PRODUÇÃO DE LIPÍDIOS POR LEVEDURAS OLEAGINOSAS PARA APLICAÇÃO COMO BIOCOMBUSTÍVEL Rodrigo Fernandes Castanha 1,2 *; Lilia Aparecida Salga<strong>do</strong> de Morais 2 ; Adriano Pinto Mariano 3 ; Regina Teresa Rosim Monteiro 4 *rodrigofcastanha@yahoo.com.br 1 Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, Avenida Pádua Dias, 11 CEP: 13418-900 – Piracicaba - SP - Brasil. 2 Embrapa Meio Ambiente, Ro<strong>do</strong>via SP 340 - Km 127,5 Caixa Postal 69 CEP: 13820-000 Jaguariúna - SP – Brasil. 3 Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Química, Departamento de Processos Químicos, Caixa Postal 6066 CEP: 13083-970 - Campinas - SP - Brasil 4 Universidade de São Paulo, Centro de Energia Nuclear na Agricultura, Laboratório de Ecologia Aplicada, Avenida Centenário, 303 São Dimas, Caixa-Postal: 96 CEP: 13400-970 - Piracicaba - SP - Brasil. Os biocombustíveis vêm se consolidan<strong>do</strong> como alternativa a utilização de combustíveis fósseis. A este respeito, os triglicerídeos microbianos podem ser uma matéria-prima alternativa em potencial. Existem muitos méto<strong><strong>do</strong>s</strong> para melhorar a tecnologia e conseqüente economia nos processos microbianos de produção de combustíveis. Em particular, a exploração de resíduos agroindustriais como matérias-primas podem reduzir os custos, além de possibilitar um novo destino, mais sustentável a estes resíduos. Assim, este projeto tem como objetivo o estu<strong>do</strong> <strong>do</strong> crescimento de leveduras oleaginosas em resíduo de laticínios e seleção das estirpes mais adequadas para a produção de lipídeos para aplicação como biocombustível. Foram selecionadas leveduras produtoras de biomassa e lipídeos em resíduos de laticínios. Partiu-se de nove linhagens de leveduras oleaginosas, isoladas de formigas Acromyrmex e mel de abelhas Jataí, fornecidas pelo Laboratório de Microbiologia e Bioquímica da UNESP de Rio Claro/ SP. Após a seleção da linhagem mais promissora para produção de lipídeos, serão realiza<strong><strong>do</strong>s</strong> experimentos para comparação de <strong>do</strong>is meios de cultivos e <strong>do</strong>is méto<strong><strong>do</strong>s</strong> de extração de lipídeos, realiza<strong><strong>do</strong>s</strong> com planejamento fatorial completo 2 2 , com <strong>do</strong>is fatores e <strong>do</strong>is níveis. Os lipídeos serão extraí<strong><strong>do</strong>s</strong> em <strong>do</strong>is diferentes sistemas de solventes: clorofórmio e metanol (2:1), clorofórmio, metanol e água (1:4:8); as leveduras cultivadas em <strong>do</strong>is meios de cultivo: resíduo de laticínios e YEPD líqui<strong>do</strong>. Posteriormente serão realiza<strong><strong>do</strong>s</strong> experimentos para otimização das condições de cultivo, utilizan<strong>do</strong> planejamento fatorial completo com três fatores: pH, tempo de fermentação e suplementação com melaço, <strong>do</strong>is níveis e um ponto central, em triplicata para cada condição. Os resulta<strong><strong>do</strong>s</strong> serão avalia<strong><strong>do</strong>s</strong> utilizan<strong>do</strong> a análise de superfície de resposta. Definida a condição ótima de cultivo será avaliada a composição <strong><strong>do</strong>s</strong> áci<strong><strong>do</strong>s</strong> graxos produzi<strong><strong>do</strong>s</strong> pela linhagem selecionada, para verificação <strong>do</strong> potencial para transesterificação e utilização como biocombustíveis. 55
Microbiologia e Bioquímica <strong>do</strong> Solo 56