ZWINKRANT-DEC-2017_LRweb

More documents

Recommendations

Info

DE LAMME GOEDZAK Restaurant De Lamme Goedzak “Klanten zijn enorm dankbaar” 4 Steven Meiresone is nu samen met echtgenote Ann Verté en zoon Pim zo’n anderhalf jaar aan de slag als uitbater van restaurant De Lamme Goedzak in Damme. “Onze verhuis naar de Uilenspiegelstad hebben we ons nog geen minuut beklaagd. We ervaren een enorme dankbaarheid van de mensen hier in Damme.” De uit het Antwerpse afkomstige Steven Meiresone heeft er al een lange carrière in de horeca opzitten maar begon een grote twee jaar geleden aan een nieuw avontuur. Samen met echtgenote Ann Verté kocht hij het ruime pand in Damme centrum, recht tegen over het stadhuis, waar voorheen decennia restaurant Bij Lamme Goedzak werd uitgebaat door de familie Vanseghbrouck. Het pand in kwestie stond echter al meer dan zeven jaar leeg en verkeerde in een erbarmelijke staat. “We hebben veel en hard gewerk en ook flink geïnvesteerd om dit gebouw klaar te zetten om op een hedendaagse manier en met het nodige comfort een restaurant uit te kunnen baten”, vertelt Steven. “Het was voor ons trouwens ook mooi dat ook onze zoon Pim, die de hotelschool Spermalie volgt en heel wat gastronomische ambities heeft, mee in dit avontuur stapte. Niet op fulltime basis uiteraard want hij volgt nog lessen en doet ook stages bij grote chefs, zoals bij François Geurds in Rotterdam.” De klassieke verfijnde keuken die De Lamme Goedzak biedt valt duidelijk in de smaak bij de Dammenaars en gastronomieliefhebbers uit de bredere regio. Het restaurant groeide in korte tijd uit tot een van de sterkhouders binnen de Damse horeca. “We werken iedere dag goed en zijn zeker tevreden. De zaken gaan niet slecht maar er is nog meer dan dat: we voelen ons erg goed hier in Damme. Zoals u weet wonen we ook boven de zaak en reeds het begin van de dag voelt een beetje aan als vakantie. We kijken uit op het stadhuis en over het gezellige marktpleintje. Damme zien ontwaken is een groot plezier”, zegt Steven. “We ervaren ook een enorme dankbaarheid van de mensen hier in Damme. Dat hebben we nog niet eerder in ons horecaleven in die mate meegemaakt. Niet allen de mensen in | de Zwinkrant |
5 Restaurant - Tearoom De Damse Poort Sven & Lotte Vanden Broucke - Vanderyse Kerkstraat 29 - 8340 Damme T. 050 35 32 75 info@damsepoort.be www.damsepoort.be Sluitingsdag: woensdag Afgesloten zonnig terras Privéparking
Page 1 and 2: jewellery manufacturing De Zwinkran
Page 3: www.vbro.be Wij zijn fier op Nederl
Page 7 and 8: Aerobic club Oostkerke Elke dinsdag
Page 9 and 10: ZEEBRUGGE UW HAVEN • 37,8 miljoen
Page 11 and 12: snt.be SNT VOLWASSENEN ONDERWIJS Vo
Page 13 and 14: 13
Page 15 and 16: Advertentie 66x194 nov 17_Homard de
Page 18 and 19: GROENLAND Vader en zoon Meire op ex
Page 20 and 21: VICTOR TE DAMME Ontmoeting op de Ha
Page 22 and 23: VICTOR TE DAMME 22 Ik meende getrak
Page 24 and 25: HULP VOOR FRITUUR OM IN TE SPRINGEN
Page 26 and 27: VBRO VBRO vanaf 2018 in ruim helft
Page 28 and 29: VBRO er nog vier zenders bijkomen i
Page 30 and 31: Te huur per week: Prachtig vissersh
Page 32: Het échte Brugse stadsbier

ZWINKRANT-DEC-2017_LRweb

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?