Voorblad Wijnkaart Sir Kwinten02.ai

Witte wijnen uit de nieuwe wereld…
Patagonië, Fin del Mundo, Chardonnay 'Reserva' 2009 € 21
Druiven: 100% Chardonnay
Patagonië kan aanzien worden als een nieuwe wijnregio waar 10 tot 15 jaar geleden de eerste wijnstokken
werden aangeplant. Deze Chardonnay Reserva is geen typische overrijpe nieuwe wereldwijn
maar combineert frisheid met sappig fruit en een subtiele houtlagering.
Chili, Casablanca Valley, Clava de Quintay Sauvignon blanc 2008 € 23
Druiven: 100% Sauvignon blanc
Elegante wijn die alle karakteristieken van sauvignon blanc uit deze regio in zich heeft.
Frisse structuur met wat groene toetsen, veel fruit en de typische kruisbesaroma's.
Chili, Viña Requingua, Toro de Piedra, Chardonnay 'Reserva' 2008 € 26
Druiven: 100% Chardonnay
Mooi gebalanceerd geheel waar citrus evolueert naar rijp wit fruit.
De houtlagering zit subtiel in de wijn verweven en een mooie aciditeit zorgt voor een fris karakter.
Nieuw-Zeeland, Marlborough, Terrace road 2009 € 28
Druiven: Sauvignon blanc
Grassige, volfruitige en mineralige sauvignon blanc. Gastronomisch breed inzetbaar bij tal van culinaire creaties.
Australië, Frankland River, Rocky Gully, Riesling 2009 € 31
Druiven: 100% Riesling
Volle, complexe riesling met veel fruitaroma's waaronder citrus en sappige appel die evolueren naar exotisch fruit.
Heerlijk fris in de mond met een lange, droge afdronk…
Chili, Garces Silva, Amayna Sauvignon blanc 2007 € 36
Druiven : 100% Sauvignon blanc
Deze Amayna is ongetwijfeld kandidaat voor de beste sauvignon blanc van Chili.
De uitermate geschikte bodem en de frisse bries van de Pacifische oceaan zitten mee achter het geheim van deze wijn.
Fris, intens, citrus, floraal, mineraal, deze wijn is compleet …