ESPORTE ESPETACULAR

Grandeestilo
LUXOS, COMPORTAMENTO E ARTE
Delicie-se nos
melhores restaurantessatélites
de Paris.Isto
é,endereços que têm
a assinatura de
grandes chefs,mas
onde a conta dói
muito menos
no bolso
18 19 C Y R E L A
Grandes chefs,
PREÇOS CAMARADAS
POR ANA DANI
Você pode ir a Paris e não fazer questão de ver a Monalisa, passear de bateau mouche
ou subir à Torre Eiffel.A cidade é igualmente encantadora sem esses programas básicos.Pecado
na Cidade Luz é não se deliciar nos inúmeros restaurantes e bistrôs da cidade.
Da França saem os maiores chefes do mundo,como Paul Bocuse,Alain Ducasse,Guy Savoy,
Joël Robuchon...Só há um probleminha: se a verba não é polpuda,como aproveitar esse
mundo de sensações sem transformar o extrato do cartão de crédito em uma carta-bomba?
Uma refeição em alguns dos restaurantes estrelados da capital francesa pode chegar
a € 600. Mas os próprios chefs superstars trataram de amortizar a quantia, abrindo endereços
mais modestos,apelidados de restaurantes-satélites,de preços acessíveis,mas que
mantêm seus traços de genialidade.Com um orçamento médio de € 50,é possível desfrutar
da cozinha de um desses monstros sagrados da caçarola. Guy Savoy explica que a
qualidade é mantida,mas o atendimento é mais modesto e os ingredientes,mais simples,
sem prejuízo do paladar. “Dificilmente vou utilizar em um dos meus restaurantes anexos
ingredientes como a trufa”,diz Savoy.Se a trufa não está entre as suas prioridades – assim
como você não tem a intenção de analisar o sorriso da Gioconda mais uma vez –,faça
as malas e prepare-se para um roteiro delicioso,por um preço camarada.