CAPA RITA PEREIRA.indd - Lux - Iol

D.R.
saúde
Mário Morais de Almeida
Imunoalergologista
Hospital CUF Descobertas
Hospital CUF Infante Santo
mmoraisalmeida@
netcabo.pt
“As alergias alimentares são cada vez mais
frequentes e graves, com queixas que podem
ir de ligeiras a formas muito graves de anafi laxia,
sendo cada vez mais comum observar casos
em que existe alergia a múltiplos alimentos„
NATAL: ALERGIAS NA CONSOADA?
PREÂMBULO
Em Portugal, o Natal é a festa familiar mais
celebrada. Em antecipação, decoram-se as casas
e as ruas. Árvore e presépio, enfeites vários,
luzes, música, tudo em conjunto apela para a data
que se aproxima.
Na noite de dia 24, as famílias reúnem-se para
a consoada. E muitas continuam as festividades
no dia seguinte. A tradição, variando de região
para região, elege do bacalhau ao peru, da aletria
às fi lhoses, do arroz doce aos sonhos, das azevias ao
bolo-rei. O marisco e o polvo não são esquecidos.
Leite, ovos, trigo, frutos secos, peixe, crustáceos,
moluscos, entre muitos outros ingredientes,
asseguram sabores e elogios.
Existe partilha, existe harmonia, a situação é
perfeita.
Mas, naquela família, que mora ali junto ao
cruzamento, o Luisinho, o neto mais novo, é muito
alérgico ao leite e ao ovo. Todos lembram o dia
em que “felizmente o INEM chegou a tempo”.
“O biberão não estava estragado, as proteínas
do leite é que lhe fi zeram mal”, como explicaram
na consulta de alergologia quando fez os testes.
Mais tarde, com pouco mais de 1 ano, foi com um
bocadinho de bolo de anos da mãe. “Começou
a inchar e a respiração alterou-se muito, estava
estranho.” A doutora confi rmou que mais uma
alergia estava presente, agora era o ovo. Falou
de anafi laxia ou choque anafi lático.
Amanhã vem almoçar com a família a namorada
do primo Miguel. É alérgica a marisco e a frutos
secos. “Preparar refeições para esta família é
cada vez mais complicado”, pensa a Ana com
os seus botões.
AS ALERGIAS ALIMENTARES SÃO UM PROBLEMA?
Efetivamente, as alergias alimentares são cada vez
mais frequentes e graves, com queixas que podem
ir de ligeiras a formas muito graves de anafi laxia,
sendo cada vez mais comum observar casos em
que existe alergia a múltiplos alimentos. Por outro
lado, os sintomas são cada vez mais persistentes,
prolongando-se ao longo da vida.
Estudos nacionais revelam que a alergia
alimentar afetará mais de 5% da população, com
predomínio das alergias ao leite de vaca e ao
ovo nos primeiros anos de vida. São igualmente
frequentes as alergias ao peixe, ao trigo, ao marisco
(crustáceos e moluscos), a frutos secos e frescos,
ao amendoim e a algumas sementes.
COMO É QUE SE MANIFESTA ESTE TIPO DE ALERGIA?
Independentemente do ou dos alimentos envolvidos,
as manifestações clínicas surgem principalmente
a nível da pele e das mucosas (urticária, inchaços,
eczema), do aparelho gastrintestinal (diarreia,
vómitos, dores abdominais), do aparelho
respiratório (rinite, difi culdade respiratória, tosse),
podendo ainda manifestar-se por formas graves
de anafilaxia. Em alguns doentes, podem
existir simultaneamente sinais e sintomas de
vários órgãos.
A alergia alimentar, em qualquer grupo etário,
é a causa mais frequente de anafi laxia. E esta
pode levar à morte.
E COMO É QUE SE ABORDAM?
Um quadro de alergia alimentar, nomeadamente
quando é grave, pode ser de extrema complexidade.
Devem ser enviados para o alergologista os quadros
de alergia alimentar, comprovada ou suspeita, e
sempre que as apresentações sejam moderadas
a graves. Reduzem-se custos e controla-se a
ansiedade, diagnosticando com celeridade,
oferecendo alternativas alimentares, programando
o tratamento de episódios agudos (por exemplo,
nos quadros de anafi laxia grave, os doentes
ou os seus familiares devem ser portadores de
dispositivos – “canetas – para autoadministração
de adrenalina), oferecendo ainda a possibilidade
de efetuar tratamentos inovadores que podem
permitir ultrapassar o estado de alergia.
Viver com segurança, minimizando o impacto das
alergias, é possível.
Feliz Natal!