downloaden - Scheikunde In Bedrijf

Module Antibiotica versie augustus ’09
Voorwoord voor de leerlingen
Voorwoord voor de leerlingen
De module Antibiotica is geschreven voor de 5 e klas Havo.
Naast het lesmateriaal dat je nu in handen hebt bestaat er ook een website:
http://www.scheikundeinbedrijf.nl. Daar vind je de lesteksten en eventueel ook extra aanvullend materiaal.
De opbouw van de module is als volgt.
De lessen 1 en 2 vormen de inleiding op het moduleonderwerp. Ook krijg je informatie over de zogenaamde
contextvragen. Deze vragen staat centraal tijdens het werken aan de module. Aan het eind van les 10 moet je
in staat zijn om een antwoord op de contextvragen te geven.
In de lessen 3 t/m 6 verdiepen we ons in de moleculen die met Antibiotica te maken hebben.
Daarna ga je zelf onderzoek doen. Geen kookboekpractica maar echt nieuw onderzoek dat nog niet eerder is
uitgevoerd. We denken dat je daar wel drie lessen aan moet besteden (les 7 t/m les 9).
In de laatste les 10 beantwoorden we niet alleen de contextvragen. We kijken ook terug op de module en we
kijken vooruit. Op welke manier zal de wetenschap zich gaan ontwikkelen?
De schrijvers gaan ervan uit dat je een aantal onderwerpen uit voorgaande klassen onthouden hebt.
Voor het gemak hebben we een lijst gemaakt. Je vindt deze lijst op de volgende bladzijde en natuurlijk ook op
de website. Neem deze lijst door. Wat je niet (meer) weet kun je opzoeken in voorgaande modules.
Of je vraagt je docent.
Sommige leerstofonderdelen zijn best pittig. Daarom hebben we kenniskaarten gemaakt. Deze kenniskaarten
kun je gebruiken als extra hulp bij het maken van vragen en bij het voorbereiden van het proefwerk.
Schematisch ziet de opbouw van de module er als volgt uit:
Les 1:
Introductie onderwerp
Introductie contextvragen
Les 2:
Ontdekking antibiotica
Les 3:
Werking antibiotica
Les 4:
Peptidebindingen en penicilline
Les 5:
Antibiotica en de industrie
Synthese amoxicilline via
enzymatische omzetting
Les 6:
Enzymen:
Functie en werking
Les 7 t/m 9
Eigen Onderzoek
Speurtocht naar enzymen
Mogelijkheid tot verdieping en
uitbreiding
Les 10:
Terugblik
Beantwoorden contextvragen
Vooruitblik: synthetische biologie
Proefwerk
Kenniskaart
soort informatie hoort bij les
1. Micro-organismen voorkennis, leerstof 1 en 3
2. Antibiotica leerstof 1 en 2
3. Penicilline leerstof 2 en 3
4. Onderzoek, hoe doe je dat? leerstof 2 en 7 t/m 9
5. Structuurformules voorkennis, leerstof 4
6. Naamgeving organische chemie voorkennis, leerstof 4
7. Eigenschappen van alkanolen,
alkaanzuren, alkaanaminen en
aminozuren.
leerstof 4
8. Condensatiereacties leerstof 4
9. Enzymen leerstof 3 en 6
10. Reactiesnelheid leerstof 6
11. Responsible Care informatie 1 t/m 6
1