't Cursiefje sprak met

Palm haalt eerste
hopoogst binnen
STEENHUFFEL - Bouwerij Palm plantte vorig jaar in haar eigen
hoptuin van 35 are groot, een achthonderdtal hopplanten van de Hallertau
Mittelfrüh variëteit, en kon nu de oogst van deze speciale varieteit
binnen halen. De hop werd afgevoerd richting Poperinge voor
de verwerking om zelf opnieuw te gebruiken. Woordvoerder Peter
Buelens van Palm Breweries: ‘Hallertau Mittelfrüh is een zeer populaire
variëteit met een zeer fijn hoppig en lichtgroen aroma. Door zijn
ziektegevoeligheid is de variëteit lange tijd in de vergetelheid geraakt,
maar de techniek van virusvrije planten maakt dat deze variëteit aan
een echte comeback is begonnen. Het team van de naburige Stoeterij
Diepensteyn, onder leiding van Bert Jambon, hebben geen moeite
gespaard om de hoptuin tot volle glorie te laten komen. Jan Vermeir
uit Opwijk en de familie Temmerman, gerenommeerde hopboeren uit
Erembodegem, hielpen Palm Breweries op weg en zorgden voor de
begeleiding van de teelt en het plukken. Voor de behandeling doet de
brouwerij beroep op Geert Claerbout, zelf hopkweker en verwerker in
de Poperingse regio’, aldus Buelens. De hop wordt gebruikt in het eigen
brouwerijproces, maar kan niet voorzien in de volledige hop-vraag van
Palm Breweries. (jh)
FOTO’s INGEZ. G. Van Lierde