Organização e Controle de Almoxarifado - Sesc
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introdução<br />
QuAlidA<strong>de</strong> no ArmAzenAmento <strong>de</strong><br />
AlimentoS<br />
O controle higiênico-sanitário <strong>de</strong> alimentos é um dos mecanismos<br />
para garantir a manutenção da qualida<strong>de</strong>, sendo o armazenamento<br />
uma das etapas importantes no fluxo <strong>de</strong> preparo.<br />
A realização das orientações <strong>de</strong>sta cartiha beneficia a qualida<strong>de</strong>,<br />
oferecendo segurança e preservando as características i<strong>de</strong>ais dos<br />
alimentos.<br />
OrGANiZAÇÃO e CONTrOle De AlMOxAriFADO
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