ESTILO DE VIDA, INOVAÇÃO E PRATICIDADE - Brasil Foods

A rede foi responsável por um
moderno conceito de hipermercado,
baseado em grandes
instalações, tecnologia, excelência
em serviços e variedade de produtos.
“O Zaffari ajudou a criar um novo
estilo de loja no país”, explica Alexandre.
Esse modelo contribuiu para conquistar a
liderança do mercado – com 28 lojas, a
rede é o nome mais lembrado pelo consumidor
gaúcho em pesquisas sobre suas
preferências – e ganhou espaço entre as
grandes cadeias de auto-serviço. Quinta
maior do ranking brasileiro, registrou faturamento
de R$ 1,6 bilhão em 2007.
Todos esses pontos também fazem
parte dos diferenciais competitivos da loja
aberta em São Paulo. Com 50 check-outs,
o Zaffari Pompéia oferece muita diversidade
de produtos e o mesmo padrão de
atendimento. O bem-estar do consumidor
é uma das prioridades: os corredores são
A diversidade do mix, a
excelência no atendimento e
as instalações são alguns dos
pontos fortes da empresa
amplos e bem sinalizados, uma iluminação
especial permite visualizar melhor
os itens expostos nas gôndolas; sistemas
modernos garantem uma perfeita refrigeração
e elementos decorativos, como
madeira e plantas, ajudam a criar um
ambiente aconchegante.
Grande parte dos 650 funcionários da
loja recebeu treinamento na sede da empresa.
“No Zaffari, o padeiro, o açougueiro e
a maioria dos profissionais que lidam com o
público conhecem os clientes pelos nomes”,
lembra Alexandre. Entre as novidades trazidas
para São Paulo está um programa de fidelidade,
com um cartão de crédito que leva
a marca da empresa: o valor das compras
pode ser convertido em pontos que valem
descontos na fatura ou milhas aéreas.
Inovação
Ao contrário de muitas redes, que se
tornaram âncoras de shopping-centers, o
Zaffari seguiu um caminho próprio. Optou
por investir em shoppings: hoje são
seis, com mais de 900 lojas. Inaugurado
com a totalidade de seus espaços locados,
o Bourbon Shopping Pompéia, na
zona oeste de São Paulo – ao lado do Parque
Antártica, o estádio do Palmeiras –,
reúne marcas consagradas e conta com
tecnologia de última geração.
Com oito pavimentos, o prédio emprega
conceitos de ecoeficiência: os destaques
são a geração própria de energia
elétrica no horário de pico do consumo e
o reaproveitamento de água das chuvas.
Outras atrações são a praça de alimentação,
com 1,2 mil lugares, dez salas de
cinema e mais uma, programada para o
segundo semestre, que será a primeira da
cidade com projeção em 3D. Tudo para
marcar em alto estilo a nova etapa que o
grupo está iniciando.
Perdigão HoJe 17