Solis 808 Kitchen Queen Pro keukenmachine - Wehkamp.nl

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 1KITCHEN QUEEN PROType 808Gebruiksaanwijzing

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 2▲ PRODUCTOMSCHRIJVINGA Kipbaar motorblok met krachtige motor en mixerkop voor het beste mix -resultaat.B 4,7 liter RVS mengkom met handvat.C De verlichte LED rand met snelheidsaanduiding toont het gekozen mengprogramma.DEFGHILiftmechanisme om het motorblok en de mixerkop op en neer te bewegen;klikt vast in de stand naar achter, zodat de mengkom en accessoires zonderproblemen kunnen worden weggenomen.Uitsparing voor de vergrendeling van de mengkom zorgt voor stabiliteittijdens het mengproces.LCD Display met optellende en aftellende timer; hiermee kan een concretetijd worden bepaald, bijvoorbeeld aftellend vanaf een aangegeven tijd ofoptellend waarmee aangegeven wordt hoelang er al gemengd is.Functieregelaar voor het in- en uitschakelen en om de snelheid in te stellen,die dan analoog op de LED rang wordt weergegeven. De „Pause“-functiewordt gebruikt om het mengproces voor korte tijd te stoppen.Praktische handgreep aan de mixerkop en mengkom voor een comfortabeleen eenvoudige bediening.Aan de achterzijde bevindt zich een opening met daarin een opbergvak voorhet snoer. Het snoer kan hierin gemakkelijk worden opgeborgen.J Anti-spat deksel die voorkomt dat levensmiddelen uit de kom vliegen; kanmet een praktische volopening aangevuld wordenBijkomende functie: Ingebouwde weerstandsensoren registreren het als erzwaar deeg wordt gekneed en past daarop automatisch het vermogen aan, zodatde geprogrammeerde snelheid contant wordt gehouden.2

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 3HADJCHFGIBE3

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 4KLMNODe platte klopper is geschikt voor het bereiden van vele soorten deeg: om teroeren, voor gebaksdeeg en ook aardappelpuree.De garde is geschikt voor het luchtig opkloppen van eiwit, slagroom, dessertsof dun deeg.De kneedhaak is geschikt voor het bereiden van zware deegwaren, zoalsbrood- of pizzadeeg, resp. gistmengsels.De klopper met rubberen rand is ideaal voor het grondig en snel mengenvan koek- en gebaksdeeg of glazuur; schaaft met de rubberen rand de binnenwandvan de mengkom.Spatel (zonder afbeelding)Wetenswaardigheid over uw klopper met rubberen rand:Dankzij de klopper met rubberen rand, wordt het deegwaren bijzonder zorgvuldiggemengd, doordat al tijdens het gebruik de deeg door de rubberen rand van debinnenwand van de mengkom wordt verwijderd en vermengd. Hierdoor hoeft uniet meer met een spatel met de hand de ingrediënten goed van de wand te houdenen wordt bovendien de bereidingstijd van uw deeg tot wel 60% verkort.Slecht of te kort gemixt deeg is vaak de oorzaak van slechte bakresultaten: ingezaktdeeg, ongelijkmatige, gestreepte deeg, slecht rijzen of gaten in de cake. Dankzijhet keukenaccessoires van de SOLIS Kitchen Queen Pro worden ge ingrediëntenin korte tijd tot een optimaal deeg gemengd - de ideale voorbereiding voor het slagenvan uw favoriete cake.4

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 5KLMN5

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 6▲ BELANGRIJKEVEILIGHEIDSVOORSCHRIFTENLeest u alstublieft voor gebruik van uw SOLIS Kitchen Queen Pro deze gebruiksaanwijzingaandachtig door, zodat u uw apparaat goed leert kennenen goed kunt bedienen. We raden u aan om deze gebruiksaanwijzing goedte bewaren en bij eventuele overdracht van het apparaat deze ook te overhandigenaan de nieuwe eigenaar.Voor uw eigen veiligheid, dient u bij het gebruik van elektrische apparatuurde volgende veiligheidsmaatregelen in acht te nemen:1. Om een stroomstoot te vermijden, mogen noch de keukenmachine noch de elektriciteitskabelen de stekker met water of andere vloeistoffen in aanraking komen.Water kan in de behuizing komen en het apparaat beschadigen! Mochthet apparaat resp. het snoer of de stekker met een vloeistof in aanraking komen,trek dan met droge rubberen handschoenen direct de stekker uit het stopcontact.2. Controleer voor ingebruikname of de spanning van het apparaat overeenkomtmet uw netspanning.3. Tijdens het gebruik, moet het apparaat op een vaste, stabiele ondergrondstaan, zoals een tafel of een ander werkoppervlak. Tijdens het gebruik kan uwapparaat vibreren en verschuiven. Gebruik de keukenmachine daarom ooknooit bij de rand van de tafel.4. Laat het snoer niet over de tafelranden hangen, zodat het er niet vanaf getrokkenkan worden. Let erop dat het niet met hete oppervlakten, zoals een kookplaatof een radiator resp. het apparaat zelf, in contact komt. Rol het snoer altijdvolledig uit, voordat u deze in het stopcontact doet.5. Houd het apparaat uit de buurt van hete lucht, hete ovens, apparaten diewarmte afgeven of andere hittebronnen. Plaats het apparaat nooit op eennatte of warme oppervlakken gebruiken. Het apparaat niet in de buurt vanvlocht, hitte of open vuur. Houd het apparaat uit de buurt van bewegende delenof andere apparatuur.6. Het apparaat nooit aan de elektriciteitskabel vasthouden of trekken en niet opde elektriciteitskabel plaatsen.7. Wij raden het af om met dit apparaat met een verlengsnoer te gebruiken. Plaatshet apparaat niet direct onder een stopcontact.8. Haal altijd het snoer uit het stopcontact, als het apparaat buiten bedrijf is, onbeheerdis of schoongemaakt moet worden. We raden het gebruik van een aardlekschakelaaraan, om een extra zekerheid van het gebruik van elektrische apparatuurte waarborgen. Het is raadzaam, een veiligheidsschakelaar vanmaximaal 30 mA te gebruiken. Vakkundig advies vindt u bij uw elektricien.6

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 79. Voer geen wijzigen uit aan het apparaat, kabel, stekker of accessoires.10. Laat de keukenmachine tijdens gebruik nooit ombeheerd achter! Bij onjuist gebruikbestaat letselgevaar!!11. Grijp nooit naar een apparaat dat in het water gevallen is. Haal de stekker uithet stopcontact, voordat u het uit het water haalt. Neem het niet eerder weerin gebruik, voordat u het apparaat bij SOLIS of bij een door SOLIS erkend servicepuntop zijn werking en gebruiksveiligheid heeft laten controleren.12. Plaats het apparaat nooit zo, dat in het in water zou kunnen vallen (bijvoorbeeldin de buurt van een gootsteen).13. Plaats het apparaat zo, dat er geen direct zonlicht op gericht is.14. Nooit scherpe of spitse objecten en gereedschap in de openingen van het apparaatdoen. Het apparaat kan beschadigd worden, met (als gevolg) gevaar voorstroomstoten!15. Schud en verplaats het apparaat niet tijdens gebruik.16. Gebruik het apparaat alleen, zoals in deze gebruiksaanwijzing is beschreven. Gebruikalleen meegeleverde toebehoren, verkeerd toebehoren kan tot de beschadigingvan het apparaat leiden.17. Het apparaat is alleen bedoeld voor huiselijk gebruik en niet voor commercieelgebruik.18. Het apparaat is niet geschikt voor buiten gebruik. Gebruik het apparaat niet opvaartuigen of boten.19. Controleer uw keukenmachine voor ieder gebruik.20. Gebruik, om een stroomstoot te vermijden, het apparaat niet als het snoer ofde stekker beschadigd zijn of als het apparaat andere storingen vertoont, gevallenis of enigszins beschadigd is. Voer nooit zelf reparaties uit, maar geef het apparaataf bij SOLIS of een, van de door SOLIS erkende servicepunten, om het telaten controleren, repareren of mechanisch en elektrisch in orde te maken.21. Personen met beperkte psychische, sensorische of intellectuele capaciteit (ookkinderen) of onwetende en onervaren personen mogen de keukenmachineniet gebruiken, tenzij door een bevoegd persoon toezicht wordt gehouden ofdiegene exact instrueert over hoe het apparaat gebruikt dient te worden.22. Er moet op toegezien worden, dat kinderen niet met de keukenmachine spelen.23. Het apparaat heeft een beveiliging voor oververhitting en overbelasting.24. Controleer of de SOLIS Kitchen Queen Pro goed is opgebouwd, voordat u dezegebruikt. Hoe u deze precies in elkaar zet, vindt u in deze gebruiksaanwijzing.25. Gebruik uitsluitend de met dit apparaat meegeleverde menggerei en mengkom.7

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 936. Zet de keukenmachine nooit aan als er geen levensmiddelen of vloeistoffen inde mengkom zitten.37. Gebruik geen hete of kokende vloeistoffen. Deze moeten afgekoeld zijn, voordatu deze in de mengkom doet. De damp kan het apparaat beschadigen.38. Houd het apparaat goed schoon. Kijk hiervoor in deze gebruiksaanwijzing bij hethoofdstuk "reinigen en opbergen". Alleen de mengkom en de accessoires kunnenin de vaatwasser.39. Geen van de onderdelen van de keukenmachine is geschikt voor de magnetron.40. Indien het apparaat niet wordt gebruikt of opgeborgen wordt, dan moet de mixerkopaltijd in de horizontale resp. gesloten positie staan.9

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 10▲ UW SOLIS KITCHEN QUEEN PROIN ELKAAR ZETTENVoordat u uw keukenmachine voor het eerst in gebruik neemt, verwijdert u eerst alleverpakkingsmateriaal en tape. De functieregelaar moet op "OFF" staan en de stekkerzit nog niet in het stopcontact.Verwijder de mengkom, de accessoire en de anti-spat deksel met vulopening en wasal zojuist genoemde onderdelen met een zachte doek in warm waswater. Aansluitendgoed afspoelen en goed afdrogen. De mengkom en de accessoires kunnen ookin de vaatwasser worden gereinigd.Opmerking: Als u uw keukenmachine voor de eerste keer gebruikt, kunt u een geurwaarnemen die van de motor komt. Dit is heel normaal en verdwijnt na een kortetijd vanzelf.DE MENGKOM PLAATSEN1. Zet de basis op een vlakke en droge ondergrond.De mixerkop zou zich in de horizontale,gesloten positie moeten bevinden. Druk nu ophet liftmechanisme (D) en haal de mixerkopaan het handvat omhoog.2. Haal de mixerkop zover omhoog dat deze in deopen positie klikt.3. Zet de mengkom op de uitsparing en draai dekom met de wijzers van de klok mee, totdatdeze vast klikt en goed vast zit.Opmerking: Om de mengkom er erop of eraf tehalen, moet de mixerkop altijd omhoog staan engoed vastzitten, zodat deze niet onverwachts naarbeneden komt.10

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 11MENGHAKEN OF GARDE RESP. KNEEDHAAKAAN DE MIXERKOP MONTEREN1. Kies de juiste accessoire. De mixerkop bevindtzich nog in de open, vastgezette stand. Brengde groef op de kop van de accessoire in een lijnmet de borgpen op de as van de mixerkop, zodatdeze precies tegenover resp. over elkaar liggen.Druk de accessoire omhoog, richting de mixerkop,en draai de accessoire vast met dewijzers van de klok mee; De accessoire wordtsamen met de borgpen op de as naar bovengedrukt en vastgezet.2. Druk op het liftmechanisme en breng de mixerkopweer naar beneden, totdat deze in dehorizontale (gesloten) positie staat.3. De anti-spat deksel kan nu, met de verbredekant naar voren, op de mengkom worden gezet.In de opening kan een vulopening wordengeplaatst - de beide voorkanten van de vulopeningenliggen in de sleuven van de anti-spatdeksel.Opmerking: Indien u met de menghaken met rubberen rand werkt, hoort u doorhet schaven van de rubberen rand tegen de binnenwand van de mengkom een lichtgeruis. Dit is volkomen normaal.Desondanks moet u de menghaken met rubberen rand niet gebruiken indien demengkom leeg is. Dit veroorzaakt namelijk een luid geruis, omdat deze langs een legebinnenwand schaaft.11

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 12▲ DE SOLIS KITCHEN QUEEN PROIN GEBRUIK NEMENSO WERKT HET PLANETAIR MENGSYSTEEMUw SOLIS Kitchen Queen Pro is een professionele mixer gemaakt naar het evenwichtdat wordt gebruikt in bakkerijen en patisserieën. De mixerkop met de accessoire draaitrond in de kom, terwijl de accessoire zelf in tegengestelde richting draait. Hierdoorontstaat een beter en gelijkmatiger mengresultaat, zonder dat de kom zelf hoeft teroteren.1. Controleer of de functieregelaar in de "OFF"positie staat. Doe de stekker in een 220-240Vstopcontact. Het vermogen van de snelheidsweergavelicht een keer op het de LCD displaylaat de waarde "0:00" zien. De keukenmachineis nu klaar voor gebruik.Opmerking: Mocht de keukenmachine nietbinnen 3 minuten in gebruik worden genomen,dan schakelt het apparaat automatischvan de "Stand-by" modus naar de stroombesparende "OFF" (uit) modus; De LEDverlichting dooft. Om weer uit de "OFF" modus te komen, draait u de functieregelaarnaar de gewenste snelheidstand of drukt u op een van de pijltoetsenop de tijdsdisplay.2. Doe de ingrediënten, zoals in het recept wordtaangegeven, in de mengkom. Begin het mengprocesaltijd eerst op een lage snelheid met behulpvan de functieregelaar, zodat de ingrediëntenniet zo spatten. Verhoog dan desnelheid naar de, voor de bij dit deeg behorende,snelheid. De snelheid kunt u verhogen,door de functieregelaar met de wijzers van deklok mee te draaien. Op de LED rand is de gekozensnelheid te zien.Indien nodig, kunt u het mixproces onderbreken, de functieregelaar op "OFF"zetten, de stekker uit het stopcontact halen en de mixerkop omhoog halen, omde ingrediënten van de binnenwand van de mengkom te halen met behulp vaneen spatel.Opmerking: Indien u in de mengkom iets wilt doen, dan moet u het apparaataltijd eerst uitschakelen, de stekker uit het stopcontact halen en wachten tot demotor en de accessoire volledig tot stilstand zijn gekomen. Pas als het keukengereiresp. uw hand niet meer in de buurt van de mengkom is, mag u het apparaatopnieuw aanzetten.12

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 13DE OPTELLENDE TIMER IN DE TIJDSDISPLAY• De optellende timer is zeer hulpvol, als u de totale mixtijd wilt weten. Zo kuntu de tijd noteren, die het apparaat nodig heeft om de ingrediënten goed te mixen,zodat u de volgende keer, wanneer u hetzelfde deeg wilt bereiden, dezetijd instellen, zodat de keukenmachine gedurende exact dezelfde tijd mixt.• De optellende timer begint automatische tetellen, zodra de functieregelaar van "OFF" opeen snelheidstand wordt gedraaid. Zodra defunctieregelaar tussendoor op "PAUSE" wordtgedraaid, verschijnt de totale mixtijd op de displayand knippert. Zodra de functieregelaar op"OFF" wordt gedraaid, wordt de LCD displayteruggezet op "0:00".DE AFTELLENDE TIMER IN DE TIJDSDISPLAY• De aftellende timer is bijzonder handig, als er in een recept een concrete tijd voorhet mixen van de ingrediënten wordt aangegeven, bijvoorbeeld als er in een receptstaat: "3 minuten kloppen", dan kunt u de timer instellen op 3 minuten,door op de corresponderende pijlknop op de display te drukken. Na 3 minutenmixtijd, klinkt een alarm en schakelt de motor automatisch uit. Op de displayknippert nu "OFF". De functieregelaar moet nunaar de "OFF" stand gedraaid worden, om detimer opnieuw te starten en het mixproces tevervolgen.• Om de aftellende timer in te stellen, moet ueen van de beide pijlen (zie afb.) blijven indrukken,totdat de gewenste tijd op de LCDdisplay oplicht.Opmerking: Als u de pijl ingedrukt houdt,dan gaat de tijd de display sneller omhoog resp. omlaag.• Draai de functieregelaar met de wijzers van de klok mee, kies de gewenste snelheiden begin met het mixproces. Als de timer de 0 heeft bereikt, dan knipperter "OFF" op de display en klinkt er een alarmmelding. Het apparaat schakelt automatischde motor uit. Mocht u nog verder willen mixen, dan moet u de functieregelaareerst weer naar "OFF" draaien en vervolgens de timer opnieuw instellen.Opmerking: De maximaal in te stellen tijd, is 59:59 (59 minuten en 59 seconden).De motor schakelt automatisch uit na 59 minuten en 59 seconden. Pas alsde functieregelaar op "OFF" wordt gedraaid, wordt de timer teruggezet en kanhet apparaat weer gebruikt worden.13

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 14„PAUSE“-FUNCTIE• Tijdens het mixen, kunt u de functieregelaar op "PAUSE" draaien. Hierdoor wordtde motor gestopt en de timer gepauzeerd. Dit kan zinvol zijn, om het deeg optischte inspecteren of verdere ingrediënten toe te voegen, zonder dat de timerwordt beïnvloed.• Een voorbeeld: Als u aan met mixen bent, en de aftellende timer de tijd in degaten houdt, kunt u de functieregelaar vanuit elke snelheid naar "PAUSE"draaien. De motor stopt en de timer wordt gepauzeerd. Als u weer verder wiltmixen, kunt u de functieregelaar terug draaien naar de gewenste snelheid. Detimer telt pas dan weer verder. Als u de timer, na de pauze, opnieuw wilt startenresp. op "0:00" wilt terugzetten, dan kunt u de functieregelaar op "OFF"zetten.• Als u de "PAUSE" functie wilt gebruiken, dan kunt u, tijdens de aftellende timermodus, de timer ten alle tijde pauzeren door de functieregelaar naar "PAUSE"te draaien. Als u in de aftellende timer modus verder wilt mixen, dan hoeft u alleenmaar de functieregelaar weer op de gewenste snelheid te draaien. Wilt ude timer daarentegen weer bij "0:00" laten beginnen, dan moet u de functieregelaareerst op "OFF" draaien.UITSCHAKELBEVEILIGING VAN DE MOTOR• Uw keukenmachine beschikt over een uitschakelbeveiliging. Als u de mixerkopomhoog wilt halen, terwijl deze nog aanstaat, dan schakelt de beveiliging de motordirect uit.• Om uw keukenmachine dan weer opnieuw te starten, moet de functieregelaarnaar de "OFF"stand worden gedraaid, de mixerkop moet weer in de horizontalestand worden gezet en dan kunt u de functieregelaar op een gewenste snelheiddraaien.• Om de keukenmachine uit te schakelen, moet de functieregelaar naar de "OFF"stand gedraaid worden en de stekker uit het stopcontact gehaald worden.14

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 15ELEKTRONISCHE BEVEILIGING TEGEN OVERBELASTING• De keukenmachine beschikt over een elektronischebeveiliging tegen overbelasting. Dezeschakelt de motor uit, als deze blokkeert ofoverbelast wordt. Dit kan gebeuren als er teveelingrediënten gelijktijdig in de mengkom wordengedaan. Mocht uw keukenmachine uitgeschakeldworden wegens overbelasting, danknippert het LED licht en verschijnt de foutmelding"E1" in de display en hoort u drie keerachter elkaar een alarmtoon.• In dit geval, draait u de functieregelaar naar de "OFF" stand en haalt u de stekkeruit het stopcontact. Als de accessoire tot stilstand is gekomen, haalt u eendeel van de ingrediënten ui de mengkom en start u het apparaat opnieuw.THERMISCHE BEVEILIGING TEGEN OVERVERHITTING• Het apparaat beschikt over een beveiliging tegenoververhitting, die inschakelt op het momentdat de motor, door een te grote hoeveelheidin de mengkom, oververhit raakt. Indit geval schakelt de beveiliging tegen oververhittingin en wordt de motor automatischuitgeschakeld. Bij een thermische beveiliging,knippert het LED licht en in de display verschijntde foutmelding "E2" in de display; dealarmtoon klinkt drie keer.• In dit geval, draait u de functieregelaar naar de "OFF" stand en haalt u de stekkeruit het stopcontact. Wacht 15 minuten, voordat u het apparaat opnieuwstart, zodat deze eerst kan afkoelen.15

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 16▲ DE KEUKENMACHINE UIT ELKAARHALEN1. Als u klaar bent met mixen, draait u dan de functieregelaar naar de "OFF" standen haal de stekker uit het stopcontact. Wacht tot de motor en de accessoire volledigtot stilstand is gekomen.2. Verwijder de vulopening en de anti-spat deksel indien u deze erop gezet had.3. Druk op het liftmechanisme en haal de mixerkop omhoog totdat deze is vast geklikt.4. Verwijder de accessoire. Houdt hiervoor de mixerkop vast bij de handgreep endruk de accessoire een beetje naar binnen en draai deze gelijkertijd tegen dewijzers van de klok in. Zo komt de accessoire los van de borgpin op de as.5. Gebruik de plastic spatel, om het deeg dat nog aan de accessoire zit te verwijderen.Opmerking: Als u de mixerkop omhoog om omlaag doet, zorg er dan altijdvoor dat u met een hand de handgreep vast heeft. Anders bestaat hetgevaar dat de mixerkop met grote kracht naar voren of naar achterenkiept.6. Verwijder de mengkom uit de uitsparing, doordeze te draaien tegen de wijzers van de klok in,totdat deze vrij is en u hem kunt verwijderen.Verwijder met deeg met behulp van de plasticspatel.7. Laat de mixerkop weer zakken, door het liftmechanismein te drukken en de mixerkopmeer naar omlaag te brengen, totdat deze inde horizontale, gesloten stand staat. WAARSCHUWING• Vermijd tijdens het gebruik ieder contact met de accessoires. Houd uwhanden en alle andere objecten, zoals haren, kleiding en keukengerei afzijdig,zodat u schade aan personen en aan het apparaat vermijdt.16

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 17▲ REINIGEN EN OPBERGENREINIGEN NA GEBRUIK1. Controleer altijd of de functieregelaar in de "OFF" stand staat en dat de stekkeruit het stopcontact is gehaald.2. Verwijder de anti-spat deksel, de accessoires en de mengkom van het apparaat.Volg hiervoor de beschrijving in het hoofdstuk "De keukenmachine uit elkaar halen"in deze gebruiksaanwijzing.3. Neem de mixerkop en de keukenmachine af met een zachte, iets vochtige doeken laat alles goed drogen.4. Verwijder eventuele ingrediënten of deegresten van het snoer.5. Reinig de mengkom, de gebruikte accessoires en de anti-spat deksel met vulopeningin warm afwaswater met een zachte doek. De mengkom en de accessoireskunnen ook in de vaatwasser worden gereinigd, maar de anti-spat dekselmet vulopening kan niet in de vaatwasser. Spoel alles goed af en droog alleszorgvuldig.Opmerking: Gebruik geen bijtende of agressieve schoonmaakmiddelen ofschurende sponsen. Deze kunnen op het oppervlak krassen achterlaten. Ook mogende accessoires en andere toebehoren niet meerdere uren of zelfs de helenacht in het water blijven staan. Dit kan de coating van het oppervlak aantasten.Opmerking: Doe de keukenmachine of mixerkop nooit in het water of in anderevloeistoffen en spoel het niet onder het water af. Neem het apparaat alleenaf met een doek en laat het goed drogen. Water of andere vloeistoffen mogennooit in het motorblok of bij het snoer komen. Dit kan het apparaatbeschadigen.REINIGEN VAN DE KLOPPER MET RUBBEREN RAND1. Was de klopper met rubberen rand in warm afwaswater met een zachte doekof zachte afwasborstel. Aansluitend goed afspoelen en laten drogen.2. De klopper met rubberen rand kan ook in het bovenste vak van uw vaatwassergereinigd worden.3. Indien nodig, kunnen de tussenruimtes bij de hals van de platte klopper met eenkleine flessenwisser worden gereinigd.17

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 18OPBERGEN• Uw SOLIS Kitchen Queen Pro kunt u het beste op het aanrecht of keukenbladof in een makkelijk toegankelijke (keuken)kast bewaren. De ondergrond moetdroog zijn.• De functieregelaar moet in ieder geval op de "OFF" stand staan en de stekkermoet uit het stopcontact zijn gehaald. De mengkom hoort op zijn uitsparing testaan met de accessoires erin en de mixerkop hoort in de horizontale, geslotenpositie te staan.• De mixerkop mag in geen enkel geval van de basis verwijderd worden.18

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 19▲ GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRESSnelheidAccessoireGebruikIdeaal voorFolding/KneadingKnedenBrood- enpizzadeegCreaming/BeatingLight MixingRomig kloppen,mixen, opschuimenRoerbare deegmengsels,cake,cakemengsels, boter/suikermengsels,cheese cakesWhipping/AeratingLuchtig kloppenSlagroom, opstijvenvan eiwit, opschuimenvan eieren,meringues, sauzen,pannenkoekendeeg,biscuitdeegTIPS VOOR HET GEBRUIK VAN DE KLOPPERMET RUBBEREN RAND• Deze klopper met rubberen rand kunt u gebruiken voor het romig kloppen vanboter en suiker, voor roerbare deegmengsels, voor cakedeeg, voor dunne en middeldunnedeeg en voor de bereiding van glazuur. Dankzij de rubberen rand, wordthet deeg zeer efficiënt gemixt en de bereidingstijd aanzienlijk verkort. De hiernavolgendetijden kunt u aanhouden als aanbevolen mixtijden.In het algemeen geldt:• Grotere hoeveelheden moeten langer gemixt worden.• De klopper met rubberen rand is niet geschikt voor zwaar deeg, zoals brood- ofpizzadeeg en ook niet voor het kloppen van eiwit.• Als u meel in de mengkom doet, gebruik dan altijdde anti-spat deksel en begin met de snelheid"Folding/Kneading“, totdat het meel ingewerktis. Zo voorkomt u dat de deeg uit de mengkomspat of meel omhoog komt.• U kunt de klopper met rubberen rand ook gebruikenals spatel om te gebruiken bij het uitgietenvan de deeg.19

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 20TIPS VOOR HET GEBRUIK VAN DE KLOPPERMET RUBBEREN RANDToepassingBoter en suiker opschuimenTaakRomig kloppenMixtijd (ongeveer)3 – 4 minuten (totdat hetmengsel luchtig en romig is)TaartbodemVermengen en rijzen vanboter en meel voortaartbodemsIndien de taartbodemvloeibare ingrediënten bevat50 – 60 seconden (totdat deingrediënten kruimelig zijn)20 – 30 seconden (totdat deingrediënten tot een egaalmengsel geworden zijn)Cake, muffins, koekjes,en dun deeg zoalspannenkoekendeegVermengen van vloeibareen droge ingrediënten30 – 40 seconden (totdatalle ingrediënten goed gemengdzijn)SuikerlaagMixen van vloeibare endroge ingrediënten30 – 40 seconden (totdathet suikermengsel wit is)GlazuurBoter romig kloppenPoedersuiker, boter en vloeibareingrediënten mixen1 – 2 minuten (of totdat deboter zacht en romig is)50 – 60 seconden (of totdathet mengsel licht en luchtigis)20

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 21▲ ALGEMENE TIPS• Let op: Schakel het apparaat altijd uit, door de functieregelaar op de"OFF" stand te zetten, haal de stekker uit het stopcontact en wacht totdatde motor en de accessoire volledig tot stilstand zijn gekomen, voordatu een accessoire eraf haalt, verwisselt of erop zet.SNELHEID INSTELLEN• Begin ieder mixproces op de laagste stand en verhoog langzaam de snelheid totde gewenste snelheid.• Cakemeelmengsels kunnen op de middelste to snelle snelheidstand gemixtworden.KIES DE ACCESSOIRE• Gebruik de platte klopper voor mixen en romig kloppen.Gebruik de garde voor luchtig kloppen.Gebruik de kneedhaak voor het kneden van zwaar deeg en verwerking vannieuw toegevoegde ingrediënten.• Opmerking bij het gebruik van de garde: Mix geen vaste ingrediënten metde garde - deze kan verbuigen!MIXTIJD• Mix zolang als er in onze recepten wordt aangegeven. Vermijd te lang kloppen.EIWIT STIJF KLOPPEN• Controleer of de garde en de mengkom volledig schoon, vetvrij en droog zijn,voordat u eiwit gaat kloppen. Zelfs een kleine hoeveelheid vet of eigeel kan voorkomendat het eiwit stijf wordt.• Geklopt eiwit wordt bereid met de garde en de snelheidstand "Aerating Whipping".Klop het eiwit niet te lang, omdat het dan een vast en een vloeibaar gedeelteontstaat.SLAGROOM• Ook voor de bereiding van slagroom wordt de garde en de snelheidstand"Aerating Whipping" gebruikt. Klop de slagroom niet te lang, anders wordt hetboter. De slagroom is perfect, als het, met het omhoog halen van de mixerkopaan de accessoire blijft zitten.21

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 22TOEVOEGEN VAN INGREDIËNTEN• Om te voorkomen dat vloeistoffen in het midden van de mengkom ophopen,kunt u vloeibare ingrediënten het beste langzaam toevoegen.• Er wordt aangeraden, om afwisselt droge en vloeibare ingrediënten na elkaar toete voegen en te mixen.• Gebruik de klopper in de laagste snelheidstand, als u zware levensmiddelen, zoalsnoten, rozijnen of stukken chocolade wilt mixen. Hierdoor worden deze ingrediëntenniet geplet en blijven ze heel.BROODDEEG• Voeg de vloeibare ingrediënten toe aan de vaste ingrediënten. Kneed de ingrediëntenmet de kneedhaak op de snelheidstand "Folding/Kneading", totdat ereen deegbal ontstaat. Houd u handen tijdens gebruik uit de buurt van de binnenzijdevan de mengkom of de kneedhaak!GISTDEEG• Voor gistdeeg of algemeen voor zwaardere deegsoorten, dient u altijd dekneedhaak en de snelheidstand "Folding/Kneading" te gebruiken, anders kande beveiliging tegen overbelasting ingeschakeld worden.• Gist heeft een warme omgeving nodig. Spoel daarom, indien u gistdeeg wilt maken,de mengkom om met warm water, om deze op te warmen. Als het gistdeegaan de kneedhaak blijft zitten, blijf dan doorkneden totdat deze elastischwordt.ER VALT IETS IN DE MENGKOM• Mocht er onvoorzien toch iets in de mengkom vallen, draai de functieregelaardan direct naar "OFF", trek de stekker uit het stopcontact en wacht tot de motoren de accessoire volledig tot stilstand is gekomen. Verwijder dan het object.• Voeg de ingrediënten zoveel mogelijk toe bij de rand van de mengkom en nietdirect op de accessoire - dit gaat automatisch als u de vulopening op de antispatdeksel hiervoor gebruikt.22

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 23▲ TIPS VOOR OPTIMAAL AFWEGEN• Hoe nauwkeuriger u de ingrediënten afweegt, hoe beter het resultaat van uwdeeg wordt.• Het omrekenen van de inhoudsmaten naar milliliter:1 theelepel = 5 ml1 eetlepel = 20 ml1 kop = 250 ml• Deze omrekening kunt u gebruiken bij de bereiding van de recepten later in dezegebruiksaanwijzing.• Ingrediënten zoals meel en gist kunnen van land tot land verschillend zijn en wijraden aan, om indien nodig, de ingrediënten in de recepten te vervangen dooringrediënten die bij u verkrijgbaar zijn.INGREDIËNTEN AFWEGEN• Voor een optimaal resultaat, raden wij aan om grotere hoeveelheden met eenkeukenweegschaal af te wegen, omdat dit nauwkeuriger is, dan het afwegenmet koppen.• Als u een kom op de weegschaal zet en deze instelt op "Tara" en "0", dan kuntu de ingrediënten in de kom doen, totdat het gewenste gewicht bereikt is.INGREDIËNTEN MET EEN MAATKOM EN MEETLEPELS AFWEGEN• Indien u een maatkom met een maatsindeling gebruikt, doe dan de vaste ingrediëntenlosjes in de maatkom. Klop met de gevulde maatkom niet op de tafelen druk de ingrediënten niet aan. Bepaal de juiste hoogte met behulp vaneen mes. Als u meetlepels gebruikt, strijk dan de bovenkant goed glad met eenmes of spatel.VLOEISTOFFEN IN EEN MAATBEKER AFWEGEN• Als u een maatbeker met een maatsindeling gebruikt, zet de maatbeker dan opeen vlakke ondergrond en controleer de hoogte van de inhoud op ooghoogte.• Opmerking: In het algemeen weegt water in grams net zoveel als in millilitersaangegeven wordt.23

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 24▲ BAKTEMPERATUREN• De volgende bakoventemperaturen kunt u als richtlijn gebruiken. De temperaturenmoeten eventueel afhankelijk van uw eigen specifieke bakoven wordenaangepast.DEFINITIE VANDE WARMTEELEKTRISCH°C °FGAS°C °FGAS-STANDZeer laag120 250120 2501Laag150 300150 3002Middel/laag170 325160 3253Middel180 350180 3504Middel/hoog200 400190 3755Hoog220 425220 4006Zeer hoog230 450230 4507• Opmerking: Als u een heteluchtoven gebruikt, dan kunt u van de aangegeventemperaturen 15-20°C aftrekken. Let hier alstublieft ook op tijdens het volgenvan de recepten in deze gebruiksaanwijzing.24

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 25▲ TIPS VOOR HET BAKKEN VAN BROOD• Lees en controleer eerst de ingrediënten voordat u start.• Meet de ingrediënten nauwkeurig af - weegschalen zijn nauwkeuriger danmaatbekers of - kommen.• Gebruik broodmeel, als het recept niet uitdrukkelijk een andere meel aangeeft.• Controleer de houdbaarheidsdatum van uw levensmiddelen.• Voeg de ingrediënten toe in de volgorde van het recept.• Bewaar open ingrediënten in luchtdichte verpakkingen.• Verwerk ingrediënten op kamertemperatuur.• Gebruik geen meel, waarvan het proteïnegehalte lager dan 11% is.• Gebruik geen traditionele koppen, kommen of lepels als maatvoering.• Gebruik geen heet water of hete vloeistoffen.• Als u in een gebied boven de 900 meter woont, dan moet u de gisthoeveelheidwaarschijnlijk aanpassen. Hoe hoger u woont, hoe lager de luchtdruk en hoesneller het deeg rijst. Verminder de hoeveelheid gist met ¼ theelepel.• Als het water heet is, moet u de gisthoeveelheid ook met ¼ theelepel verminderen.• Meel kan, afhankelijk van de jaargetijde en bewaring, variëren. Het kan nodigzijn om de water/meel verhouding hierop aan te passen. Is de deeg te kleverig,voeg dan een eetlepel meel toe. Is het deeg te droog, voeg dan een theelepelwater toe. Het duurt enkele minuten, voordat het deeg deze ingrediënten opneemt.Deeg met de juiste hoeveelheid meel en water, zou zich tot een zachte,ronde bol moeten laten vormen. De deeg moet een vingerafdruk achterlaten enniet aan de vingers moeten blijven kleven.• Mocht u kleine broodjes willen maken, weeg dan voor ieder broodje de juistedeeghoeveelheid af, zodat ze even groot worden.25

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 26▲ TIPS VOOR DE VERWERKING VAN GIST• In de recepten in deze gebruiksaanwijzing wordt verwezen naar droge gist.Indien u wenst kunt u ook verse gist gebruiken.• Mocht u de droge gist door verse gist willen vervangen, gebruik dan drie keerde aangegeven hoeveelheid gist.• Verse gist moet vochtig gemaakt worden, tot het begint te gisten, voordat andereingrediënten worden toegevoegd.• Neem een schone glazen kom, plaats de verse gist in warm water (zoals aangegevenin het recept), samen met 1 theelepel suiker en 1 theelepel bloem. Mixalles goed, om de gist op te lossen en te mengen, en dek de kom af met plasticfolie.Zet de kom gedurende ongeveer 30 minuten in een warme plaats(30 ° C) tot het deeg bultjes begint te vormen. Het deeg moet dan direct, zondervertraging, verder worden verwerkt.Warmte ondersteunt het gisten• Gist, in deeg of beslag, heeft warmte nodig om te gaan gisten.• Om warmte te geven, legt u een bakplaat op een kom met warm water. Leg hetbereidde deeg op de bakplaat en dek deze af met een licht ingevet, dik plasticfolie of gewoon een frisse theedoek. De keuken moet warm en vrij van vochtzijn. Laat het deeg liggen, totdat deze in volume verdubbeld is.26

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 27▲ TIPS VOOR HET MAKEN VANCAKE EN KOEKJES• Lees en controleer het recept, voordat u start.• Weeg de ingrediënten nauwkeurig af.• Bij rauwe ingrediënten kunnen altijd afwijkingen plaats vinden. Pas de andereingrediënten of de baktijd aan deze afwijking aan.• Zet de oven aan om voor te verwarmen, voordat u begint met de bereiding. Zoweet u zeker dat de oven de juiste temperatuur heeft als u met het bakken begint.• Temperaturen en baktijden kunnen per oven verschillen, dus zorg dat u uw ovenop de juiste temperatuur instelt. Als u een hete lucht oven gebruikt, dan moetde temperatuur lager dan in het recept staat aangegeven worden ingesteld.• Als u met het mixen begint, start dan met een lage snelheid en verhoog dit dannaar de snelheid die in het recept staat aangegeven.• Mocht u kleinere hoeveelheden bereiden, stop de mixer dan af en toe en haalde ingrediënten met een spatel van de binnenwand van de mengkom naar hetmidden.• Controleer dat de garde en de mengkom schoon en vetvrij zijn, als u eiwit gaatkloppen, anders is het moeilijk om het goed op te kloppen.• In de plaats van het insmeren van de bakplaat of bakvorm, kunt u ook bakpapierop de bakplaat of -vorm gebruiken. Niettemin houdt het licht invetten vanhet bakpapier deze beter op de plaats.• Als u siroop of honing met een theelepel wilt afmeten, verwarm dan eerst delepel met heet water.• Boter kan het beste op kamertemperatuur worden verwerkt. Hierdoor mengt hetboter beter met de suiker.• Als u koekjes wilt maken, dan moet het oppervlak en de ingrediënten koel zijn- hierdoor kunt u het deeg makkelijker uitrollen. Boter voor banketbakkerswarenmoet ook uit de koelkast komen.• Probeer te voorkomen, dat u het deeg in de lengte uitrolt. Hierdoor kunnen zetijdens het bakken krimpen. Het beste kunt u stroken in een richting maken. Probeerook te voorkomen dat het aan de deegroller blijft zitten. Indien mogelijk,kunt u het beste het deeg voor het bakken in de koelkast leggen.27

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 28• Eieren moeten op kamertemperatuur zijn. Hierdoor krijgt u tijdens het kloppenmeer volume.• Als u eieren opklopt, doe deze dan eerst in een extra glas en controleer of zewel echt vers zijn, voordat u deze bij de rest van het deeg doet. Zo voorkomt udat het hele deeg verpest wordt.• Scheid het eiwit voorzichtig van het eigeel, zodat er geen eigeel bij het eiwit zit.Eigeel bevat vet en hierdoor kan het eiwit niet meer goed worden opgeklopt.• Spoel de resten van het geklopte ei direct met koud water van de accessoires enmengkom af. Heet water zal het ei doen laten stollen, waardoor het schoonmakenmoeilijker wordt.• Test aan het einde van de baktijd, op de cake klaar is, door licht het midden vande cake in te drukken. Als de cake klaar is, dan komt de bovenkant van de caketerug. U kunt ook met een dunne satéprikker voorzichtig in het midden van decake drukken - komt deze zonder deegresten omhoog, dan is de cake klaar.• Voor knapperige koekjes, verwijdert u de bakplaat uit de oven en legt u de koekjesop een ovenrooster. Zet de koekjes direct na het bakken voorzichtig op hetrooster en laat deze eerst helemaal afkoelen, voordat u ze weer van het roosterafhaalt.28

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 29▲ WEETJES OVER WARENINGREDIËNTEN VOOR HET MAKEN VAN BROOD• MEELDe belangrijkste ingrediënt voor het bakken van brood is mee. Het is de basis,waardoor de gist kan rijzen en geeft het brood structuur.Wit tarwebloem is zeer geschikt voor de bereiding van brood. U kunt het bestebloem gebruiken van een proteïnegehalte van ten minste 11%. De bloem hoeftniet gezeefd te worden, tenzij dit in het recept specifiek wordt aangegeven.Volkoren tarwebloem bestaat uit kleine zaadjes en meel van volkoren granen.Volkoren brood krijgt een stevige consistentie. Wilt u iets losser brood, vervangdan een kop volkoren bloem met witte bloem.Roggemeel wordt eveneens veel voor de breiding van brood gebruikt. Omdatroggen maar weinig proteïnen bevatten, is het belangrijk om dit met witte tarwebloemte combineren, zodat het deeg kan rijzen. Roggemeel wordt voor stevigerbrood gebruikt.Bij Glutenmeel zijn de gluten uit de witte bloem gehaald. Als u bloem gebruiktmet weinig proteïnen resp. met steen gemalen meel of volkorenbloem, dan kan,door het toevoegen van glutenmeel, de structuur en kwaliteit van het brood verbeterdworden.Broodmengsels bevatten bloem, suiker, melk, zout en olie hoeven meestal alleennog maar met gist en water vermengd te worden.• SUIKERSuiker zorgt voor smaak en zoetheid. Het makt de korst mooi bruin en is belangrijkvoor het gist. Er kan witte suiker, bruine suiker, honing of siroop gebruiktworden. Honing en siroop telt in het recept als vloeistof.• MELKMelk of melkpoeder verbeteren de smaak en verhogen de voedingswaarde vanbrood. In plaats van gewone melk, kunt u ook sojamelk gebruiken. Daardoorwordt het brood wel steviger. Verse melk moet, indien verse melk specifiek inhet recept genoemd wordt, niet door andere melk worden vervangen.• ZOUTZout is een belangrijke ingrediënt van brood. In het deeg versterkt zout de waterabsorptie,maakt het brood makkelijker te kneden, versterkt de opbouw vangluten en houdt de fermentatie van gist onder controleer, waardoor de vorm vanhet brood, de structuur, de korst en niet op de laatste plaats ook de smaak vanhet brood ten goede komt. Gebruik alstublieft altijd de aangegeven hoeveelheidzout, omdat anders de fermentatie van het gist wordt beperkt.29

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 30• VETVet is belangrijk voor de smaak en houd het vocht vast. Normaalgesproken gebruiktmen plantaardige olie, zoals zonnebloemolie. In de plaats van olie kan ookboter of margarine worden gebruikt. Echter, het brood krijgt hierdoor eengeelkleurige korst.• GISTDoor gist rijst het brooddeeg. U heeft hiervoor vocht, suiker en warmte nodig.In onze recepten staat de hoeveelheid droge gist aangegeven. Controleer alstublieftaltijd de houdbaarheidsdatum van de gist, omdat dit de sterkte van degist beïnvloedt.• WATERVoor het maken van brood, gebruikt u altijd leidingwater. Gebruik altijd waterop kamertemperatuur.• EIERENVoor sommige broodcreaties heeft u ook eieren nodig. Ze geven het brood meersmaak, maken de korst zachter en worden vaak gebruikt bij de breiding van zoetbrood.• VERDERE INGREDIËNTENVruchten, noten, chocolade, etc. moeten een voor een tijdens het kneedproces,en voordat het deeg voor de eerste keer rijst, worden toegevoegd.30

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 31INGREDIËNTEN VOOR HET MAKEN VAN TAARTEN EN GEBAK• MEELWit tarwemeel moet voor de bereiding van taart iets minder proteïne bevatten,zodat de taart zachter wordt.U kunt ook volkorenbloem voor uw muffins en fruittaart gebruiken. Hierdoorkrijgt het een stevigere consistentie.U kunt ook maïsmeel of rijstmeel gebruiken. Hierdoor wordt de consistentie watfijner.• BAKPOEDERBakpoeder zorgt ervoor, dat de taart tijdens het bakken rijst en mooi los wordt.In bakpoeder zit ook al dubbelkoolzure soda. Soda kunt u ook zelf nog toevoegen,zodat de taart nog meer rijst of donkerder wordt.• BOTER OF MARGARINEBoter geeft een speciale smaak en een zachte structuur. U kunt boter ook vervangendoor margarine.• EIERENEieren moeten altijd gebruikt worden op kamertemperatuur, zodat het deeg meervolume krijgt. De in onze recepten aangegeven eieren zijn middelgroot en wegenca. 60 gram.• MELKGebruik volle melk, tenzij anders aangegeven. Vetarme melk of magere melk kanook worden gebruikt, maar dit verandert de textuur en de smaak.• SUIKERWitte suiker wordt het meest gebruikt voor de smaak, de consistentie en de kleurvan de taart. Gebruik fijne suiker, die zich makkelijk in een boter/suiker mengsellaat oplossen. Als alternatief kunt u ook bruine suiker gebruiken.31

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 32▲ PROBLEMENMOGELIJKEPROBLEMENDe machine start niet alsdeze aan wordt gezetEENVOUDIGE OPLOSSINGEN• De functieregelaar moet altijd op "OFF" staan,voordat u het apparaat aanzet.• De beveiliging tegen oververhitting, wordt automatischgeactiveerd. De motor heeft een aantalminuten nodig om af te koelen.De aftellende timer kanniet worden ingesteld• Controleer altijd of de functieregelaar op de"OFF" stand staat, voordat u de timer in gaatstellen.De keukenmachineschakelt tijdens gebruikplotseling uit• Het apparaat was overbelast of geblokkeerd ofde accessoire werd naar boven geduwd. In ditgeval schakelt het apparaat automatisch uit. Zetde functieregelaar op "OFF", haal de stekker uithet stopcontact en indien nodig, verwijder eengedeelte van de inhoud resp. breng de accessoireweer naar beneden. Aansluitend de stekker weerin het stopcontact doen en u kan het apparaatweer starten.De foutmelding "E1"knippert op de display• De motor schakelt automatisch uit, als de motorgeblokkeerd of overbelast wordt. Als dit gebeurd,dan verschijnt de foutmelding "E1" op de timerdisplay.Dit is een elektronische beveiliging enschakelt in als er teveel ingrediënten tegelijkertijdin de mengkom worden gedaan. Zet de functieregelaarop "OFF", haal de stekker uit het stopcontacten verwijder een deel van de ingrediënten.Daarna de stekker er weer indien en het apparaatopnieuw starten.32

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 33MOGELIJKEPROBLEMENDe foutmelding "E2"knippert op de displayDe klopper met rubberenrand maakt geluid tijdenshet mixenEENVOUDIGE OPLOSSINGEN• Dit kan betekenen, dat de motor door een tegrote hoeveelheid in de mengkom oververhit isgeraakt. De thermische beveiliging heeft zichingeschakeld. De keukenmachine is uitgerust meteen beveiliging tegen oververhitting. Als dit gebeurd,dan schakelt de motor automatisch uit. Zetde functieregelaar op "OFF", haal de stekker uithet stopcontact en wacht tenminste 15 minuten,zodat de motor kan afkoelen. Daarna kunt u destekker weer in het stopcontact doen en hetapparaat weer normaal gebruiken.• Ook als er ingrediënten in de mengkom zitten,maakt de rubberen rand een licht ruisend geluid,omdat de rubberen rand langs de binnenwandvan de mengkom schaaft. Dit is volledig normaalen geen reden voor ongerustheid. Zorg wel dat unooit de klopper met rubberen rand laat werkenals de mengkom leeg is. Dan wordt het schaafgeluidhard.33

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 34▲ TECHNISCHE GEGEVENSModel nr. BEM800, type 808ProductomschrijvingPlanetair mix- en mengsysteemSpanning/Frequentie220-240V ~ / 50HzVermogen1.000 wattAfmetingen ca. 37,5 x 35,5 x 21,5 cm (B x H x T)Gewichtca. 7,5 kg▲ TOEBEHORENVoor uw SOLIS Kitchen Queen Pro zijn er de volgende toebehoren:Art. nr.Artikel720.01 Mengkom (4,7 liter)Toebehoren voor uw SOLIS Kitchen Queen Pro zijn verkrijgbaar bij de speciaalzaakof bij SOLIS-Mail AG.Telefoon: 0848 804 884Fax: 0848 804 890e-mail: info@solis-shop.chof www.solis-shop.ch (verzending alleen binnen Zwitserland)34

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 35▲ VERWIJDERINGEU 2002/96/ECAanwijzingen voor het verwijderen van het product volgens EU-richtlijn2002/96/ECDoe het toestel na afdanking niet bij het normale huisvuil, maar lever het in op eenplaatselijk afvalinzamelpunt of bij een leverancier die ervoor zorgt dat het toestel opde juiste manier wordt verwerkt. Door de gescheiden inzameling van elektrische enelektronische apparaten worden mogelijke negatieve gevolgen voor het milieu en degezondheid voorkomen en is het mogelijk dat de componenten worden hergebruiktresp. gerecycled, waardoor er veel energie en grondstoffen worden bespaard. Omde verplichting om het toestel volgens de voorschriften te verwijderen, duidelijk onderde aandacht te brengen, is hiernaast het symbool van een doorgekruiste afvalbakafgebeeld.SOLIS behoudt zich te allen tijde het recht voor van technische en optische wijzigingenen modificaties ter verbetering van haar producten.SOLIS HELPLINE:044 874 64 14(Alleen voor klanten in Zwitserland))Dit apparaatheeft eenzeerlange levensduuren iserg betrouwbaar. Komthettoch voordatereenstoring optreedtkuntU onszonder meerbellen.Vaak ishetprobleem meteen tip ofmeteen trucjeop te heffen,zonderdat U onshet apparaathoeftte sturen. Wijberaden U graag.Bewaar de originele verpakking van dit product goed, zodat u deze voor eeneventueel transport of verzending van het product gebruiken kan.SOLIS AGSolis-House • Glattbrugg-Zürich, ZwitserlandTelefoon +41 44 874 64 54 • Fax +41 44 874 64 99info@solis.ch • www.solis.ch • www.solis.com35

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 3636

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 37ReceptenOm de recepten overzichtelijk en duidelijk te kunnenweergeven, hebben we hierin de veiligheidengebruiksinstructies, die in de gebruiksaanwijzingstaan, niet nogmaals meegenomen.Uiteraard geldt voor alle recepten:• Altijd de anti-spat deksel met vulopening monterenen deze gebruiken om ingrediënten toe te voegen,tenzij in het recept specifiek iets anders staat.• Begin op een lage snelheid en dan langzaam verhogen.• Bij het verwisselen of monteren van een accessoireof bij het verwijderen van de deeg, eerst het apparaatvolledig uitzetten (d.w.z. de stekker uit hetstopcontact halen), wachten tot de accessoire en demotor volledig tot stilstand zijn gekomen, dan eerstde anti-spat deksel verwijderen en dan de mixerkopomhoog halen.• Een kop in dit recept komt overeen met een kop van250 ml.SOLIS wenst u veel succes!

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 38RECEPTENROOMBOTERKOEKJES• Ingrediënten voor ca. 40 koekjes125 gr boter op kamertemperatuur¾ kop (175 gr) suiker1 theelepel vanillesuiker1 ei2 koppen (300 gr) meel1 theelepel bakpoeder• Bereiding1. Verwarm de oven op 180°.2. Monteer de klopper met rubberen rand aan de mixerkop.3. Mix met de snelheidstand „Beating/Creaming“, de boter en de suiker in ca.3 minuten tot een crème.4. Voeg de vanillesuiker en ei toe en klop 30 tot 40 seconden, totdat het deeg lichten luchtig is.5. Meng / zeef de meel en het bakpoeder.6. Met de snelheidstand „Folding/Kneading“ stukje bij beetje het gezeefde meelmet bakpoeder toevoegen en ca. 30 tot 40 seconden goed doorroeren. Niet telang mixen!7. Vorm deegballetjes ter grootte van een volle theelepel en verdeel de balletjes opeen ingevette bakplaat. Laat genoeg ruimte vrij tussen de koekjes, zodat ze kunnenrijzen. Druk de ballethes met een, met meelbepoederde, vork zachtjes in.8. Bak de koekjes 12 tot 15 minuten totdat ze goudbruin zijn.9. Neem de koekjes van de bakplaat en laat ze op een rooster afkoelen.38

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 39RECEPTENVARIATIES VOOR ROOMBOTERKOEKJESCHOCOLADE KOEKJES• Ingrediënten voor ca. 40 koekjesZoals bij de roomboterkoekjes staat aangegevenen twee extra eetlepels cacaopoeder• BereidingDeze is hetzelfde als bij de roomboterkoekjes beschreven staat.Alleen bij punt 5 zeeft u de meel, de bakpoeder en de cacaopoeder bij elkaar.SINAASAPPELKOEKJES• Ingrediënten voor ca. 40 koekjesZoals bij de roomboterkoekjes staat aangegeven, alleen de vanillesuikerweglaten en een eetlepel fijn geraspte sinaasappelschil toevoegen• BereidingDeze is hetzelfde als bij de roomboterkoekjes beschreven staat.Alleen bij punt 4 voegt u in plaats van de vanillesuiker degeraspte sinaasappelschil toe.CITROENKOEKJES• Ingrediënten voor ca. 40 koekjesZoals bij de roomboterkoekjes staat aangegeven, alleen de vanillesuikerweglaten en 3 eetlepel fijn geraspte citroenschil toevoegen• BereidingDeze is hetzelfde als bij de roomboterkoekjes beschreven staat.Alleen bij punt 4 voegt u in plaats van de vanillesuiker de geraspte citroenschiltoe.39

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 40RECEPTENDOUBLE CHOC CHIP COOKIES• Ingrediënten voor ca. 50 koekjes180 gr boter, verkleind150 gr pure chocolade, verkleind1 ½ kop (225 gr) meel¾ kop (100 gr) cacaopoeder1 ½ kop (350 gr) bruine suiker3 eieren, licht opgeklopt1 ½ kop pure chocolade strooisels• Bereiding1. Verwarm uw oven voor op 170°C.2. Smelt de boter en de donkere chocolade in een kleine steelpan op laag vuur. Roerhet mengsel daarbij constant door totdat het mengsel aan het smelten is. Laathet een beetje afkoelen, het mengsel moet nog warm zijn.3. Monteer de klopper met rubberen rand aan de mixerkop.4. Mix het meel, de cacao en de bruine suiker met de snelheidstand „Folding/Kneading“ca. 30 tot 40 seconden, totdat alles goed gemixt is.5. Voeg bij dezelfde snelheidstand een voor een het boter/chocolade mengsel ende eieren toe. Mix alles gedurende ca. 1 minuut, totdat alles goed gemengd is.6. Voeg de chocoladestrooisels toe en roer deze, totdat deze goed gemengd zijn.7. Vet een bakplaat in en leg hier bakpapier op.8. Leg een hoeveelheid ter grootte van een eetlepel deeg op een afstand van ca.3 cm van elkaar op de bakplaat.9. Bak de koekjes 15 – 20 minuten, totdat de bovenzijde niet meer vloeibaar is.10. Laat de koekjes nog 5 minuten op de bakplaat rusten en leg ze daarna op eenrooster.Variatie: U kunt in de plaats van ½ kop pure chocoladestrooisels ook ½ kop witteof melk chocoladestrooisels gebruiken. Ook kunt u de ½ kop pure chocoladestrooiselsvervangen door een ½ kop gehakte macadamianoten.40

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 41RECEPTENPEPERKOEK• Ingrediënten voor ca. 20 peperkoekjes125 gr boter op kamertemperatuur1/3 kop (ca. 80 gr) bruine suiker1/3 kop (ca. 80 gr) suikerbieten siroop1 ei, licht opgeklopt2¼ kop (340 gr) meel en wat meel om te kneden1 eetlepel gemalen gember1 eetlepel bakpoeder• Bereiding1. Verwarm de oven voor op 180°C.2. Monteer de klopper met rubberen rand aan de mixerkop.3. Klop de boter, de suiker en de siroop bij de snelheidstand „Creaming/Beating“ca. 3 minuten, totdat het mengsel licht en romig is.4. Voeg het ei toe en mix het 30-40 seconden, totdat alles goed gemengd is.5. Zeef het meel, de gember en de bakpoeder bij elkaar in.6. Mix met de snelheidstand „Folding/Kneading“ ca. 30 tot 40 seconden de gezeefdeingrediënten erdoorheen, totdat alles goed gemengd is. Mix niet te lang.7. Leg het deeg op een met meel bestrooide plank en kneed het deeg nogmaalsen maak een zachte bal.8. Rol het deeg met een deegroller uit, totdat deze 5 mm dik is. Bedek het deegmet een vochtige theedoek en doe de plank met het brood gedurende 20 tot30 minuten in de koelkast, totdat deze hard genoeg is om uit te steken.9. Steek het deeg uit met ronde vormen van ca. 4 cm of met de klassieke peperkoekvormen.10. Leg de peperkoekjes op een ingevette bakplaat en laat tussen de koekjes eenafstand van ca. 3 cm vrij.11. Bak de koekjes 10-12 minuten, totdat ze gaar en een beetje bruin zijn.U kunt de peperkoekjes versieren met suikerstrooisel of glazuur.41

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 42RECEPTENAMERIKAANSE CHEESECAKE MET CITROEN• Ingrediënten250 gr koekkruimels2 theelepels nootmuskaat125 gr gesmolten boter250 ml zware room3 eieren½ kop (120 gr) suiker2 theelepels fijn geraspte citroenschil2 eetlepels citroensap500 gr klein gesneden, extra romige roomkaas op kamertemperatuur• Bereiding1. Monteer de kneedhaak aan de mixerkop.2. Doe de koekkruimels, de nootmuskaat en de gesmolten boter in de mengkom.3. Zet de snelheidstand „Folding/Kneading“ aan en mix de ingrediënten.4. Zet het apparaat uit, trek de stekker ui het stopcontact en doe het deeg in eeningevette springvorm met een diameter van 20 cm. Doe de vorm gedurende 30minuten in de koelkast.5. Verwarm ondertussen de oven voor op 160°C.6. Reinig de mengkom en zet de garde op de mixerkop.7. Doe de eieren en de suiker in de mengkom. Begin bij een lage snelheid en verhoogdeze langzaam tot „Creaming Beating“.8. Voeg, via de vulopening, achtereenvolgende de zware room, het citroensap, decitroenschil en de stukjes roomkaas toe en mix het geheel tot er een romigemassa ontstaat.42

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 43RECEPTEN9. Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact. Giet de kaasmassain de springvorm en zet deze in de oven.10. Bak de taart nu 50 minuten, totdat de massa vet is en laat de taart afkoelen metde ovendeur op een kiertje11. Doe de taart vervolgens meerdere uren in de koelkast, voordat u deze serveert.43

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 44RECEPTENCHOCOLADECAKE• Ingrediënten150 gr boter op kamertemperatuur2 eieren1 kop (250 ml) melk1 ½ kop (350 gr) suiker1 ½ kop (225 gr) meel1 theelepel bakpoeder½ kop (70 gr) cacaopoedersnufje zout• Bereiding1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een bakblik in.2. Monteer de klopper met rubberen rand aan de mixerkop.3. Doe de eieren met de boter en de suiker in de mengkom.4. Mix de ingrediënten, verhoog de snelheid naar „Creaming Beating“.5. Voeg via de vulopening een voor een, de meel, de cacao en het zout toe en mixverder.6. Giet, terwijl de motor aanstaat, de melk toe en mix net zolang, totdat het deegglad is.7. Giet het deeg in het bakblik en bak de cake gedurende 40-45 minuten.8. Laat de cake 5 minuten afkoelen, voordat u deze uit de vorm haalt.Als u wilt, kunt u de afgekoelde cake met de volgende, zelfgemaakte chocoloadglazuurbedekken:44

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 45RECEPTENCHOCOLADEGLAZUUR• Ingrediënten40 gr boter2 eetlepels cacao¼ kop (70 ml) melk2 koppen (240 gr) poedersuiker• Bereiding1. Monteer de klopper met rubberen rand aan de mixerkop.2. Doe alle ingrediënten tegelijkertijd in de mengkom.3. Begin bij lage snelheid en verhoog deze naar „Creaming Beating“, totdat de ingrediëntengoed door elkaar gemengd zijn.4. Giet de glazuur over de afgekoelde cake.45

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 46RECEPTENCHOCOLADEMOUSSE• Ingrediënten200 gr chocolade30 gr boter op kamertemperatuur, in blokjes4 eieren40 gr suiker1 eetlepel verse slagroom• Bereiding1. Doe het eiwit van eieren in de mengkom. Doe 2 eigeel daarvan in een apartekop.2. Monteer de garde aan de mixerkop.3. Klop het eiwit op de stand „Aerating Whipping“, totdat deze stijf is. Doe er eensnufje zout en de helft van de suiker een voor een bij via de vulopening en verwerktde ingrediënten gedurende 10 seconden.4. Doe het eiwit in een andere kom en spoel de mengkom en de garde af.5. Hak de chocolade en doe deze in een RVS kom.6. Zet deze kom op een pan met kokend water en smelt de chocolade.7. Doe 2 eetlepels water en de boter bij de chocolade en mix de ingrediënten, totdater een gladde crème ontstaat.8. Monteer de garde weer aan de mixerkop.9. Doe 2 eigeel en de helft van de suiker in de mengkom. Verhoog de snelheid langzaamnaar de stand „Aerating Whipping“ en klop de ingrediënten gedurendeca. 30 seconden, totdat het eimengsel los en romig is.10. Verlaag de snelheid weer en voeg via de vulopening een voor een de slagroomtoe en klop dit gedurende 15 seconden verder terwijl u de snelheid weer verhoogd.46

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 47RECEPTEN11. Verlaag de snelheid weer en voeg, beetje voor beetje de hete chocolade crèmevia de vulopening in de mengkom. Verhoog de snelheid weer en mix gedurendeca. 20 seconden.12. Schakel het apparaat uit, haal de stekker uit het stopcontact en haal de mixerkopomhoog.13. Voeg het eiwit nu aan de chocoladecrème toe. Doe de mixerkop weer naar beneden,zet de anti-spat deksel erop en meng bij een lage snelheid („Kneading/Folding“)het eiwitmengsel voorzichtig door de chocolade.14. Giet de mousse in een serveerkom en zet deze tenminste 2 uur in de koelkastvoor u het opdient.47

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 48RECEPTENBASISRECEPT VOOR PANNENKOEKEN (CRÊPES)• Ingrediënten voor 4 - 6 personen3 eieren60 gr gesmolten boter1 ¼ kop (310 ml) melk250 gr meel2 eetlepels suikersnufje zout• Bereiding1. Monteer de klopper met rubberen rand aan de mixerkop.2. Doe de eieren en de suiker in de mengkom en verhoog de snelheid naar „AeratingWhipping“, totdat de ingrediënten los en romig zijn.3. Verlaag de snelheid en voeg via de vulopening een voor een de rest van de ingrediëntentoe. Verhoog de snelheid en mix alles, totdat er een homogeen mengselis.4. Giet het pannenkoekenbeslag in een maatbeter en zet deze 15 minuten in dekoelkast.5. Doe ca. 3 eetlepels van het beslag in een ingevette, hete pan of een poffertjespanen bak de pannenkoek resp. poffertjes aan beide zijden goudbruin.6. Doe hetzelfde met de rest van het beslag en serveer de de pannenkoeken zowarm als u wilt.48

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 49RECEPTENBASISRECEPT VOOR WAFELBESLAG• Ingrediënten voor 1 - 2 wafels1 ei4 eetlepel gesmolten boter1 volle eetlepel suiker1 snufje zoutca. 100 ml melk6 volle eetlepels (ca. 150 gr) meel• Bereiding1. Monteer de garde aan de mixerkop. Doe de boter, het ei, de suiker en het zoutin de mengkom.2. Verhoog de snelheid langzaam naar de stand „Aerating Whipping“ en klop, totdater een romig mengsel ontstaat.3. Verlaag de snelheid en voeg via de vulopening, beetje voor beetje het meel toe.Verwerk de ingrediënten, totdat alles goed vermengd is.4. Voeg beetje voor beetje de melk toe. Gebruik een dusdanige hoeveelheid melk,dat het deeg nog net vloeibaar is.5. Doe het deeg in porties in het wafelijzer en bak de wafels goudbruin. Garneerde wafels naar wens met bijvoorbeeld poedersuiker, slagroom, chocoladesaus,etc.49

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 50RECEPTENBASISRECEPT VOOR BELGISCHE WAFELS• Ingrediënten voor 10 wafels355 ml warm, maar niet heet water (zodat de gist goed kan rijzen)2 ¼ theelepel droge gist3 koppen (ca. 450 gr) gezeefd meelsnufje zout3 grote eieren, scheidt het eiwit en eigeel1 extra eiwit1/3 kop (75 gr) suiker230 ml melk8 eetlepels gesmolten boter2 theelepels bakolie2 theelepels vanillesuiker• Bereiding1. Neem een aparte kom, vul de helft met warm water en los de gist en een snufjesuiker hierin op.2. Laat het gist 5 tot 10 minuten staan totdat het mengsel gaat schuimen.3. Monteer de garde aan de mixerkop en spoel de mengkom af onder warm water,zodat deze wordt voorverwarmd.4. Doe 3 eigeel en 1 eiwit en de suiker zoals het gist/water mengsel in de mengkom.Mix de ingrediënten op de snelheidstand „Folding/Kneading“ alleen zo langals nodig is om alles goed vermengd te krijgen.5. Voeg nu, via de vulopening, de rest van het water, dan de melk en bakolie envanillesuiker toe, totdat alles goed gemengd is.6. Pak nu de garde en monteer deze aan de mixerkop.7. Zet de snelheid op „Folding/Kneading“ en voeg, beetje voor beetje, via de vulopeninghet meel aan het deeg toe. Mix alleen gedurende de tijd die nodig isom het deeg glad is.50

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 51RECEPTEN8. Klop de rest van het eiwit in een aparte kom op.9. Schakel het apparaat uit, haal de stekker uit het stopcontact en breng de mixerkopomhoog. Voeg het opgeklopte eiwit toe aan het deeg, zet de garde eropen meng het opgeklopte eiwit door het deeg met de snelheidstand „Folding/Kneading“.10. Laat het deeg een uur rusten en roer alles dan nog een keer 15 minuten goeddoor.11. Doe een deel van het deeg met behulp van een opscheplepel in porties op hetvoorverwarmde Belgische wafelijzer en bak de wafels goudbruin. Met slagroomen aardbeien of poedersuiker, smaken de wafels erg lekker.51

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 52RECEPTENSNEL PIZZADEEG• Ingrediënten2 koppen (ca. 300 gr) meel1 pakje droge gist1 eetlepel suiker¾ theelepel zout1 eetlepel bakolie¾ kop (ca. 180 ml) weet water• Bereiding1. Monteer de kneedhaak aan de mixerkop.2. Doe de meel, de gist, het suiker en de zout in de mengkom.3. Kies de snelheidstand „Creaming Beating“ en mix de ingrediënten gedurendeca. 5 seconden.4. Meng de olie met het hete water. Verander de snelheidstand naar „Folding/Kneading“en giet het water-olie mengsel langzaam in de mengkom via de vulopening.Kneed ca. 30 seconden. Dan nog 30 - 60 seconden doorkneden, zodat hetdeeg glad wordt.5. Stop het apparaat, haal de stekker uit het stopcontact en controleer het deeg.Als deze nog kleverig is, dan moet u het apparaat nog 15 - 30 seconden latendoorkneden.6. Verwarm de oven voor op 220°.7. Laat het deeg nu 10 minuten rusten.8. Schakel nu het apparaat uit, haal de stekker uit het stopcontact en haal het deeguit de mengkom. Kneed het deeg nog even kort door op een met deeg besprenkeldwerkblad.52

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 53RECEPTEN9. Rol het deeg aansluitend uit tot de grote van een bakplaat.10. Leg het uitgerolde deeg op een ingevette of met bakpapier beklede backplaaten beleg het deeg naar wens met tomatensaus, mozzarella, pizzakaas, enz.11. Bak de pizza 12 - 20 minuten op 220°C. De baktijd is afhankelijk van de diktevan de pizza. Hoe dunner de bodem, hoe sneller deze klaar is.53

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 54RECEPTENBASISRECEPT VOOR WIT BROOD• Ingrediënten3,5 kop (ca. 500 gr) meel3 eetlepels boter op kamertemperatuur2 eetlepels suiker1 theelepel zout1 pakje droge gist¼ kop (ca. 60 ml) warm water, en nogmaals2/3 kop (ca. 160 ml) warm water• Bereiding1. Monteer de kneedhaak aan de mixerkop.2. Doe de meel, de boter, de suiker en het zout in de mengkom.3. Kneed de ingrediënten ca. 5 minten op de snelheidstand „Folding/Kneading“.4. Doe in een andere kom de droge gist in 60 ml warm water, meng het geheelen laat het daarna 10 minuten rusten.5. Giet het de vermengde gist bij lage snelheid, via de vulopening, in de mengkom.Dat duurt ongeveer 30 seconden. Daarna nog 45 minuten blijven mengen, totdathet deeg glad is.6. Stop het apparaat en verwijder de anti-spat deksel.7. Schaaf het deeg met een spatel van de binnenwand van de mengkom naar beneden.Zet dan de anti-spat deksel weer op de kom.8. Laat het apparaat nog 1 minuut op de snelheidstand „Folding/Kneading“ kneden.9. Schakel het apparaat nu definitief uit, haal de stekker uit het stopcontact en verwijderhet deeg uit de mengkom. Maak hier nu een bal van en leg deze in eenandere, ingevette kom.10. Laat het deeg nu 1 tot 1,5 uur afgedekt op een warme, tochtvrije plek rijzen.De bal zou zich dan ongeveer in het volume hebben moeten verdubbeld.54

SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 55RECEPTEN11. Kneed het deeg weer tot een bal en laat het nogmaals 15 minuten rijzen.12. Doe nu de bal in een ingevette broodvorm met de maten 23 x 23 x 8 cm. Dekde vorm nogmaals goed toe en laat het deeg nog een keer gedurende een uurop een warme, tochtvrije plak staan. Het deeg zou in dit uur nog eens ca.2,5 cm moeten rijzen.13. Verwarm intussen de over voor op 190°C.14. Als het deeg het gewenste volume heeft bereikt, doet u de bakvorm in de ovenen bakt u het deeg gedurende 35 tot 40 minuten, totdat het brood een goudgelekorst heeft.55