Grundprincipper - DS Certificering A/S
Grundprincipper - DS Certificering A/S
Grundprincipper - DS Certificering A/S
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Skal det kritiske punkt styres som CCP?..JA!<br />
1<br />
1<br />
A<br />
2<br />
3<br />
4<br />
Er styrende foranstaltninger for<br />
risikofaktoren på plads?<br />
Er styring af risikofaktoren på dette<br />
procestrin nødvendig for<br />
fødevaresikkerheden?<br />
Fjerner eller reducerer dette procestrin<br />
risikofaktoren til et acceptabelt niveau?<br />
Kunne der forekomme forurening på<br />
uacceptabelt niveau, eller kan der ske<br />
en stigning til uacceptabelt niveau?<br />
Vil et efterfølgende procestrin fjerne<br />
eller mindske risikofaktoren til et<br />
acceptabelt niveau?<br />
Ja, gå til<br />
2<br />
Ja,<br />
modificer<br />
proces<br />
Ja CCP<br />
Ja, gå til<br />
4<br />
Ja ikke<br />
CCP<br />
Nej gå til<br />
1A<br />
Nej, ikke<br />
CCP<br />
Nej gå til<br />
3<br />
Nej, ikke<br />
CCP<br />
Nej CCP
Change language