Desserter for store og små - Freia Hjemmekonditori

Gi gjestene
en kjempegod
grunn til
å huske festen
Om det er brigdekveld, middagsselskap eller bursdagsfeiring - en fest skal være noe både vertskapet og gjestene gleder
seg til. For den som inviterer er det selvsagt hyggelig å by på noe både velsmakende og originalt. Komponér et måltid
der hver rett får stå frem på beste måte. Måltidet kan gjerne etterfølges av en Tropisk terte med chiligelé eller
Croissantpudding, en ny vri på den mer kjente brødpuddingen. Og for riktig å toppe kvelden vil kaffe med hjemmelaget
Cremè Brûlée Surprise gjøre matopplevelsen fullkommen. Lykke til!
Croissantpudding
4-6 porsjoner
50-100 g sukker til karamellisering av formen
1 pose Freia Karamellpudding
7 1 /2 dl melk
4-5 stk croissanter
1 pose (50 g) tørkede tranebær
Pynt:
nøtter/havregryn
Freia Karamell topping
1 pose Freia Bringebærsaus/Freia Vaniljesaus
Smelt sukkeret til karamell i en kjele, og hell karamellen
i en brødform, ca. 1 1 /2 liter.
Lag karamellpudding etter anvisningen på pakken.
Del croissanter i skiver og pakk disse tett i tett i
brødformen sammen med tranebær. Hell den varme
karamellpuddingen over croissantene og tranebærene
i formen.
Karamellpuddingen trekker inn i croissantene og det
vil være nødvendig å etterfylle med karamellpuddingen
underveis.
Sett formen til avkjøling i ca. 2 timer.
Nøtter/havregryn ristes/stekes i stekepanne, tilsett
litt karamellsaus, og la det blande seg god med
nøttene. Ha dem på et bakepapir, avkjøl.
Hvelv puddingen over på et fat og server med ekstra
karamelltopping, rød saus eller vaniljesaus. Pyntes
med ristede nøtter.
17