De wijnroute van Bourgondië - Entre Ciel et Terre

Recommendations

Info

08 www.bourgogne-tourisme.com La Route des Vins de Bourgogne © B.I.V.B. / MONNIER H. © B.I.V.B. / MONNIER H.
Kookkunst en levenskunst Tafelen hoort erbij W« ijn is geestelijk voedsel, vlees is alleen materie’. Dit citaat van de 19de-eeuwse schrijver Alexandre Dumas vat goed samen hoe Bourgondiërs denken over tafelen : hoe mooi gedekt de tafel ook is en hoe overdadig de maaltijd, eigenlijk draait het allemaal om de wijn. Denk maar aan de treffende Bourgondische uitspraak aan het begin van de maaltijd : ‘Bon appétit et large soif’, eet smakelijk en les flink uw dorst! Bourgondië heeft een solide reputatie als het om eten en drinken gaat, een goede keuken behoort hier tot levenskunst. Veel chefkoks zijn ware wijnambassadeurs, die net zo gehecht zijn aan de wijnvelden als de wijnbouwers. Ze kunnen u er veel van vertellen, geven advies en toveren voor u de beste fles tevoorschijn. Ja, in Bourgondië hoort bij het eten een goed glas wijn. Op de wijnroute krijgt u ruimschoots de gelegenheid om dat zelf te ondervinden : neem eens een ‘casse-croûte’ in een plattelandsbistro, de Franse versie van een belegd broodje, met een glas rode wijn, of verwen uzelf met een dîner in een sterrenrestaurant, waar de sommelier u helpt kiezen uit de beste wijnen. Telkens weer is zoiets een plezier, en een gelegenheid om het met anderen te delen, want hier behoort conversatie ook tot de kunst van tafelen ! www.bourgogne-tourisme.com 09
Page 1 and 2: De wijnroute van Bourgondië NL De
Page 3 and 4: Een route langs meer dan wijn allee
Page 5 and 6: Cultuur en geschiedenis Een ware wi
Page 7: Wijngaarden en wijnbouwers Met hart
Page 11 and 12: Ontdek de veelzijdigheid van Bourgo
Page 13 and 14: Nuits-Saint-Georges Route touristiq
Page 15 and 16: DE WIJNGAARDEN van de Côte de Nuit
Page 17 and 18: Pernand-Vergelesses Ladoix-Serrigny
Page 19 and 20: oven- en een benedenroute. De boven
Page 21 and 22: de jongste herkomstbenaming van de
Page 23 and 24: gaard. Daar komt de witte wijn vand
Page 25 and 26: OVER ETIKETTEN EN HERKOMSTBENAMINGE
Page 27 and 28: Roche de Solutré met vrijwel allee
Page 29 and 30: Irancy De wijngaardenroute van de Y
Page 31 and 32: 1989 wordt er ook aangeplant in de
Page 33 and 34: Route des Coteaux de Pouilly-Sancer
Page 35 and 36: © M. Joly Route des Coteaux de Pou
Page 37 and 38: ROUTE TOURISTIQUE DES GRANDS CRUS D
Page 39 and 40: Fietsen Van Cluny naar Mâcon kunt

De wijnroute van Bourgondië - Entre Ciel et Terre

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?