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PROJETO DE INTEGRAÇÃO E FORTALECIMENTO
DA CADEIA PRODUTIVA DA AQUICULTURA
NA REGIÃO NORDESTE DO BRASIL
Introdução
No Brasil, a criação de tilápia é identificada como uma atividade para micro e pequenos
produtores com boas perspectivas de crescimento. Em volume de produção, o
peixe começa a ter o seu espaço garantido. De carne suave e firme, a tilápia, originária
da África e também conhecida por Saint Peter, representa atualmente, ao lado da carpa,
outra espécie exótica, mais de 60% do cultivo de pescados em viveiro no País.
Segundo dados do Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), já são produzidos 175
mil toneladas de tilápia por ano no Brasil. O País já figura entre os dez maiores produtores
mundiais do peixe em cativeiro. O maior produtor mundial é a China, seguida por
Indonésia e Índia.
A balança comercial brasileira de pescados registrou um déficit de US$ 748 milhões,
em 2011. O Brasil produz apenas 1,3 milhão de toneladas de pescados, mas tem potencial
para chegar a 20 milhões de toneladas, nas próximas duas décadas.
Por enquanto, a pesca extrativa marinha ainda é a principal fonte da produção nacional,
com 536 mil toneladas de peixe, e principal concorrente nos canais de distribuição
do portfólio de derivados de tilápia e tambaqui, seguido pela aquicultura continental, com
394 mil toneladas.
Ainda nas classificações de pesca, a extrativa continental produziu 249 mil toneladas,
enquanto a aquicultura marinha apurou 85 mil toneladas de produtos. Entre esses
modelos, é a aquicultura continental o que mais tem crescido no País. No ano passado,
aumentou 17%, o dobro do índice registrado pela pesca marinha.
Com foco nos 12,3 milhões de consumidores e na economia de R$ 191,5 bilhões
do Nordeste, o trabalho analisou as relações de consumo em busca de sugestões para
expandir e melhorar o desempenho de produtores e distribuidores e comerciantes de
tilápia, tambaqui e ostra.
O relatório apresenta dados relativos aos produtos e o desempenho de cada uno mercado
consumidor e canais de comercialização. Com a metodologia de Monitoramento de Mercado,
esses dados são demonstrados em 75 informações de consumo direto a partir dos estudos de
produto, mercado, cliente e concorrência.
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