You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Sjøkadettforeningen av 1898 Valkyrien<br />
Beliggenhet<br />
I Gravdal, ved foten av Kvarven,<br />
likevel så høyt oppe at man nesten<br />
bikker tregrensen finner man et<br />
hvitt lite hus. Øverst i dette hvite<br />
huset ligger Martes Kjøkken. Enkleste<br />
adkomstmetode er med bil, selv om<br />
det kan anbefales å bruke beina da<br />
veien tidvis er så svingete, smal og<br />
bratt, at den får veien opp til Flåklypa<br />
til å se ut som en 4 felts-motorvei.<br />
Når man først har kommet seg inn på<br />
Martes Kjøkken, forsvinner det noe<br />
blandede førsteinntrykket relativt<br />
kjapt. Stilfullt innredet, lyst og<br />
moderne og med en aldeles nydelig<br />
utsikt over innseglingen til verdens<br />
vakreste by. Hadde Martes kjøkken<br />
vært plassert 50 m. til over havet,<br />
hadde hun trolig kunnet sett helt inn<br />
til Bergen sentrum. Et forslag her<br />
er å høre med vår nye rikskjendis,<br />
Lothepus, om ikke han kunne sprengt<br />
vekk litt av berget plassert på andre<br />
siden av dalen.<br />
Alt i alt, utsikten trekker opp, selv om<br />
det anbefales å medbringe stridssekk<br />
og skredsats enkeltmann ved<br />
moderat eller høyere snøskredfare.<br />
Når man ikke toppen før mørket<br />
har lagt seg, er det bare å slå leir for<br />
natten.<br />
Service<br />
I det jeg ankom Martes Kjøkken ble jeg<br />
møtt av ikke bare en, men to svært så<br />
imøtekommende damer. Mens den<br />
ene (Marte) etterhvert ble opptatt av<br />
å lage mat, holdt den andre (Marielle)<br />
meg med selskap. En god fordeling<br />
av de tilgjengelige ressursene vil jeg<br />
si. Lite å trekke på her, men man skal<br />
alltid ha noe å strekke seg etter.<br />
Mat<br />
Menyen hos Martes Kjøkken er som på<br />
de virkelig gode restaurantene, den<br />
avhenger av hvilke råvarer man fikk<br />
kjøpt inn på markedet om morgenen.<br />
Menyen holdt Marte hemmelig,<br />
men hun kunne garantere at den<br />
ikke inneholdt noen form for fisk.<br />
Jeg ventet i spenning, og etter at jeg<br />
hadde sittet på pinebenken akkurat<br />
lenge nok til at jeg ikke begynte å<br />
bli lei, ble maten servert. Ved første<br />
øyekast så det ut som at Marte hadde<br />
sendt oss ut på en liten mat-reise<br />
vestover. Vestover og til Sør-Amerika<br />
og tacoens hjemland. Men etterhvert<br />
som flere og flere ingredienser ble<br />
plassert på bordet, skjønte jeg fort<br />
at å servere taco på en mandag, nei,<br />
så ekstrem er ikke vår kjære Marte<br />
W. Etter å ha fordøyet et lite sukk<br />
av skuffelse, ble jeg informert om<br />
at vi ikke skulle reise vestover, men<br />
heller østover. Heldigvis skulle vi mye<br />
lengre øst enn Oslo, for å si det sånn.<br />
Martes Kjøkken serverte altså denne<br />
kvelden en slags indisk versjon av<br />
taco. Taco er taco, det kødder man<br />
ikke med, tenkte jeg. Likevel, jeg ble<br />
overrasket over resultatet. Maten<br />
var god og varm, ble servert i rikelig<br />
mengde, og vi hadde all verdens med<br />
tilbehør. En spennende vri! Lite kan<br />
jeg derfor trekke på maten. At det<br />
senere på kvelden også ble servert<br />
ost og kjeks, kan ikke gi noe annet<br />
enn et ekstra øye på terningen, selv<br />
om undertegnede, dog sine fransk/<br />
italienske aner ikke er noen ost og<br />
kjeks-elsker. Vi noterer oss en ny 5´er<br />
på terningen. (Det skal også nevnes<br />
at det ble servert pepperkaker, eller<br />
rettere sagt et pepperkakehus, som<br />
en dessert nr.2) At Marte dermed<br />
serverte en tre retters bestående<br />
av, en hovedrett og ”to” desserter<br />
er notert, men var vel heller ingen<br />
overraskelse. Burde vel kanskje vært<br />
et lite poengtrekk der, men jeg holder<br />
meg for god til det!<br />
Helhetsinntrykk<br />
Martes Kjøkken leverer! Maten var<br />
godt over norm, utsikten nydelig og<br />
den generelle beliggenheten kan<br />
man leve med, selv om taxiregningen<br />
ikke blir beskjeden om man skal<br />
hjem. Totalt sett kan Martes Kjøkken<br />
anbefales på det sterkeste!<br />
47
Change language