Nieuwe thuis voor chiromeisjes Weerde - De Zemstenaar

Open vanaf 11u (zaterdag vanaf 14u)Gesloten op woensdag, en dinsdagDiverse snacks - ruim zonnig terrasZaaltje tot 60 personengratis beschikbaarHumbeeksebaan 1771980 Zemst-Laar015 610 138b.v.b.a. ALGEMENE BOUWWERKENCASTEELS - WIJNSBeekstraat 85 - 1980 EppegemTel. 015 61 17 80 - GSM 0475 29 02 47bij Tinne en FluppeTervuursesteenweg 6621982 Elewijtecht blauwe aardappelen. Eennieuwigheid blijkbaar! Blauwmag dan al een kleur zijn die nietwordt geassocieerd met eten,toch is deze aardappel vooralgegeerd op koude schotels.Paul heeft natuurlijk ook alle andereklassieke groenten in zijntuin staan. ”Eigenlijk, Alex, heb ik allesin mijn tuin om het hele jaar rondte komen. Er zijn maar twee groentendie ik niet zelf kweek, en dat zijnbloemkolen en witloof. Het vraagtnatuurlijk heel wat werk en kennis.Gelukkig heb ik die van mijn oudersen grootouders geërfd. Ik win ook almijn plantgoed zelf, want vele zadenof plantjes van de vergeten groentenvind je amper in de klassieke zaadhandel.Maar ook het bewaren van degroenten is een hele klus. Een goedekelder is heel belangrijk. Verder moeter nog heel wat worden opgelegd,ingemaakt, ingevroren.” Taken waarechtgenote Marie-Louise zich met volleovergave aan wijdt.“Het is nu bijna twintig jaar een hobby,maar een hobby die geen geld kost.Integendeel zelfs! En wat nog belangrijkeris: het is gezonde hobby. Je bentfysiek bezig en je bent altijd in de natuur.Bovendien gebruik ik sproeistoffenalleen in uiterste nood, en dan nogin zeer geringe mate. Her en der watstinkers (tagetes) tegen de memel(meeldauw) tussen de planten, voorkomtal heel wat miserie. Voorts nogwat tabaksplanten, die vooral geschiktzijn tegen ongedierte in het kippen-Aardpeer, geitenhoorn, mollebonen, pastinaak,…Old school, maar wel lekker en voedzaam.hok. Maar, het allerbelangrijkste vooreen rijke oogst: elk voorjaar een flinkekar verse koemest! Dan heb je nieteens chemische meststoffen nodig!”We wandelen even door de wintersetuin en ontwaren nog een heuse boomgaardmet allemaal hoogstammige perelaars(dobbel fluppen), maar ook eenkweepeer en verder appelaars (o.a.halfoogst- en sterappels) en zelfs een150 jaar oude mispelboom, de vitamineC-bom bij uitstek! We groeten de kippen,ganzen en eenden, en duiken nogeven het knap gerestaureerde bakhuisin (hedendaagse stylisten zouden hetpure vintage noemen), waar Paul zichnaar jaarlijkse traditie, samen met deheemkundige kring, waagt aan broodbakken op de klassieke manier. Wespreken af dat hij een seintje geeft wanneerer weer een vers baksel klaar is.•Op maandag 21 februari organiseertDavidsfonds (Zemst-Eppegem-Laar)een lezing over biodiversiteitin onze gemeente, samen metHerman Dierickx, auteur en vrijwilligerNatuurpunt.Om 20 u in de Polyvalente Zaal vande Bibliotheek, Schoolstraat, Zemst.Toegang: €2 (leden DF), €3 (niet-leden).DE NIEUWE MAALDERTERVUURSESTEENWEG 1701981 HOFSTADETel. 015/61 16 88Open van 9 tot 12u en van 13 tot 18u30Gesloten op maandag,zondag en feestdagen 34de Zemstenaar februari 2011