04.11.2022 Views

Bærekraftsrapport 2022 - Haugen-Gruppen Norge

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

BÆREKRAFTRAPPORT <strong>2022</strong><br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

Disse bærekraftsmålene fra FN er knyttet til dette området:<br />

Genuin lidenskap og nysgjerrighet for mat og drikke<br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

1


Bærekraft i<br />

<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong><br />

Vi står overfor stadig større utfordringer knyttet til<br />

klima, miljø og bærekraft, og viktigheten av vårt<br />

bidrag i et bærekraftsperspektiv er derfor også<br />

økende. Som selskap ønsker vi å kontinuerlig drive<br />

gode tiltak gjennom hele vår verdikjede. ​<br />

I <strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong>s verdier står det fortsatt sentralt til enhver tid å opptre<br />

ansvarlig ovenfor mennesker og miljø for å bidra til en bærekraftig fremtid.<br />

Med utgangspunkt i FNs bærekraftsmål har vi definert mål for hvordan vi<br />

kan gjøre en særlig innsats og forskjell. Disse målene danner rammeverket<br />

for vår bærekraftstrategi. ​<br />

​<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> har samarbeidspartnere fra hele verden og vi ønsker å<br />

være en positiv katalysator og en pådriver for bærekraft gjennom hele<br />

verdikjeden for mat og drikke. Vi ønsker Åpenhetsloven som trer i kraft<br />

sommeren <strong>2022</strong> velkommen, da dette vil sette fokus på ytterligere tiltak<br />

knyttet til menneskerettigheter og anstendig arbeid.​<br />

​Årets bærekraftsrapport viser både hvilke tiltak som er gjennomført og<br />

hvilke mål vi har satt oss på kort og lang sikt. Vi vil fortsette arbeidet med å<br />

videreutvikle og forbedre vårt bærekraftsarbeid slik at våre tiltak er med på<br />

å utgjøre en forskjell for både mennesker, miljø og klima.​<br />

​<br />

Hilsen<br />

Atle Farmen<br />

Administrerende Direktør<br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

2


<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> Nordic en ledende import,<br />

salgs og markedsføringsgruppering<br />

DAGLIGVARE<br />

STORKJØKKEN<br />

VIN OG SPRIT<br />

NORGE<br />

SVERIGE FINLAND DANMARK<br />

SVERIGE<br />

FINLAND<br />

130 MEUR<br />

83 130 ansatte MEUR<br />

83 ansatte<br />

69 MEUR<br />

7569 ansatte MEUR<br />

75 ansatte<br />

20 MEUR<br />

30 20 ansatte MEUR<br />

30 ansatte<br />

54 MEUR<br />

61 54 ansatte MEUR<br />

61 ansatte<br />

NORGE<br />

11,0%<br />

11%<br />

21%<br />

21,0%<br />

68%<br />

68,0%<br />

14% 14%<br />

86%<br />

86%<br />

30%<br />

30% 23% 23%<br />

70% 77%<br />

70%<br />

77%<br />

Dagligvare<br />

Storkjøkke<br />

Vin & Spri<br />

Dagligvare<br />

Storkjøkken<br />

Vin og Sprit<br />

DANMARK<br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

3


viktige tiltak det siste året<br />

Gjennom det siste året har <strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> gjennomført flere viktige<br />

tiltak som har hatt positiv innvirkning på vårt klimafotavtrykk. ​<br />

Vi har lagt om fra bensin- og<br />

dieseldrevne biler, og elbiler<br />

utgjør nå 98% av vår bilflåte.<br />

I 2021 gjennomførte vi flere<br />

prosjekter med emballasjeoptimalisering<br />

som bidro til<br />

reduksjon av klimagassutlippp.​<br />

Vi reduserte mengden matavfall<br />

med 38% og viderefører vårt<br />

engasjement gjennom Bransjeavtalen<br />

om reduksjon av matsvinn.​<br />

Vi har startet samarbeid med<br />

TooGoodToGo og Plateful for å<br />

bidra til å redusere matsvinn.​<br />

I 2021 satte vi fokus på mer<br />

bærekraftig vin gjennom økt andel<br />

økologiske viner samt lansering<br />

av nytt lavalkoholprodukt.​<br />

<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> har signert<br />

Grønnvaskingsplakaten som<br />

forplikter oss til å drive rederlig<br />

kommunikasjon av våre bærekraftstiltak.<br />

​<br />

RPET<br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

4


HOVEDOMRÅDENE I VÅR BÆREKRAFTSTRATEGI<br />

FREM MOT 2025<br />

GOD HELSE OG LIVSKVALITET<br />

<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> skal tilby ernæringsmessig<br />

godt sammensatte produkter<br />

som fremmer folkehelsen, og for at<br />

forbrukere kan ta bevisste valg.<br />

STOPP KLIMAENDRINGENE<br />

Vi jobber kontinuerlig mot en reduksjon<br />

av CO2-utslipp gjennom kontinuerlige<br />

tiltak ved egen drift, økt emballasje- og<br />

transporteffektivisering, minimering av<br />

avfall og ansvarlig ressursbruk.<br />

ANSTENDIG ARBEID<br />

Vi skal bidra til en bærekraftig økonomisk<br />

vekst gjennom å sikre anstendige arbeidsforhold.<br />

<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> stiller strenge krav<br />

innenfor sertifiseringer innenfor arbeidsmiljø,<br />

kvalitet, sikkerhet, miljø og etikk.<br />

LIVET I HAVET<br />

Vi skal være en pådriver sammen med<br />

våre leverandører for at produkters livsløp<br />

skal ivareta livet under vann og redusere<br />

marin forsøpling.<br />

INKLUDERING OG LIKESTILLING<br />

Vi støtter en bærekraftig fremtid der inkludering<br />

og likestilling spiller en viktig rolle.<br />

Vi ønsker å bidra ved å praktisere likestilling<br />

uavhengig av kjønn, legning, etnisitet, alder<br />

og religion.<br />

LIVET PÅ LAND<br />

For å bidra til å ivareta livet på land skal<br />

vi være en pådriver sammen med våre<br />

leverandører for bærekraftig utnyttelse av<br />

naturressurser og ansvarlig produksjon og<br />

håndtering av emballasje.<br />

ANSVARLIG FORBRUK<br />

Vi skal være en pådriver mot våre<br />

leverandører for bærekraftig ressursbruk,<br />

emballasje og teknologi i hele verdikjeden,<br />

samt kontinuerlig.<br />

SAMARBEID<br />

Vi samarbeider tett med våre<br />

leverandører og produsenter. Dette er<br />

essensielt for å nå våre bærekraftsmål.<br />

Disse bærekraftsmålene fra FN er knyttet til dette området:<br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

5


EMBALLASJE<br />

Emballasjen på et produkt skal ivareta mange ulike funksjoner.<br />

Emballasje er viktig for å beskytte produktet slik at forbruker<br />

får et sluttprodukt med god kvalitet og holdbarhet, og er også<br />

et effektiv virkemiddel for å redusere matsvinn.<br />

Som bedrift har vi et ansvar for å optimalisere vårt miljøfotavtrykk i<br />

hele verdikjeden, og der spiller emballasje en stor rolle. Vi ønsker å ta<br />

en aktiv rolle i å finne emballasjeløsninger som skal være mest mulig<br />

bærekraftig over tid, samtidig som vi hensyntar parametrene rundt<br />

holdbarhet og kvalitet.<br />

VÅRT EMBALLASJEUNIVERS<br />

Vi håndterer emballasje både internt ved våre lokaler, og eksternt<br />

gjennom emballasjen vi distribuerer gjennom salg av våre produkter. Her<br />

håndterer vi emballasje på alle produktnivåer fra forbrukerforpakning til<br />

emballasje rundt paller.<br />

SLIK JOBBER VI<br />

1. Emballasje ut til markedet<br />

Vi utfordrer kontinuerlig våre prinsipaler til å benytte mest mulig<br />

effektiv og bærekraftig emballasje slik at hele verdikjeden reduserer<br />

sitt klima-fotavtrykk.<br />

VÅRE MÅLSETNINGER<br />

<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong>s hovedmålsetninger er at vi innen 2025 skal:<br />

1. Redusere total mengde emballasjeflyt med 15%<br />

2. Øke andelen av resirkulerbar emballasje med 30%<br />

3. Øke andelen av gjenvunnet emballasje med 20%<br />

4. Øke kildesortering ved våre lokaler fra 86% til 95%<br />

I 2021 reduserte vi vårt totalavfall<br />

med 12% fra året før<br />

Disse bærekraftsmålene fra FN er knyttet til dette området:<br />

Dette inkluderer å være en pådriver for å redusere total mengde<br />

emballasje og øke bruk av resirkulerbar emballasje, så vel som å sikre<br />

rett merking av avfallshåndtering av emballasjen. Slik bidrar vi til økt<br />

andel riktig gjenvinning og en forbedret sirkulær økonomi.<br />

2. Intern emballasje og avfall<br />

Vi håndterer også forbruk av intern emballasje som bedrift og<br />

arbeidsplass ved å kildesortere alle typer emballasje ved våre lokaler.<br />

I 2021 håndterte vi et totalavfall på 168 tonn.<br />

Dette utgjør en reduksjon på 12% (22 tonn) fra 2020.<br />

Drikkekartong<br />

Papp Papir Plast Glass Metall Restavfall<br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

6


RPET<br />

Gjennomført flere prosjekter med emballasjeoptimalisering ved overgang til resirkulert plastmateriale.<br />

Case ybarra<br />

I 2021 byttet Ybarra ut 23,4 tonn plast fra 100% virgin<br />

plastflasker til rPET på alle sine 1 liters – og 750ml-produkter.<br />

Case Meroso<br />

I 2021 gjorde Meroso et bytte til mer miljøvennlig emballasje<br />

på produkter fra ReaLemon og ReaLime.<br />

Omleggingen til<br />

rPET har redusert<br />

utslippet av Co2<br />

med 40%<br />

Fra glass til plast (30% rPET)<br />

på ReaLime sitronsaft 500ml<br />

• 90% mindre vekt per flaske gir en besparelse på<br />

4 000 tonn emballasje per år<br />

• Med lettere vekt får vi flere flasker per pall, og<br />

fyllingsgraden har økt med 80%<br />

Fra HDPE til PET på ReaLime sitronsaft 10 l<br />

• 50% mindre vekt per enhet gir en besparelse<br />

på 8 tonn emballasje per år<br />

• Med lettere vekt får vi flere flasker per pall og<br />

fyllingsgraden har økt med 20%<br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

7


case TWININGS<br />

Twinings fortsetter å jobbe tett med utvikling av mer miljøvennlig emballasje.<br />

Ved utgangen av 2021 er teposer fra Twinings sertifisert etter europeisk standard<br />

(EN 13432) som industrielt komposterbare. Dette har skjedd etter bytte fra<br />

bindemiddelet akryl lateks til karboksymetylcellulose.<br />

Teposer fra Twinings kan fra 2021 kastes i matavfall<br />

for innsamling som går til biogassanlegg<br />

Emballasjeprosjektet videreføres for å finne materialer som gjør at<br />

teposene kan komposteres hjemme.​<br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

8


PLASTLØFTET<br />

Åtte millioner tonn plast havner i havet hvert år. Samtidig<br />

utgjør plastens verdikjede en betydelig klimautfordring for<br />

verden. Over 90 prosent av plasten vi bruker er produsert ved<br />

hjelp av fossilt råstoff, i dag går seks prosent av det globale<br />

oljeforbruket til plastproduksjon. Hvis den nåværende veksten<br />

i plastproduksjon og -forbruk fortsetter i samme tempo, vil<br />

plastindustrien utgjøre en femtedel av det totale oljeforbruket,<br />

og 15 prosent av verdens klimagassutslipp innen 2050.<br />

Fremtidens plastemballasje er smartere, mer innovativ og bærekraftig.<br />

Målet er å øke bruken av resirkulert plast, unngå unødvendig bruk av<br />

plast og designe for gjenvinning.<br />

DETTE ER VÅRT BIDRAG<br />

<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> er ansvarlig for plasten vi tilfører markedet. I 2021<br />

tilførte vi det norske markedet med ca. 800 tonn plast. Vi er en pådriver<br />

for at våre merkevareprodusenter arbeider mot en mer sirkulær plastøkonomi,<br />

slik at vi i størst mulig grad kan gjøre en positiv forskjell på<br />

miljøet. Vi arbeider aktivt med å identifisere muligheter til å redusere<br />

mengde plastemballasje på produkter, og samtidig løfte viktigheten av<br />

bruk av resirkulert plastemballasje og synlighet på hvor dan emballsjen<br />

skal håndteres etter bruk.<br />

Vårt mål er å øke bruken av<br />

resirkulert plast, unngå<br />

unødvendig bruk av plast og<br />

designe for gjenvinning.<br />

VÅRE MÅLSETNINGER MOT 2025<br />

Våre målsetninger knyttet til plastemballasje er:<br />

1. Øke bruk av resirkulert plast med 20%<br />

2. Redusere total mengde plast med 30%<br />

Disse bærekraftsmålene fra FN er knyttet til dette området:<br />

HAUGEN-GRUPPEN HAR TATT PLASTLØFTET!<br />

Gjennom bransjesamarbeidet «Plastløftet» skal vi forplikte oss til å<br />

sette ambisiøse mål for design for gjenvinning, øke bruk av resirkulert<br />

plast og kutte unødvendig bruk av plast. Dette skal bidra til en mer<br />

sirkulær plastøkonomi.<br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

9


MATsikkerhet<br />

OG MATSVINN<br />

<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> har i dag et veletablert system for å ivareta<br />

matsikkerhet. Dette omfatter den den totale vareflyten fra leverandør<br />

til forbruker. Fordi mat generelt krever en stor mengde<br />

innsatsfaktorer, så er dette en av de viktigste virkemidlene for<br />

redusere vårt miljøavtrykk og dermed forbedre vår bærekraft.<br />

VÅRT ANSVAR FOR MATSVINN<br />

Vi arbeider kontinuerlig for å redusere matsvinn, og arbeider med tiltak<br />

gjennom hele vår verdikjede fra produksjon til transport, prognoser og<br />

optimal vareflyt for å bidra til minst mulig matsvinn. Vi samarbeider<br />

særlig med Holdbart AS, Too Good To Go og Plateful i de tilfeller vi har<br />

behov for å redusere risiko for fremtidig kast av mat.<br />

Det vil være en vanskelig oppgave å fjerne all matsvinn. Vi har derfor<br />

et samarbeid med Matsentralen <strong>Norge</strong>* om donasjoner av mat slik at<br />

overskuddsvarer kan hjelpe mennesker i vanskelige livssituasjoner.<br />

VÅRE MÅLSETNINGER<br />

Matsikkerhet er et kontinuerlig arbeid<br />

som vil fortsette å være et viktig<br />

område for vårt selskap.<br />

Disse bærekraftsmålene fra FN er knyttet til dette området:<br />

For <strong>2022</strong> har vi et mål om å:<br />

1. Redusere kast av mat med 10%<br />

2. Videreføre vårt samarbeid med<br />

Matsentralen<br />

*Matsentralen <strong>Norge</strong> er et nettverk av åtte matsentraler som legger til rette for å omfordele<br />

overskuddsmat fra matbransjen til ideelle organisasjoner som hjelper vanskeligstilte.<br />

<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> signerte i 2019<br />

«Bransjeavtalen om redusert matsvinn»<br />

med delmål om å redusere matsvinn med 15%<br />

innen 2020. Dette målet har vi nådd, og vi<br />

fortsetter arbeidet for å oppnå hovedmålet om å<br />

halvere matsvinnet innen 2030<br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

10


MATsikkerhet<br />

OG MATSVINN<br />

HAUGEN-GRUPPENS BIDRAG I 2021<br />

Gjennom flere år har selskapet hatt fokus på å redusere totalmengden<br />

av mat som kastes. Særlig i 2020 fikk vi gjennomført en solid reduksjon,<br />

men fortsetter samtidig den gode trenden.<br />

<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> oppnådde målet for 2021 om å redusere kast av mat<br />

med 10% med god margin, ved en reduksjon på hele 38% fra året før.<br />

Vi ønsker å fortsatt være en viktig støttespiller til Matsentralen, og økte<br />

vårt bidrag til organisasjonen i 2021 med 12%.<br />

I 2021 reduserte vi<br />

vårt matsvinn med 38%<br />

mot fjoråret<br />

250<br />

200<br />

KAST AV MAT<br />

(Tonn)<br />

243<br />

220<br />

DONASJONER TIL MATSENTRALEN<br />

(Kr)<br />

2 101 250<br />

2 000 000<br />

1 849 252<br />

1 750 000<br />

1 500 000<br />

150<br />

1 250 000<br />

1 270 187<br />

1 270 187<br />

1 000 000<br />

Disse bærekraftsmålene fra FN er knyttet til dette området:<br />

100<br />

50<br />

62,80<br />

38,70<br />

750 000<br />

500 000<br />

250 000<br />

0<br />

2018<br />

2019<br />

2020 2021<br />

0<br />

2018<br />

2019<br />

2020<br />

2021<br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

11


Case too good to go<br />

Case plateful<br />

<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> ønsker å ta en aktiv rolle for å bekjempe<br />

matsvinn, og er glade for at vi i <strong>2022</strong> har gjort den første<br />

avtalen med To Good To Go. I dette konkrete caset ble det<br />

avtalt salg av overskuddsvarer av Patak’s Naan Brød og<br />

Old El Paso Tortilla Pockets.<br />

Ved å unngå kast av disse varene<br />

har vi fått en besparelse på 540kg CO2e<br />

Et annet tiltak for reduksjon av matsvinn er vårt<br />

samarbeid med Plateful.<br />

Plateful er et enkelt, bærekraftig og kostnadseffektivt<br />

alternativ for kokker i kantiner, restauranter, hoteller eller<br />

andre steder som serverer god mat. Plateful kjøper gode<br />

råvarer fra kjente leverandører som av ulike årsaker ikke<br />

blir solgt i tradisjonelle salgskanaler, og gjør dem tilgjengelig<br />

i en nettbutikk.<br />

Gjennom dette caset bidrar vi også til arbeidstrening- og<br />

inkludering for personer som trenger tilrettelagte arbeidsoppgaver,<br />

og styrker deres muligheter for integrering i det ordinære<br />

samfunns- og arbeidsliv.<br />

*Too Good To Go er en mobilapplikasjon som kobler kunder til restauranter og butikker som har usolgt matoverskudd.<br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

12


vareflyt<br />

<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> importerer varer fra hele verden og vi<br />

er selv ansvarlig for mye av vår inngående transport via<br />

avtaler med eksterne transportører.<br />

Å utnytte transporten på best mulig måte er viktig både fra et<br />

bærekraftig og økonomisk perspektiv. Målsetningen vår er maksimal<br />

utnyttelse av transporten uten at det skal gå på bekostning<br />

av effektivisering og matsvinn.<br />

Vi ønsker i størst mulig grad å frakte minst mulig luft. Derfor<br />

jobber vi kontinuerlig med våre merkevareleverandører om å øke<br />

fyllingsgraden (andelen luft i emballasje) på produktene. Dette<br />

gir en mest mulig effektiv transport av varer og reduserer antall<br />

transportetapper som bidrar til reduserte CO2-utslipp.<br />

I tillegg vil revidering av transportørkontrakter med fokus på økt<br />

miljøvennlig transport være et viktig bidrag.<br />

VÅRE MÅLSETNINGER<br />

Fyllingsgrad i emballasje:<br />

Øke med 1% på alle<br />

nivåer hvert år<br />

Fyllingsgrad/utnyttelse i transport:<br />

Øke snittantall på paller pr<br />

ordre med 2% hvert år<br />

Utslipp:<br />

REDUSERE CO2-UTSLIPP FRA TRANSPORT MED 10%<br />

i løpet av en 5 års periode ved å skifte til mer<br />

miljøvennlige fraktmetoder som tog og skip.<br />

FYLLINGS-<br />

GRAD<br />

PALLER PER<br />

ORDRE<br />

Disse bærekraftsmålene fra FN er knyttet til dette området:<br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

13


SALTPARTNERSKAPET<br />

<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> har vært medlem av Saltpartnerskapet<br />

siden 2015. Satpartnerskapet er et samarbeid mellom<br />

Helsedirektoratet og matvarebransjen for å begrense den<br />

norske befolkningens inntak av salt som et viktig bidrag til<br />

bedret folkehelse.<br />

VÅRE MÅLRETTEDE ARBEID<br />

<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> skal bidra med å redusere saltinnholdet i<br />

produktene vi importerer og distribuerer via å påvirke leverandører<br />

til å produsere varer med saltinnhold som er i henhold til<br />

Saltpartnerskapets liste over målsatt saltinnhold for ulike<br />

matvarekategorier. Ved enhver lansering av nye produkter tilstreber<br />

vi å følge disse målene.<br />

Vårt måleparameter for salt er den årlige tilførte saltmengden til<br />

markedet via det totale volumsalget på våre produkter. Vi skal<br />

bidra med å redusere saltinnholdet i produktene vi distribuerer til<br />

markedet.<br />

Fra 2020 til 2021 reduserte vi<br />

total mengde salt distribuert<br />

til markedet med -5%.<br />

MENGDE SALT DISTRIBUERT I MARKEDET* (Kg)<br />

(Kg)<br />

500 000<br />

432 986<br />

450 000<br />

411 722 398 347<br />

400 000<br />

368 038<br />

350 000<br />

300 000<br />

250 000<br />

200 000<br />

MÅLSETNINGER<br />

Vårt mål er å redusere antall<br />

kg salt med:<br />

8% innen 2023<br />

15% innen 2025<br />

Disse bærekraftsmålene fra FN er<br />

knyttet til dette området:<br />

150 000<br />

100 000<br />

50 000<br />

0<br />

2020<br />

2021<br />

Mål 2023<br />

Mål 2025<br />

*I vår bærekraftsrapport fra<br />

2021 var oppgitt saltmengde<br />

tilført markedet feil (65 000 kilo)<br />

grunnet ukorrekt innrapportering<br />

fra Tradesolution.<br />

Med dagens saltvolumer vil dette<br />

tilsvare en reduksjon fra 2020-nivå<br />

på 64 948 kilo salt​.<br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

14


SALTPARTNERSKAPET<br />

Gjennom Saltpartnerskapet har hver matvarekategori en<br />

egen målsetning for saltnivå per 100 gram vare.<br />

<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> omsetter varer innenfor 11 av disse<br />

kategoriene.​ <strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> målsettter en index på<br />

100 mot Saltpartnerskapets nivåer. ​<br />

I 2021 hadde vårt totale gjennomsnittlige saltnivå på tvers<br />

av kategorier index 94 mot målsatte nivåer, noe som er en<br />

forbredring fra index 90 i 2020.​<br />

Fra 2020 til 2021 reduserte vi<br />

gjennomsnittlig saltnivå i våre<br />

solgte produkter med 4,6%​<br />

I enkelte kategorier ligger vi godt innenfor målsatt saltnivå, mens<br />

i andre kategorier gjenstår det arbeid å gjøre for å redusere<br />

mengden salt i produktene.​<br />

Disse bærekraftsmålene fra FN er<br />

knyttet til dette området:<br />

Kategori​<br />

Saltpartnerskapets<br />

Mål (per 100 gram)​<br />

Oppnåelse 2020<br />

(per 100 gram)​<br />

Index Målsetning<br />

2020​<br />

Oppnåelse 2021<br />

(per 100 gram)​<br />

Index Målsetning<br />

2021​<br />

3 Langtidsholdbare brødprodukter 1,00 1,09 0,92 1,09 0,92 0,0 %<br />

31.1.3 Wrap/ rull 1,10 1,10 1,00 1,10 1,00 0,0 %<br />

32.3 Ketchup 1,60 2,00 0,80 1,90 0,84 -5,0 %<br />

32.4 Sennep 1,10 4,90 0,22 4,70 0,23 -4,1 %<br />

33.1 Buljong 0,80 0,60 1,33 0,60 1,33 0,0 %<br />

33.2.1 Meksikansk kryddermix 14,00 15,30 0,92 15,30 0,92 0,0 %<br />

34.3 Soysaus, Østersaus, Fiskesaus etc 12,70 7,30 1,74 7,30 1,74 0,0 %<br />

34.4 Marinade, grillolje, glaze 6,30 11,00 0,57 9,30 0,68 -15,5 %<br />

38.1 Bønner i saus 0,60 0,60 1,00 0,60 1,00 0,0 %<br />

38.2.1 Konserverte grønnsaker 3,30 3,00 1,10 2,80 1,18 -6,7 %<br />

5 Knekkebrød 0,90 1,30 0,69 1,30 0,69 0,0 %<br />

Gjennomsnitt 3,95 4,38 0,90 4,18 0,94 -4,6 %<br />

Forbedring 2021<br />

vs. 2020 (%)​<br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

15


vin<br />

Et flertall av dagens restaurantkunder og private forbrukere<br />

setter nye krav til emballasjeteknologi og til mer miljøvennlig<br />

produksjon av vin.<br />

Det er et økt fokus innen helse i retningen av alkoholfritt og lavalkoholholdige<br />

drikkevarer. Samtidig viser forskning at økologisk og<br />

biodynamisk produksjon gir mindre inngrep i naturen og skaper et<br />

økosystem i balanse. Dette er områder vi tror vil forsterke seg i tiden<br />

fremover.<br />

SLIK BIDRAR VI TIL ØKT BÆREKRAFT<br />

Vi har et tett og godt samarbeid med våre vinprodusenter fra jord<br />

til bord, og noen av dem har vi hatt et unikt samarbeid med gjennom<br />

flere tiår. Mange av produsentene er generasjonsbedrifter, der<br />

bærekraftig jorbruk er viktig for at fremtidige generasjoner skal kunne<br />

drive bedriften videre. Derfor har de en lidenskap både for råvarene,<br />

måten det drives landbruk på, og hvordan de kan verne biomangfoldet<br />

i miljøet rundt seg.<br />

<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> arbeider også aktivt med produsentene om viktigheten<br />

av å sette mer miljøvennlig emballasje på dagsorden. Vi ønsker å<br />

satse mer på ny emballasjeteknologi som Bag-In-Box uten plasthåndtak,<br />

vinposer (pouch) og lettvektflasker. Slike tiltak vil også kunne bidra til<br />

reduksjon av CO2-utslipp gjennom mer miljøeffektiv transport.<br />

VÅRE MÅLSETNINGER<br />

• Øke andelen økologisk sertifiserte<br />

produkter fra 4–7% innen 2025<br />

• Lansere alkoholfri drikke på<br />

Vinmonopolet innen 2023<br />

• Lansere 1 nytt produkt innen<br />

• lavalkohol i <strong>2022</strong><br />

MÅLOPPNÅELSE SISTE ÅR<br />

• Selv om pandemien og flere<br />

nedstengninger i samfunnet har gjort<br />

lanseringstakten utfordrende, har vi økt<br />

andelen økologiske viner i porteføljen<br />

fra 4% til 4,5% i 2021.<br />

• Alle våre listeførte produkter på<br />

under 150 kr i Vinmonopolet er<br />

nå lettvektsflasker, med unntak av<br />

musserende viner.<br />

• Vi har lansert 1 nyhet i lavalkoholkategorien<br />

i 2021.<br />

• Med mål om alkoholfri drikke på<br />

Vinmonpolet har vi deltatt på alkoholfri<br />

tender i 2021, men må fortsette<br />

arbeidet i <strong>2022</strong> for å vinne frem.<br />

Vi har et tett og godt samarbeid med våre vinprodusenter fra jord<br />

til bord, der bærekraft er viktig for at fremtidige generasjoner<br />

skal kunne drive bedriften videre.<br />

Disse bærekraftsmålene fra FN er knyttet til dette området:<br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

16


DRIFT OG BYGG<br />

I <strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> arbeider vi kontinuerlig for å redusere vårt<br />

CO2-avtrykk. Målstyring av drift og bygg er viktige parametre for<br />

å begrense våre utslipp. Vi har spesielt fokus på de store utslippsfaktorene<br />

som oppvarming, transport og reisevirksomhet, og følger<br />

utviklingen gjennom å måle totale CO2-evkivalenter (CO2e).<br />

De siste årene har vårt samlede CO2-avtrykk hatt en nedadgående trend.<br />

Særlig har omleggingen til en firmabilflåte bestående utelukkende av<br />

el-biler bidratt til reduserte utslipp.<br />

400<br />

350<br />

300<br />

250<br />

200<br />

150<br />

100<br />

50<br />

Grafen viser tonn CO2 ekvivalenter<br />

OMRÅDER I FOKUS<br />

Utskiftning til el-biler de siste par år<br />

har gjort at utslippene fra vår bilpark er<br />

redusert med 76% de siste 5 år, og har<br />

samtidig ført til en stor reduksjon i forbruk<br />

av bensin og diesel.<br />

Gjennom blant annet overgangen fra gamle<br />

lysrør til LED har vi også kunnet redusere<br />

37% av våre CO2e de siste 5 år.<br />

0<br />

2012 2013 2014<br />

Cars total<br />

Heating oil<br />

2015 2016<br />

Diesel<br />

Waste<br />

2017 2018<br />

Electricity<br />

Petrol<br />

2019<br />

2020<br />

Airplaine<br />

2021<br />

Større fokus på total reisevirksomhet, samt<br />

å ta i bruk ny møteteknologi, har ført til et<br />

minimalt fotavtrykk fra flyreiser.<br />

<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong>s totale CO2e<br />

Omlegging til elektrisk oppvarming ved vårt<br />

bygg i 2018 har eliminert utslippene fra<br />

fyringsolje.<br />

1400<br />

1200<br />

1000<br />

800<br />

600<br />

1 279<br />

1 290<br />

1 201<br />

1 053<br />

1 058<br />

1 031<br />

982<br />

724<br />

489<br />

VIDERE MÅLSETNINGER<br />

VI ARBEIDER FOR OG FORVENTER EN VIDERE<br />

NEDGANG I VÅRT TOTALE CO2-AVTRYKK MED EN<br />

KONTINUERLIG 5%-REDUKSJON HVERT ÅR.<br />

400<br />

200<br />

0<br />

2012<br />

2013<br />

2014<br />

2015<br />

2016<br />

2017<br />

2018<br />

2019<br />

2020<br />

288<br />

2021<br />

273<br />

<strong>2022</strong><br />

• VI MÅLSETTER ET NIVÅ PÅ 273 CO2E<br />

(-5%) I <strong>2022</strong>.<br />

Disse bærekraftsmålene fra FN er knyttet til dette området:<br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

17


KVALITET OG<br />

SIKKERHET<br />

sertifiseringer<br />

KVALITETSSERTIFISERINGER<br />

<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> stiller store krav til kvalitet og sikkerhet gjennom<br />

hele verdikjeden, og etterstreber alltid at dette ivaretas i<br />

et bærekraftperspektiv.<br />

Vi sikrer at våre produsenter og underleverandører oppfyller kravene til<br />

bransjesertifiseringer. Dette gjelder alle merkevarer, både importerte og<br />

egeneide. <strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> stiller strenge krav til sertifisering innenfor<br />

blant annet kvalitet, miljø, råvarer, økologi, sosiale forhold, etikk og mot<br />

korrupsjon. Vi krever at både våre partnere og våre produsenter til enhver<br />

tid er oppdatert med de viktigste sertifiseringer innenfor sine områder.<br />

MILJØSERTIFISERINGER<br />

RÅVARERSERTIFISERINGER<br />

Når <strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> knytter seg til nye produsenter eller leverandører<br />

vil vi alltid stille høye krav til relevante sertifisering. Det må kunne<br />

fremvises sertifikater, og kravene skal følges til enhver tid.<br />

Oppdaterte sertifikater fra produsenter innhentes årlig eller ved utløp.<br />

Fysisk besøk er viktig for å danne oss et inntrykk av bedriften når vi<br />

besøker våre leverandører, og er et forsterkende tiltak for å sikre at de<br />

oppfyller våre krav.<br />

HAUGEN-GRUPPEN STILLER STRENGE KRAV til<br />

SERTIFISERING INNENFOR KVALITET, MILJØ,<br />

RÅVARER, ØKOLOGI, SOSIALE FORHOLD, ETIKK<br />

OG KORRUPSJON.<br />

LABTEST INNHOLD I NORGE<br />

KORRUPSJON RISIKO<br />

SOSIALESERTIFISERINGER<br />

Disse bærekraftsmålene fra FN er knyttet til dette området:<br />

STANDARDSERTIFISERINGER<br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

18


grønnvasking<br />

I år har <strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> har signert Grønnvaskingsplakaten<br />

som et ledd i vårt arbeid med tiltak som skal<br />

utgjøre en forskjell for samfunnet, miljøet og klimaet.<br />

Med dette ønsker vi å følge prinsippene mot grønnvasking<br />

i vår markedskommunikajson.<br />

HVA ER GRØNNVASKING?<br />

Grønnvasking er en form for misledende<br />

markedsføring der et produkt eller en<br />

virksomhet fremstilles som bedre enn den<br />

faktisk er i forhold til innvirkning på klima,<br />

natur, dyr og mennesker.<br />

Plakaten har som mål å være en rettesnor<br />

for virksomheter som vil unngå grønnvasking<br />

og bidra til at det grønne skiftet skjer<br />

raskere.<br />

Grønnvaskere snakker høyt om bærekraft uten å bidra med noe<br />

som gjør verden bedre.<br />

Samfunnsbyggere spør hva de kan gjøre for å skape felles verdier<br />

for samfunnet og virksomheten.<br />

1. Vær ærlig og etterrettelig.<br />

2. Pass på at bærekraftsarbeidet ikke bare skjer i kommunikasjons- og markedsavdelingen.<br />

3. Vær varsom med å snakke om viktigheten av bærekraft, natur, klima, menneskeverd og etisk<br />

handel, dersom man selv ikke har tatt reelle grep.<br />

4. Unngå å tåkelegge eller underkommunisere egne utslipp og negative avtrykk på klima, natur<br />

og mennesker.<br />

5. Vær varsom med å bruke en stor del av markedsbudsjettet på små tiltak som ikke gjør noe<br />

med det vesentlige fotavtrykket.<br />

6. Unngå å kjøpe god samvittighet gjennom klimakvoter eller ved å la andre plukke plast.<br />

7. Bruk de etablerte merkeordningene, eller jobb for å etablere gode merkeordninger på tvers av<br />

din bransje dersom det mangler<br />

8. Vær forsiktig med uttrykk som «bedre for klima», «bedre for naturen», «bedre for miljøet» osv.<br />

9. Vær varsom med å markedsføre virksomheten kun på bærekraftsmål den er god på.<br />

10. Vær forsiktig med å bruke donasjoner og sponsorater som bevis på at du jobber med<br />

bærekraft.<br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

19


merkevarer mat og drikke<br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

20


merkevarer vin<br />

château<br />

d‘Anglès<br />

LA CLAPE<br />

MARCHAND • TAWSE<br />

GRAN D S - V INS-DE - BOURG OGN E<br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

21


www.haugen-gruppen.no<br />

<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> AS, Postboks 14, 1541 Vestby • Tlf: 64 98 60 00<br />

E-mail: companymail@haugen-gruppen.com<br />

HAUGEN-GRUPPEN NORGE<br />

22

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!