12.11.2012 Views

Pumper i brineanlæg - Kulde og Varmepumper

Pumper i brineanlæg - Kulde og Varmepumper

Pumper i brineanlæg - Kulde og Varmepumper

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

Historie<br />

Norges eldste kjøleanlegg?<br />

-i bruk i mer enn 1000 år<br />

Seterdrift er gammel tradisjon i<br />

Norge. Siden vikingtiden <strong>og</strong><br />

kanskje tidligere, var det vanlig<br />

at gårdene hadde egne setre<br />

oppe i fjellet hvor dyrene på<br />

gården gikk på beite i det frodige<br />

fjellgresset i sommermånedene.<br />

Men seterdrift er det stadig<br />

blitt mindre av <strong>og</strong> de aller fleste<br />

setrene er i dag nedlagt eller<br />

lagt om.<br />

Men på Herdalseter, høyt til<br />

fjells i en av fjordene syd for<br />

Ålesund, er det fortsatt full<br />

seterdrift med et fellesfjøs for<br />

240 geiter. I dag hentes geitemjølka<br />

daglig med tankbil. Men<br />

i tidligere tider måtte man ta<br />

hånd om melka på seteren,<br />

hovedsakelig ved å lage oster.<br />

Da var det mange ganger nødvendig<br />

å ta hånd om melka <strong>og</strong><br />

kjøle den slik at den ikke ble sur.<br />

På Herdalseter har man et<br />

sinnrikt system fra gammel tid<br />

hvor man leder kaldt fjellvann<br />

fra elva i nærheten inn i små<br />

kanaler <strong>og</strong> små bekker frem til<br />

de enkelte selehusene. Her<br />

kunne budeiene hente det vannet<br />

man hadde bruk for til den<br />

daglige driften.<br />

Men med kaldt vann i bekken<br />

var det <strong>og</strong>så mulig å kjøle<br />

ned melka i kasser i tre <strong>og</strong> stål<br />

med lokk over som var nedsatt<br />

i bekken. På denne måten fikk<br />

man stadig tilført iskaldt vann<br />

fra bekken som kunne kjøle<br />

melka.<br />

For den som ikke har gått i<br />

norske fjell kan det opplyses at<br />

fjellvannet fra breer <strong>og</strong> topper<br />

er iskaldt hele som-meren<br />

Dette var et svært vanlig <strong>og</strong><br />

velprøvd kjøleanlegg. på setrene<br />

Selv i dag kan man se disse<br />

"kjøleanleggene" ved selehusene.<br />

Noen er fortsatt i bruk,<br />

men det er vel ikke mange år<br />

før de alle er totalt borte.<br />

Sammen med kjøling i bakken<br />

er nok dette et av de eldste<br />

kjøleanlegg vi finner i Norge<br />

med naturlig kjøling.<br />

Vannet til de forskjellige grupper av selehus fordeles ved hjelp av et sinnrikt<br />

kanalsystem med små demninger<br />

ABK 20/8<br />

Herdalseter er en svært gammel seter på Vestlandet i Norge som fortsatt er<br />

i full drift. I forkant ser vi kjølekummene nedsatt i den iskalde fjellbekken.<br />

KULDE SKANDINAVIA 4/2002 17

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!