Onderzoek Test Aankoop

»
Onderzoek
VERBORGEN NATIONALITEIT
Pizza, tiramisu, paella, pesto, porto en
feta zijn maar enkele voedingsmiddelen
die met hun naam alleen al naar een land
of streek verwijzen. De herkomst van het
product dient ook als verkoopargument.
De verpakking en benaming doen
bewust aan feta denken. Maar deze
kazen werden gemaakt in Duitsland,
een herkomst die niet duidelijk staat
vermeld op alle producten. Wie het
etiket aandachtig leest, stelt
bovendien vast dat het product werd
gemaakt van koemelk in plaats van
schapenmelk.
Het etiket ontcijferen
U zult het etiket dus al goed moeten
ontleden om betrouwbare informatie
terug te vinden. Toch getroost slechts een
minderheid van de consumenten zich de
moeite om ingewikkelde, moeilijk te
ontcijferen of haast onvindbare
ingrediëntenlijsten uitvoerig te
onderzoeken.
Waar moet u kijken en hoe leest u het
etiket? Vertrouw enkel op de
ingrediëntenlijst, die overigens bij wet
verplicht is. De ingrediënten worden er
altijd opgesomd volgens de gebruikte
hoeveelheid, tenzij ze minder dan 2 %
bedragen. Als bv. plantaardige vetstoffen
vóór olijfolie staan vermeld, betekent dit
dat het product meer van die eerste bevat.
De aanwezigheid van additieven en
aroma's wijst vaak op een gebrek aan dure
en hoogwaardige ingrediënten. Om de
herkomst van zogenaamde
streekproducten te achterhalen, gaat u op
zoek naar referenties zoals het adres van
de fabrikant of de vermelding
"geproduceerd in …".
De naam van het product wordt vaak ten
onrechte als referentie gebruikt. Zo bevat
truffelmayonaise niet per definitie een
grote hoeveelheid truffels. Check het
De kleuren van
de Italiaanse vlag
en de vermelding
"Italia" slijten deze antipasti voor een
Italiaanse specialiteit. Toch is het etiket
vaag. Het vermeldt een Zwitsers en
een Italiaans adres. Hoe moeten we nu
weten waar het vandaan komt?
Wie afgaat op de voorkant
van de verpakking zou
kunnen geloven dat deze
forel uit de Belgische
Ardennen komt. De
achterkant verraadt evenwel
dat deze vis in Frankrijk werd
gekweekt.
percentage in de ingrediëntenlijst.
Ingrediënten die op een of andere manier
in de benaming gesuggereerd worden of
op de verpakking in de kijker staan,
moeten in die lijst met hun exacte
percentage vermeld staan.
Vertrouw evenmin de ambachtelijke
aanblik van een voedingsmiddel (zoals een
handgeschreven naam of een rood en wit
geruit etiket). Dit biedt geen enkele
garantie wat de productiewijze betreft. Let
ook hier op de ingrediëntenlijst.
Additieven en niet-traditionele
bestanddelen verraden een industriële
productie. ¬
MEER INFORMATIE
Twee webadressen om meer te weten over
additieven, etikettering, wetgeving of
voedingsclaims.
Ons dossier over voedingsclaims:
www.test-aankoop.be/slogan
Ons dossier over voedingsadditieven:
www.test-aankoop.be/dossier
Deze
"Italiaanse
ham" komt
misschien
niet uit Italië.
Op de
achterkant
van de
verpakking
prijkt de
afkorting van
Frankrijk. We
kunnen ons
dus vragen
stellen bij de
herkomst.
Wij eisen
Ondanks de wet op de handelspraktijken
en op etikettering zijn
veel verpakkingen misleidend. Wij
eisen nieuwe maatregelen.
• Er moet een wet voor het gebruik van
de termen "ambachtelijk", "grootmoeders
recept" enz. worden uitgewerkt. Deze
producten zouden onder meer geen
additieven mogen bevatten.
• De term "ambachtelijk" mag niet op een
industriële productie slaan, maar moet
worden beperkt tot een kleinschalige
productie.
• De herkomst van het product moet
altijd duidelijk vermeld zijn op de
verpakking.
• De vermeldingen moeten in de landstalen
zijn geschreven, zelfs op de voorzijde
van de verpakking.
• We pleiten voor strengere controles en
een strikte toepassing van de huidige
wet.
30 Test-Aankoop 542 • mei 2010 www.test-aankoop.be