Doseamento do álcool etílico no sangue - Planeta Optimus Clix

Os dois tipos de métodos que utilizam a célula de Conway podem ser:
Semi-quantitativos – teste diz-se positivo se se verificar uma mudança de
coloração na solução de dicromato existente na parte
central da célula;
Quantitativo – Lê-se no espectrofotómetro a absorvância do dicromato.
O “MÉTODO DO PERMANGANATO DE FRIEDMAN E KLAAS” é outro método
clássico. Neste método o álcool é separado por intermédio de uma destilação. Parte do
destilado é misturado com permanganato de potássio e hidróxido de sódio e aquecido
a 100 o C durante 20 minutos. Depois de arrefecido e acidificado, o excesso de
permanganato é determinado por iodometria.
MÉTODOS RECENTES
Método Enzimáticos
Estes métodos baseiam-se na oxidação do etanol na presença de uma enzima álcooldesidrogenase
(ADH) e de difosfopiridina nucleótido (DPN) segundo a reacção:
CH3CH2OH + DPN → CH3CHO + DPNH2
Para impedir a reversibilidade da reacção pode ser adicionada semicarbazina
(NH2NHCONH2) para combinar com o acetaldeído e um tampão para manter o pH
entre 8,6 e 9,6. O DPNH2 formado é depois determinado no espectrofotómetro.
Quanto à preparação da amostra, podemos referir que o soro pode ser utilizado
directamente, mas o sangue total tem de ser primeiro destilado ou desproteinizado.
O método enzimático apesar de ser considerado um método específico, não apresenta
uma especificidade absoluta, pois a enzima ADH, para além de reagir com o etanol,
reage também com o isopropanol e com o butanol, embora com estes últimos a taxa
de oxidação seja muito menor do que com o etanol.
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