Nieuwsbrief juni 2011 - Slow Food Nederland

Mts Galloway beweiding (Aalten)
Wijngoed Montferland (Gendringen)
De Stegge (Winterswijk)
Ekoboerderij ’t Helder (Winterswijk)
Proef de Achterhoek eens met
www.bronvansmaak.nl
Tijdens de Terra Madre op Landgoed Haere in Olst is er een nieuw
initiatief gelanceerd. Een initiatief voor het verkopen van
Ambachtelijke Achterhoekse Etenswaren via de webwinkel
www.bronvansmaak.nl
Vanuit de luie stoel
Bronvansmaak.nl biedt kleinschalige Ambachtelijke Achterhoekse producenten die werken met
respect voor milieu en dierenwelzijn de mogelijkheid om samen hun heerlijk assortiment aan eerlijke
etenswaren aan te bieden. Bovendien is het voor u als Slow Food consument op deze manier heel
gemakkelijk een breed assortiment aan Slow Food producten te kunnen kopen. Vanuit je luie stoel
kun je bijvoorbeeld allerlei Achterhoekse producten zoals kazen, worsten en vleeswaren, brood- en
koekproducten, honing wijnen en bieren bestellen die ofwel per post aan huis worden bezorgd ofwel
afgehaald kunnen worden bij Boerderij-restaurant Op de Brusse, de initiatiefnemer van deze nieuwe
website.Tijdstip van afhalen wel van tevoren even overleggen (via mail of telefoon).
Volop in ontwikkeling
Neem eens een kijkje op de website www.bronvansmaak.nl! Mail gerust je oordeel, kritische noten of
vragen en aanvullingen over deze nieuwe site aan ons door. De site is nog volop in ontwikkeling, dus
jouw mening kunnen we goed gebruiken! Ook staan we open voor nieuwe producenten die zich bij
ons aan willen sluiten.
10% korting!
Om de proef op de som te nemen en de producten van deze nieuwe internetwinkel te proberen bieden
we je 10% korting aan op je eerste bestelling via de site. Voer dan tijdens het besteltraject de
volgende kortingscode in: SFA01. Deze kortingscode is geldig tot 15 juli 2011.
Italiaanse waardering voor Achterhoekse streekproducten
Oprichter en voorzitter Carlo Petrini van de internationale vereniging Slow Food, was in Nederland om
het smaakfestijn Terra Madre te bezoeken met presentaties van Nederlandse ambachtelijke producten
en de vele smaakworkshops.
Een kleine twintig Achterhoekse producenten van de vereniging Slow Food presenteerden hun
regionale lekkernijen op de Terra Madre NL. Op deze manifestatie van Slow Food Nederland was de
vereniging uit de Achterhoek het best vertegenwoordigd. Met topwijnen, worst, gedroogde ham, kaas,
brood, bier, groente, geitenvlees en kookdemo’s kon Nederland zo kennismaken met het beste van de
Achterhoek. Carlo Petrini, oprichter en voorzitter van de Slow Food beweging nam volop de tijd om al
het lekkers uit onze regio te proeven. Vooral over de bekroonde wijn van Wijngoed Montferland was
hij zeer te spreken (zie foto).
Op het moment dat Petrini de grote straat van de Achterhoekse producenten naderde, nam voorzitter
van de Achterhoekse vereniging, Maurits Steverink, hem bij de arm. De nu al legendarische man
maakte kennis met de bijzonderde worsten, speltproducten en wijn uit de Achterhoek. Hij was vooral
positief verbaasd over de diversiteit en bijzondere kwaliteit van echte Slow Food-producenten uit zo'n
betrekkelijk kleine regio. Een opsteker voor de vele, vaak kleine, ondernemers die iedere keer weer de
moeite doen vast te houden aan eigen ambachtelijk gemaakte producten.
Kookstudio Achterhoek
Vier regionale koks maakten iedere ochtend een rondje langs de Achterhoekse kramen, namen het