Grundprincipper - DS Certificering A/S
Grundprincipper - DS Certificering A/S
Grundprincipper - DS Certificering A/S
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Grundprincipper</strong> for fødevaresikkerhed<br />
• HACCP system: Hazard Analysis and Critical Control Point<br />
• Codex Alimentarius: www.codexalimentarius.net<br />
– 1963 FAO og WHO<br />
– Udvikling af fødevarestandarder, guidelines og code of<br />
practice.<br />
– At beskytte forbrugernes helbred og sikre god handelspraksis<br />
– At fremme koordinering internationalt mellem både officielle<br />
og uofficielle fødevarestandarder<br />
• CAC/RCP 1-1969 (Rev.4-2003)
Change language