Irmãos Flor, sucesso calcado em tecnologia.

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lido eletronicamente. Caso algum animal esteja sem o dispositivo de identificação ou não tenha cumprido a quarentena, por exemplo, o sistema aciona um sinal sonoro e luminoso (sirene vermelha), e o animal é desviado para outro curral. Corrigese, então, a listagem de embarque e faz-se nova contagem dos lotes. “Havendo transporte disponível, podemos embarcar até 2.000 bois/dia, sem tumulto”, afirma Janaína. As informações de saída dos animais também são transmitidas ao sistema, para que se possa fazer fechamento dos custos e avaliações zootécnicas. AUTOMAÇÃO – Na Fazenda Califórnia, a adaptação ao cocho dura duas semanas. Nos primeiros quatro dias, os animais recebem apenas volumoso; nos cinco seguintes, uma dieta com 30% de concentrado e, nos outros cinco, eleva-se esse percentual para 40%. Concluída a adaptação, é fornecida a dieta final, que apresenta a relação 10:90 – 10% de volumoso para 90% de concentrado. “Utilizamos, como fontes principais de fibra a silagem de milho, produzida em 350 ha da fazenda, e o bagaço de cana, que ajuda a baixar o custo da ração e poupar silagem, quando necessário. Como ingredientes do concentrado, são usados milho moído, farelo de soja (apenas para os novilhos cruzados), torta de algodão, polpa cítrica, uréia, minerais na forma orgânica e leveduras. Normalmente, a dieta é formulada para se obter ganho médio de 1,740 kg/cab/dia”, informa Renato Antônio Cortez, zootecnista responsável pelo confinamento. O período médio de permanência dos bovinos nas instalações é de 97 dias, no caso dos Nelore, e 121 dias, no caso de superprecoces cruzados. “Além de cumprir a noventena do Sisbov, precisamos de algum tempo para manejar e negociar os animais”, explica Janaína. Toda a rotina de fornecimento da ração no cocho começa a ser automatizada, com a ajuda do TGT, programa de gestão do trato. Em três linhas de cocho (30 currais), foram instalados sensores, que captam o peso de entrada e saída do caminhão em cada curral. Dessa for- 78 DBO abril de 2011 Da rastreabilidade ao trato dos animais, tudo é controlado por programas integrados. ma, é possível saber com precisão a quantidade de ração fornecida, em que horário o trabalho foi realizado e quem foi a pessoa responsável. Dentro do caminhão, o motorista controla tudo, utilizando um monitor sensível ao toque, que o informa sobre os tratos anteriores e a quantidade prevista para aquela batelada. Caso constate, por meio de leitura de cocho, que o volume de ração prevista não é adequado, ele pode alterá-lo no computador de bordo, que está conectado à balança do caminhão. As alterações feitas pelo tratador são registradas e justificadas, para que se possa fazer estatística de BOTTON COM CHIP ANTENA SENSORES (TAGS) COMPUTADOR DE BORDO ocorrências e detectar possíveis gargalos. O registro de dados possibilita a avaliação do consumo de ração e, consequentemente, da eficiência alimentar, além da avaliação do trabalho dos funcionários. A Fazenda Califórnia também possui 3.300 ha de pastagens, que recebem, no verão, cerca de 10.000 bezerros, recriados até atingirem média de 362 kg, no caso de gado Nelore. Os novilhos cruzados, oriundos da Fazenda Rio Preto, são introduzidos no confinamento com peso médio de 220 kg-250 kg.
Piadista de repertório inesgotável, Romão Flor gosta de prosear, de preferência diante de uma travessa de frutas, outro de seus prazeres. Na estrada que dá acesso à vila da Fazenda Rio Preto, no MT, plantou extensas alas de mangueiras; mantém um grande pomar atrás da sede, com inúmeras espécies frutíferas; e, nas visitas aos retiros da fazenda, leva consigo um saco de laranjas ou maçãs para distribuir aos peões. Mineiro de nascimento e goiano de coração, ele mescla gestos mansos com agilidade mental. “Tenho 73 anos para trabalhar e 18 para namorar”, diz, rindo. Considera-se um homem simples, mas não humilde. “Humildade demais é ruim, apanha-se muito”, justifica. Romão veste roupas de corte tradicional, usa botinas durante o trabalho e mantém o costume dos homens de sua geração de levar papel e caneta no bolso da camisa; canivete, pente e lenço, nos da calça. Seu jeito comunicativo contrasta com o caráter reservado do irmão Sebastião, que fala pouco. Em entrevista à repórter Maristela Franco, Romão Flor emociona-se ao re- 80 DBO abril de 2011 ENTREVISTA –ROMÃO FLOR Uma história de extremos “Eu tinha de andar seis quilômetros para chegar à escola, descalço, sem merenda”. latar episódios de sua infância pobre, em Minas, e reivindica maior reconhecimento para a atividade de pecuarista. DBO – Como foi sua infância? Vou te contar como escapei. Nasci em 1938. Sou o quinto de oito filhos. Éramos muito pobres. Meu pai trabalhava como lavrador num pequeno sítio, mas a comida era pouca, e a gente ainda tinha de ajudar na roça, moer cana, ralar mandioca. Nem arroz tinha. Nosso prato principal era feijão com abóbora. Eu era franzino, demorei a crescer. Fui estudar tarde e só cursei três anos. Era muito difícil. Eu tinha de andar seis quilômetros para chegar à escola, descalço, cabeça raspada para não pegar piolho, sem merenda. Parei de estudar aos 14 anos, quando meu pai morreu de repente e tive de ajudar o Sebastião a sustentar minha mãe e meus três irmãos menores. Os mais velhos já haviam se casado, ficou tudo com a gente. Criamos uma aliança muito forte, de parceria e confiança. Comecei a tocar roça à meia com os vizinhos, comprei bezerros para treinar como bois de carro. Carreei durante muito tempo. Depois que minha mãe morreu, mudamos para Patos de Minas. Passamos a negociar de tudo. Comprávamos e vendíamos queijo, automóvel, sítio. Até que juntamos dinheiro para engordar gado em pasto alugado. Quando vocês se mudaram para Goiás? No começo dos anos 70. Eu e o Sebastião fomos a Goiás comprar um carro Volkswagen e acabamos gostando da região. Decidimos, então, alugar uma fazenda e engordar bois. Mais tarde, vendemos tudo o que tínhamos e compramos uma propriedade em Anicuns, a Califórnia, que temos até hoje. Compramos essa terra para tocar roça e fomos muito felizes. Na safra 74/75, colhemos 25.000 sacos de feijão roxo e 150.000 sacos de milho. Com o dinheiro da lavoura, compramos muito gado. Foi nessa época que se associaram ao Tonico Toqueiro? Sim. Não tínhamos pasto, e ele era dono de muita terra, lá em Ceres, GO. Nos
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