Et NYKVERNEt magasiN om KaffE og tE fRa solbERg & HaNsEN
Et NYKVERNEt magasiN om KaffE og tE fRa solbERg & HaNsEN
Et NYKVERNEt magasiN om KaffE og tE fRa solbERg & HaNsEN
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Bildereportasje<br />
Verdens største cupping, en gigantisk kaffesmaking<br />
mathallen på vulkan, OslO - 2.3.2012<br />
s&H i mathallen åpner 2. oktober! Vi feiret dette med verdens største cupping i lokalet vi skal åpne i.<br />
black Coffee bryggebar på aNti Denim launch<br />
anti store, oslo - 10.05.2012<br />
Under lansering av aNtis nye kles kolleksjon serverte vi håndbrygget black Coffee. metal-folka digget spesielt siphon. Rocka kaffe!<br />
ingri fra s&H tok sølv i World aeropress Championship 2012<br />
Portland, oregon - 20.04.2012<br />
ikke nok med det, uken etter tok hun sølv i den norske finalen i brewers Cup. flere oppskrifter: worldaeropresschampionship.wordpress.c<strong>om</strong><br />
Sølvvinnende bryggeoppskrift:<br />
17 gram våtforedlet etiopisk kaffe<br />
(for eksempel tade farm)<br />
filtermalt<br />
papirfilter renset med varmt vann<br />
vann fra springen<br />
opp-ned brygging<br />
forvarm aeropress i 10 sekunder<br />
96 °C vann (gir ca 90 °C i kammeret)<br />
260 gram vann<br />
50 sekunder bryggetid<br />
20 sekunder pressetid<br />
stopp pressingen rett før det k<strong>om</strong>mer luft<br />
smaker best ved ca 45 °C. Nam!<br />
layout <strong>og</strong> produksjon:<br />
ingri m. Johnsen<br />
magasin@sh.no<br />
Rettighetene til foto <strong>og</strong> tekster i magasinet<br />
tilhører solberg & Hansen<br />
trykket på:<br />
scandia smooth White - 200/130 gram<br />
av trykkeriet Konsis<br />
Utgitt juni 2012 av solberg & Hansen<br />
Postboks 19 manglerud, 0612 oslo<br />
Enebakkveien 125, 0680 oslo<br />
23 03 68 20 • post@sh.no • www.sh.no<br />
18 01/12 01/12<br />
19<br />
Miljømerket trykksak,<br />
241 785
Change language