />
4,50 €<br />
7,65 €<br />
7,65 €<br />
10,80 €<br />
12,80 €<br />
10,60 €<br />
10,60 €<br />
7,25 €<br />
9,00 €<br />
13,90 €<br />
8,50 €<br />
17,50 €<br />
10,35 €<br />
8,00 €<br />
16,00 €<br />
149
VERKOOPSVOORWAARDEN<br />
Openingsuren van maandag tot vrijdag van 9u00 tot 17u00<br />
zaterdag van 10u00 tot 16u00<br />
Levering franco<br />
Leveringsdagen dinsdag Henegouwen<br />
dinsdag Namen<br />
dinsdag Limburg<br />
dinsdag Brabant<br />
dinsdag Luik<br />
woensdag Waasland<br />
woensdag Vlaanderen<br />
donderdag Antwerpen<br />
vrijdag Antwerpen<br />
Prijs €-/ per fles inclusief btw<br />
BTW 21%<br />
* geen extra korting<br />
Betaling contant bij levering<br />
Deze prijslijst annuleert de voorgaande 11-2011<br />
Prijzen zonder verbintenis.<br />
Alle wijnen blijven ons eigendom tot de factuur geheel<br />
is voldaan. BTW en accijnsverhogingen worden doorberekend.<br />
Aansluiting FOST PLUS VZW nr 394<br />
Ons vakmanschap drinkt men met verstand<br />
CONDITIONS DE VENTE<br />
Heures d’ouvertures du lundi au vendredi de 9u00 à 17u00<br />
samedi de 10u00 tot 16u00<br />
Livraison franco<br />
Jours de livraison mardi Liège<br />
mardi Brabant<br />
mardi Namur<br />
mardi Limbourg<br />
mardi Hainaut<br />
mercredi Flandres<br />
mercredi Pays de Waas<br />
jeudi Anvers<br />
vendredi Anvers<br />
Prix € -/ la bouteille inclus TVA<br />
* pas de remise supplémentaire<br />
TVA 21%<br />
Paiement comptant à la livraison<br />
Ce tarif annule le précédent 11-2011<br />
Prix sans engagement<br />
Tous les vins restent notre propriété jusqu’au paiement<br />
intégral de la facture. Changements de TVA et d’accises<br />
seront appliqués.<br />
Affiliation FOST PLUS ASBL nr 394<br />
Notre savoir faire se deguste avec modération
NOTA’S
OPENDEURDAGEN<br />
vrijdag 19 APRIL 2013 van 19u00 tot 22u00<br />
zaterdag 20 APRIL 2013 van 14u00 tot 20u00<br />
zondag 21 APRIL 2013 van 14u00 tot 19u00<br />
maandag 22 APRIL 2013 van 14u00 tot 19u00<br />
vrijdag 18 OKTOBER 2013 van 19u00 tot 22u00<br />
zaterdag 19 OKTOBER 2013 van 14u00 tot 20u00<br />
zondag 20 OKTOBER 2013 van 14u00 tot 19u00<br />
maandag 21OKTOBER 2013 van 14u00 tot 19u00<br />
Zagerijstraat 25<br />
2960 Sint-Job-in-’t-Goor<br />
Tel : 03 238 05 84<br />
Fax : 03 237 51 13<br />
info@despert.be<br />
www.despert.be<br />
your wine and spirits partner
Change language