Voorblad Wijnkaart Sir Kwinten02.ai

Rode wijnen
Rode wijnen uit Frankrijk…
Premières Côtes de Bordeaux, Château Le Giron 2005 € 9,5 (37,5cl) € 17,50
Druiven : Cabernet sauvignon/ Cabernet franc/ Merlot
Klassiek gevinifieerde Bordeaux met veel finesse die zich bij allerhande gerechten thuis voelt.
Haut-Médoc, Le Grain de Folie de Bertrand Braneyre 2006 € 22
Druiven : Merlot/ Cabernet sauvignon/ Cabernet franc
Plezierwijn van het huis Bertrand Braneyre die uitblinkt door zijn finesse en zachte karakter.
Het opzet achter deze wijn: vlot toegankelijk voor iedereen, een allemansvriend.
Languedoc, VdT, L’oustal Blanc, Cuvée K9 2009 € 23
Druiven : 100% Carignan
Deze K9 cuvée is zeer goed gemaakt met expressief fruit en wat invloed van de typische garrigue.
L’oustal Blanc is top in de Languedoc en maakt op een heel eigenwijze schitterende terroirwijnen.
Haut-Médoc, Château Bertrand Braneyre “Cuvée Evelyne” 2006 € 19 (50cl) € 24
Druiven : Cabernet sauvignon/ Merlot/ Cabernet franc
Dit domein is in handen van de familie Cooreman.
Elegante wijn waar het rijpe fruit en de kruidigheid (peper) mooi met elkaar verweven zijn.
Rijpe tannines ronden het geheel mooi af.
AOC Bordeaux, Château Pabus 2007 € 25
Druiven: 50% Merlot/ 50% Cabernet Sauvignon
Deze klassiek gevinifieerde wijn is gemaakt door de Belgische wijnbouwer Kris Couvent.
Lagering op nieuwe eiken vaten brengen de wijn mooi in balans.
Côtes du Rhône, Vinsobres, Jérôme Quiot 2006 € 26
Druiven : Grenache/ Syrah
Intens geheel met rijpe fruitaroma’s die evolueren naar wat kruiden.
Jérôme Quiot is de man achter deze prachtige wijn en is tevens een grote persoonlijkheid in de Rhône,
die zich sedert jaren inzet voor de evolutie en ontwikkeling van de wijncultuur in deze streek.
AOC Cahors, Château Eugénie, Cuvée Réservée de l’Aïeul 2006 € 27
Druiven : 90% Malbec/ 10% Tannat
Rijp rood fruit in de aanzet wat evolueert naar de typische aardse kruidigheid van de Cahors.
Deze wijn is gemaakt van oude wijnstokken en is niet gefilterd, wat resulteert in een complex geheel.