Bladet Kjøttbransjen nr 02 2011 - Kjøtt- og fjørfebransjens ...

lederNEF og Smak-dagergir grunn til optimismeNEF-dagene på Lillestrøm nylig,inkludert Smak-messen, ble en bekreftelsepå at 2011 kan bli et svært interessant år fornorske kjøttbedrifter. Et evenement som dettetar på mange måter pulsen på stemning oggrad av optimisme innenfor matbransjen.Og inntrykket vi sitter igjen med etter et parhektiske dager i messehallene på Lillestrøm,var udelt positivt.Mest positivt sett med kjøttbransjeøyneer utvilsomt optimismen innenforleverandørleddet. Denne optimismen er på settog vis et barometer som måler trykket også iindustrileddet. Når foredlingsindustrien eri framgang og etterspør nytt produksjonsutstyr,smitter dette over på leverandørenesom får mer å henge fingrene i. På destandene Kjøttbransjen besøkte, var detmye trafikk og mange blide ansikter å se.Ja, markant mer optimisme å spore enn forto år siden. Det lover godt.En sentral maskinleverandør som BWLmaskin er et godt eksempel: status for dennebedriften etter NEF-dagene var at tilfangetpå prosjekter som selskapet jobber med ibak-kant av messen var dobbelt så storsom etter tilsvarende messe for to år siden.Et sterkt signal om at kurven peker oppover.Men BWL er ikke alene i sin offensive holdningtil omverdenen. Så godt som samtlige avde leverandørbedriftene vi snakket medpå NEF-messen var optimister med tankepå salgs- og aktivitetsutviklingen i 2011.Et interessant poeng som flereav utstillerne trakk fram var timingen. Det atneste utgave av NEF-messen finner sted i2013, vil skape vansker for utstillere medkjøtt som hovedfokus. Det har sammenhengmed at neste IFFA-messe i Frankfurt kolliderermed NEF-messen i 2013. Det innebærer i sintur at leverandørbedrifter som baserer seg påkunder i kjøttindustrien, vil måtte prioritereden store messen i Tyskland framfor NEFdagene.Her har messearrangøren enutfordring.Det mest gledelige om vi ser påSmak-delen av det store messearrangementetpå Lillestrøm i februar, var den kraftige“– Det mest gledelige om vi serpå Smak-delen av det store messearrangementetpå Lillestrøm i februar,var den kraftige offensiven frasmåskala kjøttbedrifter .„offensiven fra småskala kjøttbedrifter.Via Spesialgrossisten opptrådte dissesamlet på messens aller største og troligmest kreative stand. En imponerendesamling bedrifter som viser det mangfoldsmå kjøttbedrifter representerer i mat-Norge.Det er med andre ord mye å glede segover, og når betydelige bedrifter på privatside nå signaliserer positiv utvikling i sine2010-regnskaper, er også det hyggeligå registrere. Et lokomotiv som Grilstad synesendelig å ha klart å stoppe blødningene oglanserer nå nye produkter. Det lover godtmed tanke på framtiden.2assisterende direktørBjørn-Ole Juul-Hansenmobiltelefon: 913 59 382bjorn-ole@kjottbransjen.noFred Olsens gate 50152 Oslotlf: 23 24 44 70fax: 23 24 44 80www.kjottbransjen.noadministrerende direktørDag Henning Reksnesmobiltelefon: 950 44 049dag.henning@kjottbransjen.nomarkeds- og prognosesjefEndre Myhrmobiltelefon: 952 38 600endre@kjottbransjen.nokommunikasjonssjefDorthe Moe Lianesmobiltelefon: 917 91 491dorthe@kjottbransjen.nofagsjef egg/fjørfeMarlene Furnes Bagleymobiltelefon: 952 69 109marlene@kjottbransjen.noøkonomisjefJudith Granlimobiltelefon: 932 63 951judith@kjottbransjen.nomattrygghets- og kvalitetssjefMette Juberg Varanmobiltelefon: 901 03 455mette@kjottbransjen.nosjefsveterinærIda Cathrine Olsenmobiltelefon: 976 66 878ida@kjottbransjen.nokontorsjefRandi Spidsbergmobiltelefon: 416 46 027randi@kjottbransjen.noklf mediaDaglig leder/redaktørPer A. Sleipnesmobiltelefon: 922 47 917pas@kjottbransjen.nokjøttbransjen 2–2011