Módulo II Qualidade do Leite e Laticínios - Secretaria da Agricultura ...
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Plano APPCC<br />
Definição clara <strong>do</strong> Escopo<br />
Identificação <strong>do</strong>s Responsáveis<br />
Técnicos <strong>do</strong>s produtos elabora<strong>do</strong>s<br />
e <strong>da</strong> abrangência <strong>do</strong> merca<strong>do</strong><br />
(nacional, internacional) ou de<br />
usuários<br />
Matérias-primas ou ingredientes<br />
para outras indústrias.
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