Vinçotte Magazine 2011

VoedselVoedselveiligheiden controlevan de kwaliteitMet de toenemende industrialisering van de voedselproductie is het bewaken vande voedselveiligheid een bijzonder grote uitdaging geworden. Bedrijven in de voedingssectormoeten niet alleen hun eigen processen perfect beheersen, ze hebbenook garanties nodig dat hun grondstoffen met evenveel aandacht voor kwaliteiten veiligheid verwerkt en aangeleverd worden. “Door de overname van Procerviqkunnen we voortaan een certificatie aanbieden doorheen de hele keten, zelfs als degrondstoffen uit het buitenland komen”, zegt Roger Van Steenbergen, CEO vanVinçotte.Verruiming naar primaire sectorVoor Vinçotte is de overname van Procerviq,eind februari, strategisch gezien heel ergbelangrijk. Door de toenemende aandachtvoor voedselveiligheid worden de activiteitenin die sector immers beschouwd als eenbelangrijke groeipool.Naast dat zakelijke aspect is de integratievan Vinçotte Food en Procerviq vooralinhoudelijk een interessant verhaal. “Wehebben onze plannen vooraf afgetoetst bijeen aantal klanten en zij stonden zeer positieftegenover de overname”, zegt RogerVan Steenbergen. “De voedingsindustriewil de risico’s op het vlak van voedselveiligheidperfect beheersen, want een incidentzoals eerder dit jaar nog gebeurde bij Quickin Frankrijk, kan de reputatie van een bedrijfernstige schade toebrengen. In de nieuwestructuur kunnen we onze dienstverleningnaar de bedrijven verbeteren omdatwe doorheen de hele voedingsketen actiefworden. Bedrijven kunnen bij ons niet alleenterecht voor de certificatie van hun processen,maar kunnen ook garanties krijgen overVan riek tot vorkde kwaliteit van hun grondstoffen omdatwe via Procerviq ook in de primaire sectoractief worden.”Perfect complementairDe activiteiten van Vinçotte in de voedingsindustriezijn gestart in de nasleepvan de dioxinecrisis eind jaren ’90. VinçotteCharles Lefert, gedelegeerd bestuurder van Procerviq, en Roger Van Steenbergen, CEO van Vinçotte.VinçotteMAGAZINE“Voor Vinçotte is dekennis en ervaringvan Procerviq inde primaire sectoren de distributieeen waardevolletoevoeging.”Roger Van Steenbergen,CEO van Vinçottecertificeert de productieprocessen van voedingswarenop basis van nationale wettelijkeverplichtingen (de sectoriële gidsen3