Irmãos Flor, sucesso calcado em tecnologia.

Na Fazenda Califórnia,
automação dos processos.
Acapacidade dos irmãos Flor de adequar
tecnologias às exigências de seus
projetos é patente na Fazenda Califórnia,
localizada nos municípios de Anicuns e
Turvânia, a 80 km de Goiânia, GO. A fazenda,
de porte menor do que a Rio Preto
(5.250 ha), dedica-se exclusivamente à terminação
em confinamento, após breve
recria a pasto. Também opera com equipe
enxuta: 1 funcionário para cada 1.150
animais confinados, contra a média nacional
de 1 para 630. Por esse motivo e por
realizar operações complexas, a Califórnia
emprega tecnologias avançadas, que lhe facilitam
a coleta de dados e lhe garantem eficiência
operacional. Da recepção dos animais
no curral, sua pesagem e identificação
individual, até o abastecimento dos cochos,
tudo é controlado pelo Sistema de
Gestão Integrada-SGI, que compreende três
softwares diferentes, desenvolvidos pela
empresa goiana Gestão Agropecuária.
A fazenda funciona como uma fábrica.
Roda 24 horas por dia e confina cerca de
40.000 bovinos por ano. Suas instalações
de engorda, construídas em 2004, contam
com 20 linhas de cocho, cada uma com 10
currais, em média. Parte dessas linhas
tem o piso de bloquete, para evitar acúmulo
de lama e permitir o confinamento também
nas águas, uma necessidade que se impôs
desde que a empresa começou a produzir
novilhos superprecoces. “Como agora movimentamos
animais o ano inteiro, tivemos
de automatizar processos. Além disso, a fazenda
está inscrita na Lista Traces; não podemos
correr o risco de ver lotes desclassificados
pelo frigorífico, devido a erros na
coleta ou no registro de dados”, explica Janaína
Flor, que auxilia o tio Sebastião na
administração da fazenda e é responsável
pela área de rastreabilidade e informática
da empresa.
INTEGRAÇÃO TOTAL – O três softwares
que compõem o SGI (Tecnologia e Gestão
de Rastreabilidade-TGR, Tecnologia e
Gestão de Confinamento-TGC e Teconologia
e Gestão de Trato-TGT) são inte-
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Graças aos superprecoces cruzados, o confinamento funciona também nas águas.
grados, o que facilita o manejo do gado
confinado. Logo na portaria, um funcionário
registra no computador o nome do
motorista que trouxe o gado e a placa do
caminhão. Na balança rodoviária, cadastra-se
a GTA-Guia de Trânsito Animal,
pesa-se o lote e confere-se a quantidade de
bovinos e sua condição sanitária. Em seguida,
eles são conduzidos para o curral de
processamento, onde se faz sua identificação
individual, com um brinco munido
de código de barras e um botton com chip,
ambos de acordo com as
normas do Sisbov.
O TGR, integrado à
balança eletrônica, faz a
coleta automática do peso
individual e, conectado
ao bastão de leitura eletrônica
RFID e ao leitor de código de barras,
captura o número dos animais. Esse
programa específico de rastreabilidade
também auxilia na aplicação do protocolo
sanitário, controlando o prazo de carência
dos medicamentos e organizando os lotes
por raça, peso, categoria, fornecedor, etc.
Na Fazenda Califórnia, a apartação por peso
admite variação máxima de 50 kg entre animais
de um mesmo lote.
Todos as informações coletadas pelo
TGR são transferidas, via rede, ao TGC
(programa de gestão geral do confinamento).
Na fábrica de rações, os operadores
verificam os dados do lote no sistema
e providenciam a ração, conforme as indicações
do nutricionista da Tortuga, empresa
que atende o confinamento. “Essa integração
facilita a rotina da fábrica e a logística
de trato”, afirma Paulo Dias.
Informática reduziu
índice de erros e melhorou
a logística do confinamento
As inclusões e baixas de animais são
realizadas por meio de arquivos eletrônicos,
enviados por e-mail à certificadora. O
extrato de liberação dos lotes é importado
pelo sistema, para que se possa bloquear a
saída de indivíduos não conformes. Na hora
do embarque, todos os bovinos passam pela
balança, onde são pesados e têm o brinco