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<strong>Carta</strong> <strong>de</strong> <strong>Vinhos</strong><br />
VINHOS DE SOBREMESA ACÍDULOS<br />
FRESCOS, MELADOS E GULOSOS<br />
São vinhos com bastante açúcar resídual mas acentuada aci<strong>de</strong>z que os equilibra. Depen<strong>de</strong>ndo do “terroir”,<br />
tipo <strong>de</strong> vinho, vinificação das castas e ida<strong>de</strong>, estes vinhos aromáticos e gordos, libertam aromas e sabores<br />
que vão dos frutos (tropicais, vermelhos, secos) ao mel e caramelo, tudo isto faz com que sejam extramamente<br />
sedutores e gulosos.<br />
SPUMANTE ROSSO DOLCE<br />
N/D BrachettoD’Acqui Spumante Dolce, Piemonte, Itália 18,00€<br />
100% Pelaverga<br />
2006 Sangue <strong>de</strong> Guida, Frizzante Rosso Dolce, Oltrepó Pavese, 19,00€<br />
Lombardia,Itália<br />
100% Croatina (Bonarda)<br />
PASSITOS / VIN PAILLE<br />
2004 Molino Real, Moutain Wine, Málaga, Espanha 37,50€<br />
100% Moscatel Alexandria (Zibbibo)<br />
2005 Comtess Passito, ST Michael-Eppan, Alto Adige, Itália 43,00€<br />
Gewurztraminer, Riesling e Sauvignon Blanc<br />
Temperatura aconselhada <strong>de</strong> serviço 6 a 8ºC.<br />
VINHOS DE SOBREMESA, VINDIMAS TARDIAS (“BOTRYTIZADAS”)<br />
2005 Concha y Toro, Chile 21,00€<br />
100% Sauvignon Blanc<br />
Temperatura aconselhada <strong>de</strong> serviço 6 a 8ºC.<br />
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