LEITE
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Introdução<br />
Esta cartilha de ordenha manual abrange as operações necessárias<br />
para a obtenção de um leite de qualidade discutindo desde o conhecimento<br />
da glândula mamária, as novas exigências propostas pela Instrução<br />
Normativa 51, os problemas relacionados à mastite até a conservação<br />
adequada do leite na propriedade.<br />
A cartilha aborda ainda, de maneira simples, as principais tarefas a<br />
serem realizadas em uma propriedade leiteira, relacionando o cuidado<br />
com a higiene pessoal, a segurança alimentar, a saúde e a segurança do<br />
trabalhador, além de sua interação com o meio ambiente e bem-estar dos<br />
animais.<br />
Coleção | SENAR<br />
7
Change language