You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
12<br />
~À LA CARTE KAART~<br />
De voor- en tussengerechten worden geserveerd met stokbrood en boter<br />
uit<br />
JACOBUS JOHANNES<br />
vers 59/60<br />
Vissen was mijn vak,<br />
varen was mijn leven<br />
Maar had ik geld genoeg,<br />
dan was ik thuis gebleven<br />
V o o r d e b o e g j e s<br />
koude voorgerechten<br />
Drielandenpunt € 12,75<br />
Spaanse Ibérico ham<br />
Italiaanse Cantaloupe meloen<br />
Hollandse frambozendressing, gedrieën netjes gerangschikt<br />
Keizerlijk € 12,75<br />
Dickie`s Cesar salade<br />
salade met gegrilde kip, spek, ei, rode ui,<br />
knoflookcroutons en caesar dressing<br />
Vittore Carpaccio (Giuseppe Cipriani / Harry's bar) € 13,50<br />
dun gesneden ossenhaas, met rucola, pesto, pijnboompitten,<br />
tomaatjes en Parmezaanse kaas (favoriet van Amalia Nani Mocenigo)<br />
Gehakketak € 14,80<br />
steak tartaar van gehakte biefstuk met sjalot, ansjovis,<br />
gefrituurde kappertjes, cornichons, aangemaakt met<br />
mayonaise, eidooier, mosterd, ketchup, tabasco en sesamolie,<br />
geserveerd met pont-neuf aardappelen<br />
Zuidwestertjes € 13,75<br />
Hollandse garnalencocktail, zó uit de branding<br />
met whiskysaus type ’niet lullen maar pellen’<br />
Opa, kijk ik vond op zolder… maar dan wel de beste! € 14,50<br />
lauw-warm gerookte IJsselmeer paling (anguilla anguilla)<br />
met knapperige toast. Een echte klassieker, om te smullen!<br />
Van een leien dakje € 13,50<br />
bonbon van gerookte zalm met een vulling van garnalen<br />
en krab in een schelpje van filodeeg met dillemayonaise<br />
Wieringer kwartet € 13,85<br />
kwartet van gerookte paling op toast, zalm met roomkaas,<br />
cocktailgarnalen in whiskysaus en een tartaar van kreeftgarnalen<br />
Wie van de drie Wil de echte…. olv. Herman Emmink € 13,75<br />
pittig loempiaatje van Noorse garnalen met een chilisausje,<br />
Hollandse garnalen met dillemayonaise en een<br />
tartaar van kreeftgarnalen met limoenmayonaise<br />
Besluiteloos! minimaal 2 pers. pp € 14,75<br />
‘Een privé preuvenement aan tafel’<br />
#VAWVAJHGKKM (vanalleswatvooralsjehelemaalgeenkeuzekuntmaken)<br />
een etagère met een variatie van voorgerechtjes<br />
Het ruime sop<br />
The taste of soup is always better the next day<br />
Dagsoep met ballen € 7,25<br />
zeer goed gevulde tomatensoep met lekkere ballen<br />
Virtuoze matrozensoep € 8,50<br />
zeer rijk gevulde soep met vis uit het zilte nat<br />
Wieringer garnalensoep € 8,75<br />
soep van garnalen door de Wieringer vloot gevangen<br />
Daar was laatst een... € 7,90<br />
gerookte paling crème soep. De lekkerste!<br />
T u s s e n d e u r t j e s<br />
warme voorgerechten<br />
De grote grijze geitenbreier ‘Joepie de…’ € 12,50<br />
loempiaatjes met een vulling van geitenkaas, honing en noten<br />
geserveerd op een rucola salade met vijgencompote<br />
We are the gratin champignons € 11,50<br />
gebakken champignons in room met groene kruiden,<br />
sjalotjes en knoflook, gegratineerd met old Amsterdam kaas<br />
De ware Jacob aan het strand ‘wie heb het’ € 14,25<br />
gegrilde coquilles en gamba's geserveerd op een strand van<br />
kaantjes en voetenbadend in de branding van garnalenbisque<br />
Fisherman`s friend (sterk spul hé) € 13,85<br />
gambaatjes in hete olie met rode pepers, uitjes,<br />
verse tuinkruiden en knoflook<br />
Blauw happie € 11,50<br />
gebakken mosselen met knoflook, taugé, ui en paprika<br />
en garnaaltjes geserveerd met knoflooksaus<br />
V i s n o c h V l e e s<br />
Courgette à la caprese € 19,75<br />
gegrilde courgette met mozzarella, tomaat en rode ui,<br />
geratineerd met old Amsterdam en geserveerd op rucola<br />
Al Capone`s favoriet € 21,25<br />
gnocchi met tomaat, pesto en Parmezaanse kaas geserveerd<br />
met notensla en basilicum, een klassieke Italiaanse schotel<br />
Voor de aller kleinste, tot 12 jaar<br />
geserveerd met frietjes appelmoes en mayonaise<br />
Ketelbinkie € 7,50<br />
kroket of frikadel<br />
Kids Batavia € 9,50<br />
2 stokjes kipsaté met pindasaus en kroepoek<br />
Kruimeltje € 12,65<br />
kogelbiefstukje van 100 gram met pepersaus<br />
Berend Botje € 11,25<br />
visfiletje zonder graatjes met remouladesaus<br />
De kinderminuutjes zijn vakkundig<br />
door onze junior-chef DCS goedgekeurd
Change language