't Cursiefje sprak met

“Wijn is de bloem in het knoopsgat van de beschaving.”
(J.W.F. Werumeus Buning)
Chili, een plantenkas zonder dak
Hijgend en puffend stappen we weer in de bus. Na de korte wandeling
tot aan de voet van de Aconcagua, de hoogste berg van Zuid-Amerika,
begint de afdaling naar de grenspost, toegangspoort naar het veelbelovend
land Chili. We zitten op zo’n 3000 meter boven zeespiegel en
duiken via de beruchte “Caracoles” de vallei in, op weg naar de eerste
tekenen van leven en de eerste Chileense wijngaarden.
Twee uur later wacht Luis Felipe Edwards junior ons op aan ons hotel
in het centrum van Santiago, stad met meer dan 6 miljoen inwoners.
Van de zware aardbeving van 2 jaar geleden zijn bijna geen sporen
meer terug te vinden. In de aankomstbalie trakteert Luis Felipe junior
ons met een eerste frisse witte wijn uit de Edwards wijngaard en heet
ons hartelijk welkom in ‘zijn’ Chili.
De volgende morgen zetten we via de Casablanca vallei koers naar
Leyda Valley, het beste terroir in Chili voor de teelt van Sauvignon
Blanc en Pinot Noir. Achter de heuvels ligt de Stille Oceaan. Deze locatie
met een arme, schrale bodem is dan ook ideaal voor de druiventeelt.
We hebben geluk, de pluk is net begonnen en we hebben
de unieke kans om zelf een paar Sauvignon druifjes te plukken en te
proeven. Als ze zo rijp zijn, proeven ze net zoals de heerlijke Sauvignon
Blanc wijn, die we later op de dag zullen proeven.
Na deze schitterende ervaring trekken we zo’n drie uur verder naar
het zuiden, naar de Colchagua Valley, waar het Domein van Luis Felipe
Edwards zich bevindt. Wij worden heel enthousiast ontvangen door
de familie. Een oude open vrachtwagen staat ons reeds op te wachten
en neemt ons mee dwars doorheen hun wijngaarden, kronkelend de
bergpas op. We klimmen tot zo’n 900 meter hoogte en overschouwen
vandaar de vallei. We zien niets anders dan recent aangeplante
wijngaarden, allemaal eigendom van de familie Edwards. Boven op de
heuvel staat een mooie degustatietafel onder drie bomen. En op die
zalige plek konden wij de nieuwste jaargangen van Luis Felipe Edwards
proeven en beoordelen. En ja, ik geef toe, er zijn minder aangename
plekken op deze wereld om deze wijnen te degusteren.
Als we bekomen zijn van het schitterende uitzicht, startte de degustatie,
eerst de witte Reserva’s, gevolgd door de Family Selection Sauvignon
Blanc 2011. En deze wijn bevestigde weer zijn stevige reputatie die
hij bij onze klanten heeft.
WIJNRUBRIEK ism ALTAVINA
Als eerste rode wijn kregen we de Carmenère Reserva in het glas, het
icoon van de Chileense wijnen. De Carmenère druif, van oorsprong
een franse druif uit de regio Bordeaux, is in 1994 herontdekt in Chili.
Door de jaren heen hadden deze wijnstokken zich in diverse wijngaarden
vermengd met de Merlot. Sinds een tiental jaar wordt deze druif in
dit prachtige land nu tot wijn omgetoverd als mono-cépage.
Dan kregen we een Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2010 te proeven,
gevolgd door enkele nieuwe wijnen van het Domein zoals een
100% Malbec en een 100% Tannat. Stuk voor stuk toppers van formaat.
Alleen is de productie voorlopig te klein voor export. Als afsluiter kregen
we de nieuwste Dona Bernarda voorgeschoteld, de topwijn van
het domein, hoofdzakelijk gemaakt van de Cabernet Sauvignon. Deze
‘Dona Bernarda’ werd de laatste vijf jaar maar liefst drie keer verkozen
tot beste Chileense rode wijn.
Deze degustatie, op een sfeervolle heuveltop, was een van de hoogtepunten
van ons bezoek aan Chili en leerde ons dat het klimaat er
vergelijkbaar is met een glazen serre, maar dan zonder dak. U kan alle
wijnen van Luis Felipe Edwards vinden in onze Wijnboetiek, naast de
wijnen van Vina Carmen
en Las Torres.
Wij heten u graag welkom
in onze nieuwe
Wijnboetiek, Brusselsesteenweg
24 te
Grimbergen.
Tot binnenkort.
Voor meer informatie kan je terecht bij:
Brusselsesteenweg 24, 1850 Grimbergen, 0477/511.110
www.altavina.be - GROTE SPAARACTIE WIJNGLAZEN
Open: dinsdag & woensdag 14u-18u, donderdag & vrijdag 10u-12u & 14u-18u,
zaterdag 10u-18u, zondag en maandag gesloten