ÉPOCA DE PODA E MÉTODOS DE POLINIZAÇÃO NA CULTURA ...

2.1. Aspectos gerais da cultura
2. REVISÃO DE LITERATURA
De acordo com o International Board for Plant Genetic Resources
(IBPGR, 1986), as quatro anonáceas mais cultivadas no mundo são: a graviola
(Annona muricata L.); a pinha (Annona squamosa L.); a condessa (Annona
reticulata L.); e a cherimólia (Annona cherimola Mill.). O IBPGR relaciona outras
espécies que, ocasionalmente, são cultivadas como frutas comestíveis. Ao todo,
aproximadamente 13 espécies de anonáceas têm frutos comestíveis.
O Brasil tem-se destacado mundialmente como grande produtor de frutas,
especialmente, tropicais e subtropicais. O cultivo das anonáceas tem sido feito, no
país, por longo tempo e têm aumentado nos últimos anos, devido aos elevados
preços que seus frutos alcançam no mercado. Entre aquelas de maior interesse
comercial a pinha, também conhecida como fruta do conde, vem se destacando
comercialmente. A produção desta fruta no Brasil a coloca, no momento, como a
principal espécie de anonácea cultivada em praticamente todos os estados da
região Nordeste e Sudeste do Brasil (Donadio et al., 1998). Das espécies
destinadas ao consumo in natura, a mais importante é a pinha. (Freitas e Couto,
1997, Silva e Silva, 1997).
A fruta-do-conde é pouco utilizada para indústria de sucos e polpa de
fruta, devido ao escurecimento da polpa, após o processamento.