de combinatie - Bed & Breakfast nieuws

More documents

Recommendations

Info

s e C t o r u p d at e Bed & Breakfastsector groeit De bed & breakfast-sector groeit. In 2007 waren er nog circa 4.000 bed & breakfasts, in 2010 zijn dit er ruim 5.000, een toename van 25 procent. Maar liefst 85 procent van het huidige aanbod is opgericht tussen 2000 en 2009. Er zijn dan ook meer bezoekers en meer starters in de sector. Bovendien wordt het aanbod gevarieerder, luxer en comfortabeler, maar ook knus en huiselijk. Reden voor Van Spronsen & Partners horeca-advies om de bed & breakfastsector nader te bekijken. 12 Christel Hendriks de huidige 5.000 b&b’s in nederland tellen circa 12.000 kamers en hebben 28.500 bedden. Het aantal kamers per b&b blijft echter beperkt: 63 procent heeft 1 tot 2 kamers. de bed & breakfastsector is een vrij onoverzichtelijke branche. omdat een b&b altijd onderdeel uitmaakt van een woonhuis, en niet alle b&b’s staan geregistreerd bij de kamer van koophandel, is het moeilijk een exact overzicht te geven van het aanbod in nederland. Het merendeel van de b&b’s is aangesloten bij bed and breakfast nederland (circa 3.800 bedrijven). een b&b met meer dan 2 kamers en 4 slaapplaatsen is wettelijk verplicht zich in te schrijven bij het bedrijfschap Horeca en catering. de meest b&b’s zijn te vinden in de toeristisch aantrekkelijke gebieden van ons land: noord-Holland (17 procent), Gelderland (16 procent) en Zuid-Holland (10 procent). volgens b&b nederland
va n s p r o n s e n loopt het huidige aanbod in sommige provincies enigszins achter bij de vraag. dit is bijvoorbeeld het geval in friesland, Zeeland en Limburg. de b&b’s zijn over het algemeen iets duurder geworden in 2009. in 2008 betaalde men nog gemiddeld € 62,30 voor een kamer, in 2009 is de gemiddelde prijs voor een overnachting met 4,3 procent gestegen naar € 65,- per nacht. Motieven voor een b&b Het motief om een b&b te beginnen is voor de keuze van de vestigingsplaats altijd de belangrijkste leidraad. Moet er een inkomen mee verdiend worden of zijn er andere redenen om de b&b te beginnen? uit een enquête van bed & breakfast nederland blijkt dat voor slechts 16 procent van de nederlandse eigenaren de b&b de hoofdactiviteit is en het volledig inkomen hiermee wordt verdiend. Hieruit blijkt ook dat 41 procent van de eigenaren als startmotief “gezellig en contact met mensen” aangeeft. en 27 procent geeft aan te zijn gestart met een b&b vanwege de extra inkomsten. ook blijkt uit onderzoek dat slechts 20 procent van de tijd van een B&B-ondernemer daadwerkelijk wordt besteed aan dat contact met de gasten; 80 procent van de werktijd gaat naar schoonmaken en de andere minder leuke kanten van het vak. de b&b-gast in het vakantiejaar 2009 heeft 3 procent meer nederlanders hun vakantie in eigen land doorgebracht dan in 2008. de verwachting is dat dit in 2010 wederom iets zal zijn gestegen. ook het aantal overnachtingen in de b&b’s is toegenomen: van 1,2 miljoen overnachtingen in 2006 tot 1,6 miljoen in 2008. Het merendeel van de b&beigenaren richt zich op oudere (echt)paren zonder kinderen, jonge (echt)paren zonder kinderen, zakenmensen en senioren. opvallend is dat 24 procent van de overnachtingen tot het zakelijke segment behoort. Maar met een aandeel van 76 procent blijft de toeristische markt het belangrijkst. van alle gasten komt circa 36 procent uit het buitenland. bloemetjesbehang een andere ontwikkeling die wij zien is een grotere variatie in het aanbod van bed & breakfasts. enerzijds zijn er de ‘traditionele’ b&b’s, waar de gasten een authentiek huiskamergevoel ervaren. anderzijds zijn er de luxe b&b’s, die qua faciliteiten op de kamer niet onderdoen voor een chique 4-sterrenhotel. daarnaast zijn er unieke b&b’s qua locatie, zoals logeren op een boot of een kamer in een museum. in wales kunnen de gasten van b&b sheepleys hun paarden meenemen – het hooi ligt klaar in de stal! toekomst kansen voor b&b-eigenaren zijn er in verschillenden doelgroepen. in de zakelijk markt zijn de luxe b&b’s soms concurrenten voor de 4-sterrenhotels. b&b’s spelen in op de vraag naar luxe door meer faciliteiten te bieden, zoals een spa, eigen entree, sanitair standaard op de kamer en draadloos internet. dit laatste is eigenlijk een ‘must’ voor de zakelijke gast; naast de persoonlijke aandacht van een B&B geeft dit deze gast mede het ‘home-away-from-home’-gevoel. ook meer jongeren ontdekken de b&b’s. Zij hebben echter wel meer behoefte aan luxe en design. voor jonge ouders geldt dat ze bij luxe landelijk gelegen b&b’s hun kinderen veilig kunnen laten ontdekken dat melk uit de koe komt en niet uit de fabriek. de 65+-markt wordt steeds fitter, waardoor het aantal gebruikers tussen de 65 en 70 jaar zal groeien. Het bieden van extra service – zoals vervoer, speciale maaltijden, hoge bedden enzovoort – is interessant voor de 65+-groep. via bed & breakfast nederland zijn de b&b’s in nederland snel aan het professionaliseren. de website www.bedandbreakfast.eu is gelanceerd in 2009 en er wordt hard gewerkt aan de vindbaarheid op internet. deze europese website telde eind 2009 ruim 5.500 b&b’s in europa. Marketing wordt met het groeien van het aantal b&b’s steeds belangrijker. contact met de vaste gasten, of dit nu via een nieuwsbrief, social media of een ouderwetse handgeschreven verjaardagskaart is, is leuk en bevestigt de persoonlijke aandacht. De kracht van de combinatie Hotel Hoeve de Plei heeft de afgelopen jaren flink geïnvesteerd. De charme van de oude vakwerkbouw is gecombineerd met het nieuwe slapen; Hästensbedden en ruime doucheruimtes. Eigenaren Tom en Saskia van Houtem zijn ook overgestapt van het ouderwetse ‘reserveren op papier’ naar een geautomatiseerd alles-in-1 reserveringssysteem. In Fidelio Suite 8 vonden ze de perfecte combinatie; klantgegevens bijhouden, reserveringen maken, factureren, bevestigingen en offertes maken en de benodigde rapporten voor de financiele administratie. Dat alles uit één systeem kon komen, daar ging voor hen een wereld open. Saskia van Houtem: ‘De support afdeling van Van Hessen helpt ons iedere keer weer een stap verder in het ontdekken van efficiënte mogelijkheden. En dat is mooi meegenomen, want als kleine ondernemer heb je soms tijd te kort!’ Een mooi voorbeeld van intensieve samenwerking tussen Van Hessen en haar partners! Onze brede ervaring met de horeca én automatisering zetten wij samen met u om in de meest doordachte werkwijze. Het optimaliseren van uw bedrijfsvoering, daar draait het om! www.vanhessen.nl
Page 1 and 2: &Bed Breakfast jaargang 6 - nummer
Page 3 and 4: &Bed Breakfast ISSN: 1871-8167 Bed
Page 5 and 6: “Wij zouden hier zelf ook graag o
Page 7 and 8: K o r t n i e u w s Fris en vitaal
Page 9 and 10: cranberrydruivenmocktail ingrediën
Page 11: als mensen met elkaar in contact ko
Page 15: w e l l b e i n g Medische hulp fon

de combinatie - Bed & Breakfast nieuws

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?