ItaliaCasa Magazine editie 4 2023-2024

10 TIPS / KOOKBOEKEN
TIPS / LEESBOEKEN 11
KOKEN TUSSEN
VULKANEN
Voornamelijk recepten en
verhalen uit Zuid-Italië, met
universele informatie over
Italiaans eten. Prachtige
achtergrondverhalen en
verdieping over ingrediënten
en eetcultuur.
Auteur: Ko Sliggers
ISBN: 9789081764827
VAN KLAARTJE
NAAR CHIARA
In ‘Van Klaartje naar Chiara –
de vele gezichten van Umbrië’
beschrijft Klaartje Heerzete
Winkel hoe het is om als
Nederlandse vrouw, gewend
aan de reuring van de stad, te
emigreren naar het platteland
in Umbrië.
Auteur: Klaartje Heerzete
Winkel
ISBN: 9789081589062
De smaak van Italië
De Italiaanse keuken omvat de inheemse kookkunst van het Italiaanse
schiereiland. Deze keuken is gevarieerd en seizoensgebonden. Er wordt
belang gehecht aan het gebruik van verse ingrediënten. Eenvoudige
gerechten, met slechts enkele ingrediënten waarbij de verhoudingen
nauwkeurig worden afgewogen, zijn typerend voor de Italiaanse keuken.
Lekker lezen
Droom weg bij de mooiste verhalen met Italië in de hoofdrol
BIG MAMMA’S
CUCINA POPOLARE
De Italiaanse keuken in een
modern jasje. Gebaseerd op
de recepten van de mama’s
van Italiaanse Chef-koks
van de restaurant-groep Big
Mamma.
Auteur: Big Mamma
ISBN: 9789461432377
LIGURIA
Leven en eten tussen
olijfbomen en zee
Een ode aan Ligurië en haar
rijke 'cucina povera'. ItaliaCasa’s
Marlies de Waal schreef
dit bijzondere boek over haar
ervaringen in Liguria, vol heerlijke
recepten uit de regio.
Auteur: Marlies de Waal
ISBN: 9789090293134
POLPO
Een culinaire reis naar de
achterafstraatjes van Venetië.
Simpele maar overheerlijke
gerechten uit de Venetiaanse
keuken.
Auteur: Russel Norman
ISBN: 9789045206622
DE BIJBEL VAN
DE ITALIAANSE
KEUKEN
In ‘de bijbel van de Italiaanse
keuken’ leer je alles over het
maken van de lekkerste Italiaanse
gerechten. Alle regio’s
komen aan bod in de meer
dan 200 typisch Italiaanse
recepten.
Auteur: Maud Moody en
Leonardo Pacenti
ISBN: 9789048844906
DE LAATSTE
DRIE DAGEN VAN
POMPEII
Alberto Angela beschrijft, zoals
niemand vóór hem ooit gedaan
heeft, het tragische einde
van een wondermooie stad. Hij
volgt daarbij de laatste uren
van het leven van mensen die
echt bestaan hebben.
Auteur:: Alberto Angela
ISBN: 9789025301316
VENETIAANS VUUR
Een meeslepend verhaal over
intriges, moord en liefde met
het 16de-eeuwse Venetië als
achtergronddecor.
Auteur: Sybren Kalkman
ISBN: 9789462970397
TROTTER REIZEN
ITALIË
Met dit 360 pagina’s tellende
boek haal je een onuitputtelijke
bron van inspiratie over alle
parels van de Italiaanse laars
in huis. Na het openslaan van
dit boek zul je ongetwijfeld
je volgende Italië-trip willen
plannen.
Auteur: Uitgeverij Lannoo
ISBN: 9789401461214